餐巾折花60种图解

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餐巾折花教案(1)

标签:文库时间:2025-02-06
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餐巾折花教案

一、 组织教学:贯穿课堂始终 二、 导入新课

展示餐巾,提问讲解餐巾作用,导入新课

餐巾亦称席巾、口布、花巾等。它是宴会、散台及家庭餐桌上使用的卫生用品。餐巾折花,就是服务人员通过艺术创造,将餐巾折成各种动、植物形态,插摆在酒具盘碟中供人欣赏。独特的不同的餐巾花型及摆设,可以标志主宾的席位,宾客一步入餐厅就可以从不同的花型中辩认出自己的位置。 让学生欣赏餐巾作品 三、 新课讲授

在学习餐巾折花之前,我们先来了解餐巾花的种类 (一)、餐巾花的种类

1、根据摆放方式的不同,餐巾花可分为杯花和盘花两大类 2、看花型,讲解花型,让学生了解根据造型外观的不同,餐巾花又可分为植物类、动物类、实物类三大类。 (二)、餐巾折花的基本手法 餐巾折花的注意事项 1、 折叠 (1)、用途: (2)、要领: (3)、要求:

(4)、练习:

(5)、看图示,讲解图示 (6)、对照图示练习叠三角形 2、推折 (1)、用途: (2)、要领:

(3)、看图示,讲解图示 (4)、老师示范推折 (5)、要求: (6)、练习推折手法 (7)、纠正,提出问题 3、卷 (1)、用途: (2)、要领: (3)、要求

(4)、看图示,讲解图示老师示范 (5)、对照图示,练习

餐巾折花说课稿(1)

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餐巾折花说课稿

一、教材分析 1、教材的地位和作用

中餐厅服务是餐饮服务中非常重要的一章,中餐服务基本技能又是餐饮服务的基本功,操作实用性非常强,没有扎实的基本技能,餐饮服务的成功无从谈起。《餐巾折花》是中餐服务基本技能的第二部分,它安排在托盘之后,摆台,酒水,菜肴等服务之前,既是一种独立的操作技能,又是摆台等其他技能表现的一部分,它可以美化餐台,可以铺垫托盘,还可以方便菜肴,酒水等其他服务,在教材中起着承上启下的作用。 2、学情分析和教材处理

1)职高的学生精力充沛,思维活跃,信息灵通,虽然理论知识掌握较为薄弱,但实际运用及动手能力较强,本节课属实操课,动手操作优于理论知识,这正符合了职高学生的心理及行为特点。 2)在讲授到本节课内容时,部分同学因为托盘技能训练的辛苦和乏味出现了怕苦怕累的苗头,因此为了培养学生的学习兴趣,让学生树立自信心,在第一课时教学中选取基础性、较为简单的内容,结合多种教学方法,利用学生自身特点将知识系统掌握 3.教学目的 1)知识目标:

了解餐巾的作用和餐巾花的种类;基本掌握餐巾折花的手法;初步掌握具体餐巾花的实践操作

2)能力目标

①学生通过实地观看老师餐巾折花,培养学生

餐巾折花公开课教案2

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中餐服务基本技能- -----餐巾折花

教学目标:

1、知识目标:

了解餐巾的作用和餐巾花的种类;基本掌握餐巾折花的六种手法;掌握餐巾花的操作要领。 2、能力目标

运用基本手法能独立完成简单的植物、动物、实物餐巾花折叠。 3、情感目标

通过体验严谨、规范的餐巾折花操作过程,使学生树立规范化、程序化、标准化的服务意识从餐巾折花的美学角度出发,培养学生的审美情趣,激发学生的学习热情。 教学重点:

餐巾折花的六种基本手法。 教学难点:

推折、卷、捏餐巾花折制时的具体要点以及技法的运用。 教学方法:

1、观察分析法 (看一看,想一想 ) 观察与分析 2、实践交流法 (做一做,比一比) 模仿与探究 3、讲授点拨法 (评一评,赏一赏 ) 归纳与总结 教学过程

(导入新课)

1、 2、

同学们来看一看,这两个台面有何区别? 想一想,给台面增色添彩的是什么呢?

