鸡油菌菌种提取

鸡油菌

　2005年7月第28卷第7期重庆大学学报(自然科学版)

JournalofChongqingUniversity(NturlScienceEdition)

Jul.2005　Vol.28　No.7

　　文章编号:1000-582X(2005)07-0118-04

鸡油菌多糖的提取及组成分析

王茂胜,连　宾

1

1,2

3

,梁宗琦,刘爱英

11

(1.贵州大学发酵工程与生物制药省重点实验室　2.重庆大学,摘　要:鸡油菌(Cantharelles),多糖是鸡油菌的重要活性

成分之一.,、时间、固液比(加水倍数),确定了最佳提取工艺为40min、80℃和25倍水,在此条.薄板层析结果显示,鸡油菌多糖主要由葡萄糖、甘露糖、核糖组成.

关键词:鸡油菌;多糖;提取;组成　　中图分类号:Q539

文献标识码:A

　　鸡油菌(Cantharellescibarius)别名黄丝菌、杏菌,是一种外生菌根真菌,属真菌界(Kingdomfungi)、担子菌门(Basidiomycota)、同担子菌纲(homobasidiomyce2

tes)、鸡油菌目(Cantharellales)、鸡油菌科(Cantharel2laceae)和鸡油菌属(cantharellus).鸡油菌是鸡油菌目、

粪便菌种发酵鸡粪养猪的技术

鸡粪养猪技术

网址：

淘宝店：

电话：0371-60392105 13526411996 15038179606 15838168365 QQ：270656721 739231279 1412653287 2428490623 2469273133 1669271103

上班时间：早上：8：30-12：00 下午：14：00-18：00

周日有人值班

粪便菌种

本品由双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌种。每克含有益总菌数≥200亿 CFU。

【产品名称】益富源粪便除臭发酵菌种

【主要成分】乳酸菌、双岐菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等多种酵素菌类。

【产品性状】本品为土黄色粉末

【执行标准】Q/TY004-2005

【批准文号】 (2006)微检字190号

[功能作用]

1、消除环境恶臭，抑制有害病原菌增殖；

2、有机垃圾堆肥化处理，循环利用资源，减少环境污染。

3、减少沉井污泥、减轻现场臭味、清理下水管道污垢。

4、畜禽粪便、垃圾场的有机垃圾可制作生物肥料。

5、畜禽粪便经过发酵后可以作为动物饲料循环利用

粪便菌种发酵鸡粪养猪的技术

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粪便菌种

本品由双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌种。每克含有益总菌数≥200亿 CFU。

【产品名称】益富源粪便除臭发酵菌种

【主要成分】乳酸菌、双岐菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等多种酵素菌类。

【产品性状】本品为土黄色粉末

【执行标准】Q/TY004-2005

【批准文号】 (2006)微检字190号

[功能作用]

