介绍美食的作文600字地锅鸡

今年是农历鸡年，让我们也来聊聊鸡的美食吧！

鸡，因其肉质鲜嫩，软而不干，深受人们喜爱。炸、煎、烤、蒸、煮、炒、闷、烧八种烹饪方式都可以把鸡烹饪成人间上品。家喻户晓的肯德基”快餐店中，大部分的美食品就是以鸡作为主原料制作而成的，比如澳尔良烤翅、麻辣鸡块、麻辣鸡腿堡等等。

当然，除了洋快餐，中国经典鸡美食更是层出不穷，花样百出。如闻名遐迩的江西三杯鸡”，便是将鸡肉切成一小块一小块的，再倒入一杯甜酒酿，一杯酱油，一杯猪油进行烧制而得名。近洱海的地域，还有一道非常有名的菜式乌骨鸡汤。该汤以乌骨鸡为原料，鸡汤的汤汁鲜厚，鸡肉嫩滑，汤汁几乎钻进了肉里面，吃过让人念念不忘。

而我非常喜欢吃一道用鸡肉做出的菜作文叫花鸡，是江南名吃，历史悠久。它是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定都知道这道菜吧。

说起叫花鸡，还有一个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的叫花鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫花子不好意思说这鸡叫叫花鸡”，就胡吹这鸡叫富贵鸡”。乾隆对这鸡

【鸡蛋饼】

六（10）班曹文泽

杭州小吃很多，可我只对一个情有独钟，什么糖醋里脊，什么西湖醋鱼，只要有鸡蛋饼，休想让我瞥上一眼。

每天起床第一件事就是去小店买鸡蛋饼，这已成为我的一个习惯了。

老板，一份鸡蛋饼！”

我是他们店中的常客了，3元一个的鸡蛋饼不知捞去了我多少零花钱，可我还是忍不住想要去买，毕竟好吃啊！

店主开始做鸡蛋了，潇潇洒洒地倒上一小碗面糊，用一个木制工具铺开。初学者须用小火，娴熟的厨师则可以用大火，待面糊变成面饼，且微微泛黄，便可打上一两个鸡蛋在上面，搅碎，使黄色的蛋黄与白色的蛋清晕染开来，再趁蛋液没有凝固之际，撒上一把葱花，这时鸡蛋饼便具有丰富的色彩了。等它完全凝固，翻身，取两片生菜压在蛋饼之下，技艺高超之人则会在蛋饼翻身腾空之际，趁机塞些生菜下去。在生菜烘烤至熟时，在上面放佐料，油条呀，香肠呀，榨菜呀都可以放，再刷上一层薄薄的甜面酱。那么些时间，生菜也就熟了，就把生菜也加进去，摆成一条卷起来。中间用刀背和铲按条印儿，对折，包进塑料袋，那便好了。

刚出炉的鸡蛋饼油亮亮，金灿灿的，令人垂涎三尺，但你可先别急着吃，否则准烫出一口泡。

吃鸡蛋饼必须从开口处开始吃，若从另一头开始吃，不是馅掉了一地，就是越吃越没味。吃鸡蛋饼，第一口必是淡

我是一名吃货，作为一名吃货首先是会吃；第二是你一定是会做吃的。今天我和妈妈来做平底锅上的美食酱淋煎翅！

首先，我去买鸡翅，妈妈说一定要中翅。买来后，我把鸡翅两面切开两道痕，这是为了把鸡翅煎熟，切的时候我差一点和我的手指一起切了！妈妈先吧锅热起来，再把油倒在锅上，滋”这是因为热锅冷油。过了不久油开了，po、po、po”的跳了起来，像一只只小白兔跳来跳去。我把鸡翅倒了进去，就像几只狼进了兔群，油星子就像疯了似的往外跳，一点油星子钻到了我的皮肉里，那痛得就像一根针狠狠地扎到肉里。

