中国美食作文400字

二年级下册语文教案 -4 《中国美食》人教 部编版

《中国美食》教学设计

【教材分析】

《中国美食》是一篇识字课文， 课文通过出示中国有代表性的传统美食的名 字及相应的图片来帮助学生了解美食文化。 美食的名字中包含了美食制作的方法 和所需的材料， 可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字， 同 时感受中国饮食文化的博大精深。 【学情分析】

二年级的学生已经掌握了一些识字的方法， 在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。本文中出现大量的插画，教师可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。 【教学目标】

1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。

2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。 3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。 【教学重点】 会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。 【教学难点】 识记“火字旁”“四点底”的生字。 【教学课时】 1 课时

【教学准备】 多媒体课件、生词卡片、食物图片 【教学过程】

一、 激发兴趣，视频导入

今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一

二年级下册语文教案 -4 《中国美食》人教 部编版

《中国美食》教学设计

【教材分析】

《中国美食》是一篇识字课文， 课文通过出示中国有代表性的传统美食的名 字及相应的图片来帮助学生了解美食文化。 美食的名字中包含了美食制作的方法 和所需的材料， 可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字， 同 时感受中国饮食文化的博大精深。 【学情分析】

二年级的学生已经掌握了一些识字的方法， 在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。本文中出现大量的插画，教师可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。 【教学目标】

1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。

2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。 3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。 【教学重点】 会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。 【教学难点】 识记“火字旁”“四点底”的生字。 【教学课时】 1 课时

【教学准备】 多媒体课件、生词卡片、食物图片 【教学过程】

一、 激发兴趣，视频导入

今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一

中国地域辽阔，民族众多，因此各种中国饮食口味不同，却都味美，令人垂涎。因为中国地方菜肴各具特色，总体来讲，中国饮食可以大致分为八大地方菜系，这种分类已被广为接受。

山东菜系，由济南菜系和胶东菜系组成，清淡，不油腻，以其香，鲜，酥，软而闻名。因为使用青葱和大蒜做为调料，山东菜系通常很辣。山东菜系注重汤品。清汤清澈新鲜，而油汤外观厚重，味道浓重。济南菜系擅长炸，烤，煎，炒，而胶东菜系则以其烹饪海鲜的鲜淡而闻名。

山东最著名的菜肴是糖醋鲤鱼。山东菜主要是速炸，烧烤，炒或深炸。菜肴清新肥美，搭配山东本地的著名啤酒——青岛啤酒就完美了。

四川菜系，是世界上最著名的中国菜系之一。四川菜系以其香辣而闻名,没有品尝过四川菜的人不算来过中国。

如果你吃四川菜，发现它过于柔和，那么你可能吃的不是正宗的四川菜。红绿辣椒被用在许多菜肴中，带来特别的辣味，在中国文字里叫麻，通常会在口中留下麻木的感觉。四川火锅也许是世界上最出名的火锅，尤其是半辣半清的鸳鸯火锅。 广东菜源自于中国最南部的省份广东省。大多数华侨来自广东，因此广东菜也许是国外最广泛的中国地方菜系。

广东人热衷于尝试用各种不同的肉类和蔬菜。事实上，中国北方人常说，广东人吃天上飞的，除了飞机；地上爬的，除了

身为一名刚到岗的人民教师，我们的工作之一就是课堂教学，写教学反思可以很好的把我们的教学记录下来，那么优秀的教学反思是什么样的呢？下面是白话文的小编为您带来的《中国美食》教学反思5篇，希望能够帮助到大家。

篇一：中国美食的教学反思 篇一

一个星期的教学下来，我发现学生学习的兴趣仍然很高。并且，对于完成任务时，老师的夸奖十分重视。当我讲解完了操作步骤，请同学们自己动手，完成好了任务以后及时报告给老师，我把这些同学的号码记录下来，并且大声的给予表扬。孩子们对于这种方式欣喜不已，十分积极，一个个在完成任务时都积极举手，效率很高。这种激励孩子的做法十分奏效。

