丽江特色美食排名

山丹特色美食

山丹特色美食去处

1.在文化路由一条小吃街，那里有地道的山丹美味小吃，有炒拨拉，擀面皮，凉粉，米黄，油糕，油糊宣之类的。

2.要品尝山丹的羊肉跟面卷子最地道的要数东大街47号的金鹏酒楼了，18年的山丹老店，绝对地道的山丹味道。

金鹏酒楼羊肉

山丹有很多特色美食，最出名的要数羊肉了，羊肉一般有山羊肉，绵羊肉，野羊肉之分。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。羊肉最大的弊病是有一股令人讨厌的羊膻味，而山丹却与之不同，这里的样都是放养吃咸草长大的，少了那股膻味，更多了一份大自然的清香，如果你来到山丹，不妨去金鹏酒楼品尝下当地的羊肉，保证不枉此行。

米黄儿

用黄米或小米制做，以黄米制作尤佳。先将磨细的米粉加适量的水搅成糊状，再将平底砂锅置火上加热、抹油，待油热香溢时将米糊糊均匀地摊在锅里，在文火上烙片刻即可进食。撒糖食用，黄亮，酥脆，香中透甜，老幼皆喜，如今已成稀罕之物。在文化街都有卖很地道的。

捻珍

将快欲成熟的青稞穗或小麦穗蒸熟，趁热搓揉，簸净芒

篇一：济南特色名吃一览(图)

济南名吃菜谱（济南菜是鲁菜代表）：九转大肠、宫爆鸡丁、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、汤爆双脆、奶汤蒲菜等。今天我们就来为大家简单介绍一下，吃客们快准备好口水吧！

【九转大肠】

济南名菜。清光绪年间由“九华楼”酒楼首创。店主开九处店铺，均以“九”字冠铺名之首。有一次烹“烧大肠”上桌，客人食之叫绝，赠名“九转大肠”。此菜名声渐高，后成了鲁菜中“红烧菜”的代表。

【宫爆鸡丁】

济南名菜。这里面有个典故，清代山东巡抚丁宝桢曾被赐封为“太子太保”，简称宫保。他最喜欢家厨周进臣、刘桂祥等人烹制的“炒鸡丁”，每宴必用此菜待客，一时享誉天下，得名“宫保鸡丁”。

【爆炒腰花】

鲁菜的当家花旦“爆炒腰花”，这是鲁菜里最讲究火候的一道菜。“爆炒”二字所透露出来的，正是跟火“抢”味儿、刹那之间的感觉。爆炒出来的菜品，讲究色泽油亮、口感脆嫩、味道醇厚、爽滑不腻。

【糖醋鲤鱼】

糖醋鲤鱼为济南名菜之一。厨师将活鱼捞起，当场收拾，将鱼用油炸熟，放入盘中，趁热浇上熬好的糖醋汁，整个鱼呈琥珀色，外焦里嫩，口味香酥、甜酸，颇有一番雅趣。

【汤爆双脆】

“汤爆双脆”与“油爆双脆”合称“历下双脆”的传统风味名菜，已有200多年的历史，在1956年山东第一次风味名吃展销会上，得到好评。

篇一：稻城亚丁攻略大全(涵盖热门景点、美食、深度游、当地人喜欢、小贴士等全部内容)

稻城亚丁热门景点大全

内容来源：

十一长假，相信不少朋友都是在人山人海中度过，的确如此，其实有很多地方虽然不为人知，但是却值得人一辈子去留恋，例如稻城亚丁。 一、不得不做的事 1、朝拜亚丁神山

山风浩荡，你傲立巅峰俯视苍生，如同踏平天下的王者俯视自己的臣民，为此，人类从未停止过对未知世界的探索和挑战。仙乃日—中国最美的、令人震撼的十大名山之一，据说藏民能够朝拜三次神山，便能实现今生之所愿，仙乃日意为观世音菩萨。

