塔吉克族美食

篇一：异彩纷呈的民族文化第八章

1 【单选题】(6分)

中国塔吉克族是古代新疆操东伊朗语部落的后裔，其体质是典型的________特点。

A.

蒙古人种(又称黄色人种)

B.

尼格罗人种(又称黑色人种)

C.

澳大利亚人种(又称棕色人种)

D.

欧罗巴人种（又称白种人）

正确

2

【单选题】(6分)

塔吉克族信仰________教。

A.

伊斯兰教

B.

基督教

C.

佛教

D.

犹太教

正确

3

【单选题】(6分)

塔什库尔干县塔吉克自治县位于新疆 ________ 的东南部。

A.

天山

B.

昆仑山

C.

帕米尔高原

D.

阿尔泰山

正确

4

【单选题】(6分)

______ 被塔吉克人视为“百禽之首”，是忠诚、仁慈、勇敢、坚强、正义的象征。

A.

天鹅

B.

猫头鹰

C.

鹰

D.

鸽子

正确

5

【单选题】(6分)

2006 年 5 月 20 日，塔吉克族的 ______ 经国务院批准被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，体现出了国家对这一舞蹈艺术的重视和保护

A.

蛇舞

B.

天鹅舞

C.

熊舞

D.

鹰舞

正确

6 【单选题】(6分)

俄罗斯族使用的俄罗斯语，属印欧语系（ ）语族。

A.

日耳曼语族

B.

罗曼语族

C.

凯尔特语族

D.

斯拉夫语族

正确

7

【单选题】(6分)

俄罗斯长期徘徊于东西方文化之间，这形成了俄罗斯精神兼容东西方文明的实质和存在于其中的（ ）。

新疆哈萨克族的那令人回味的特色美食

发布时间：2012-6-5 作者： 文章来源：http://www.gohamigua.com 查看数：

270次

新疆的哈萨克族是一个依水草而居游牧名族，由于特殊的生活环境，美食也各具特色！ 塔哈提别克是阿勒泰地区一中的老师，汉语说的很流利。一个偶然的机会，我做客他家，餐厅的中别致的“斯尔玛克----------花毡子上，两个可爱的孩子在玩抓石子，客厅里门边上放着自制的一尊盘羊头，活灵活现的。女主人端上来地道纯正的哈萨克熏肉让我不能自制，赶忙伸手抓来放进嘴里，哇-肉质不软不硬；色泽虽深红却鲜艳；味道不咸不淡的渗入到肉质的每个纹路里，既是那白的令姑娘们发怵的脂肪，经过风干，也变的水晶般晶莹起来。随着物质生活的丰富，哈萨克族的生活越来越丰富多彩，风干肉也像贵宾一样的被越来越多的汉族朋友喜爱。塔哈提别克告诉我，风干肉是用来招待最尊贵的客人和远方学习回来的孩子的，一般的人是吃不上的。听到这里我就有了写写哈萨克风干肉的想法。机会终于来了。

风干肉

林中牧人

5月中旬的阿勒泰市克兰河大峡谷，绿草茵茵。河水翻腾着温柔的波浪，顺着山势奔流而下，桦树的叶子已长成铜钱大小了。在桦树林中，一座低矮的土

塔吉克斯坦税收体系

文章来源： 驻塔吉克经商参处 2007-04-10 14:57 文章类型： 原创 内容分类： 调研

根据现行塔政府颁布的税法规定，其税收体系划分主要有国税和地方税。国税分为16大类，主要有自然人所得税、法人盈利税、增值税、消费税、社会税、土地税、矿藏开采税、公路使用税、简化系统税、农产品统一税、关税、国家税、棉纤和原铝销售税、企业收入最低税、加工品税、其它国家强制税。地方税分为4类，主要有不动产税、交通工具税、零售税、其它地方强制税。