不久，让人真正让人竖起毛孔作文来的事发生了。

突然平底锅底的火都冒上来，就像火上山爆发了！把锅里都烧着了，火不在锅下了，而在锅上，把我吓得瑟瑟发抖、落荒而逃。可妈妈没跑，要是跑了可能我们没家了！妈妈像一位女超人，跑上去把火关了。等没火了的时候，用锅铲铲了几下鸡翅后又把火打开。

几分钟后一股香气扑鼻而来，鸡翅变黄了，那味道可真香，金黄色的颜色可真好看。

我把鸡翅夹到盘子里。再把锅冲了，后来把锅放在煤气灶上，再加点酒、糖、盐、味精、酱油，熬制了几分钟后，变成了酱后慢慢地淋在鸡翅上，看着心里真好，味道好极了！

这就是平底锅上的美食酱淋煎翅！

醋泡鸡爪

俗话说：民以食为天。”每个人都和食物有着千丝万缕的联系，食物对于人们天大的事情。中国幅员辽阔、地大物博，因此，每个地方也孕育出了自己独特的美味，比如：常熟的叫化鸡、山西的肉夹馍、南京的板鸭其中我最喜欢的就是醋泡鸡爪。

醋泡鸡爪的做法可讲究了！首先把鸡爪洗干净，再剔掉指甲，劈成三瓣。然后在锅中放入清水、盐、葱姜、料酒等。接着要做的就是帮鸡爪泡个热水澡啦！只见鸡爪们像跳水运动员似的准备好姿势。一个个扑通扑通”跳入水中，有的竟还华丽地跳起了舞，好不优美！不一会儿，锅里又热闹起来了，就连小水滴也过来凑热闹了。你看那场面，简直就是音乐会的大合奏呀！音乐会进入尾声，我马上把鸡爪捞出来，放入冰水中，并且放进了冰箱冷藏，因为这样才能使鸡爪肉质更加爽滑Q弹。过了五分钟，我先把鸡爪一个个夹在了碗里，最后再放入酱油、麻油、醋、柠檬、辣椒、百香果等一起浸泡。一道色香味俱全的醋作文泡鸡爪就大功告成啦！

如果你想味道更渗透的话，泡的时间可以长一点，你可以根据你的口味来选择哦。

好吃美味的醋泡鸡爪的颜值是十分高的！看，那四个鸡爪，悠闲地躺在碗里，就如一朵花绽放在其中，花蕊是用柠檬做成的，再加上红辣椒的点缀，简直就是一场视觉盛宴。看到这些，我仿佛置

我虽然长在城市却是一位来自农村的孩子，农村里几乎家家户户都养鸡、鸭、猫、狗等动物。大家都各有喜爱，有人喜欢狗，因为狗的样子可爱，能看家护院。可是它对邻居很凶，不讲礼貌我不喜欢；有人喜欢猫，因为它能捉老鼠，保护粮食不受损失。但其他事也不会做，白天总是躺在太阳底下睡觉，我也不喜欢。大家有点意外吧，一定要问那你喜欢什么呀？

我喜欢鸡，因为鸡与吉同音，所以家鸡就是家吉。鸡不但吉祥而且勤劳、守信还营养丰富，他还是我的福星呢，我们都喜欢他。

鸡勤劳守信。喔喔喔雄鸡一唱天下白”这是毛主席的一句词，他叫醒了每一个黑夜迎来了新的曙光。外公听了他下地干活；外婆听了忙着起床烧水煮饭；姐姐听了早起读英语；我听了伸了伸懒腰还想再睡会。喔喔喔，大公鸡又叫了起来，好像在说：懒虫快起床做作业作文吧，要不然又要挨骂啦”我一骨碌从被窝爬起来。他就这样每天提醒着我们，一点也不迟，一点也不早，从不间断，不辞劳苦。

他热爱劳动，珍惜每一粒粮食。一次吃午饭，我身上有几粒米饭，我没有注意，被大公鸡看见了，他瞪着圆溜溜的小眼睛向我直冲过来，冲我就是一口，吓得我心砰砰直跳。我腿都软了，心想：这下一定把我啄伤了，一口、两口、三口，原来不是啄我呀”。是吃我身上的米饭

