生物分离工程慕课答案

生物分离工程课后答案

【篇一：生物分离工程复习题一(第1-9章16k含答案)】

ass=txt>一、选择题

1、下列物质不属于凝聚剂的有（c）。

a、明矾 b、石灰 c、聚丙烯类 d、硫酸亚铁 2、发酵液的预处理方法不包括（c） a. 加热b絮凝c.离心d. 调ph

3、其他条件均相同时，优先选用哪种固液分离手段（b） a. 离心分离b过滤c. 沉降d.超滤

4、那种细胞破碎方法适用工业生产（a）

a. 高压匀浆b超声波破碎c. 渗透压冲击法d. 酶解法 5、为加快过滤效果通常使用（c）

a.电解质b高分子聚合物c.惰性助滤剂d.活性助滤剂 6、不能用于固液分离的手段为（c） a.离心 b过滤c.超滤d.双水相萃取

7、下列哪项不属于发酵液的预处理： （d ） a.加热b.调phc.絮凝和凝聚 d.层析

8、能够除去发酵液中钙、镁、铁离子的方法是（c） a． 过滤 b． 萃取c． 离子交换d． 蒸馏

9、从四环素发酵液中去除铁离子，可用（b）

a． 草酸酸化b． 加黄血盐c． 加硫酸锌d． 氨水碱化 10、盐析法沉淀蛋白质的原理是（b）

a.降低蛋白质溶液的介电常数 b.中和电荷，破坏水膜

c

（最好能有时间过过ppt）

生物分离工程 第一章 绪论

1.定义：生产粗原料的过程及其之后的目标产物的分离纯化过程，即下游加工过程； 2.下游加工过程：目标产物的分离纯化。包括目标产物的提取、浓缩、纯化及成品化等

3.特点及其重要性：(1)发酵液或培养液是产物浓度很低的水溶液；

(2)培养液是多组分的混合物；(3)生化产物的稳定性差—— 易引起产物失活；(4)对最终产品的质量要求很高。 4.下游加工过程的一般流程:(1)下游加工过程的一般流程;（2）初步纯化;（3）高度纯化与精制;（4）成品加工 5.分离效率的评价:目标产品的浓缩程度/分离纯化程度/回收率

6.提高回收率的方法：（1）提高每步回收率?，（2）减少操作步骤；（3）开发新型高效的分离方法

第二章 发酵液预处理和固液分离

首先要进行培养液的预处理和固液分离，才能进行后续操作：

对于胞外产物，可先将菌体或其他悬浮杂质去除，才能从澄清的滤液中提取代谢产物。 对于胞内产物，首先富集菌体，再进行细胞破碎和碎片分离，然后提取胞内产物。

1.发酵液的基本特性：发酵产物浓度较低，大多为1-10%；

悬浮物颗粒小，细胞的相对密度与培养液相似；固体粒子可压缩性大；液相粘度大，大多为

（最好能有时间过过ppt）

生物分离工程 第一章 绪论

1.定义：生产粗原料的过程及其之后的目标产物的分离纯化过程，即下游加工过程； 2.下游加工过程：目标产物的分离纯化。包括目标产物的提取、浓缩、纯化及成品化等

3.特点及其重要性：(1)发酵液或培养液是产物浓度很低的水溶液；

(2)培养液是多组分的混合物；(3)生化产物的稳定性差—— 易引起产物失活；(4)对最终产品的质量要求很高。 4.下游加工过程的一般流程:(1)下游加工过程的一般流程;（2）初步纯化;（3）高度纯化与精制;（4）成品加工 5.分离效率的评价:目标产品的浓缩程度/分离纯化程度/回收率

6.提高回收率的方法：（1）提高每步回收率?，（2）减少操作步骤；（3）开发新型高效的分离方法

第二章 发酵液预处理和固液分离

首先要进行培养液的预处理和固液分离，才能进行后续操作：

对于胞外产物，可先将菌体或其他悬浮杂质去除，才能从澄清的滤液中提取代谢产物。 对于胞内产物，首先富集菌体，再进行细胞破碎和碎片分离，然后提取胞内产物。

1.发酵液的基本特性：发酵产物浓度较低，大多为1-10%；

悬浮物颗粒小，细胞的相对密度与培养液相似；固体粒子可压缩性大；液相粘度大，大多为

南京工业大学 生物分离工程 试题 （ A ）卷

200 –200 学年第 学期 使用班级

题号 得分 总分 名一、填充题（40分，每小题2分）

1. 生物产品的分离包括R ，I ，P 和P 。 2. 发酵液常用的固液分离方法有 和 等。 3. 离心设备从形式上可分为 ， ， 等型式。 4. 膜分离过程中所使用的膜，依据其膜特性（孔径）不同可分为 ， ， 和 ； 5. 多糖基离子交换剂包括 和 两大类。 6. 工业上常用的超滤装置有 ， ， 和 。

