餐饮店长岗位职责要求

在充满活力，日益开放的今天，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？下面是白话文整理的餐饮店店长岗位职责【精彩10篇】，希望大家可以喜欢并分享出去。

篇一：餐饮店店长岗位职责 篇一

1、 对餐厅的 Q（质量）、S（服务）、C（卫生）。负完全责任。

2、 确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。

3、 负责员工及主管的招聘及保留。

4、 负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。

5、 负责店内全体管理组的发展计划。

6、 完成餐厅管理组的排班表。

7、 主持主管会议。

8、 确保员工福利计划正确执行。

9、 执行 LSM 活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

10、 审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈 交给加盟者或地区经理。

11、 与公司或会计人员复核每月的损益表。

12、 根据员工的个人实际情形给予停职或开除。

13、 雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。

14、 查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。

15、 确保餐厅遵守安全操作程序。

16、 确保所有投诉都能及时周全地处理。

17、 训

懂得6个为什么，餐饮店长就能做好管理 一、为什么每天的时间总是不够用?

作为店长而言，忙是常态，不忙就不正常了，但是如果忙过头了，可能也不正常。 出现这种情况可能会有以下几种原因：

1、不能对自己经手的事情按照轻重缓急予以不同的处置，几乎把所有的事情都当作紧急而重要的来处理，结果忙得不得要领;

2、不肯授权，不肯相信下属，总觉得下属做事不如自己，下面可能会把事情做坏，于是只愿意把下属当工具来使唤，结果下属无法成长，于是他更坚持自己的选择;

3、做事缺乏计划性，不善于将那些重要但不紧急的事情提前做，等到着火了才来处理，结果事倍功半。

正确的解决方案应该是：紧急事情先做

学会按照四象限时间管理法则来管理自己的时间，将所有的工作按照轻重缓急进行排队，花30%的时间去做紧急而重要的事情，花50%的时间去做重要但不紧急的事情，再花20%的时间去关注那些已授权别人去解决的紧急但不重要或者既不紧急也不重要的事情上，对于前者需要同时关注过程与结果，对于后者则只需关注结果。

学会将重要且紧急的事情进行分解，将其中的紧急但不重要的部分授权部属去做;加强做事的计划性，通过提前完成重要但不紧急的事情来预防重要且紧急的事情的发生。

　　__年张总在十周年庆典晚会上宣布，面对危机和挑战，我们要迈向新的里程，站在新的起点，告别十年的辉煌与成就，勇于蜕变，我们不满足，不止步，从零开始，踏上下一个新的征程，寻找新的突破.企业把学习/团队建设/培养人才作为我们整年的三大工作目标与方向，并创建了教育培训部，成立了工会，通过大家的努力，企业尊重人，重视人，关心人的思想观念得到提高。

　　在学习方面，我们着重学习了《自动波领导模式》《请给我结果》两本书，经理级以上人员参与了分享活动，从四月份开始，企业聘请了专业的培训老师，创建了快乐的学习氛围， 通过户外拓展和老师一系列的培训课程，同事们逐步形成了用阳光心态去面对工作和生活的意识，在团队氛围和凝聚力、仪容仪表，礼貌礼节.成本控制方面从行动上有了新的改变和突破.

　　在关爱同事方面，从同事的生活到家庭困难，企业成立的公会到同事家中走访，用真实的行动不远千里为同事和家人解决了实际生活中的困难，在生活方面优化了男生宿舍，新增了衣柜，为外宿的同事们解决了物品摆放凌乱的现象，在企业做了这些工作后，同事们也形成了相互关爱和帮助的氛围，积极为病痛同事四处寻医，端水送药，今年企业一共关心了102名同事，用在关心同事身上资金为64257元，其中有29300元

