汽车制造工艺学期末考试

浙江科技大学考试试卷

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2019-2020 学年第二学期考试试卷 A 卷

考试科目 机械制造工艺学 考试方式 闭 完成时限 120分钟 拟题人 吴瑞明 审核人 批准人 2020年 1月 5 日 机械与汽车工程学院 2019 年级 机制、材料成型 专业 题序 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 加分人 复核人 得分 签名 命题：

一、单选题。正确答案填入表格，填表格外无效。（15×2分，共30分）

得分 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C D B D C D D C A C 序号 11 12 13 14 15 答案 C D D

华南农业大学期末考试试卷（A 卷）

2011 学年第二学期

考试科目： 机械制造工艺学

班级（ ）班 总分 学号 题号 得分 评阅人 考试类型：（闭卷） 姓名 一 二 考试时间： 120 分钟

年级专业 三 四 一、选择题（在每小题的四个备选答案中选出一个正确的答案，每小题 1 分，共 20 分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案

1. 车床主轴产生轴向窜动，其原因可能是（ ）。

A. 主轴承端面跳动量大 B. 主轴轴肩端面跳动量大 C. 主轴承和轴轴肩两者都有较大的端面跳动量 A. 机床导轨误差 A. 0 个自由度 A. 刀具磨损 B. 机床主轴的纯径向跳动 B. 一个自由度 B. 刀具热变形 D. 主轴轴颈圆度误差 C. 工件热变形 D. 刀具磨损 2. 在车床上用三爪卡盘夹持镗削工件短孔，产生了锥度误差，其原因可能是（ ）。 3. 使用三点式自位支承所限制的自由度数目是（ ）

汽车制造工艺学期末复习知识点

1.汽车制造装备分为整车制造装备和零部件制造装备两大类。

2.整车制造的“四大工艺装备”是指整车自动装配线、车身焊接和装配生产线、喷涂生产线、冲压生产线。

3.激光加工设备：包括激光切割设备、激光焊接设备。 4.汽车生产的工艺过程：工序、安装、工位、工步、走刀。

5.生产类型是指企业（或车间、工段、班组、工作地）生产专业化程度的分类。一般分为大量生产、成批生产和单件生产三种类型。

6.汽车铸件特性的主要要求是：铸件形状复杂，常需使用砂芯；尺寸精度高；采用薄壁铸件以减小质量；材质稳定；具有足够的耐压性和抗压性。

7.习惯上将铸造分为砂型铸造和特种铸造两大类。汽车铸件生产中，砂型铸造所生产的铸件占整个汽车铸件的90%以上。

8.金属型铸造：金属型分为整体式、垂直分形式、水平分形式和复合分形式。 9.选择分型面：应尽量使铸件位于同一铸型内；尽量减少分型面；尽量使分型面平直；尽量使型腔和主要型芯位于下砂箱。

10.铸件结构工艺性：铸件壁厚要合理；铸件壁厚要均匀；铸件内壁应薄于外壁；铸件壁链接要合理；避免铸件收缩受阻；防止铸件翘曲变形。

11.锻造按所用工具与模具的安置情况的不同可分为自由锻、胎膜锻、摸锻等类型；按模锻加工

汽车制造工艺学复习题（概念）

1工件尺寸的获得方法：试切法、静态调整法、定尺寸刀具法、主动及自动测量控制法。 2 工件形状的获得方法：轨迹法、成形刀具法、包络法（齿轮轮齿齿面的加工） 3 基准分为：设计基准、工艺基准。

4 工艺基准常见的有：工序基准、定位基准、测量基准、装配基准. 5 工序基准是：工序图上工序尺寸、位置公差标注的起始点。 6 多数情况下，工序基准与设计基准重合。

7一般情况下，定位基准应与工序基准和设计基准重合，否则将产生基准不重合误差。 8倒档齿轮的内孔线——装配基准、设计基准、工序基准、定位基准、和测量基准重合。 9基准重合是工程设计中应遵循的一个基本原则。

10 在产品设计时，应尽量把装配基准作为零件图样上的设计基准，以直接保证装配精度的要求。在零件加工时，应使工序基准与设计基准重合，以直接保证零件加工精度；工序基准与定位基准重合，可避免进行复杂的计算还可以避免产生基准不重合误差。 11麻花钻头结构分为三部分：工作部分、柄部和颈部。