2、海子山，寻觅高山湖泊

这个神秘的世界里那些耀眼的蓝色光斑就如同生命之水的源头，把我们的灵魂酿成一坛清澈的琼浆。海子山景区内共有大小湖泊一千多个，其密度在我国境内绝无仅有。

3、冲古寺—拂去岁月尘埃，看历史容颜

穿过历史冗长的岁月，穿过千山万水的阻隔，穿过如梦如幻的人间仙境，

我们看到了那

些古老而庄严的足迹。，冲古寺冲古寺建于何时已无从考察，如今只能在残垣断壁间揣测它当年的恢弘。

4、走进摄影天堂——新都桥我愿意相信，这动人的美景是某位善良的仙女挥舞长袖洒下的清泪，才让这片冰清玉洁的土地有了不食人间烟火的魅力。新都桥被称为“摄影家的天堂”，神奇的光线，无垠的草原，弯弯的

家的特色美食，是一种青海风味小吃土豆饼，因为我妈妈来自青海西宁。这道美食不仅味道好，而且做起来不复杂，深受全家人的喜爱。

做土豆饼，需要的食材有：土豆、淀粉、食用油、盐、花椒粉等等。这些食材都比较普通，随处可买，十分方便。

接下来，我就给大家实地介绍一下我妈妈是怎么做的吧。首先，将土豆洗净去皮后，用磨泥器磨成糊状的土豆泥。其次，往土豆泥中加入定量的淀粉，少许盐、花椒粉等调味品，搅拌均匀。接着，把平底锅加热，待锅热之后，加入食用油。（油要多一些，不然会沾在锅底上的）油热好后，就进入了最关键的环节，请大家屏息凝神。那就是把一大勺搅拌好作文的土豆泥放在热油锅中迅速平摊好。先煎正面，等硬后再煎反面，直到两面都变得金黄，土豆饼就做好了。煎好后盛出来放在盘中，再舀下一勺，直至全部煎完为止。最后再把煎好的土豆饼切成一条条盛入碗中。这样，就大功告成了！

每次，妈妈端着煎好的土豆饼从厨房走出来时，那金黄的外表，都会令我垂涎欲滴！吃上一口，那清脆的声响，那浓郁的香味，让人停不下来。每一口，那香味都令人回味无穷的。我们边吃边蘸着出辣椒油、醋等拌成的佐料。不一会儿，一大盘土豆饼就被我们吃了个精光。每次我都吃的意犹未尽！

这就是我们家的特色美食，也是妈妈和外婆的拿手菜。同学们

新疆哈萨克族的那令人回味的特色美食

发布时间：2012-6-5 作者： 文章来源：http://www.gohamigua.com 查看数：

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新疆的哈萨克族是一个依水草而居游牧名族，由于特殊的生活环境，美食也各具特色！ 塔哈提别克是阿勒泰地区一中的老师，汉语说的很流利。一个偶然的机会，我做客他家，餐厅的中别致的“斯尔玛克----------花毡子上，两个可爱的孩子在玩抓石子，客厅里门边上放着自制的一尊盘羊头，活灵活现的。女主人端上来地道纯正的哈萨克熏肉让我不能自制，赶忙伸手抓来放进嘴里，哇-肉质不软不硬；色泽虽深红却鲜艳；味道不咸不淡的渗入到肉质的每个纹路里，既是那白的令姑娘们发怵的脂肪，经过风干，也变的水晶般晶莹起来。随着物质生活的丰富，哈萨克族的生活越来越丰富多彩，风干肉也像贵宾一样的被越来越多的汉族朋友喜爱。塔哈提别克告诉我，风干肉是用来招待最尊贵的客人和远方学习回来的孩子的，一般的人是吃不上的。听到这里我就有了写写哈萨克风干肉的想法。机会终于来了。

风干肉

林中牧人

5月中旬的阿勒泰市克兰河大峡谷，绿草茵茵。河水翻腾着温柔的波浪，顺着山势奔流而下，桦树的叶子已长成铜钱大小了。在桦树林中，一座低矮的土

丽江特色小吃

一）大石桥旁边的黄豆面。 推荐程度：三星这属于招牌小吃了，有一份叫《行走丽江》的手绘地图上特别介绍。上面把这家叫“大石桥小吃”的店里的黄豆面说得是天上有地下无。个人感觉：汤底酸酸的辣辣的，挺开胃；里面的炸黄豆挺松脆，有口感；面就一般化了。价格：3rmb小碗，6rmb大碗。