针对上述税种进行简述： 一、国税

1. 自然人所得税

? 年收入低于2400索莫尼（约700美元）不征税。 税率取决于收入多少：

? 收入2401~3600（1043美元）索莫尼税率为8%； ? 超过3600索莫尼税率为13%。 ? 以一日历年为纳税期限。

以下类别的自然人收入不必征收所得税： 1) 非塔吉克斯坦公民的外交和领事工作收入；

2) 雇佣国外常驻代表及在塔吉克斯坦逗留在一年内少于90天的外国人的收入； 3) 礼品或遗产价值；

4) 在竞赛及比赛中获得奖品（赢得物品）的价值； 5) 退休金，奖学金和补助金； 6) 再保险； 7) 预算物质帮助； 8) 不动产销售收入；

哈萨克族婚礼进行曲

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哈萨克族婚礼进行曲-地理论文

哈萨克族婚礼进行曲

撰文/ 贾合甫·米尔扎汗阿不都力江·赛依提摄影/ 周俊英

说亲仪式说亲时，儿子不去，只有男方父母或亲朋好友携带礼物前往女家。如女方有意，则收下礼物，并宴请男方客人；如果双方都满意，即商定订婚日期。

订婚仪式

这是婚礼中的重要仪式之一，在女方家举行。是日，男方父母及近亲带上一匹马和其他一些礼品到女方家，女方家邀请亲戚朋友和邻居参加。女方家接受了男方父母送来的马和衣料等物品，就表示定了亲。

订婚之日，女方家要宰羊款待。一般要挑选红毛白头或黄毛白头羊宰杀，切忌宰胸部有黑毛的羊。宰杀红毛白头羊或黄毛白头羊，表示以赤诚、纯洁无瑕的心来定亲。

送彩礼仪式

在送彩礼的这一天，未婚夫在一位小伙子的陪同下，驮着彩礼前往女方家。男方父母及姑、舅、姨等近亲同往。在离女方家三五百米的地方时，未婚夫要下马回避，不能随父母及亲戚一同进女方家的门。这时，女方前来迎接的年轻人接过未婚夫的乘骑，驮着彩礼向女方家飞奔而去。女方的姑母、亲朋在毡房外，热情地迎接男方来客。女方姑娘的嫂子（亲嫂

糖醋排骨

食材明细

主料： 小排 500克 配料： 料酒 一汤匙 生抽 一汤匙 老抽 半汤匙 香醋 三汤匙分两次放 糖 三汤匙 盐 半茶匙 味精 半茶匙 芝麻 半茶匙 酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃

?

1

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

?

2

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。 @美食天下 MeiShiChina.Com

?

3

捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

?

4

锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

?

5

小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

?

6

临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

小贴士

备注——窍门三个：

1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味 3，怎么炸排骨？——

糖醋排骨

食材明细

主料： 小排 500克 配料： 料酒 一汤匙 生抽 一汤匙 老抽 半汤匙 香醋 三汤匙分两次放 糖 三汤匙 盐 半茶匙 味精 半茶匙 芝麻 半茶匙 酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃

?

1

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

?

2

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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3

捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

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4

锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

?

5

小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

?

6

临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

小贴士

备注——窍门三个：

1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味 3，怎么炸排骨？——

篇一：详细吐血推荐苏州美食攻略

一、十全街

【豚次郎】推荐泡菜拉面和蒸蛋，猪排套餐很划算，环境很不错的，感觉料理做的还满正的，价钱也适中。猪排咖喱饭、土豆沙拉、炸虾咖喱饭、海鲜拉面大家一定要去试下~ 地址：沧浪区十全街403号对面

【john brown chocolates】巧克力火锅，马卡龙。.店里的东西做的相当卡哇伊。

地址：①十全街365号 ②工业园区中新大道万科美好广场西229号

【位皇咖喱】各种咖喱可以吃，日式猪排咖喱饭、 猪排咖喱饭、鸡腿咖喱饭、咖喱猪排饭…… 地址：①平江区乔司空巷22号粤海广场90号(近人民路)

②十全街758号（近平桥直街）

【彩云之端】米线馆，门面挺难找的，做的是传统云南过桥米线。大冬天吃热腾腾的东西多舒服啊~推荐叉烧煲仔饭和德仔炒饭。饭的量很足哦..不够的人可以选加量

地址：十全街860号(乌鹊桥路口)

【德仔煲仔饭】很有名的一家煲仔饭，开了很多年了。高中经常跟小伙伴一起去吃~ 锅巴脆脆的很香很棒！

地址：沧浪区十全街976号雨果书店对面(近人民路)

【禾粥坊】这家的招牌是鱼片粥，除了粥菜品很全，各种点心也好吃~豉汁蒸凤爪超入味，一般去的晚了就卖光了；椰汁紫米露相当给力，好吃分量也超大，可以顶主食吃了；还有，这家供应香蕉

