环境空气细菌菌落总数

菌落总数检验操作规程

一、 目的

建立菌落总数检验的标准操作程序，使操作过程规范化。

二、 适用范围

适用于菌落总数的检验操作。

三、 职责

1. 检验人员

严格按检验操作规程进行检验。

2. QC主管

监督检查执行情况。

四、 程序

1.范围

本方法适用于食品中菌落总数（Aerobic plate count）的测定

2.术语和定义

菌落总数：食品检样经过处理，在一定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后，所得每g（mL）检样中形成的微生物菌落总数。

3. 设备和材料

除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下：

3.1 恒温培养箱：36 ℃±1 ℃，30 ℃±1 ℃。

3.2冰箱：2 ℃～5 ℃。

3.3 恒温水浴箱：46 ℃ ±1 ℃。

3.4天平：感量为 0.1 g。

3.5均质器。

3.6振荡器。

3.7无菌吸管：1 mL（具 0.01 mL 刻度）、10 mL（具 0.1 mL 刻度）或微量移液器及吸

头。

3.8 无菌锥形瓶：容量 250 mL、500 mL。

3.9无菌培养皿：直径 90 mm。

3.10 pH计或 pH比色管或精密 pH试纸。

3.11放大镜或 和菌落计数器。

4.培养基和试剂

4.1 平板计数琼脂培养基：见附录 A

中国环境科学

2 0 1 4, 3 4 ( 1 0 ):2 6 6 9 - 2 6 7 5

C h i n a E n v i r o n me n t a l S c i e n c e

城市居家环境空气细菌群落结构特征方治国，欧阳志云，刘艽，孙力。,王小勇 ( 1 .浙江工商大学环境科学与工程学院，浙江杭州 3 1 0 0 1 2;2 .中国科学院生态环境研究中心，城市与区域生态国家重点实验室，北京 1 0 0 0 8 5; 3 .北京宝洁技术有限公司舒肤佳家庭卫生研究院，北京 1 0 0 0 8 6 )

摘要：在北京市 5个方向(东南西北中)共选取 3 1户有小孩的家庭于 2 0 0 9年 1 1月至 2 0 1 0年 l O月研究了城市居家环境空气细菌的群落结构特征 .结果表明，从分离的 6 3 2株空气细菌中共鉴定出 4 3属细菌，其中革兰氏阳性菌 3 2属，革兰氏阴性菌 1 1属.优势菌属依次为微球菌属 ( Mi c r o c o c c u s )、芽孢杆菌属 ( B a c i l l u s )、葡萄球菌属 ( S t a p h y l o c o c c u s )和库克氏菌属( K o c u r i a ),分别占 2 5

2007年食品机械第4期

固体检样破碎方法对菌落总数测定的影响

Theeffectuponthedeterminationofbacteriumcolonytotalinsolidfood

bydifferentprocessing

周宇清ZHOUYu-qing1

1

林继元

2

饶力群

3

李翠莲

3

LINJi-yuan2RAOLi-qun3LICui-lian3

(1.湖南省标准化研究院，湖南长沙410007；2.湖南生物机电职业技术学院,

湖南长沙410127；3.湖南农业大学，湖南长沙410128)

(1.HuanInstituteofStandardization,Changsha,Hunan410007；2.HunanBiologicalandElectromechanicalPolytechnic,Changsha,Hunan410127，China；3.HunanAgricultureUniversity,Changsha,Hunan410128China)摘要：研究固体食品破碎方法对菌落总数测定的影响，结果表明：在固体食品菌落总数测定时，先用生理盐水洗涤被检样品，再进行研磨或均质，测得的菌落总数比直接研磨或均质所测得的结果更加准确。关键词：固体食品；

1 空气细菌培养的采样方法

检测空气细菌总数的细菌培养法平板暴露法。此法简便，目前大部分医疗单位采用。

在消毒处理后，操作前进行，室内面积≤30m2对角线内、中、外处设3点，内外点布位距墙壁1m处，室内面积＞30m2设4角及中央5点，4角的布点部位距墙壁1m处。基本原理是：空气中细菌等微生物可随尘粒一起下降，在室内各采样点处放好营养琼脂平板，采样高度距地面0.8～1.5m，采样时，将平板盖打开，暴露5min或10min，盖好平板。将平板置于37℃恒温箱培养48h计算菌落数。 2 细菌数的计算方法

