酒店客房服务员每日卫生工作流程

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酒店客房服务员

标签:文库时间:2025-02-06
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篇一:酒店客房服务员是做什么的

酒店客房服务员是做什么的?

我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门主管,连铺床时每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向是朝向中间的。

客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到,服务员进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后收拾垃圾,倒掉。接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序一一换上。这一切结束之后开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则擦金属和玻璃

酒店客房服务员卫生工作手册

标签:文库时间:2025-02-06
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客房部

卫生指导手册

目录

1·进入客房

2·清洁客房

3·清洁客房衣柜

4·清洁淋浴间和浴缸

5·清洁马桶

6·清洁洗手盆云石台和化妆镜

7·清洁地板

8·空调回风口、出风口清洁

9·布窗帘、灰色纱帘、卷帘清洁

10·窗户玻璃窗轨

11·客房热水煲清洁

12·冰箱清洁

13·不锈钢清洁(抛光)14·地漏清洁

15·电话、遥控器消毒清洁16·更换杯具

17 ·清洁杯具

18·地毯局部清洁

19·翻转床垫

20 ·电器清洁

21.·家私打蜡

22·地毯吸尘

23·退出客房

PA清洁

1·着装上岗

2·准备清洁工具

3·扫地

4·拖地

5·去除瓷砖地面污渍6·地毯吸尘

7·清除地毯污渍

8·干泡清洗地毯

9·抽洗法清洗地毯

10·云石地面推尘12·云石地板打蜡13·云石地扳起蜡14·擦铜花缸

15·铜器抛光

16·清洁公区烟会缸17·清洁防尘垫18·清洁大厅防雨棚19·清洁电梯

20·清洁公共洗手间21·清洁大堂

22·清洁楼层

23·石材墙壁.天花清洁24·清洁木质墙壁

1.进入客房1.1进入客房工作流程所需设施设备:

◆客房房卡

◆楼层工作表

◆工作车

◆吸尘器

进入客房检查客房

敲门

征询客人意见停放工作车

1.2进入客房工作细则

操作

程序

操作标准及说明

1检查客房1)如果看到“请勿打扰”的牌子,稍后再清洁;

2)下午14:30报“请勿打

酒店客房服务员职责

标签:文库时间:2025-02-06
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篇一:酒店客房部夜班服务员的岗位职责

夜班服务员的岗位职责

1. 与中班人员做好交接工作。

2. 巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。

3. 对超过24:00的来访者礼貌的劝说离开客人客房。

4. 检查所有客房,住人房是否已锁好,对不慎将钥匙留在房门上的客用钥匙,

要轻轻取出,及时向总台保管。

5. 配备工作车上的物品,清洁用品,查看物品使用情况,及时向领班汇报。

6. 若发生紧急情况,及时报告值班经理和保安部,并立即采取相应措施。

7. 早上6:00关掉所有的灯,抽风机。

8. 做好早上离店客人客房的查房工作。

9. 主动提供离店客人的行李服务工作。

10. 填写交接班,与早班做好交接工作 。

篇二:客房服务员工作职责

客房服务员工作职责

工作范围:

客房服务员要保证工作区域内的客房和走廊公区是按照酒店的标准来进行清洁的。

基本职责:

