绿色饭店的评定程序

酒店绿色饭店评定计划

第一阶段：筹备摸底、宣传动员阶段

1.成立创绿小组并公布创绿工作领导小组和创绿办公室。

2.制定《绿色饭店评定计划》。

3.将《中国绿色饭店评分标准》发送至酒店各部门。

4.召开创绿工作领导小组和创绿办公室专题会议。详细介绍《中国绿色饭店评分标准》，简要说明酒店针对创绿工作的整体规划、时间安排以及各部门需做工作，并形成书面报告发给各相关部门。

5.由总经理亲自主持，召开全员“安全健康节能环保”为主题的创建绿色饭店动员大会，并保存大会照片及相关资料。

6.利用酒店报纸、宣传栏、员工专栏等全方位进行宣传。组织公益活动，深入学习和讨论创绿工作，定期召集专项工作汇报会和现场观摩。

第二阶段：对标检查、逐项落实、集中整改、自查自评阶段

1.创绿小组与各部门负责人协调，根据《中国绿色饭店评分标准》逐项检查落实，初步模拟打分并列出各不达标项

目和需要整改的项目。

2.与酒店领导确定整改项目并立即投入整改，本着先易后难的原则，对所列整改项目实行倒计时制。

3.由人事部组织全员培训，详细解读《中国绿色饭店评分标准》，讲解创绿活动意义及绿色行动目标，并组织部门负责人和员工代表外出学习考察。人事部做好相关的培训记录，照相，签到，培训结果检验和外出观摩资料整理等工作。

《绿色饭店》评定员培训学习心得报告

首先感谢酒店领导给予机会让我参加这么有意义的培训安排，经过一天半时间的学习,对我有很大的提升。此次培训举办的非常有实际价值，它不仅让我充实了更多环保理念、理论知识，更让我开阔了同行领域在环保绿色工程方面做出的贡献与成就。无论是从听课到交谈，从理论到实际现场观摩，还是从所听到所闻，都让我有所感动和收获，以下是此次具体培训学习心得：

一、绿色酒店概念的学习与认知

绿色酒店是指为旅客提供的产品与服务既符合充分利用资源、又保护生态环境的要求和有益于顾客身体健康的酒店。从可持续发展理论的角度考虑，“绿色酒店”就是指 酒店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上，符合当地的经济发展状况和道德规范，即：一是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源，减缓资源的耗竭；二是减少废料和污染物的生成和排放，促进酒店产品的生产、消费过程与环境相容，降低整个酒店对环境危害的风险。 二、创建绿色酒店的背景

1. 土壤遭到破坏。森林面积减少，由于森林植物的消失、耕地的过分开发，土壤剥蚀情况

十分严重。

2. 空气污染。空气污染问题也是酸雨问题。现在，亚洲和拉丁美洲的经济高速发展的部分

地区也受到了酸雨的侵害。空气污染还打乱生态

王建平：现代饭店的绿色管理

http://guanli.VeryEast.Cn2007-10-23 21:29:00 浙江省饭店业协会 浙江是创建绿色饭店活动的原创地，在“建设生态省，打造绿色浙江”大旗下，浙江省绿色饭店的队伍日益壮大，目前全省绿色饭店总数已超过200家。本文作者以浙江的饭店业绿色建设为范例，从四个方面论述了把绿色文化融入现代饭店的经营管理之中，既是科学发展观的现实体现，也是饭店业实现可持续发展的必经之路的理念。本文将分上中下三部分刊发。 一、绿色管理提出的背景 (一)社会的发展呼唤绿色 人类社会已经在经济增长与环境保护相背离的道路上走过了数百年。一方面，经济飞速增长，生活不断改善；另一方面，资源极大消耗，环境遭受严重破坏。人类认识到不能再以牺牲环境和挥霍资源的代价去获取经济的一时增长，让经济、生态、社会共同实现可持续发展已成为有识之士的愿望，而绿色浪潮正是此种愿望的生动体现。 目前我国正处于经济高速增长时期，但人们的环保意识却依然薄弱和欠缺，环境污染和生态破坏依然严重，“线性”的经济发展依然大量存在。在十六届五中全会制定的“十一五”规划中提出了“环境友好型社会”的概念，强调了把节约