一、餐巾概述(观察、讨论、归纳) (一):餐巾的概念及其作用

1、定义:餐巾,又名口布,是客人用餐时的保洁方巾。 2、作用: ①、保洁; ②、美化桌面;

③、标志宾主席位,便于入座。 (二)餐巾的种类及其特点 1、

中餐托盘、餐巾折花项目教学法说课

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省职业教育各有关教科研中心组,各市职教教研机构:

经研究,决定于12月2日下午-4日在南京进行2011年全省职业学校专业技能课程“两课”评比现场说课及答辩活动,现将有关事项通知如下:

一、时间、地点与次序安排

现场说课及答辩时间:12月2日下午-4日。比赛地点:南京财经学校5号教学楼,具体交通路线图及赛点安排见附件2。参评教师现场说课及答辩时间详见附件1。

二、说课及答辩工作流程

1.参评教师按照完整教学单元制作说课PPT,并以“专业类别、学校简称、姓名”命名文件夹。

2.凡参加上午比赛的教师须于前一天下午5点前报到,参加下午比赛的教师须于当天上午11点前报到。报到地点:南京财经学校报告厅。参评教师报到时须将PPT拷贝至会务组,一经拷贝不予修改。

3. 请参评教师严格按照候赛时间至南京财经学校5号教学楼5201、5203教室,获知说课内容,并等候说课及答辩。每位参评教师说课时间为20分钟,答辩时间为10分钟,每个环节均不得超时。

三、相关工作要求

1.请各市负责通知本区域参加省级专业技能课程“两课”评比的教师,做好现场说课及答辩准备工作。

2.在指定时间内未参与现场说课及答辩的参评教师作自动放弃处理,现场说课及答辩成绩记零分。

3.参评教师食宿自行安排,费用自理。

中餐托盘、餐巾折花项目教学法说课

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省职业教育各有关教科研中心组,各市职教教研机构:

经研究,决定于12月2日下午-4日在南京进行2011年全省职业学校专业技能课程“两课”评比现场说课及答辩活动,现将有关事项通知如下:

一、时间、地点与次序安排

现场说课及答辩时间:12月2日下午-4日。比赛地点:南京财经学校5号教学楼,具体交通路线图及赛点安排见附件2。参评教师现场说课及答辩时间详见附件1。

二、说课及答辩工作流程

1.参评教师按照完整教学单元制作说课PPT,并以“专业类别、学校简称、姓名”命名文件夹。

2.凡参加上午比赛的教师须于前一天下午5点前报到,参加下午比赛的教师须于当天上午11点前报到。报到地点:南京财经学校报告厅。参评教师报到时须将PPT拷贝至会务组,一经拷贝不予修改。

3. 请参评教师严格按照候赛时间至南京财经学校5号教学楼5201、5203教室,获知说课内容,并等候说课及答辩。每位参评教师说课时间为20分钟,答辩时间为10分钟,每个环节均不得超时。

三、相关工作要求

1.请各市负责通知本区域参加省级专业技能课程“两课”评比的教师,做好现场说课及答辩准备工作。

2.在指定时间内未参与现场说课及答辩的参评教师作自动放弃处理,现场说课及答辩成绩记零分。

3.参评教师食宿自行安排,费用自理。

图解50种纸玫瑰折法

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图解50种纸玫瑰折法

《越狱》中Michael送给Sara的那个动人的纸玫瑰,其实本名叫做川崎玫瑰, 以其发明者 Toshikazu Kawasaki 先生命名。

非常逼真漂亮的玫瑰花形,一大把插在瓶中,几可乱真 。

下面将step by step的教给您如何折出一个完整的川崎玫瑰,不过注意哦,请不会打结啦! 以下范例使用 15 公分见方的色纸。

折纸之前,要再次提醒预折出折痕是不可或缺的暖身动作。许多人总是急急忙忙略折痕这个步骤,其实折痕非常重要,将折痕折得仔细漂亮,才能折出好作品。最怕折到一半才发

忙脚乱仓促随便地折一下,最后折出的作品通常都会歪七扭八惨不忍睹...所以,千万别偷懒、省

50种纸玫瑰折法 - 图文

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50种纸玫瑰折法

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《越狱》中Michael送给Sara的那个动人的纸玫瑰,其实本名叫做川崎玫瑰,以其发明者 Toshikazu Kawasaki 先生命名。非常逼真漂亮的玫瑰花形,一大把插在瓶中,几可乱真 。

下面将step by step的教给您如何折出一个完整的川崎玫瑰,不过注意哦,请不要用太小的纸来折,你的手会打结啦! 以下范例使用 15 公分见方的色纸。

折纸之前,要再次提醒预折出折痕是不可或缺的暖身动作。许

多人总是急急忙忙地照着图解开始折花样,忽略折痕这个步骤,其实折痕非常重要,将折痕折得仔细漂亮,才能折出好作品。最怕折到一半才发现没有预先折痕,此时若手忙脚乱仓促随便地折一下,最后折出的作品通常都会歪七扭八惨不忍睹...所以,千万别偷懒、省略这最重要的一步喔!