餐饮店铺转租合同范文

餐饮店铺转租合同范文1

甲方：

乙方：

丙方：

甲乙双方经友好协商，就店铺转让达成下列协议，并共同遵守：

第一条甲方于20_年_月30日前将位于________________店

铺(三层)转让给乙方使用。

第二条该店铺产权人为丙。丙与甲方签订了租赁合同，租期

到__________，月租为__________人民币。店铺交给乙方后，乙

同意代替甲向丙履行该租赁合同，每月交纳租金及该合同约定由

甲交纳的水电费等各项费用，该合同期满后由乙领回甲交纳的押金，该押金归乙方所有。

第三条店铺现有装修，装饰，设备(包括)全部无偿归乙方使用，租赁期满后不动产归丙所有，动产无偿归乙方(动产与不动

产的划分按租赁合同执行)

第四条乙方在__________前一次性向甲方支付顶手费(转让费)共计人民币大写__________整(小写：__________元)，上述

费用已包括甲方交给丙方再转付乙方的押金，第三条所述的装修

装饰设备及其他相关费用。甲方不得再向乙方索取任何其他费用。

第五条该店铺的营业执照由乙方办理，经营范围为茶叶或茶具，相关费用及由乙方经营引起的债权债务全部由乙方负责，与

甲方无关。乙方接手经营前该店铺所欠一切债务由甲方负责偿还，与乙方无关。

第六条乙方逾期交

超市店长工作指导和责任

店长（助）岗位说明书

职位:店长（助）

直接上级:总经理、区域店长（助）

直接下级:各部门经理

间接下级：各部门领班

使命：

1、受总经理委托，对相关门店的经营与管理负责，实现门店的各项经营指标；

2、贯彻集团公司的经营理念；执行集团公司的发展战略与经营战略；

3、主持门店日常工作，组建和领导门店的管理团队，培养公司后备管理人才；

4、营造和谐、愉快的门店工作环境。领导与参与的关键流程：1、店长(助)日常工作流程;员工日常工作安排流程员工业务培训及考评流程员工转正流程

员工请假流程主要职责：员工排班流程一、完成集团总部与区域领导下达的各项经营指标；员工离职流程1、根据集团总部与区域领导下达的各项经营指标，编制门店年、季、月度销售员工晋升流程计划及销售费用预算，并分解至各部门；员工奖励流程2、督促、指导各部门实施、完成门店营运计划；员工奖金评定流程3、审核各销售部门提交的各种促销活动计划和方案，并辅导实施；员工调班流程二、制定门店工作计划和销售方案员工处罚流程

1、根据集团公司的发展战略，制定门店各时期的工作计划，提交上级领导，并

组织实施；

2、根据门店营运状况，撰写门店年、季、月度及各类节庆、促销活动计划和销

售方案；

三、领导门店的经营管理

1、把

巫山县餐饮店推荐

2008年11月10日 21:14:55 华龙网

巫山县餐饮店推荐

名称 小康酒楼 菜根香酒楼 群英会餐厅 庆园村酒楼 天福酒楼 红太阳酒楼 民俗文化村 东方菜根香洒楼 陈记夜食 宏汇餐馆 三峡大酒楼 仁和大排档 五谷香餐馆 集碎园餐馆 兴满源餐馆 乔一乔餐厅 久粥源餐饮店 新欧亚餐厅 聚龙餐馆 顿顿香餐馆 自力饭店 醉仙居 桂花餐厅 黄果树冯老幺餐馆 红运餐馆 好又来餐馆 老地方餐馆 莱香园餐馆 满庭芳私房菜餐厅 订座电话 地 址 中餐 57686776 巫山县巫峡镇广东中路神女大道 57699888 巫山县巫峡镇广东中路神女大道 57680568 巫山县巫峡镇广东西路 57690080 巫山县巫峡镇广东中路143号 13896283200 巫山县巫峡镇广东中路粮食局巷内 13709439757 巫山县巫峡镇广东路425号 13110175333 巫山县神女大道141号 57699888 巫山县巫峡镇神女大道108号 57686603 巫山县巫峡镇净坛路191号 13896327969 巫山县巫峡镇净坛西路341号 57680888 巫山县巫峡镇平湖路530号 巫山县巫峡镇广东路神女商贸城 57905373 巫山县

