超市员工管理手册

华达购物广场有限公司

员工手册·超市篇

超市篇

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一、奖励内容及办法

（一）拾遗上交。

1、 折算金额约在50元以内的，由店内予以口头通报表扬； 2、折算金额约在50-100元的，由店内予以书面通报表扬；

3、 折算金额约在100-200元的，由营运部予以书面通报表扬；分店、营运部每月汇总书面报店长存档；

4、折算金额约在200元以上的，由门店书面上报，店长予以书面通报表扬； 5、折算金额约在500元以上的，由店长予以统一奖励，奖励额度为（自生效之日起之前已奖励的不再予以奖励）：

折算金额约在500-1000元（含）的，奖励每人每次每单10元； 折算金额约在1000

　　第一章 总则 …………………………………………………………………………… 2

　　第二章 录用 …………………………………………………………………………… 2

　　第三章 服务 ………

株洲市奇迹超市有限责任公司

编制：万立新 员 工 手 册

2009年5月批准：公司职代会审核：杨建辉

1

卷 首 语

欢迎你加入株洲市奇迹超市有限责任公司，你的热忱加入，让我们倍感高兴！从现在起你就是奇迹企业的一名员工。

奇迹公司本着“以人为本、诚信经营、科学营销、稳健发展”的经营理念，始终致力于塑造“以顾客为中心、以员工为资本、以质量为根本，以营销为生命线、以超越自我为动力、以创新求佳为目标”的鲜明企业特色。在多变的市场竞争中，公司通过富有先锋认识和探索精神的市场拓展，不仅于稳健的崛起中得到发展，取得了令人瞩目的经济效益和社会效益，更树立起良好的市场形象。在经营形态上，公司引进当今零售业之全新销售形式并结合国内实际，创造性地将百货商场、超级市场、农贸市场、生熟食店融为一体，并集购物、休闲、娱乐于一身，从而确立了公司未来连锁发展的模式。在店址选择上，则突破大型百货商场设于商业繁华闹市的常规，将店址选择在居民住宅区密集的交通便利地带，把奇迹建成为贴近社区、方便顾客、服务生活为主导的社区超市。

为了让你更快、更好的熟悉奇迹企业对你的要求，有利于充分发挥你的精明才干，公司修订编制了这本《员

员工手册,员工培训

天客隆综合超市

员工手册

赤峰天客隆综合超市有限公司是由北京天客隆集团公司与赤峰大型民营营股份制企业赤峰裕民商贸有限责任公司强强联合组建的内蒙东部区规模最大的综合性超级市场，是一家具有独立法人资格的民营股份制公司。由赤峰裕民商贸有限责任公司全部采用北京天客隆集团的经营理念、经营模式，投资近3千万元。直接配送万余种商品。

超市主营：洗涤化妆、百货日杂、服装针织、箱包鞋帽、文体五

金、儿童玩具、音像图书、副食、调料、肉食、粮油、休闲食品、

烟酒茶糖等几百大类，万余种商品。并设有面包房、西点厅、蛋

糕城、主食厨房、豆腐房、熟食加工等现场制作间，以及海鲜城、

果蔬区、电脑画像等独特区域。

赤峰天客隆综合超市有限公司为回报政府的支持，社会的帮助，市民的关爱，将竭尽全力把赤峰规模最大的超市办成政府满意，市民放心的最好的超市。

经营策略-------不以事小而不为

赤峰天客隆综合超市有限公司从筹建到运营，遵循“高品位、低价格、优服务”的经营原则，为广 大工薪阶层提供宽敞、整洁的购物环境、“便民、利民、为民”的服务特色和质优、价廉的商品。“把微不足道的事做到完美无睱；做别人做不到的事，克服别人克服不了的困难，赚别人赚不到的钱”。是天客隆综合超市有限公司不断发展

***超市有限责任公司

员工请假管理规定

一、 目的

为规范公司人力资源管理程序，保证考勤制度的连续性和规范性，加强人事管理，在保证员工的利益同时规范员工行为，特制订本规定。 二、范围

本制度适用于******超市有限责任公司所有员工。 三、职责范围

1、**部是员工休假管理的归口部门。

2、各卖场按本规定所示依权限参与员工请假的审核。 五、 假期类别： 1、事假

?、员工若因个人事务，必须由本人处理，可以申请事假； ?、员工请事假须说明事假理由、天数，填写《员工请假申请》，按批准的程序和权限经批准后方可离岗。请假期间，按请假天数扣除当日基本工资及绩效工资，当月事假超过3天（不含3天）以上者扣除当月全额绩效工资。

?、员工全年请事假时间一般不得超过30天；事假年累计30天以上者，扣除全年年终奖。

?、您在因私事请假时，人力资源部将首先从您的年休假中扣除相应的天数。

?、因违反制度而被暂时停职、停工者，按事假处理。 2、病假

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***超市有限责任公司

超市采购管理手册

采购管理资料 内部材料 严禁外传

：

目 录

第一章 岗位职责 1、采购部职责 2、采购经理职责 3、部门采购经理职责 第二章 采购基础常识 1、采购的定义 2、采购三大原则 3、采购基本要求 4、采购思维模式 5、新品注意事项 6、自然码与店内码 7、常用采购名词 8、采购结算方式 9、采购促销的种类