钩针菠萝花围脖(有图解)

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钩针菠萝花围脖(有图解)

菠萝花围脖

原版成品尺寸:上口30cm、长边高75cm、短边高63cm、下口

46cm

关于用线:我估计3到4两应该够的。适合粗针细线,可以用纯马海毛或者马海毛和羊毛线或者羊绒线合股。

关于用针:我估计要用可钩7号或者8号,相当于3mm到3.5mm的钩针,我手算是比较松的。

我画的草图起头一个菠萝是18针,8个菠萝就是144针。我准备圈钩,这样比较方便。

原版起头8个菠萝,1到2排是8个7长针的菠萝,3到4排是8个8长针的菠萝,第5排是8个9长针的菠萝,第六七排是10个9长针的菠萝,第七排有4个菠萝花是断开的,第八排只钩剩下的5个菠萝花(这5个菠萝花的长针数分别是7、9、11、9、7),而且菠萝花之间是断开的。

手绘简单结构图(对折的):

(图中数字代表第几排菠萝,绿色是7长针菠萝,黄色是8长针菠萝,橙色是9长针菠萝,蓝色是11长针菠萝)

我手画的草图:

11月16日更新,和前一张比只在两个7长针的菠萝上有小小的改动,希望在第一排菠萝完成的位置不像我钩的有些紧。连线都是3辫子,前4排菠萝花(2排7针菠萝、2排8针菠萝):

9针菠萝参照这个图解(草图的最后部分可以和这个图衔接):

钩针菠萝花围脖(有图解)

不过在第5排菠萝钩到快到第6排的菠萝的时

写花的优美句子60句

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  春风微荡之中,那花瓣像银色的霜花,像透明的玉屑。像水洗的胭脂。有关写花的优美句子,欢迎大家一起来借鉴一下!

  描写花的优美句子1

  1. 春天来了,花都开了。有淡黄色的迎春花,粉色的桃花,紫色的丁香花,还有白色的玉兰花和梨花呢。春天真美呀!

  2. 我喜欢它的花瓣,因为它的花瓣有美丽的颜色,特别是它的叶子,绿绿的,像玫瑰花穿着衣服,它的枝长长的,好像是玫瑰花的身体。

  3. 橘花,不同于樱花。梨花之类的花朵,总是开的热烈繁盛,满枝皆是,橘花是最不起眼的,忽然间一阵幽香传来,是淡淡却沁人心脾的奇香。

  4. 一阵微风吹过,一簇簇橘花随风舞蹈,犹如一个个美丽而洁白的天使,闪动着晶莹透亮的翅膀。那些乳白色的橘花,像一个害羞腼腆的小姑娘。

  5. 橘花是一只只洁白的精灵,藏在浓密的叶间,总是偷偷地向人微笑。可你刚要细细的去寻她,她却以堕入那连绵的花海中了,让人找不见了。

  6. 橘花,一个美得轻灵的天使,颤抖着她近乎透明的双翼,为人间带来丰硕的果实。淡淡的香气,如同她的爱,在天际飘洒。

  7. 看这朵小花两片天蓝色的花瓣舒展,两根细细的花蕊高高地翘起,淡黄色的蕊头微微晃动,多像翩翩起舞的小蝴蝶。

  8. 花盆里,有一株茂盛的郁金香,绽开的花朵是黑

德语最常用的60种句子

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德语最常用的60种句子

德语会话基础学习-最常用的60种句子

1. Wann?何时?

Wieviel Uhr?几点?

Wann geht es los?什么时候出发? ( los Adv. 开始,离开,赶快)

2. Wie lange wollen Sie hier bleiben?你要停留这儿多久?

Wie lange ist dieser Bleistift?这只铅笔有多长?

3. Wie hoch?多高? Wie weit?多远? Wie weit ist es von hier nach New York?距纽约有多远?

Wie hoch ist dieses Haus?这大楼有多高?

4. Wie tief?多深? Wie gross?多大? Wie gross ist der Park?这公园有多大?

Wie schnell fahrt der Zug?这列车行速多快?

5. Wieviel kostet das?多少钱? Wie teuer(adj.贵的) ist das hier?这个多少钱?

Was kostet das dort?那个多少钱? Wieviel möchten Sie daf