12目前应用最广泛的加工机床为车削加工中心和镗削加工中心。 成形法——拉齿 滚齿

13齿面的切削

华南农业大学期末考试试卷（A卷）答案

2006学年第二学期 考试科目： 机械制造工艺学 考试类型：（闭卷） 考试时间： 120 分钟

学号 姓名 年级专业 04机制（ ）班 题号 得分 评阅人 一 二 三 四 总分 一、选择题（每题1分共15分）

1 B 2 C 3 C 4 B 5 A 6 C 7 D 8 C 9 C 10 C 11 B 12 D 13 D 14 C 15 D 1、辅助支承在使用时是（B ）。

A、每批工件调整一次 B、每个工件调整一次

C、先调整好以后再把工件放上去定位夹紧 D、不调整

2、在零件选择精基准时，若应选择几个被加工表面（或几道工序）都能使用的定位基准为精基准称为

（ C ）。

A、基准重合 B、互为基准 C、基准统一 D、自为基准 3、四爪单动卡盘属于（ C ）。

A、可调夹具 B、专用夹具 C、通用夹具

4、工件以外圆柱面放在V型块上定位时，定位误差随V型块夹角a增大而（ B ）。

A、增大

一、填空（本题共 20 空，每空 1 分，共 20 分）：

1．工艺过程由若干个按着一定顺序排列的 工序 组成，划分它的主要依据 是 工作地是否改变 、 加工是否连续 。 2．选择精基准时，采用 基准重合

原则，可以较容易地获得加工面与设

计基准之间 的相对位置精度，采用 基准统一 原则，可以较容易地保证加工面之间的相互位置精 度,采用自为基准原则，可以使加工面加工余量小而均匀。 3．由于工件定位所造成的加工面相对其 工序基准 的位置误差，称为定位误

差。产生

定位误差的原因是定位基准与 工序基准 不重合以及 定位 基准的位移误差两个方面。

4．表面质量的含义有两方面的内容，一是表面的几何特征，包括 表面粗糙度 、表面 波度、纹理方向 ；二是表面层的 物理力学性能， 主要表现在表面 层 冷作硬化 、残余应力和 金相组织变化 。

机构 组成。 5．分度装置一般由固定部分和转动部分 分度对定机构 锁紧6．加工原理误差是由于采用了近似的

仅供参考！（红色字体为不确定的部分）

食品工艺学思考题

1、食物与食品有何区别？

食物——供人类食用的物质称为食物。食品——经过加工制作的食物统称为食品 2、食品应具有的三个功能和三个特性是什么？

、食品的功：营养功能（第一功能 ）， 感观功能（第二功能），保健功能（第三功能）

食品的特性：安全性 方便性 保藏性 3、食品加工的三原则和目的是什么？ 三原则：安全性 营养性 营养性 嗜好性

食品加工的目的：满足消费者要求；延长食品的保存期；增加多样性；提供健康所需的营养素；提高附加值

4、食品工艺学研究的对象和内容有哪些？ 食品工艺学的研究对象：从原材料到制成品。

食品工艺学的研究内容：包括加工或制造过程（工艺流程）以及过程中每个环节的具体方法（具体的技术条件） 第二篇 果蔬制品工艺。 第一章 果蔬的干制

1、 食品干燥机理是什么？

果蔬的干燥过程是果蔬中水分蒸发的过程，水分的蒸发主要是依赖两种作用： 外扩散作用：指食品在干燥初期，原料表面的水分吸热变为蒸汽，向周围介质中蒸发的过程 内扩散作用：指借助湿度梯度的动力，食品内部的水分向食品的外层或表面移动的过程

2、食品在干制过程中的变化有哪些？ 一、物理变化

①干缩和干裂

食品工艺学期末复习

1、合理选用干燥条件的原则是什么?