我还发现，一开始，对于孩子习惯的培养十分重要。什么时候该动鼠标，什么时候可以动键盘，都要十分重视。不带鞋套的学生，我请他下课时整理教师桌椅，以此让他们记住下节课一定要带鞋套。

这次课，我也改变了教学方法。当同学完成好了操作以后，我就问：“有哪位同学可以上台来给我们演示一下操作步骤的？请举手！”于是，有好几位同学举手。我发现，当学生上台演示时，台下的同学都全神贯注，认真观看，因为是同班同学，他们就更加关注。这种方法激发得了学生的学习兴趣和求知欲。

孩子们的"天性是活泼的，他们也乐于接受表扬，作为教师，也应该不

汤soup

羹soup

高汤thin soup; light soup; clear soup; consomme

清汤thin soup; light soup; clear soup; consomme

浓汤thick soup; pottage/potage

老汤soup stock

肉汤broth

骨头汤bone broth

肉片汤soup with meat slices

黄瓜肉片汤soup with meat and cucumber slices

肉片鱼羹sliced meat with fish paste in broth

丸子汤soup with meat balls; pork balls soup

氽丸子soup with meat balls; pork balls soup

肉圆粉丝汤pork balls soup with bean noodles

白肺汤pork lung soup

牛肉汤beef soup

羊肉汤mutton soup

鸡汤chicken soup; soup with chicken

鸡块汤soup with chicken slices; soup with sliced chicken;

sliced chicken sou

我的家乡在太仓，位于江苏东南部，东濒长江，南依上海，是一座宁静而美丽的江南小城，有着鱼米之乡”的美誉。

家乡的美食数不胜数，有长江四鲜、双凤麻雀蛋、太仓肉松，但我最喜欢的家乡美食是猪油米花糖，它相传距今有200多年的历史，成为太仓美食一绝。

走进沙溪古镇，一股股的香味就扑鼻而来，琳琅满目的美食看得你眼花缭乱，我顺着吆喝声望去：做米花糖哦”，一排排洁白细腻、整整齐齐的猪油米花糖闯入了我的眼帘，先将猪油和菜油混合在一起作文，这样做出的米花糖具有猪油的香洁，更有菜油的清香，混合的油倒进烧得沸腾的白砂糖中，熬成连绵不断的锦糖，再散上花生、黑芝麻，放入炸好的泡子和缠缠绵绵的糖调拌均匀，倒入匣内擀平压紧，随后切割成小块的米花糖，刚出炉有猪油米花糖或是洁白如雪，或是淡淡的米黄色，整齐平衡、厚薄均匀，闻起来香甜至极，绝对让你口水流下三千尺”，咬上一口，又酥又脆，是小孩子们特别喜欢的美食。

欢迎你到我的家乡来，丰盛的美食让你百吃不厌，吃一口猪油米花糖令你回味无穷！

今天，我去同学家玩，听说她家门前有美食街，我们便兴致勃勃地去大吃一顿。

这里可真热闹，人山人海，川流不息，还有色香味俱全的特殊烧烤，果品。

当我们扎进人堆里时，食品们仿佛都在说：选我选我！”

果品们也滔滔不绝地自卖自夸：我的肉香，我的肉甜！”多种香味往我鼻子上冲，这真是五味齐全。

最终，我选了水果沙拉，各种水果淋上了五颜六色的椰果。尝一口，嗯，如春天的甘露一样香甜。当我准备再吃一口这人间美味作文时，我的同学惊跳起来；这橘子好酸呀！”我一听，立即吃下一片橘子，呀！真的好酸！把我的牙齿都酸掉了。