7. 影响吸附的主要因素有 ， ， ， ， 和

第九章

1.膜分离：利用膜的选择性（孔径大小），以膜的两侧存在的能量差作为推动力，由于溶液中各组分透过膜的迁移率不同而实现分离的一种技术。

2.膜分离过程的实质是物质透过或被截留于膜的过程，近似于筛分过程，依据滤膜孔径大小而达到物质分离的目的，故而可以按分离粒子大小进行分类： 3.微滤（MF）：以多孔细小薄膜为过滤介质，压力差为推动力，使不溶性物质得以分离的操作，孔径分布范围在0.025~14μm之间 4.超滤（UF）：分离介质同上，但孔径更小，为0.001~0.02 μm，分离推动力仍为压力差，适合于分离酶、蛋白质等生物大分子物质；需要增加流体的静压力，改变天然过程的方向，才可能发生含有低分子量化合物的溶剂流通过膜，此时的推动力是流体静压力与渗透压的压差； 5.反渗透（RO）：是一种以压力差为推动力，从溶液中分离出溶剂的膜分离操作，孔径范围在0.0001~0.001 μm之间；（由于分离的溶剂分子往往很小，不能忽略渗透压的作用，故而成为反渗透）；过程类似于超滤，只是纯溶剂通过膜，而低分子量的化合物被截留。因此，操作压力比超滤大得多。超滤和反渗透通常又被称之为“强制膜分离过程” 6.纳滤：以压力差为推动力，从溶液中分离300~1000小分子量

第九章

1.膜分离：利用膜的选择性（孔径大小），以膜的两侧存在的能量差作为推动力，由于溶液中各组分透过膜的迁移率不同而实现分离的一种技术。

2.膜分离过程的实质是物质透过或被截留于膜的过程，近似于筛分过程，依据滤膜孔径大小而达到物质分离的目的，故而可以按分离粒子大小进行分类： 3.微滤（MF）：以多孔细小薄膜为过滤介质，压力差为推动力，使不溶性物质得以分离的操作，孔径分布范围在0.025~14μm之间 4.超滤（UF）：分离介质同上，但孔径更小，为0.001~0.02 μm，分离推动力仍为压力差，适合于分离酶、蛋白质等生物大分子物质；需要增加流体的静压力，改变天然过程的方向，才可能发生含有低分子量化合物的溶剂流通过膜，此时的推动力是流体静压力与渗透压的压差； 5.反渗透（RO）：是一种以压力差为推动力，从溶液中分离出溶剂的膜分离操作，孔径范围在0.0001~0.001 μm之间；（由于分离的溶剂分子往往很小，不能忽略渗透压的作用，故而成为反渗透）；过程类似于超滤，只是纯溶剂通过膜，而低分子量的化合物被截留。因此，操作压力比超滤大得多。超滤和反渗透通常又被称之为“强制膜分离过程” 6.纳滤：以压力差为推动力，从溶液中分离300~1000小分子量

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《学术基本要素：专业论文写作》期末考试（20）

姓名：左成 班级：默认班级 成绩： 100.0分

一、 单选题（题数：60，共 60.0 分）

1

下列说法中错误的是（）。

1.0 分

?

A、

论文的写作可以借鉴，但不能抄袭

? B、

“道德文章”是指以普及道德为要旨的文章

? C、

即使在中国名校，抄袭的现象也很严重

? D、

在北大，违反学术规定可能导致开除学籍

我的答案：B

2

一篇论文的成败关键在于（）。

1.0 分

?

A、

选题

?

论点

B、

?

论证

C、

?

论据

D、

我的答案：A

3

学位论文的开题报告包括（）。

1.0 分

?

A、

选题意义与目的

? B、

研究状况及文献综述

? C、

本课题的研究难点及特色

? D、

以上都是

我的答案：D

4

学术界的市场竞争是指对（）的竞争。

1.0 分

?