细菌总数（cfu/m3=4500N/A×T）

式中A=平板面积（cm2） T——平板暴露时间（min） N——平均菌落数（cfu）

这个计算公式是根据在面积100cm3的培养基表面，5min内能落下的细菌相当于10L空气中含的细菌数而推算出来的。

3 空气消毒效果和污染状况的评价

空气消毒效果的比较应在消毒前后取样进行培养，如消毒后空气中细菌数明显下降，说明消毒效果好，下面规定适用GB15982——1995规定：Ⅰ类区域细菌总数≤10cfu/m3，并且未检出致病菌为消毒合格；Ⅱ类区域细菌总数≤200cfu/m3并且未检出致病菌为消毒合格；Ⅲ类区域细

1 空气细菌培养的采样方法

检测空气细菌总数的细菌培养法平板暴露法。此法简便，目前大部分医疗单位采用。

在消毒处理后，操作前进行，室内面积≤30m2对角线内、中、外处设3点，内外点布位距墙壁1m处，室内面积＞30m2设4角及中央5点，4角的布点部位距墙壁1m处。基本原理是：空气中细菌等微生物可随尘粒一起下降，在室内各采样点处放好营养琼脂平板，采样高度距地面0.8～1.5m，采样时，将平板盖打开，暴露5min或10min，盖好平板。将平板置于37℃恒温箱培养48h计算菌落数。 2 细菌数的计算方法

细菌总数（cfu/m3=4500N/A×T）

式中A=平板面积（cm2） T——平板暴露时间（min） N——平均菌落数（cfu）

这个计算公式是根据在面积100cm3的培养基表面，5min内能落下的细菌相当于10L空气中含的细菌数而推算出来的。

3 空气消毒效果和污染状况的评价

空气消毒效果的比较应在消毒前后取样进行培养，如消毒后空气中细菌数明显下降，说明消毒效果好，下面规定适用GB15982——1995规定：Ⅰ类区域细菌总数≤10cfu/m3，并且未检出致病菌为消毒合格；Ⅱ类区域细菌总数≤200cfu/m3并且未检出致病菌为消毒合格；Ⅲ类区域细

第一章 环境空气和废气

第一节 环境空气采样

一、填空题

1．总悬浮颗粒物(TSP)是指能悬浮在空气中，空气动力学当量直径≤ 100 μm的颗粒物。可吸入颗粒物(PM10)是指悬浮在空气中，空气动力学当量直径≤ 10 μm的颗粒物。

2．氮氧化物是指空气中主要以 一氧化氮 和 二氧化氮 形式存在的氮的氧化物的总称。 3．从环境空气监测仪器采样口或监测光束到附近最高障碍物之间的距离，至少是该障碍物高出采样口或监测光束距离的 两 倍以上。

4．气态污染物的直接采样法包括 注射器 采样、采气袋 采样和 固定容器法采样。 5．气态污染物的有动力采样法包括： 溶液吸收 法、 填充柱采样法和低温冷凝浓缩 法。 6．影响空气中污染物浓度分布和存在形态的气象参数主要有 风速 、风向 、温度 、湿度、压力、降水以及太阳辐射等。

7．环境空气中颗粒物的采样方法主要有： 滤料法和自然沉降 法。

8．在环境空气采样期间，应记录采样 流量 、时间、气样温度和压力等参数。

9．在环境空气颗粒物采样时，采样前应确认采样滤膜无 针孔 和 破损 ，滤膜的毛面向上；采样后应检查确定滤膜无 破裂 ，滤膜上尘的边缘轮廓清晰，否则该样品膜作废，需要重新采样。 10．使用

篇一：【2016山东滨州公务员遴选考点】解读2016年滨州市政府工作报告八大亮点

篇二：滨州市养老地产调查研究报告

滨州市养老地产市场前景调查及投资机会研究报告 2017-2022年

前 言

养老产业是指为有养生需求人群和老年人提供特殊商品、设施以及服务，满足有养生需求人群和老年人特殊需要的、具有同类属性的行业、企业经济活动的产业集合。它包含三大核心组成部分：养老服务、养老产品和养老产业链。家庭养老、机构养老和社区居家养老是我国目前三种基本的养老模式。家庭养老是传统的养老模式；养老院养老是社会化的养老模式；社区居家养老是一种兼顾家庭和社会的养老模式。