吃完水果沙拉，一阵诱人的香味扑鼻而来，我们都不约而目地顺着香味望去，原来是羊肉串。买下几串尝尝，不仅气香，肉嫩，味道也很棒，一元一串真划算。

回来后，大家又在院子里玩了一些有趣的游戏，大家都很愉快。

今天不仅在味觉上得到满足，还在精神上得到了满足，紧张的学习得到了放松，还开阔了眼界，真是一箭双雕啊！

我的家乡最出名的美食当属椰子鸡汤。它是海南特产，主要由椰子和海南文昌鸡做成。先把洗干净的鸡放进锅里焯一遍水，然后再捞出来洗干净。鸡处理好了，就要准备椰子。把椰子切开，用勺子把椰子的果肉挖出来，放到锅里，再倒入适量椰子水和清水，放入一些香料，最后将清理好的鸡放进锅里，开火，大火烧开后，文火煲两个小时。

鲜香美味的椰子鸡汤出炉了。一打开锅盖，浓浓的香味扑鼻而来，让人口水直流。我迫不及待地盛了一碗，虽然很烫，我还是心急作文地喝了一小口。汤一入口，一股丝滑醇香瞬间在我的口腔蔓延开来。我舍不得咽下这口汤，细细品尝着，这汤既有文昌鸡独有的鲜香，又有椰子的清甜，还有椰肉的醇香，简直就是人间美味。虽然我喝得很慢，但不一会儿，一碗汤就下肚了。

喝完汤，当然要吃一吃鸡肉了。我夹起一块乳白色的鸡肉，稍用力一嚼就将骨肉分离。鸡肉入口即化，椰子的醇香渗透鸡肉，吃起来就像是椰子味的棉花糖。

这就是海南的美食椰子鸡汤，是我最爱的美食，我爱家乡的美食。

世界上有各式各样的美食，但是我不爱吃，所以我长得那么瘦。虽然我不爱吃，但是我却爱动手做。今天我就做了其中的一样虾仁炒饭。

虾仁炒饭的步骤是：先把虾仁去虾线，把黄瓜和胡萝卜切丁，再把玉米粒备好。接着把鸡蛋打散、葱备好。接下来炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛起来。而后炒胡萝卜丁和玉米粒，最后炒虾仁，虾仁在炒的过程中不能炒太久，炒久了虾仁老了就不好吃了，一般炒到由透明稍变白色就可以。

接下来就要炒米饭了。妈妈告作文诉我：炒米饭之前，要提前把米饭放冰箱速冻，这样炒出来的饭口感会更好。”我恍然大悟，原来炒饭也有秘诀呀！接下来，我把预先备好的调味汁倒入饭中一起翻炒。这个调味汁是用加饭酒、酱油、盐和一点水调制出来。

起锅前，我把黄瓜、葱放进去，翻炒几秒就可以起锅了。因为炒饭很油腻，放黄瓜可以解腻，所以此时黄瓜的作用可大了！

香喷喷的炒饭出炉了。吃着自己做的炒饭，我的心里美滋滋的，真希望下次能做出更多好吃的美食来

7月25日，我和爸爸、妈妈、弟弟坐高铁来到厦门。走在中山路步行街上看到两侧的美食，我的口水就不由自主地流了下来。

厦门的美食有八婆婆烧仙草、黄则和花生汤、沙茶面、各种海鲜等等。我先吃了八婆婆烧仙草，它的最上面的是蜂蜜，下面混合些奶茶。里面可以加些红豆或者布丁一些东西。它们轻轻地落在了烧仙草上，静静地躺着。这些东西和烧仙草混合一起吃，味道相当棒！

黄则和花生汤被我们当做早餐吃。我听说，作文这里面的花生不可以用普通的花生就可以做的，一定要用上等的花生制作。在大锅里，整整熬上五个小时才能熬成美味的浓汤。

到了晚上，一位认识的当地的叔叔请我们去吃了特色海鲜大排档，其中印象最深的一碗龙虾色拉。这碗菜里的龙虾被切成一块块的，上面涂上了一厚厚的千岛湖沙拉酱，吃起来的味道鲜美无比，让我忍不住地吃了一块又一块。

在厦门，我不仅看到了各种美丽的风景，还尝到了各种各样的美食，让我流连忘返！