1、消除环境恶臭，抑制有害病原菌增殖；

2、有机垃圾堆肥化处理，循环利用资源，减少环境污染。

3、减少沉井污泥、减轻现场臭味、清理下水管道污垢。

4、畜禽粪便、垃圾场的有机垃圾可制作生物肥料。

5、畜禽粪便经过发酵后可以作为动物饲料循环利用

粪便菌种发酵鸡粪养猪的技术

羊肚菌的菌种制作技术

2016-08-13 天马私人... 转自 白云馆928修改

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羊肚菌的菌种制作技术

羊肚菌是世界上珍贵的稀有食用菌之一，属高级营养品。它富含蛋白质、碳水化

合物、多 种维生素及20多种氨基酸，特别是有机锗含量高，具有补肾、壮阳、补脑、提

神的功能；主治 精肾亏损、阳痿不举、性欲冷淡；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、

饮食不振有 良好的辅助治疗作用；还可以防癌抗癌、预防感冒、增强人体免疫力，在医学上

有重要的开发 价值。由于它功能齐全，香味独特，食疗效果显著，目前国内每千克售价800～

1000元，尤其在

西欧国家供应十分紧俏，价格更昂贵。

因羊肚菌与其它食用菌不同，栽培适应性较差，特别是在异地栽培稳定性差。因

此，利用 当地的羊肚菌品种分离制出的菌种，能适应当地环境，可避免异地购种的地区性

差异和邮寄途 中的影响，建议种植户最好分离当地的品种。它能适应当地环境，但也要注意羊

肚菌的菌种隔 年使用效果不好，有变异现象。这就给大面积栽培和推广带来了困难。所以羊肚

菌的菌种最好 每年分离、驯化。这是迄今尚未实现商品化栽培的原因之一，加上栽培管理或环

境达不到要求

就会不出菇。这就是

乳酸菌菌种的分离筛选方法

乳酸细菌是一类能利用发酵糖产生大量乳酸的细菌通称。为兼性厌氧菌，杆状或球状，革兰氏阳性菌，无芽孢，不运动。营养要求高，需要提供丰富的肽类 氨基酸 维生素。在琼脂表面或内层形成较小的白色或淡黄色的菌落。

通常用作为有益微生物的菌种有乳酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌、乳酸片球菌、双歧杆菌、屎肠球菌、戊糖片球菌等。 乳杆菌常用MRS琼脂作半选择培养基。当乳杆菌仅是复杂区系中的部分菌类 时，SL培养基常用作为选择性培养基。对于芽孢乳杆菌常用GYP培养基，链球菌有TYC培养基、MS培养基。M17培养基被用作乳球菌的分离培养基。 嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属的一个种。其特性为：杆菌，两端圆，不运动，无 鞭毛。粪肠球菌为革兰氏阳性，圆形或椭圆形。

乳酸片球菌细胞呈球状，直径0.6~1.0μm，在直角两个平面交替形成四联状，一般细胞成对生，单生者罕见，不成链状排列。革兰氏阳性，不运动，兼性厌氧。在MRS培养基上菌落小，呈白色。沿洋菜穿刺线的生长物呈丝状。

乳酸菌在一般琼脂培养基上形成微小菌落，不易观察，所以分离时先富集培养并选择合适的培养基。分离培养基一般添加西红柿、酵母膏、吐温-80等物质，也常常加入醋酸盐，因醋

酵母DNA提取方法

方法一：

石英砂法

1、5000rpm×5min 收集过夜培养的菌体（5ml左右），于 200μL 裂解液(50 mmol/ L Tris-HCl pH 8.0 , 180 mmol/ LEDTA pH 8.0 , 1 % SDS , 现配)中，加入 3/10 总体积石英砂在涡流混合器上振荡 13min，每隔 4min 将离心管取出用力甩几下，然后 65℃水浴 10min。 2、加入 200μL 5mol/L KAc，冰浴 8min； 3、12000rpm×5min 转移上清至新的离心管中；

4、加入 3 mol/L NaAc 35μl，加入异丙醇 200μL混匀后冰浴 8min，12000rpm×5min收集沉淀；

5、200μL TE 溶解，加入 RNase10μL，65℃水浴 10min； 6、加入 200μL 氯仿－异戊醇（24:1）,抽提；

7、温柔地取上清 150μL ，加入 20μL 3 mol/L NaAc 及 375μL 无水乙醇，混匀后12000rpm×8min 收集 DNA；

8、70% 乙醇洗涤沉淀，吹干后 TE 溶解，-20℃保藏。

方法二：

蜗牛酶法

1. 接种于5 ml的YEPD培养基中在

有机肥菌种(菌剂)--Rw酵素剂

Rw酵素剂是鹤壁市人元生物肥技术研发中心研制的高科技产品。本品由能够强烈分解畜禽粪便的真菌、细菌、丝状菌、酵母菌等多种菌株及相关酶类复配而成，好氧发酵、分解蛋白质能力极强，同时能够达到升温、除臭、消除病虫害、杂草种子和富集养分的效果。