1、每天上班前检查自己的仪容仪表,保证符合酒店的要求。

2、每天准时到楼层签到。

3、到前台领取钥匙和工作表,检查是否有错误,离开前台前将钥匙放到口袋里。

4、检查工作车和清洁框,看清洁用品和客用品是否补充齐全。

5、清洁走廊和公区卫生,检查并清洁烟灰缸和电梯门。

6、检查空房并且除尘,确保房态和房态表上的一致。

7、确保在上午九点之前完成

酒店客房服务员职责

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篇一:酒店客房部夜班服务员的岗位职责

夜班服务员的岗位职责

1. 与中班人员做好交接工作。

2. 巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。

3. 对超过24:00的来访者礼貌的劝说离开客人客房。

4. 检查所有客房,住人房是否已锁好,对不慎将钥匙留在房门上的客用钥匙,

要轻轻取出,及时向总台保管。

5. 配备工作车上的物品,清洁用品,查看物品使用情况,及时向领班汇报。

6. 若发生紧急情况,及时报告值班经理和保安部,并立即采取相应措施。

7. 早上6:00关掉所有的灯,抽风机。

8. 做好早上离店客人客房的查房工作。

9. 主动提供离店客人的行李服务工作。

10. 填写交接班,与早班做好交接工作 。

篇二:客房服务员工作职责与流程

客房服务员岗位职责与工作流程

[暂行]

岗位职责

一、 遵守酒店的各项规章制度。 二、 按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域,

为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作。 三、 按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清

扫客房,及时补充客人所需的各类物品 ,及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况,每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养 。 四、 规范着装、保持良好的仪容仪表,做到“三轻”:

说话

酒店客房周计划卫生

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第一节 客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 (一)淡季时的清扫顺序

1、总台指示要尽快打扫的房间

2、门上挂有“请速打扫”(make up room Immediately)牌的房间。 3、走客户(check-out)。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。

(二)旺季时的清扫顺序

1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕,以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间(check-out)。

4、门上挂有“请速打扫”(make up room Immediately)牌的房间。 5、重要客人(VIP)的房间。 6、其他住客房间。

三、客房清扫的一般原则和卫生标准 (一)客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、干湿分开。

(二)房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。

四、客房清洁剂的种类及使用范围 (一)按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3

酒店客房周计划卫生

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第一节 客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 (一)淡季时的清扫顺序

1、总台指示要尽快打扫的房间

2、门上挂有“请速打扫”(make up room Immediately)牌的房间。 3、走客户(check-out)。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。

(二)旺季时的清扫顺序

1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕,以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间(check-out)。

4、门上挂有“请速打扫”(make up room Immediately)牌的房间。 5、重要客人(VIP)的房间。 6、其他住客房间。

三、客房清扫的一般原则和卫生标准 (一)客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、干湿分开。

(二)房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。

四、客房清洁剂的种类及使用范围 (一)按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3

星级酒店客房部保洁服务标准与工作流程操作规范 - PA新员

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P.A新员工的初步培训

一、清洁设备 1、功能、用途

(1)地毯抽洗机:对地毯进行深层清洁保养;用于清洗地毯、沙发等;

(2)云石翻新机:对受损的地面进行处理使之恢复原有色泽及进行晶面处理;用于石材地面;

(3)单擦机:起蜡、洗地、洗地毯;用于清洁各种地面、地毯;

(4)高压水枪:利用压力配以水,清洁剂对物体进行清洁;用于清洗停车场,酒店外围、局部外墙、汽车等;

(5)直立式吸尘器:彻底吸尘,令地毯松软,富有弹性;用于地毯的清洁吸尘; (6)吸水机:吸水,用于清洗地面、地毯时的吸水;

(7)电子打泡箱:利用气泵产生的压力令已稀释的地毯清洁剂产生大量丰富的、高密度的泡沫,用于配合单擦机清洗地毯;

(8)吹风机:利用多种不同的风速、风向,使需及时干的地毯或地面快速干透,用于吹干地毯、地面;

(9)吸尘器:吸尘,用于地毯、地面等处吸尘;

(10)沙发清洗机:利用独特设计配以清洁剂对物品进行清洗,用于清洗沙发,床靠背、椅子等;

(11)手提式抛光机:对已经过处理的墙面、地面进行抛光处理,提高石材表面亮泽效果,用于楼梯台阶、死角、墙面抛光及晶面处理;

(12)泳池清洗机:清洗游泳池池底及墙身,吸走垃圾毛发(或过滤)使泳池恨不恢复清洁卫生,用于清洗游泳

酒店客房工作周报

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北京龙熙温泉度假酒店各部工作周报

部门:客房部(HK) 日期:2015年7月14日(周二)至2015年7月20日(周一)