餐饮领班岗位职责

［层级关系］ 直接上级：主管 直接下级：服务员

［岗位职责］做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 1．开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 2．开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。 3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。

4．对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。 5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。

6.负责餐餐厅用具的补充。

7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。 8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。 餐饮部领班岗位职责二

1、每天早上9:30准时点名，做好考勤记录，不许弄虚作假，一经查出按《员工手册》处罚。 2、安排好服务员定位、定岗、督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况，10:30之前必须做到地面干净，无纸屑、无烟头、油渍及积水，餐具保持干净、无水、无指纹，每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐全，确保11:00之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水，包房及楼面的一切准备工作必须备好。

3、要不断巡

餐饮领班岗位职责

［层级关系］ 直接上级：主管 直接下级：服务员

［岗位职责］做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 1．开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 2．开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。 3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。

4．对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。 5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。

6.负责餐餐厅用具的补充。

7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。 8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。 餐饮部领班岗位职责二

1、每天早上9:30准时点名，做好考勤记录，不许弄虚作假，一经查出按《员工手册》处罚。 2、安排好服务员定位、定岗、督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况，10:30之前必须做到地面干净，无纸屑、无烟头、油渍及积水，餐具保持干净、无水、无指纹，每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐全，确保11:00之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水，包房及楼面的一切准备工作必须备好。

3、要不断巡

餐饮店需要办理哪些证件？

在各行各业中，毋庸置疑餐饮是其中的一个大行业，它与我们的生活如此之近解决我们的就餐需求。只要将产品的味道做好，自然是少不了源源不断的食客就餐的，更是不少赚钱的。因此诸多的人想要开一家餐饮店，为了能够尽快的落实需要了解办理餐饮店的证件，那么餐饮店需要办理哪些证件？

一般来说，餐厅开业至少要办六种证照。营业执照当然是最重要的啦，办理营业执照的同时要办理餐饮服务许可证、消防审批、通过环境测评取得排污许可证等证照，同时还要为从业人员办理健康证。此外，办好营业执照之后，还需要公章审批、刻章，办理组织机构代码证，办理正式银行帐号，办理地税、国税登记、社保手续等等手续。

一、《营业执照》办理

办理营业执照是餐厅开业的必备前提，有了营业执照，你的店就算是初步开起来了，办理营业执照有两种形式：即前制式和后制式。

前制式营业执照：就是在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部分检修合格后，到工商局申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。

后制式营业执照：就是在正式营业执照没有办理下来，而餐厅已装修完毕，设备、大货、职员已预备齐全，只差营业执照未办的情况下，为了顺利开业，办理的临时性营业执照，有效期为6个月。在这6个月内，你必需把所有手续

便利店店长岗位职责

下面是整理的便利店店长岗位职责，供你参考，希望能对你有所帮助。

便利店店长岗位职责1

(1)教育管理

作为零售企业要树立一切为了顾客的观念，店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”，这是店铺工作的立足点。

(2)商品管理

商品管理的好坏是考核店长管理能力的重要标准。

①监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。

②执行总部下达的商品价格变动。

③监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。

(3)销售管理

①执行总部下达的销售计划。店长应结合本店的实际，制定自己店铺完成年度销售计划以及分月销售计划的销售，以保证各项经济指标的完成。制定各部门的各项经济指标，将计划落实到各部门，与经济效益挂钩，调动全体员工的工作积极性。

②执行总部下达的促销计划和促销活动，制定本店的具体实施方案。

③掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。

(4)组织管理

店长要具备组织管理的能力，有效的汇集各部门的能量，从而充分发挥整体效能。

①做好门店各个部门的分工管理工作。

②对店员的管理

负责对职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理;

负责对员工的培训教育;

负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。

③对店员的