主要技术指标（QB/T003-2005）

一、功能与特点

1、适用对象：猪、鸡、鸭等畜禽类粪便（包括厩肥）。

2、适用范围：大型有机肥厂、大型养殖厂及农场。

3、起温快，环境温度0℃以上时，48小时温度升至55℃以上。可充分分解畜禽类粪便中产生臭味的有机硫化物、有机氮化物等。在充分搅拌均匀

后，2-3天即可消除臭味。

4、堆肥周期短，10-15天完全腐熟。

5、堆肥高温持久，能杀灭发酵物中的病菌、虫卵、杂草种子。

6、堆肥总养分损失少，腐殖质含量高，钾素含量增高明显。

二、使用方法

每1kgRW酵素剂可处理畜禽粪便10000kg，使用时将1kgRW酵素剂与10kg稻糠或玉米面混合均匀，均匀掺入发酵物中。

三、注意事项

1、本品必须与发酵物搅拌均匀后使用。

2、本品必须存放于通风、阴凉、干燥处。

Rw促腐剂使用说明书

Rw促腐剂是中国农业大学和鹤壁市人元生物肥技术研发中心共同研制的高科技产品。本品由能够强烈分解畜

食用菌菌种选育的一般方法

导言 3-1自然选育

定义：

自然突变的结果：

自然选育的特点：简单易行，可以纯化菌种，防止菌种退化，稳定产量。但自然选育的效率低，应该经常跟诱变选育交替使用，提高育种效率。 自然选育的一般程序：

3-2诱变选育

导言

3-2-1诱变育种的原理

诱变育种的理论基础是基因突变，突变包括染色体畸变和基因突变两大类。 染色体畸变指的是，染色体或DNA片段发生缺失、易位、逆位、重复等。 基因突变指的是，DNA中的碱基发生变化，即点突变。

诱变育种：就是利用各种被称为诱变剂的物理因素和化学试剂处理微生物细胞，提高基因突变频率，再通过适当的筛选方法获得所需要的高产优质菌种的育种方法。 常用的诱变剂包括物理、化学、生物的三大类。表3-1所示。

3-2-2诱变育种的基本方式 导言

3-2-2-1出发菌株的选择

进行诱变的出发菌株的性能，对提高诱变效果和效率十分重要。 选择出发诱变菌株的注意事项： 诱变育种的程序：

3-2-2-2诱变剂的使用方法

|------单一诱变剂处理：对野生菌株处理有效。 诱变方法 |

|------复合诱变剂处理：对经过多次诱变处理的老菌株。 复合诱变剂处理

食 品 科 技

年 第 卷 第 期

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

粮食与油脂

葵花籽油酶法提取的研究

王 旭1，毛 波1，王 聪1，杨 青2，万端极1*

(1.湖北工业大学膜技术研究所，武汉 430068；2.襄阳市农业科学院，襄阳 441100)

摘要：采用水酶法从葵花籽中提取葵花籽油。通过对比试验确定最佳用酶，利用单因素和正交试验探讨原料烘烤时间、酶用量、酶解时间以及料液比对提油效果的影响，并通过验证试验对正交试验结果进行了验证。结果表明：中性蛋白酶试验效果最好；水酶法提取葵花籽油的最佳工艺参数为：烘烤时间16 h，酶用量1%，酶解时间4 h，料液比1:5(w/v)。验证试验结果表明葵花籽游离油得率80.94%，过氧化值4.57 mmol/kg，渣中蛋白含量3.36%。关键词：葵花籽油；水酶法；葵花蛋白

中图分类号：TS 255.1+5 文献标志码：A 文章编号：1005-9989(2012)06-0197-04

Aqueous enzymatic extraction of sun ower seeds oil

WANG Xu1, MAO Bo1, WANG Cong

鲜肉贮藏保鲜过程中腐败菌菌种分离与鉴定

摘要：取临安本地三处主要消费市场购买猪肉糜真空包装冷藏进行发酵，对其导致腐败微生物进行分离，筛选，扩增，鉴定，测序。以便于筛选出导致冷藏真空包装猪肉腐败的优势菌，为保证冷鲜肉品质，减少营养流失，延长货架期提供参考。本实验从真空包装冷藏的猪肉中分离鉴定出7株清酒乳杆菌，7株乳酸乳球菌。

关键词:猪肉; 酵母菌; 乳酸菌; 分离; 鉴定

The isolation and identification of bacteria in the chilled pork

Abstract:isolate: Take Lin'an local three major consumer market to buy pork vacuum packaged frozen fermentation, microorganisms which lead to spoilag were isolated, selection, amplification, identification and sequencing. In order to screen out the strong spoilage bacteria le