江西省营养师资格证考试

技 能 练 习 题

试题1、 现有某中老年奶粉的食品标签标注有以下内容：

项目 每100克（g） NRV%

能量 1804千焦（KJ） 21% 蛋白质 30.0克（g） 50% 脂肪 3.4克（g） 6% —亚油酸 2.9克（g） - α-亚麻酸 520毫克（mg） - 碳水化合物 44.8克（g） 15% 纳 200毫克（mg）

公共营养师资格考试复习题

一、填空题

1. 食品污染种类按其性质可分为以下三类：生物性污染、化学性污染、放射性污染。

2. 食物中蛋白质含量测定一般使用微量凯氏定氮法。

3. 食物依据其性质的来源可分为动物性食物、植物性食物、矿物性食物三大类。

4. 一般而言GI大于70为高GI食物；GI55与70之间为中GI食物；GI小于55为低

GI食物。

5. 膳食纤维可分为不溶性纤维和可溶性纤维。

6. 潜血膳食的目的主要是诊断消化道出血；低碘膳食用于放射性同位素检查甲状腺吸

碘率。

7. 钾、钠代谢膳食用于诊断原发性醛固铜增高症；脂餐膳食是用于胆道造影以及胆结

石的诊断。

8. 常见的营养评价方法有膳食调查法、体格检查、实验室检查三种。

9. 影响人体对食物营养吸收的因素主要有5个方面：饮食习惯 、消化功能、烹调加工、

进食时间、精神因素

10. 老年人膳食中钙供给不足容易患：骨质疏松症

11. 血浆和体液中的钙存在三种形式：蛋白结合钙、扩散性钙（与有机酸结合的）和离

子钙。

12. 维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、吸收利用障碍、需要量相对增加。

13. 大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂（PI）、胀气因子、植酸、植物红细胞凝

集素。

14. 膳食调查通常采用下列几种方法：称量法（

1、个体积极探索事物的认识倾向是（）

A、需要

B、动机

C、兴趣

D、理想

2、乔姆斯基提出的语言获得理论是（）

A、强化学说

B、先天决定论

C、相互作用论

D、循序渐进论

3、认知学习理论是谁提出的（）

A、布卢姆

B、加涅

C、澳苏贝尔

D、奥斯本

4、在相当的一段时期内对相同的被试组进行反复跟踪调查的研究方法是（）

A、横向比较研究

B、纵向跟踪研究

C、连续发生研究

D、跨文化研究

5、布卢姆将认知目标由低到高分为那六个层次（）

A、知识、运用、领会、分析、综合、评价

B、知识、领会、运用、综合、分析、评价

C、知识、领会、分析、运用、综合、评价

D、知识、领会、运用、分析、综合、评价

6、根据强化的性质和目的可以分成（）

A、自然强化物和人为的近似强化物

B、积极强化和消极强化

C、正强化和负强化

D、强化和惩罚

7、人们对人或事物所持有的一套比较笼统、概括、固定的看法，并以这种看法作为评价人或事物的依据（）

A、首因效应

B、近因效应

C、晕轮效应

D、刻板印象效应

8、在《超越IQ》一书中提出智力的三元理论的是（）

A、皮亚杰

B、加德纳

C、斯腾伯格

D、戴斯

9、在比纳-西蒙智力测验中，每完成一个题目代表几个月的智龄?（）

A、、1个月

B、、2个月

C、、3个月

D、、4个月

10、加涅的认知学习分类理论将

公共营养师资格考试复习题

一、填空题

1. 食品污染种类按其性质可分为以下三类：生物性污染、化学性污染、放射性污染。

2. 食物中蛋白质含量测定一般使用微量凯氏定氮法。

3. 食物依据其性质的来源可分为动物性食物、植物性食物、矿物性食物三大类。

4. 一般而言GI大于70为高GI食物；GI55与70之间为中GI食物；GI小于55为低

GI食物。

5. 膳食纤维可分为不溶性纤维和可溶性纤维。

6. 潜血膳食的目的主要是诊断消化道出血；低碘膳食用于放射性同位素检查甲状腺吸

碘率。

7. 钾、钠代谢膳食用于诊断原发性醛固铜增高症；脂餐膳食是用于胆道造影以及胆结

石的诊断。

8. 常见的营养评价方法有膳食调查法、体格检查、实验室检查三种。

