旋风土豆的做法

爸爸带我去买旋风土豆卷，只见买土豆卷的店门口人山人海，我趁着排队就欣赏起了做旋风土豆卷的过程来。

这旋风土豆卷一听名字就知道它长得好像一个小旋风模样了，不过这小旋风是用细竹棒串起来的。

只听噗嗤”一声，老板娘把串好的土豆卷放进了油锅，还拿起夹子细心地翻来翻去。大约过了三分钟，锅里开始冒出阵阵香味，我不禁咽了咽口水。老板娘把土豆卷递给边上作文的一位助手，助手拿起各种调味酱，唰唰唰”，给小旋风浑身刷了个遍。最后利索地收钱，把闪着金光的旋风土豆卷递给了一个小朋友。

轮到我了，没等土豆卷出锅，我就连忙说出了我想要的味道，助手一听，又麻利地涂好酱递给了我。我咬了一口，又香又酥，还带着丝丝甜味和咸味，真是太好吃了。边上一位阿姨，因为吃得太欢，把酱都弄到了围巾上。

哈哈，美味人人爱哦。

一：土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉 的做法

将牛腩入锅中炒至变色，加入适量料酒去腥，然后加入酱油炒均匀 (咸度介于老抽和生抽之间的酱油，我们杭州的如湖羊酱油等，如果没 有这种咸度刚好的酱油，可以老抽+生抽组合使用，或者只加老抽，咸 度用盐来调整);

加入切好的胡萝卜和土豆块，继续小火炖半个小时即可;

材料：牛腰窝肉、土豆、胡萝卜

调味料：啤酒一听，酱油、盐、冰糖、葱姜段、大料、香叶 做法：

1、牛肉切3CM大小块，焯水备用。

2、放入高压锅加啤酒一听，不用水，加入酱油、盐、冰糖、葱姜段、大料、香叶，炖20分钟。盐糖比1:1，酱油2大勺。

3、放气后放入土豆块、胡萝卜块，开盖继续炖15分钟，至土豆绵软即可。 萱宜温情提示：

在这个寒冷的冬天，一锅暖暖的炖菜最暖心，简单的土豆炖牛肉是最容易上手，也最家常，酥烂的牛肉和入口即化的土豆让人惦记，找回记忆。 牛肉酥烂的方法；

1、放几个山楂，但不要用金属锅。

2、放听啤酒，不加水，麦香肉香浑然一体。 3、放一勺番茄酱，与山楂异曲同工。

4、柠檬汁也可以吧。试试看。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ae59c2e0100h1j7.html

二： 菠萝豆腐的做法 这夏

土豆饼又软又脆，美味可口，口味独特，老少皆宜，是早餐的不错选择。现在越来越多的人喜欢吃土豆饼，土豆饼的做法大全自然成为他们关注的焦点，本文将对土豆饼的做法大全进行详细介绍，你千万不能错过。

做法一

材料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

做法：

1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些葱香拌匀。

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼金黄熟透就可以了，是土豆饼的做法大全中比较广泛使用的一种做法。

做法二

材料：土豆1个、香葱、鲜奶、盐

1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好(看自己的手艺了)，与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。

3、上桌后可依从个人口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香，是土豆饼的做法大全中颇受大家好评的一

土豆饼又软又脆，美味可口，口味独特，老少皆宜，是早餐的不错选择。现在越来越多的人喜欢吃土豆饼，土豆饼的做法大全自然成为他们关注的焦点，本文将对土豆饼的做法大全进行详细介绍，你千万不能错过。

做法一

材料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

做法：

1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些葱香拌匀。

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼金黄熟透就可以了，是土豆饼的做法大全中比较广泛使用的一种做法。

做法二

材料：土豆1个、香葱、鲜奶、盐

1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好(看自己的手艺了)，与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。

3、上桌后可依从个人口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香，是土豆饼的做法大全中颇受大家好评的一

清炒土豆丝的做法

1.将土豆用擦丝器擦成丝状 2.擦好的丝用水泡下洗净淀粉 4.倒入土豆丝 5.加一勺荤油

6快速翻炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅

1. 土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好 2. 土豆切成细丝

3. 用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；淀粉去除得越彻底，土豆丝

就越爽脆

4. 泡好后捞出控净水分

5. 葱花、蒜末切好；一点要加大蒜味道才会香 6.

锅中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至变色捞出不要；炒土豆丝要多放一些油，因为土豆丝本身比较吃油，油少了会显得干涩

7. 下入葱花蒜末爆香，千万不要炸糊了；至此，油里已经融合了花椒香、葱香和蒜香，炒

出来的土豆丝能不好吃吗

8. 下入土豆丝，大火翻炒1分钟，加入盐和味精调味，快速炒匀

9. 淋入米醋，快速翻炒均匀即可；加醋的时候，最好沿着锅边徐徐倒入，让锅保持高温，

激发出醋的酸香味儿；从土豆丝入锅到出锅不超过3分钟，以保持爽脆的口感；如果喜欢，可以在出锅前撒上一些香菜段，配色和口味都不错 10. 盛出装盘

3.锅内倒油后放入葱花和红椒爆香

尖椒炒土豆丝的做法

食材：尖椒（已清洗切成丝）、土豆（已洗净去皮擦成丝） 随后，将土豆丝下入清水锅中焯开，捞出

在锅中加入3汤

很多人喜欢吃土豆，下面是小编精心为大家整理的土豆的家常做法【最新3篇】，希望大家可以喜欢并分享出去。

篇一：吃土豆注意事项 篇一

由于变质土豆吃了对身体有害处，因此大家吃土豆要注意：

凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。发芽的马铃薯被孕妇食用后可使胎儿畸形。

土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。

土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。

土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。

人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

篇二：土豆的作用 篇二

宽肠通便。

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

降糖降脂、美容养颜。

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的。脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