篇一：哈萨克族传统习俗

哈萨克族饮食习俗

哈萨克族主要分布在新疆北部伊犁哈萨克自治州和木垒、巴里坤两自治县，少数居住在青海海西蒙古族藏族自治州和甘肃阿克塞哈萨克族自治县。共有人口125.05万人（2000年）。使用哈萨克语，史称“阖萨”、“曷萨”、“阿萨”、“可萨”等原意为“避难者”或“脱离者”。初指15世纪脱离乌孜别克汗国东迁的部分操突厥语的游牧部落。后来这部分人与乌孙人、突厥人、契丹人及蒙古人的后裔长期融合而成为一个新的民族。他们大部分从事畜牧业，过着按季节转移牧场的游牧生活。

哈萨克族的饮食有着浓厚的游牧生活的特点，主要食物都取自牲畜。奶类和肉类是日常生活的主要食物，面食是次要的食物，很少吃蔬菜。肉食主要有绵羊、山羊、牛、马、骆驼，野兽和野禽也是人们补充的肉食。烹制方法主要有煮、熏、烤三种。

奶茶是哈萨克牧民的必需品，一般吃饭被称为“卡依依苏”，就是喝茶的意思。哈萨克族的传统饮食习惯是一日三餐，白天的两餐主要是喝茶，伴之以馕或炒面、炒小麦进食，只在晚上吃一顿带有肉、面、馕等的食品。喝奶茶时，先将鲜牛奶煮开后放进碗里，再倒上浓茶。奶茶里既有茶又有奶，又的还有酥油、羊油，既解渴又充饥，真是一种可口而又富于营养的饮料。

日常食品

酥油

牧区的哈萨克族奶制品

襄阳美食

1.宜城大虾 宜城大虾吃法可卤.可炒.可煮，最好吃的还是卤虾，吃起来一麻二辣三香。特别是夏令时节，吃起来味道更香。再尔广场后面的萍聚的大虾很不错，烧烤也很好，就是环境不太好。襄城环山路和长虹南路交叉路口富康维修中心大门口右边第一家的宜城大虾用鸡汤熬制，味道奇好，分量特足，卫生干净。还有长虹路.风华路.鱼梁洲.四季青夜市的宜城大虾也很不错。但要注意店家提前作好，来客后从大盆换到小盆，随便热一下，偷工减料。

2.樊城春园路红瓦房的酱杂骨(筒子骨).小炒羊肉味道不错，价格也不贵，晚上去还不一定有位子，吃完了还可以到对面的新伊莎演艺广场看表演。

3.再尔广场后面的肖家肠子汤，做的比较清淡，有海带的.萝卜的2种汤，味道也还不错。

4.人民广场麦当劳往广播电台走的炮铺街上，有一家草原兴发的涮羊肉还不错。

5.大庆西路(靠近一桥)那的渝乡辣婆婆位置很好，靠近广场和汉江边，水煮鱼.瓷器口毛血旺.渝乡福寿螺.夫妻肺片是那里的特色。其中最为出名的是水煮鱼。凡是到过那里的人水煮鱼是必点的一道菜。

6.火车站附近的华悦酒店的原汁豆腐做的不错，就是价格不便宜。

7.中原路那满福楼的酱黄瓜，味道很好。

8.樊城人民路口永

[10分钟做广东粥]

适合煮粥的谷类P7

白米：一般煮粥的米为蓬莱米（梗米）外形短圆，透明，为1杯米与12杯水的比例熬出来的粥，口感介于在米与糯米之间，一般最常用在台式咸粥里。

糙米：保存完整的稻米营养,含丰富的糖类，脂肪，蛋白质以及维生素A,B群等，其中的纤维素可促进肠道蠕动，增加饱足感，调节生理机能，调整整体体制，煮出来的粥口感较白米粥来的硬些，而且千万别直接丢入锅中煮，应事先用冷水浸泡1小时以上，再与水同煮口感会较细致。

小米：又名为“栗”具有独特的口感及清谈的口味，且含丰富的蛋白质、钙、铁、维生素，是营养价值最高的谷类，可养肾除热、利尿。小米较易煮熟，只需直接与冷水同煮。

圆糯米：糯米分为长糯米及圆糯米、长糯米因口感软粘，不适合煮粥；而圆糯米外形短圆，口感甜腻、黏度比长糯米弱些，很适合用来煮甜粥，只是在煮前要用冷水至少要泡1小时以上，煮出来才会亮丽光泽。

绿豆：属于碱性植物，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、萌萝卜素、能补益元气、能调和五脏、能清火解毒、降署止渴、降血脂血压，且多吃可以防癌。绿豆虽较红豆易熬，但以冷水浸泡1小时在调理还是必要的。

红豆：含有高量的铁质，对于气血虚弱的女性相当有用、常用来煮甜粥，又因红豆直接加水煮不易熟透，必须先