9. 影响人体对食物营养吸收的因素主要有5个方面：饮食习惯 、消化功能、烹调加工、

进食时间、精神因素

10. 老年人膳食中钙供给不足容易患：骨质疏松症

11. 血浆和体液中的钙存在三种形式：蛋白结合钙、扩散性钙（与有机酸结合的）和离

子钙。

12. 维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、吸收利用障碍、需要量相对增加。

13. 大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂（PI）、胀气因子、植酸、植物红细胞凝

集素。

14. 膳食调查通常采用下列几种方法：称量法（

律师资格证

编辑

律师资格证是申请律师执业，从事律师职业的资格凭证。通过国家统一的考试或考核获得。从1986年开始，2002年截止。2002年后，该证书由法律职业资格证（国家司法考试）代替。

现持有法律职业资格证或律师资格证即视为获得律师职业资格、律师从业资格、律师资格等。但国家对律师实行职业资格和执业资格双证管理，若想以律师身份从事法律工作仍需获得律师执业证书或律师工作证书。

中文名

律师资格证

外文名

lawyer's certificate

类型

证书

现况

被法律职业资格证代替

获得方式

考试或考核

分类

A,B,C三种

目录

1.1 资格证

2.2 报名条件

3.3 教材

1.4 授予办法

2.5 区分

3.?A类

1.?B类

2.?C类

3.6 证书取得

资格证

编辑

从2008年开始在校大四学生，可以凭借学校学历证明参加大四上学期时国家举办的国家统一司法考试，次年领取毕业证的大四生如果通过司法考试可以申领律师资格证和实习证，通过司法考试且在律师事务所实习满一年后可以申请律师执业证书。2002年全国平均通过率为6.68%，2003年为8.75%，2004年为11.22%，2005年稍有提高为14.39%。

人事局根据工作年限确定，中国律师是这样的，首先你拿到的是职业资格证书，等一年实习以

北师大的。

分析校本课程的特点。 你如何理解校本课程的开发。

校本课程的基本特点：校本性，多样性，灵活性，个性化，特色化，自主性，动态性。

校本课程开发是基于学校，在学校中，为了学校发展，由教师与学生共同开发的促进学生发展的课程开发活动。

它具有几个基本特性，一是从学校师生的需要出发：该校从农村的实际情况出发选择种植这类农村学生比较有兴趣的活动；开发的主体是学生与教师：由本校教师指导学生种植，利用学校现有资源，即利用校园的空余菜地种植胡椒；目的是让学生了解种植的一般过程，并在其中得到情感态度价值观方面的收获，是一项完整校本课程开发。

该校的课程开发完全符合校本课程开发的程序，1.需要评估。根据学生的实际情况和学校的课程资源等确定栽种胡椒。2确定目标。了解种植过程，体验劳作。3，组织与实施。完成了播种-浇水-施肥-锄草-收获的整个过程。4.评价。尽管只是收获了四个胡椒，但是师生们都在找原因，总结经验，希望下次做得更好。

试卷上的。教育知识与能力。大题目。

辨析题。

教育可以改变政治经济制度的发展方向。

此观点是错误的。本题考查的是教育与政治经济制度的关系。首先，政治经济制度对教育具有制约作用，它决定着教育目的的性质，教育的领导权，受教育的

第一章 教育学

复习重点

1 、概念：教育、教育学、制度化教育、非制度化教育、职业教育、普通教育、终身教育、教育民主化

2 、教育学发展过程中一些教育思想家的论点和著作

常见考查要点

1 、狭义的教育指学校教育 。学校教育必须以教学 为中心。 2 、学校的基本功能是培养社会所需的合格人才。 3 、制度化教育开始于近代 。

4 、制度化教育建立的典型表现特征是学制的建立。

5 、构建学习化社会的理想是非制度化教育 的重要体现。

6、普及义务教育始于资本主义社会。德国是世界上最早颁布义务教育法的国家。 7、我国最早使用“教育”一词的是孟子。

8、古代中国学校教育的主要内容是“六艺”；我国封建社会后期教育的主要内容是八股文。 9、在古希腊，最早提出发现法的大教育家是苏格拉底。我国倡导启发式教学的第一人是孔子。