（1）使食品表面的水分蒸发速率尽可能等于食品内部的水分扩散速率，同时力求避免在食品内部建立起和湿度梯度方向相反的温度梯度，以免降低食品内部的水分扩散速率。在导热性较小的食品中，若水分蒸发速率大于食品内部的水分扩散速率，则表面会迅速干燥，表层温度升高到介质温度，建立温度梯度，更不利于内部水分向外扩散，而形成干硬膜，如温度高会焦化。 办法：需降低空气温度和流速，提高空气相对湿度；

降低温度有利于减小温度梯度；提高空气相对湿度可控制表面水分的蒸发，防止干裂；

（2）恒率干燥阶段，食品物料表面温度不会高于湿球温度，此时所提供的热量主要用于水分的蒸发，物料表面温度就是湿球温度。 为了加速蒸发，在保证食品表面的蒸发速率不超过食品内部的水分扩散速率的原则下，允许尽可能提高空气温度。

（3）在开始降率干燥阶段时，应设法降低表面水分蒸发速率，使它能和逐步降低了的内部水分扩散率一致，以免食品表面过度受热，导致不良后果。 要降低干燥介质的温度，务使食品温度上升到干球温度时不致超出导致品质变化（如糖分焦化）的极限温度（一般为90℃）

一般还可降低空气的流速，提高空气的相对湿

中原工学院材料与化工学院

材 料 性 能 学

《材控专业课后习题》

第一章 材料在单向拉伸时的力学性能

1-1名词解释

1.弹性比功：材料在弹性变形过程中吸收变形功的能力。

2.包申格效应：金属材料经预先加载产生少量塑性变形，而后再同向加载，规定残余伸长应力增加，反向加载，规定残余伸长应力降低的现象。其来源于金属材料中的位错运动所受阻力的变化。可通过热处理（再结晶退火）消除。

3.塑性：材料断裂前产生塑性变形的能力 4.韧性：材料变形时吸收变形力的能力

5.脆性断裂(弹性断裂)：材料断裂前不发生塑性变形，而裂纹的扩展速度往往很快。断口呈现与正应力垂直，宏观上比较齐平光亮，为放射状或结晶状。

6.韧性断裂（延性断裂或者塑性断裂）：材料断裂前及断裂过程中产生明显塑性变形的断裂过程。断口呈现暗灰色、纤维状。

7.剪切断裂：材料在切应力作用下沿滑移面分离而造成断裂。断口呈现锋利的楔形或微孔聚集型，即出现大量韧窝。

8.河流花样：解理裂缝相交处会形成台阶，呈现出形似地球上的河流状形貌

9.解理台阶：解理裂纹的扩展往往是沿晶面指数相同的一族相互平行，但位于“不同高度”的晶面进行的。不同高度的解理面存在台阶。 10.韧窝：

一、 名词解释

1、乳—乳是哺乳动物为哺育幼儿从乳腺分泌的一种白色或稍带黄色的不透明液体。

2、滴定酸度——取一定量的牛乳，以酚酞做指示剂，用一定浓度的碱液进行滴定，以消耗碱液的毫升数来表示的酸度。

3、初乳——-乳牛产犊后七天之内所产的乳称为初乳。

4、吉尔涅尔度——取100ml牛乳，用酚酞作指示剂，以0.1mol/L的氢氧化钠来滴定，按所消耗的氢氧化钠的毫升数来表示。消耗1ml为10T

5、再制奶——所谓再制奶，就是把几种乳成分，主要是脱脂乳和无水黄油经加工制成液态奶的过程。

6、消毒乳——是指以新鲜牛乳为原料，经过净化、杀菌或灭菌、均质、灌装后，直接供应消费者饮用的商品乳。

7、发酵乳——以牛乳、水牛乳、羊乳及马乳为原料，经乳酸菌或酵母发酵制成的产品。

8、凝乳酶——哺乳动物胃液中有凝乳酶，能使乳中蛋白质凝聚成乳酪，乳酪易为各种蛋白质酶所消化。凝乳酶只是提高酶的效率，

9、稀奶油——乳经离心分离后得到的含脂肪30-35%的部分。

10、乳粉——它是以新鲜牛乳为原料，或以新鲜牛乳为主要原料,添加一定数量的植物或动物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料，除去其中几乎全部水分而制成的粉末状乳制品。

11、乳的比重 ——是指牛乳在15℃时的质量与同容积水在15℃时的质