好久没吃到大盘鸡了，怪想的。”放学后我对老爸说，他爽快地答应：别急，我来做，大家也都可以解解馋。”

说到老家河南的大盘鸡，那可真的是家喻户晓，美味无比，是我们河南人最爱的一道菜。知道为什么它在家乡这么有名，人尽皆知吗？是因为它属于正宗的重口味”够辣，符合咱河南人用餐习惯。尤其是到了冬天，一家人围坐着吃上一份大盘鸡，会格外觉得温暖。

它的做法其实并不难，我偶尔会看老爸做。先将一大只鸡洗净剁成块，接着将鸡块倒入带有调料的锅里，用文火慢炖一会儿。炖好以后，再开大火来回地翻炒，最后起锅盛在大盘里，这样就大功告成！

顿时，屋子里弥漫着鲜香味。看着这色香味俱全的美食，论谁都会情不自禁地想要尝一口。而我们小孩子作文最喜欢的吃法是：先捞一大碗面条，把碗倒扣在装有大盘鸡的盘子里，再把碗拿掉，再将面条捞出来，让面条充分受到大盘鸡的洗礼”，最后再夹几块大鸡肉放在面上。哇，地道的大盘鸡面完成！开始吃了，我们时常会调皮地故意深吸一口气，将大盘鸡的香味吸进来，然后再夹一大筷面条放进嘴里，那模样真是狼吞虎咽”的。像我这身板，一碗面没几下就能吃得精光，然后嚷嚷着要来第二碗了。

大盘鸡，不仅菜色诱人，而且味道鲜美，绝对是我们

我的家乡在山东省东明县，那里风景宜人，民风淳朴，家乡的美食也是一绝，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，东明集的大西瓜，家喻户晓的西瓜酱真是数不胜数。不过我更喜欢家乡的西瓜酱。

家乡的西瓜酱曾上过《舌尖上的中国》，可想而知多有名吧！每天的吃客都络绎不绝。西瓜酱不仅味道鲜美，看相也不差。光滑而又不腻的油浇在上面，一粒粒金黄色的大豆伴着一颗颗白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其间，如果想让西瓜酱更加美味，加上适量的大葱是最好的选择。做好之后真是令人垂涎三尺！

其实西瓜酱的做法很简单：每年七月下旬，西瓜大量上市的时候，将黄豆挑选后洗干净，在大锅里煮至八分熟，用一个竹帘或凉席均匀摊开，上盖纱布（温暖、弱光下自然发酵，约710天后，豆粒上密生作文12cm长白色菌丝），让每粒黄豆都长出一层土黄色醭。先将西瓜去皮抓碎，姜切片，煮开盐水后加黄豆、姜再烧开一次，冷却后加西瓜入缸发酵。在城市里，也可以用广口的玻璃瓶，瓶口用洁净的纱布密封以利透气。每天早晚用筷子上下搅拌，充分发酵，半个月后酱体不再产生泡沫时可加入姜丝，一个月后酱香浓郁即可食用。食用之前盛出适量，在锅里大火过一下油，喜欢吃辣的还可以浇上一些红红的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜酱就做成了。

吃西瓜酱时我喜欢用馒头夹住一些

一条条街道灯红酒绿，一个个棚子架在道路两旁，棚子下面一台台桌子上摆满了琳琅满目的美食，一群群人像围墙一样围在店铺门口试吃或购买，一位位厨师忙得满头大汗。这个地方不陌生吧！这是吃货的聚集地美食街。