创建绿色饭店方案

绿色饭店，是时代的需要，是改善生存环境、倡导现代消费理念的体现，也是饭店提高自身品位与开源节流、节支增效的需要。节能降耗，开源节流，需要我们饭店所有成员的同心协力，身体力行。它作为一个长期性不断发展的理念，饭店必须以人员素质的提高和管理措施的加强为保证，将绿色饭店与饭店的运行管理相结合，将环境管理融入饭店经营管理之中，以环境保护为出发点，积极能动的调整饭店的长远发展战略，改良饭店的环境，优化饭店的设备设施组合与运行方式，节省饭店开支，形成具有鲜明时代特色的饭店管理新理念。在此基础上，它将会给饭店的发展带来积极创新的意义和实质的效果，实现既能满足市场的需要，又能保护环境并可持续发展的运行方式。 一，绿色饭店的理念 1 理念：

绿色酒店是指那些为旅客提供的产品与服务既符合充分利用资源、又保护生态环境的要求和有益于顾客身体健康的酒店。从可持续发展理论的角度考虑，“绿色酒店”就是指酒店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上，符合当地的经济发展状况和道德规范，即：一是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源，减缓资源的耗竭；二是减少废料和污染物的生成和排放，促进酒店产品的生产、消费过程与环境相容，降低整个酒店对环境危害的风险。 2

王建平：现代饭店的绿色管理

http://guanli.VeryEast.Cn2007-10-23 21:29:00 浙江省饭店业协会 浙江是创建绿色饭店活动的原创地，在“建设生态省，打造绿色浙江”大旗下，浙江省绿色饭店的队伍日益壮大，目前全省绿色饭店总数已超过200家。本文作者以浙江的饭店业绿色建设为范例，从四个方面论述了把绿色文化融入现代饭店的经营管理之中，既是科学发展观的现实体现，也是饭店业实现可持续发展的必经之路的理念。本文将分上中下三部分刊发。 一、绿色管理提出的背景 (一)社会的发展呼唤绿色 人类社会已经在经济增长与环境保护相背离的道路上走过了数百年。一方面，经济飞速增长，生活不断改善；另一方面，资源极大消耗，环境遭受严重破坏。人类认识到不能再以牺牲环境和挥霍资源的代价去获取经济的一时增长，让经济、生态、社会共同实现可持续发展已成为有识之士的愿望，而绿色浪潮正是此种愿望的生动体现。 目前我国正处于经济高速增长时期，但人们的环保意识却依然薄弱和欠缺，环境污染和生态破坏依然严重，“线性”的经济发展依然大量存在。在十六届五中全会制定的“十一五”规划中提出了“环境友好型社会”的概念，强调了把节约

旅游涉外饭店星级的划分与评定

《长城在线》 2003-1-20 16:03:39

前言

《旅游涉外饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308—93)自1993年发布以来，对指导与规范旅游饭店的建设与经营管理，促进我国旅游饭店业与国际接轨，发挥了巨大的作用。随着我国旅游饭店业的发展，也出现了一些值得注意研究的新情况，如不同饭店已形成了不同的客源对象和消费层次，社会提供的可替代服务项目也在不断增加，这就要求旅游涉外饭店应当根据自身客源需求和功能类别，更加自主地选择服务项目。为避免旅游饭店企业的资源闲置和浪费，促进我国旅游饭店建设和经营的健康发展，需要对GB/T 14308—93进行修订。 本次修订的主要内容如下：

1.在引用标准中加入了《旅游饭店用公共信息图形符号》(LB/T 001—1995)，并在各星级中做了具体要求；

2.对各星级、各工作岗位的语言要求有所改变；

3.对三星级以上客房数最低数量的要求由原来的50间改为40间； 4.对四星级以上饭店客房最小面积的要求量化为20平方米； 5.对厨房的要求更加细化；

6.对三星级以上饭店加入了

GB/T14308—2003 附录B 附录B （规范性附录） 设施设备维修保养及清洁卫生评定检查表 B.1计分说明 B1.1各星级饭店规定得分率：一星级90%、二星级90%、三星级92%、四星级95%、五星级95%； B1.2评分规定：设施设备的维修保养及清洁卫生的评定除综合得分率达到规定外，在前厅、客房、餐饮（酒吧）、厨房、公共卫生间等五个部位也应达到相应得分率，如其中任何一个部位达不到所申请星级规定得分率，就不能获得所申请的星级。 B1.3评分时，按照项目标准，完全达到者为优，略有不足者为良，明显不足者为中，严重不足者为差。 B.2评分标准 设施设备维修保养及清洁卫生评定见表。 维修保养检查 项 目 项 目 标 准 项目检查 分 数 一、周围环境 1、庭院、花园 2、建筑物外墙 3、店标及标志 4、停车场、回车线 5、花木、盆景、艺术品 6、照明灯 7、公用电话（电话簿） 8、公共图形符号标志 9、空调排风口 本页小计

清洁卫生检查 项目检查 差 4 2.5 4 2 2 2 1 1 0.5 分 数 10 5 3 3 4 4 2 2 2 优 10 5 3 3 4 4 2 2 2 实际得分 良 9 4.