补充营养，调节身体。

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆

土豆炖鸡块的家常做法有哪些

    土豆炖鸡块营养丰富，味道鲜美，深受广大朋友的喜爱，也是常见的一道家常菜。特别在冬季，其中的汤还能起到养胃驱寒的作用，有利于人体健康。那么，土豆炖鸡块的家常做法是怎么制作呢？    首先，选购肉质鲜嫩、品质好的处理干净的鸡，将其清洗干净，并放入开水中去血水。土豆进行去皮，清洗干净，切成适当大小的块状，不要太小。可用凉水浸泡土豆块，有效降低土豆淀粉量，以免影响炖制中鸡汤的口感。把准备好的姜切成片状，葱切成适当长度的小段。其次，把清洗干净的鸡切成适当大小的块状，根据自身情况决定鸡块的量，把切好的鸡块放入干净容器中，加入料酒、葱、姜、八角、花椒等大料以及调味品。

    然后，在锅中加入适量的水，等水煮沸后，把腌制好的鸡块放入锅中，去除腌制过程中鸡块上所染上的颜色，以免影响炖制的鸡汤的颜色，再把鸡块捞出，沥干。最后在锅中加入适量水，放入切好的姜片、葱段，再把鸡块倒入锅中，进行炖制，加入盐、味精等调味品，接着大火煮沸后，换成小火继续炖制，直至鸡肉颜色变成白色以后，再加入切好的土豆块，继续炖制，直到土豆块炖熟即可盛出。

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美味的土豆炖鸡块就

土豆炖鸡块的家常做法有哪些

    土豆炖鸡块营养丰富，味道鲜美，深受广大朋友的喜爱，也是常见的一道家常菜。特别在冬季，其中的汤还能起到养胃驱寒的作用，有利于人体健康。那么，土豆炖鸡块的家常做法是怎么制作呢？    首先，选购肉质鲜嫩、品质好的处理干净的鸡，将其清洗干净，并放入开水中去血水。土豆进行去皮，清洗干净，切成适当大小的块状，不要太小。可用凉水浸泡土豆块，有效降低土豆淀粉量，以免影响炖制中鸡汤的口感。把准备好的姜切成片状，葱切成适当长度的小段。其次，把清洗干净的鸡切成适当大小的块状，根据自身情况决定鸡块的量，把切好的鸡块放入干净容器中，加入料酒、葱、姜、八角、花椒等大料以及调味品。

    然后，在锅中加入适量的水，等水煮沸后，把腌制好的鸡块放入锅中，去除腌制过程中鸡块上所染上的颜色，以免影响炖制的鸡汤的颜色，再把鸡块捞出，沥干。最后在锅中加入适量水，放入切好的姜片、葱段，再把鸡块倒入锅中，进行炖制，加入盐、味精等调味品，接着大火煮沸后，换成小火继续炖制，直至鸡肉颜色变成白色以后，再加入切好的土豆块，继续炖制，直到土豆块炖熟即可盛出。

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美味的土豆炖鸡块就

本文整理于网络，仅供阅读参考

孜然小土豆的家常做法

土豆是很常见的，这样是食材很容易购买，土豆价格不高，但是它在制作上有很多不错方法，常见就是制作土豆丝，这样的佳肴受到很多人患有，而且吃的时候对开胃有很好帮助，同时对身体没有损害，那孜然小土豆的做法也是很不错，对孜然小土豆的制作具体如何呢?

孜然小土豆的做法：

材料：小土豆500克，油2匙，盐1/2匙，糖1/2匙，辣椒面适量，花椒粉适量，孜然粉1匙，粗孜然1/2匙，白芝麻1匙，小葱3-4根

做法

1、小土豆不用去皮，洗干净，放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。

2、小土豆捞起，沥干水分后，小葱切葱花。

3、锅内加入油，开火，将小土豆放入，慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时，依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，让小土豆均匀的沾上各种调料。

4、略翻炒2-3分钟，再撒上粗孜然和白芝麻、葱花，起锅即可食用。

小诀窍

1、如果买不到小土豆，可以用大一点的土豆代替，将土豆切成小块或小条都可以。

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2、煮土豆要煮得彻底，但不要过烂啊，牙签可以轻易扎透就好了。

3、辣椒花椒等根据自己口味调节用量即可。

在对孜然小土豆的做法认识后，制作孜然小土豆的时候，都是可以根据以上方法进行，不过对孜然小土

一.土豆能留住岁月的脚步

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，青春永驻哦。

二.土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

三土豆能减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。

四.土豆能调整虚弱的体质 土豆不仅不会使人发胖，高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

五.土豆能吃出好心情

土豆含有维生素C。做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，可以还你好心情哦！ 当然，每天下班回家怪累的，动手