10、世界上最早专门系统地论述教学理论的专著是中国古代的《学记》。世界上近代最早的一部教育学著作是《大教学论》。 11、裴斯塔洛齐明确提出“使人类教育心理学化”。赫尔巴特强调教育的心理学和伦理学基础，奠定了科学教育学的基础。

12、教育学作为一门课程在大学里讲授，最早始于康德。

13、夸美纽斯首先对班级授课制给予系统理论

高中试卷

河南省2004年教师职业素质和技能考试试卷（A）

（使用范围：高级中学 教师资格）

题号 题分 得分 一 20 二 20 三 20 四 36 五 16 六 总分 38

总分合计人（签名） 总分复核人（签名） 复查总分 复查人（签名） 得分 评卷人 一、 单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分）

在每小题的四个选项中选出一个正确答案，请将正确选项前的字母填在题后的括号内，选对得1分，选错或不选得0分

1：教育活动的出发点和归宿是（ ）

A:教育内容 B:教育质量 C：教育目的 D：教育方针 2：“产婆术”这一启发性教学方法的创造者是（ ）

A：亚里士多德 B：苏格拉底 C：柏拉图 D：昆体良

3：主张教学的任务在于训练学生的官能，训练学生思维形式的教育理论，被称为（ ） A：传统教育论 B：现代教育论 C：

一、填空

1.孔子是末期的著名思想家，他继承了西周以来传统的取向，创立了儒家学说。

2.儒家经典中的“三礼”是指、、，而“三传”是指、、。 3.语音具有_____属性、________属性和_______属性。

4.形容词前加副词以后再做定语修饰名词时与名词之间必须加。 5.《汉语拼音方案》的主要用途是：A___ _______、B _____ ___、C 。 6.区分“V+得+A”是程度补语还是可能补语重点是。

7.声母是音节开头的_______，普通话中共有______个辅音声母。 8.在连动句中，、不能用在第一个动词“来、去、到”之后。 9.辅音声母的分类依据是______和_______。

10.根据发音时呼出的气流的强弱，普通话声母可以分为_______和_____两类。 11.在对外汉语教学中，用“吗”组成的疑问句（1）又叫。 12.“把”字句（1）与的区别在于是否能转变成普通句。

13.普通话声母中的送气音有_____________，与其对应的不送气音是_________________。

14.7．b是双唇、不送气、清、塞音，那么双唇、送气、清塞音是______。

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教师资格证考试的面试，是考官通过与考生直接交谈或置考生于某种特定情境中观察，从而对考生的知识、能力、经验、气质和性格等基本素质进行测评的 考试活动。自加入全国教师资格证统考行列之后，在面试上主要是采用结构化面试、情景模拟等方法，面试形式上则主要是备课、试讲和答辩。在此，本文主要就面 试方面的内容给予考生们指导。 一、面试过程

教师资格证考试面试过程分为：候考、抽题、备课、回答规定问题、试讲/演示、答辩、评分七个环节。

在候考环节中，考生需持面试准考证、身份证，按时到达测试地点，进入候考室候考。轮到考生抽题时，考生需登陆“面试测评软件系统”，计算机从题 库中抽取一组试题，考生任选其中一道试题，系统打印备课纸及试题清单。在备课环节中，考生需持备课纸、试题清单进入备课室，撰写教案（或演示活动方案）， 备课20分钟。待备考结束后，考生需回答考官提出的规定问题。一般来说，考官会从题库中随机抽取2个规