我国绿色饭店的现状及发展对策研究

【摘要】饭店的绿色化管理已经成为国际化的一种趋势，我国饭店业想要和国际接轨，提高市场竞争力，必须认识到我国饭店业的发展现状以及面临的一些问题。本文从绿色饭店产生的背静和含义出发，分析了我国绿色饭店的发展现状以及面临的一些问题，在此基础上提出了实施绿色饭店的对策和建议

【关键词】绿色饭店 现状 发展对策

1、绿色饭店产生的背景、含义及特征\\

1.1绿色饭店产生的背景

18世纪工业革命以来,特别是第二次世界大战以后,人类文明进入到一个前所未有的高度,但是这种发展的背后隐藏着人类生存和发展的危机———生态破坏和污染问题已随着工业化的不断深入而急剧蔓延,形成了大面积的公害。1987年，联合国世界环境与发展委员会发布《我们共同的未来》宣言，引发对饭店业“绿色化”的思考；1987-1989年，欧洲国家以德国、北欧为主，率先提出绿色饭店的概念并进行课题研究；1988-1999年，北美地区以美国、加拿大为主，进行绿色饭店、绿色居室等课题的研究；1992年6月联合国在里约热内卢召开了“联合国环境与发展大会”并通过了《21世纪议程》,标志着世界进入了“保护环境、崇尚自然、促进可持续发展”的一个崭新阶段,进入了环保

我国绿色饭店的现状及发展对策研究

【摘要】饭店的绿色化管理已经成为国际化的一种趋势，我国饭店业想要和国际接轨，提高市场竞争力，必须认识到我国饭店业的发展现状以及面临的一些问题。本文从绿色饭店产生的背静和含义出发，分析了我国绿色饭店的发展现状以及面临的一些问题，在此基础上提出了实施绿色饭店的对策和建议

【关键词】绿色饭店 现状 发展对策

1、绿色饭店产生的背景、含义及特征\\

1.1绿色饭店产生的背景

18世纪工业革命以来,特别是第二次世界大战以后,人类文明进入到一个前所未有的高度,但是这种发展的背后隐藏着人类生存和发展的危机———生态破坏和污染问题已随着工业化的不断深入而急剧蔓延,形成了大面积的公害。1987年，联合国世界环境与发展委员会发布《我们共同的未来》宣言，引发对饭店业“绿色化”的思考；1987-1989年，欧洲国家以德国、北欧为主，率先提出绿色饭店的概念并进行课题研究；1988-1999年，北美地区以美国、加拿大为主，进行绿色饭店、绿色居室等课题的研究；1992年6月联合国在里约热内卢召开了“联合国环境与发展大会”并通过了《21世纪议程》,标志着世界进入了“保护环境、崇尚自然、促进可持续发展”的一个崭新阶段,进入了环保

我国饭店绿色营销问题及对策分析

90年代开始，世界进入了“环保时代”，“绿色时代”。“绿色时代”的到来，对世界经济体产生了巨大影响，饭店业也不例外。随着我国饭店业的迅猛发展，可持续发展战略的确立和国际环境保护潮流对我国饭店业的冲击，促使我国饭店业面临饭店的绿色营销化。在本文中，我们要来探讨下我国饭店业开展绿色营销的必要性及面临的问题和解决对策。

一、绿色营销的内涵

绿色营销是指企业以环境保护为经营指导思想，以绿色文化为价值观念，以消费者的绿色消费为中心和出发点的营销观念、营销方式和营销策略。它要求企业在经营中贯彻自身利益、消费者利益和环境利益相结合的原则。所谓绿色，并不是单纯的“纯天然”、“回归自然”，“绿色”，是一个形象用语，它泛指保护地球生态环境的活动、行为、计划、思想和观念等。它是以生态经济学、营销学、可持续发展战略为宗旨的企业营销活动及其规律性的边缘性学科。这里的绿色营销应该有三个层面的涵义：第一、节约材料成本，保护环境资源。第二、确保产品的安全使用、卫生和方便，即企业生产的产品无论从生产过程到消费过程，还是从外包装到废旧后的回收都要有利于人体的健康和生活品质的提高。第三、引导绿色消费，培养人们的绿色意识，并且倡导和赞助环保事业，支持