今年的美食节，我缠着爸爸妈妈带我来到了我梦寐以求的地方美食街。只见从街头到街尾人头攒动、热闹非凡，街道两旁的档口摆着各种各样的美食，有章鱼丸子、烤鸟蛋、羊肉串、烤鸡翅、台湾冰淇淋、长沙臭豆腐等等，甚至还有我叫不出名字的美食，看着这些美食，我两眼发光，馋得口水直流。我赶紧拖着爸爸妈妈到处试吃、购买。只要是食物的，都不分青红皂白的往嘴里塞。我像日本鬼子进村一样从街头扫荡到街尾，直到太阳公公回家睡觉时，整条街上没有我没扫荡过的店铺。作文扫荡在最后一家店铺时，我实在是吃不下了，便大喊一声：老板，打包！”妈妈瞪大眼睛问：你还吃得下？不怕吃坏肚子？”我回答说：当然吃得下啦！带回去吃宵夜。”我接着又说：吃货的世界你不懂的多着哩！”说完这句话，摸着自己这圆滚滚的和猪八戒有得一比的肚子，打了个响亮的饱嗝，满意的笑了。

作为吃货的我总是禁不住美食的诱惑。杨杨，我买给姐姐带去学校的零食又去哪啦？”妈妈尖锐的声音经常在

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辣锅皇之香辣干锅鸡的做法

简介

一进入冬季，酒店里的各种干锅菜、铁板菜、火锅菜就非常受欢迎了。大冷天哪也不想去了，只想窝在温暖的家里，不如在家里自己DIY一道香辣干锅鸡吧。没有干锅的同学也不用愁，可以使用砂锅替代。

在酒店里大多数的菜都是经油炸的，为什么呢?首要原因是快速，用油锅加热是最快的，这样才能保证在十来分钟就把菜端上桌。第二原因是好吃，不管是大人小孩都爱吃，外酥内嫩的油炸的食物谁也抵抗不了。我做的这个是家庭简易版的，用煸炒的方式,有条件的同学可以改成油炸的会更好吃。

非常推荐里面配的黄豆芽，吃起来爽脆可口，又带些鸡油和香料的味道，吃到最后我和老公抢着挑里面的豆芽。千万不要用绿豆芽代替，两种性质不一样，绿豆芽会出水的。

用料：嫩子鸡半只(600克)、黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、八角2颗、花椒10颗、炒熟白芝麻10克、盐1/4小匙，腌鸡料、鸡蛋1/4颗，腌鸡料、生抽2大匙、蚝油1大匙、砂糖1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、热开水1大匙、黑胡椒粉1/4小匙、香醋1小匙 香辣干锅鸡的做法

1、将鸡切净斩成小块，香葱切

爷爷家的后院养着一群鸡。它们时而贪玩，时而乖巧。我每次回来，最喜欢的做的事情就是去喂鸡。

鸡圈里有公鸡，也有母鸡。我最喜欢的就是那只大公鸡了。它头戴金冠，一双炯炯有神的眼睛下面长着一张尖锐的嘴。脖子上的羽毛油亮亮的，一层一层铺得蓬松又整齐，不留一点缝隙。它的脚爪很锋利，形状像一片枫叶，走起路来昂首挺胸，活像鸡王国里的国王一样威风凛凛。

鸡一点都不挑食，剩饭剩菜、玉米粒、菜叶等都爱吃。我喜欢用玉米粒喂它，每逢我拿着玉米走向鸡圈时，他们就会抬起头，挺起身子，用那双渴望的眼睛注视着我，仿佛在说：小主人，我们饿了，快给我们一些吃的吧！”当我把玉米粒用力地撒下去时，鸡群以为我用炮弹似的玉米粒砸它作文们，吓得扑扑翅膀落荒而逃。过了一会儿，才恍过神来，开始一点一点地啄着玉米粒，边吃边咯咯咯”地叫。那只鸡大王特别霸道，只要旁边来了其他公鸡，它就用嘴去啄，生怕别人抢走它的美食似的。

鸡的嬉戏，滑稽而有趣。每当它怒气冲天时，便会竖着鸡冠，扑打翅膀，弓着腰怪叫一声，向同伴冲去，用尖锐的脚爪把同伴踢到在地。那副表情，那副姿态，就像是高高在上统治一切的君王。黄公鸡见这只鸡来者不善，便引吭大叫，似乎在骂这只鸡欺负人。而那只鸡大王呢，则悠然地踏着方步，对