中国是目前世界老年人口最多、增长最快的国家。据全国老龄委办公室估计，到2025年，老年人口总数将达到3亿；到2050年我国老年人口总数将超过4亿，即每三个人中就有一个老年人。社会老龄化结构的加剧，使得“银发经济”拥有了庞大的市场。资料显示，目前我国养老产业规模可达1万亿元，而养老地产在其中占有着不小的比例，这给房地产等相关企业带来了新的发展机遇。

随着我国步入老龄社会，养老问题已经成为中国关注的大事。养老型地产对于开发商来说，将是一块巨大的蛋糕。据统计，截止目前全国已有超过20余家中、大型房企高调宣布进军或

毕业设计（论文）开题报告

生物与食品工程学 院（部） 20 13届

题 目 绿豆粉浆菌群的研究 课题类型 论 文 课题来源 自拟课题 学生姓名 王景丽 学 号 200906040006 专 业 生物工程 年级 班 09级一班 指导教师 李安华 职 称 讲 师

填写日期：2013年3月 8日

一、本课题研究的主要内容、目的和意义 （一）主要内容： 安阳有多家加工绿豆粉皮的手工作坊，每天会产生大量的粉浆，这些粉浆也成为市民的做美食的材料。安阳的绿豆粉皮作坊，都是传统的手工作坊，历史悠久，绿豆粉浆里面营养丰富，含有大量的蛋白质、胶质、维生素、氨基酸、纤维等。 粉浆中微生物的菌群种类和数量研究。通过粉浆的稀释平板涂布，进行菌落计数，考察单位体积中的微生物数量。 （二）目的和意义： 绿豆营养丰富，是一种食药兼用的农产品，蛋白质含量达到25%左右，为一般食物的1.5—3倍，且氨基酸含量齐全，其中人体必需的氨基酸—赖氨酸含量高达6.9％，高于一般禾谷类粮食，另外富含核黄素、尼克酸、胡萝卜素等多种维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质。具有清热、消暑、解

环境空气采样技术导则

一、范围

本导则在进行环境空气污染物监测时，对采样点位，采样高度，采样时间和频率,以及采样方法和质量保证措施等项做出规定。本导则适用于环境空气中各种化学污染物的采样。 二、采样

环境空气监测中的采样点、采样环境、采样高度及采样频率的要求按《环境监测技术规范》大气部分执行。

SO2采样:

空气采样器：用于短时间采样的普通采样器，流量范围0-1L/min。用于24h连续采样的采样器应具有恒温、恒流、计时、自动控制仪器开关的功能。流量范围0.2-0.3L/min，采样器均应在采样前进行气密性检查和流量校准。吸收器的阻力和吸收效率应满足技术要求。

1.短时间采样：根据空气中二氧化硫浓度的高低，采用内装10ml吸收液的U形多孔吸收管，以0.5L/min的流量采样。采样吸收液温度的最佳范围在23-29℃，采样时间为45min—1h。

2.24小时连续采样：用内装50ml的吸收液的多孔吸收管，以0.2—0.3L/min的流量连续采样18—24h。吸收液温度须保持在23-29℃的范围。

NO2、NOX

1.便携式空气采样器：流量范围0—1L/min。采气流量为

0.4L/min，误差小于±5%。

2.恒温自动连续采样器：采样流量为

环境监测的考题

环境空气、烟尘、烟气采样考题

一、填空题

1、空气采样器一般以 计量流量。流量计的读数受 和 的影响，常以 进行刻度校准。24小时自动连续采样装置必须具备 和 装置，以便计算标准

状态下（O℃，101.3kPa）的采样体积。

答案：转子流量计 温度 压力 皂膜流量计 恒温 定时

2、用四氯汞钾吸收液或用甲醛缓冲液采集空气中的二氧化硫时，环境温度太高、太低都会

影响 。上述两种吸收液的最适宜采样温度范围分别为 。

答案：采样吸收率 10～16℃，23～29℃

3、在进行锅炉烟尘排放浓度测试时，对锅炉负荷有一定要求。新锅炉验收测试应在 下

进行，在用锅炉的测试必须在 的情况下进行，手烧炉应在 的时间内测定。

答案：设计出力 锅炉设计出力的70%以上 不低于两个加煤周期

二、选择题

1、 污染源大气污染物排放中的最高允许排放浓度，是指处理设施后或无处理设施排气筒中

污染物 ② 浓度平均值，所不得超过的限值。

答案： ①24小时 ②任何1小时 ③45分钟

2、 静压是单位体积气体所具有的势能，它