经费

A、

?

头衔

B、

? C、

指导的学生人数

?

思想

D、

我的答案：D

5

学术规范有两种，分别指（）。

1.0 分

?

A、

书写格式和文风

? B、

书写格式和投稿规范

? C、

书写格式和论证方法

? D、

书写格式和立论合法性

我的答案：A

6

在日本，大学里艺术学部学生的研究课题，绝大

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《学术基本要素：专业论文写作》期末考试（20）

姓名：左成 班级：默认班级 成绩： 100.0分

一、 单选题（题数：60，共 60.0 分）

1

下列说法中错误的是（）。

1.0 分

?

A、

论文的写作可以借鉴，但不能抄袭

? B、

“道德文章”是指以普及道德为要旨的文章

? C、

即使在中国名校，抄袭的现象也很严重

? D、

在北大，违反学术规定可能导致开除学籍

我的答案：B

2

一篇论文的成败关键在于（）。

1.0 分

?

A、

选题

?

论点

B、

?

论证

C、

?

论据

D、

我的答案：A

3

学位论文的开题报告包括（）。

1.0 分

?

A、

选题意义与目的

? B、

研究状况及文献综述

? C、

本课题的研究难点及特色

? D、

以上都是

我的答案：D

4

学术界的市场竞争是指对（）的竞争。

1.0 分

?

经费

A、

?

头衔

B、

? C、

指导的学生人数

?

思想

D、

我的答案：D

5

学术规范有两种，分别指（）。

1.0 分

?

A、

书写格式和文风

? B、

书写格式和投稿规范

? C、

书写格式和论证方法

? D、

书写格式和立论合法性

我的答案：A

6

在日本，大学里艺术学部学生的研究课题，绝大

2 生物分离工程在生物技术中的地位？ 答：生物技术的主要目标产物是生物物质的高效生产，而分离纯化是生物产品工程的重要环节，而且分离工程的质量往往决定整个生物加工过程的成败，因此，生物分离纯化过程在生物技术中极为重要。

3 分离效率评价的主要标准有哪些？各有什么意义？（ppt） 答：根据分离目的的不同，评价分离效率主要有3个标准： 以浓缩为目的：目标产物浓缩程度（浓缩率m） 以纯度为目的：目标产物最终纯度（分离因子a） 以收率为目的：产品收得率（%）

5 在设计下游分离过程前，必须考虑哪些问题方能确保我们所设计的工艺过程最为经济、可靠？(ppt)

答：<1>、目标产物性质及其共存杂质的特性 <2>、充分考虑目标产物商业价值 <3>、考虑生物加工过程自身规模 <4>、采用步骤次序相对合理 <5>、尽可能采用最少步骤 <6>、产品稳定性与物性 <7>、产品规格与型式 <8>、生产过程中废水等排放 6 下游加工过程的发展趋势有哪些方面？（ppt） 答：成本控制 和 质量控制 第二章 发酵液预处理 一 解释名词

凝聚剂：让不稳定的胶体微粒（或者凝结过程中形成的微粒）聚合在一起形成集合体的过程

中所投加的试剂的统称。

过滤：

第一章 导论

一 解释名词

生物下游加工过程（生物分离工程），生物加工过程

1 、生物下游加工过程（生物分离工程）：从发酵液、酶反应液或动/植物细胞培养液中将目标产物提取、浓缩、分离、纯化和成品化的过程。（ppt 第一章 、课本page 1） 2、生物加工过程：一般将生物产品的生产过程叫生物加工过程，包括优良生物物种的选育、基因工程、细胞工程、生物反应工程及目标产物的分离纯化过程。（课本page 1）

二 简答题

1 生物产品与普通化工产品分离过程有何不同？（生物下游加工过程特点是什么？）

答：生物下游加工过程特点：

<1>：发酵液组成复杂，固液分离困难——这是生物分离过程中的薄弱环节

<2>：原料中目标产物含量低，有时甚至是极微量——从酒精的1/10到抗菌素1/100， 酶1/100万左右，成本高。

<3>：原料液中常伴有降解目标产物的杂质——各种蛋白酶降解基因工程蛋白产物， 应快速分离。

<4>：原料液中常伴有与目标产物性质非常相近的杂质——高效纯化技术进行分离。 <5>：生物产品稳定性差 ——严格限制操作条件，保证产物活性。

<6>：分离过程常需要多步骤操作