年产5000吨酸奶工厂设计

渤海大学本科毕业设计（论文）

年产5000吨冰淇淋车间设计

Ice Cream Plant Design of Annual Output 5000 Tons

学 院（系）：化学化工与食品安全学院 专 业： 食品科学与工程 学 号： 0915**** 学 生 姓 名： 丁三贵 入 学 年 度： 2009 指 导 教 师： 吕长鑫 完 成 日 期： 2013年5月27日

渤海大学

Bohai University

年产5000吨冰淇淋车间设计

摘 要

本论文进行了年产5000吨冰淇淋车间设计，初步对冰淇淋车间设计做出了说明，并绘制了设计图纸2张，工厂总平面设计和车间工艺流程设计。

首先介绍了冰淇淋的定义、分类与行业标准，同时对冰淇淋的工艺流程做详尽阐述；然后通过区域调研进行厂址选择、厂区总平面设计和车间工艺流程设计；再次，对冰淇淋加工过程进行物料衡算、设备选型、能量与水电汽的衡算；最后设定企业管理组织架构，实施环境保护规划并进行污水处理，并对冰淇淋工厂的总投资

湘潭大学化工学院 专业课程设计说明书

题 目：年产5000吨味精工厂糖化车间设计

专 业： 生 物 工 程 学 号： 2008651201 姓 名： 罗 开 花 指导教师： 张 小 云

完成日期： 2012.2.24

湘潭大学化工学院

专业课程设计任务书

设计题目： 年产5000吨味精工厂糖化车间设计

学号： 2008651201 姓名： 罗开花 专业： 生物工程 指导教师： 张 小 云 系主任： 陶 能 国

一、主要内容及基本要求

主要内容：拟设计年产5000吨味精工厂，以糖化工序为主体做初步设计，完成糖化车间工艺流程选择、物料衡算、设备选型的相关计算，绘制车间平面和立面布置图、车间设备布置图、带控制点的生产工艺流程图及主要单件设备图等；按相关要求编写设计说明

江西科技师范学院

化工原理课程设计报告书

专 业： 生物工程 班 级： 09级（2）班 姓 名： 邱维曌 吴文婷 孙天琪 设计题目： 年产5000吨维生素C工厂设计 指导教师： 常军博士

2012年 11 月 13 日

1

目录

第一章 总论............................................................................................ 错误！未定义书签。

第一节 设计依据............................................................................ 错误！未定义书签。 第二节 设计原则............................................................................ 错误

江西科技师范学院

化工原理课程设计报告书

专 业： 生物工程 班 级： 09级（2）班 姓 名： 邱维曌 吴文婷 孙天琪 设计题目： 年产5000吨维生素C工厂设计 指导教师： 常军博士

2012年 11 月 13 日

1

目录

第一章 总论............................................................................................ 错误！未定义书签。

第一节 设计依据............................................................................ 错误！未定义书签。 第二节 设计原则............................................................................ 错误

湘潭大学化工学院 专业课程设计说明书

题 目：年产5000吨味精工厂糖化车间设计

专 业： 生 物 工 程 学 号： 2008651201 姓 名： 罗 开 花 指导教师： 张 小 云

完成日期： 2012.2.24

湘潭大学化工学院

专业课程设计任务书

设计题目： 年产5000吨味精工厂糖化车间设计

学号： 2008651201 姓名： 罗开花 专业： 生物工程 指导教师： 张 小 云 系主任： 陶 能 国

一、主要内容及基本要求

主要内容：拟设计年产5000吨味精工厂，以糖化工序为主体做初步设计，完成糖化车间工艺流程选择、物料衡算、设备选型的相关计算，绘制车间平面和立面布置图、车间设备布置图、带控制点的生产工艺流程图及主要单件设备图等；按相关要求编写设计说明

江 西 理 工 大 学

本 科 毕 业 设 计（论文）

题 目：年产5000吨仲钨酸铵（APT）工厂设计

学 院：冶金与化学工程学院 专 业：冶金工程 班 级：093班 学 号：31 学 生：胡振华

指导教师： 聂华平 职称：教授

时间：2013年6月10日

江 西 理 工 大 学

本 科 毕 业 设 计（论文）任 务 书

冶金与化学工程 学院 冶金工程 专业

09 级（13届）093班 胡振华 学生 题 目：年产

5000吨仲钨酸铵工厂设计

原始依据（包括毕业论文的工作基础、研究条件、应用环境、工作目的等）毕业设计（论文）是本科培养方案中重要组成部分，是毕业前学生进行全面综合训练，培养创新意识，提高创新能力的一个重要的实践性教学环节。毕业生本课题通过独立完成冶金工厂设计的综合训练，达到了对工程制图、冶金工艺计算、冶金设备选型与计算等基本技能的掌握，并培养了创新意识，提高了创新能力和工程设计能力。