1、本周完成了燕化医院、中国人寿山东东营分公司、易亚捷北京公司、携程网、艺龙网等客人的准备与接待工作。 本 周 完 成 工 作 2、本周完成了泰餐厅大厅地毯的清洗工作。 3、本周完成了大堂茶吧地面的清洁工作。 4、本周完成了所有客房内备用被的清洗补入工作。 4、关注新员工到岗后的工作状态,并做针对性指导。 5、本周完成了新实习生培训月报的整理工作,并上报培训部。 6、与外围绿化队沟通,本周完成了大堂正门上下坡道花槽花碗部分开花植物的补种工作,共计1203棵。 7、 本周完成了莱昂别墅地面结晶工作。 8、本周完成了大堂外上下坡道处台阶的冲洗工作。 存 本周检查中发现部分新入职员工岗位规章制度的掌握以及礼节礼貌意识有待提高,在 已要求相关区域主管有针对性的安排员工进行相关方面的培训,每日做好日常工作督导,问 定期做好员工的考核工作,改善员工存在的问题点,提高工作效果。 题 下 周 工 作

酒店客房案例解析

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酒店客房案例解析

面客请示技巧(一)

例一:

一位先生入1808房,要求为保密房。第二天一位自称为该客人妻子的女士为酒店前台问询处查这位客人,问询员A通过微机得知客人申请保密,便礼貌告知其查无此人,但该女士说其夫肯定在这里住,现在找他有急事,要求问询员仔细查找,此时A灵机一动,说:\我再到办公室帮你查找一下住客资料。\来到后台,通过电话告知1808客人前台有人找他,此客人问明情况后表示要回避。于是A来到前台再次对该女士说查无此人,该女士见问询员不厌其烦地找了几遍都没结果也就离开了。

评析:这是一组反映如何当着客人面灵活请示的技巧案例。

例一中有访客要求找保密房的客人,并且情况特殊是住客的妻子。问询员处理得当,灵活地避开房客向住客请示,否则不出现一场误会或冲突才怪。 客人住到别家酒店后?? [案例]

北京某饭店的前台问讯处,几名年轻的员工正在忙于接待办理入住和离店手续的客人。此时,只见大门入口处走进两位西装革履的中年人,提着一个看上去有点重量的箱子径直往问讯处走来。 \您好,需要我效劳吗?\刚放下电话的小马很有礼貌地主动问道。

\有件事候麻烦一下。\其中一位戴眼镜的中年人说话有点腼腆,他似乎不知从何说起,稍许停顿一下后,目

酒店粤菜厅服务员日常工作流程

标签:文库时间:2025-02-06
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酒店粤菜厅服务员日常工作流程

要紧职责 : 以愉悦心情去完成标准化的服务工作,并执行上级所分配的日常工作。

职位 : 粤菜厅服务员级不 : G

工作时刻 : 8小时/天工

作区域 : 粤菜厅

工作关系 : 上司: 粤菜厅资深领班/领班下

属 : 无

工作大纲 :

1.日常礼节、礼貌

2.规范语言

3.营业前预备工作(铺台布/口布折叠/备餐区之预备)

4.菜单认识

5.酒水、茶叶认识

6.摆设餐桌/位

7.收去额外的餐位

8.服务口布

9.卸筷套

10.服务小毛巾

1 / 1

11.厢房服务

12.对菜

职位名称 : 粤菜厅服务员

决策 / 问题的处理 :

(工作中遇到问题或突发事件,主管能独立决策或需请示上级给予正确方向)

内容原则和限制

1.客人投诉 1.立即向上司反映汇报,予向

客人道歉

2.小费 2.有礼貌谢绝客人任何形式给予的小费

3.客人赠送遗留物品 3.将物品上交上司予作汇报

酒店内部工作项目与关系 : (与酒店其他部门有直接工作联系

需经常接触者)

工作项目需要的信息信息来源

1.菜式推介/销售 1.菜牌/特不介绍餐单

1.营业前简报会/中餐部

2.饭店各项服务推介