10、毛利、加价率与综合利润 11、商品分类定价 第三章 采购的工作步骤 1、市场调查 2、确定商品结构 3、再调查 4、确定商场结构表 5、再市场调查 6、草签合同

第四章 采购谈判的特点与原则 1、采购谈判的特点 2、采购谈判的原则

第五章 采购谈判的基本内容

2、商品的数量 3、商品的包装 4、商品装运 5、商品检验

第六章 还价的控制及其策略 1、比照还价法 2、含蓄表达法 3、暗示表达法 第七章 谈判准备 1、信息准备 2、市场因素 3、决策准备 4、规定谈判策略 5、谈判时机

第八章 采购谈判过程 1、开局阶段 2、摸底阶段

第九章 报价（还价）磋商 1、报价时应注意的问题 2、根据双方的心理报价和还价 第十章 磋商阶段 1、双方的分歧 2、合理让步 3、让步的原则 4、中止谈判 第十一章 成交阶段 1、注意成交信号

2、认真进

目 录

第一部分组织结构图

生鲜部组织结构图 03

第二部分岗位职责

生鲜部副总岗位职责 04-05 生鲜部经理岗位职责 05-06 生鲜部采购主管岗位职责 06-07 生鲜部采购组长岗位职责 07-08 生鲜部采购组司机岗位职责 07-08 生鲜部物流配送主管岗位职责 09-10 生鲜部物流配送组白班配送员岗位职责 10-11 生鲜部物流配送组晚班配送员岗位职责 11-12 生鲜部物流配送仓库保管员岗位职责 12-13 生鲜部物流车队主管岗位职责 12-13 生鲜部物流车队司机岗位职责 14-15 生鲜部食堂切配组主管岗位职责 15-16 生鲜部食堂切配组组长岗位职责

XXXXXXX购物中心员工守则 第一章 总 则 第一条 目的

为使本公司业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本手册将公司的员工规范、奖惩规定集一册，希望公司全体员工认真学习、自觉遵守，是为我们共同的事业取得成功的保证。 第二条 公司信念

1、热情一以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事。 2、勤勉一对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。 3、诚实一作风诚实，反对文过饰非、反对虚假和浮夸作风。

4、 服从一员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。 5、整洁一员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁

与美观。 第二章 职业道德

以顾客为中心，以满足顾客需求为己任，执行首问责任制，作顾客贴心人。 首问：即事由发生时第一次咨询。负责：即份内应做的事。制：规定、限定。

制度，即为法度。负责制：作为员工接受咨询开始即已承担起解决问题的责任。这个咨询包括来自于外部及内部其他环节的工作咨询。 首问负责制：从接受询问起，无可争议地负起责任，超出权限范围时直接引

领询问者到可以解决的环节，直到解决为止。

引领：即带领咨询者或在视野范围内指引咨询者

XXXXXXX购物中心员工守则 第一章 总 则 第一条 目的

为使本公司业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本手册将公司的员工规范、奖惩规定集一册，希望公司全体员工认真学习、自觉遵守，是为我们共同的事业取得成功的保证。 第二条 公司信念

1、热情一以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事。 2、勤勉一对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。 3、诚实一作风诚实，反对文过饰非、反对虚假和浮夸作风。

4、 服从一员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。 5、整洁一员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁

与美观。 第二章 职业道德

以顾客为中心，以满足顾客需求为己任，执行首问责任制，作顾客贴心人。 首问：即事由发生时第一次咨询。负责：即份内应做的事。制：规定、限定。

制度，即为法度。负责制：作为员工接受咨询开始即已承担起解决问题的责任。这个咨询包括来自于外部及内部其他环节的工作咨询。 首问负责制：从接受询问起，无可争议地负起责任，超出权限范围时直接引

领询问者到可以解决的环节，直到解决为止。

引领：即带领咨询者或在视野范围内指引咨询者

时间：XX年XX月XX日

XX外商超市

员工管理手册

依据ISO10015：1999标准

发布日期 发 送 副本控制 编 号

时间：XX年XX月XX日

第五章规章制度 第一条个人仪表

1．每位员工都应注重仪表整洁，举止得体，给顾客留下良好印象。

2．员工的头发应当梳理成型，男员工头发不得超过衬衫衣领，女员工必须留短发或将过肩长发梳好或朝后扎，头发上不得戴任何装饰品。

3．员工的制服必须保持清洁，熨平整。

4．员工的指甲必须修理并保持清洁，除女性的淡色指甲油外，不得涂其他指甲油。

5．男员工不得留胡须。

6．任何员工被发现工作时仪表不整，将立即被遣送回家，并扣除相应工资。 第二条姓名卡

1．姓名卡被视为制服的一部分，上班时必须佩带在制服的左上方。

2．如员工遗失姓名卡，必须立即向人事部门报告，并缴纳人民币20元，以申请办理新卡。

3．员工不得佩带他人姓名卡，否则立即受到违纪处分。