本设计采用的主要原始资料数据为： 1）黑钨精矿各元素物相组成见下表：

年产

吨酸奶发酵工厂设

计项目建议书

1

10000

一、总论 （一）项目背景

1、项目名称：年产 10000 吨酸奶发酵工厂设计 2、拟建地点：青岛市北郊

3、建设内容与规模：工厂建设，总建筑面积 18000 ㎡ 4、建设年限：一年 5、概算投资：1660 万元

（二）项目建设的必要性和经济意义分析

如今的国内酸奶市场上， “乳酸饮料”和“酸性乳饮料”占据相当大的比重， 但是“乳 酸菌饮料”却还没有大品牌出现，品牌整合度较低。常温产品中，早期的酸奶市场中的主流 产品“调制型酸性乳饮料”和“发酵型乳酸饮料”， 由于没有低温保鲜限制， 得以较快速的 发展，但是其营养价值低，淡出市场是大势所趋。而在低温产品中，低温乳酸菌饮料及纯酸 奶将得到快速发展，此类产品能提供丰富的营养物质，还能调节机体内微生态的平衡，经常 食用，能够调整肠道功能、预防癌症、养颜，是一种“功能独特的营养品”。 随着我国冷链设施的不断完善和人们消费知识的日益丰富，这种纯酸奶将成为未来酸 奶市场发展的主流。有关数据显示，国外发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵 乳酸菌奶饮料在乳制品市场比例已达到 80％，北美约 30％，乳酸菌产业大大超过了其他乳 制品的增长

海南大学食品学院

食品工厂设计

题目：年产5000吨白葡萄酒工厂初步设计 学号： 20090801310114 姓名： 张丛华 年级： 09级 专业： 食品科学与工程 指导老师： 黄广民 年产5000吨白葡萄酒工厂初步设计

摘 要

在结合中国葡萄酒行业实际情况的基础上，借鉴国外葡萄酒行业的成熟经验，设计了年产5000t白葡萄酒的工艺体系。与传统工艺相比，该工艺更科学、更合理，除具有投资小、产出大、见效快的特点外，还有省水、省电、省汽、劳动强度低、环保等特点。具有科学性、先进性和可操作性。

关键词： 白葡萄酒； 工艺设计； 产品方案；

1

年产5000吨白葡萄酒工厂初步设计

Abstract

Based on the practical status of grape wine-making industry in China and using the matured experience of foreign wine-making in

年产15000 吨酸奶工厂设计（上）

(2009-08-19 22:39:12) 转载 标签： 分类： 我的策划案

乳粉 乳酸菌 搅拌型酸奶 牛乳 乳清 酸奶 工厂设计

最新年产15000 吨酸奶工厂设计 目 录 第一章 绪 论 1.1 项目背景

1.2 项目实施的区位优势 1.3 市场预测 1.4 项目实施的意义 第二章 车间平面设计 2.1 生产车间

2.2 总平面布置基本原则 2.3 总平面设计说明

第三章 产品方案、工艺流程及论证 3.1 产品与产量的确定

3.2 工艺流程及论证 3.3 产品质量标准 3.4 管路设计 3.5 管路安装 3.6 车间布置与结构 第四章 物料衡算

4.1 十类主要产品生产成本 4.2 原辅料衡算 第五章 设备选型 5.1 设备选型的依据 5.2 设备概况 第六章 辅助部门设计 6.1 冷库 6.2 包装材料库 6.3 化验室

6.4 机修、配电车间 第七章 水、电、汽衡算 7.1 用水量的估算 7.2 用电量的估算 7.3 用汽量的估算 7.4 冷用量

第八章 卫生、安全及生活设施 8.1 用水方面要求 8.2 个人卫生

8.3 车间设备、环境卫生 8.4 食品接触表面清洁卫生标准 8.5 防

目 录

1 项目论证....................................................................................................................................... 1 1.1 原料来源及要求 ............................................... 1 1.2 产品论证 .................................................... 1

1.2.1 产品介绍............................................... 1 1.2.2 营养价值............................................... 1 1.2.3 市场分析............................................... 2 1.2.4 产品质量标准........................................... 2 1.3 厂址选择