二）丽江粑粑。 推荐程度：三星丽江的小麦挺出名的（哪个丫的再跟我说南方不种小麦，自己拿块红砖砸自己的头），所以粑粑的面皮挺有嚼劲的。有多种口味任君选择，咸的甜的，还有水焖粑粑是没有味道的，可以当成饭来吃。满街都有得卖，各有不同。价格：4--8rmb。

三）东巴烤鱼。 推荐程度：一星感觉像热的豆[豆支]鲮鱼，有点辣。价格：15rmb上下。

四）纳西烤肉。 推荐程度：五星这是好东西来的。五花肉做的，猪皮金黄松脆，肥肉不腻，瘦肉嫩，脆。醮了当地的辣椒粉吃，一爽。吃了几家，感觉四方街农行对面那间分量少，但好吃点；大石桥小吃的相反。价格：15—20rmb。

五）纳西烧豆腐。 推荐程度：二星价格：8rmb左右。

六）炸竹虫，炸水蜻蜓。 推荐程度：三星丽江必吃小吃。谁造谣说广东人特别喜欢吃奇怪的东西，特别罔顾客观事实。卖相不好，感觉炸竹虫有点像炸白蚁，炸水蜻蜓更是丑陋不堪。

去云南丽江必吃的美食

吃，实在是一种简单的幸福，我们有理由追求。

火锅篇

1、腊排骨火锅

腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜，一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过，这都是在过去，现在生活好了，只要想吃，天天吃都可以。

它的做法也不复杂，用料也是及其简单，而且口味也是大众都能接受的。选用上好的排骨，加上适量的盐腌制24小时，然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右，忌太阳曝晒，忌虫蝇。10天以后的排骨要尽快食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏活冷冻，以免在外面晾制的时间太长导致排骨太干而影响排骨的口感。晾制好的腊排骨，斩成小件，用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了，清炖，不用加任何调料，炖至排骨软烂但不能离骨，要保持排骨的形状哦，这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了。 也许有人说其他城市也可以吃到腊排骨，那就错了。有一个要素导致腊排骨们不能像水煮鱼那样风靡全国，那就是腊排骨的制作所要求的天气情况，丽江的年平均气温在丽江年平均气温为13℃-20℃之间，最热月平均气温为18℃-25℃，最冷月平均气温为4℃-12℃，而且天气干燥，这样的天气最适合制作腊排骨了。 这种气候，其他地方是复制不出来的。

云南融驰投资公司丽江美食城项目前期市场调研报告

第一章 前言

1.1 报告背景阐述

融驰投资公司计划在丽江投资建设连锁经营模式的餐饮企业，经过对此项目的前期市场调研和分析工作。对该项目基础资源和背景得出了如下的结论：

1.1.1 餐饮业对于融驰公司是全新的投资领域，目前主要项目筹备负责人和参与者没

有任何相关行业或领域的经验，除了进军餐饮业的信心和资金实力，没有任何行业优势和便利条件；

1.1.2 公司对未来企业的类型、管理模式、品类特色等有初步的设想和方向性要求（详

见《融驰公司餐饮项目【北京】5·30沟通纪要及分析建议》），但这些设想主要是基于自身条件和主管偏好得出的结论，没有进行市场化的分析论证，没有形成系统化、科学化的、可落地执行的方略和计划；

1.1.3 项目实际处于前期筹划和可行性研究阶段，不仅筹备餐饮企业的基础要素，如

类型定位、店面选址、产品品类和商业模式等内容尚未确定（由最初的传统型中式快餐转为主打简餐的特色时尚餐厅），对餐饮项目最为重要的核心管理团队（承担筹备任务）和产品研发团队也没有最终确立。

综上，报告将通过对国内餐饮行业、区域市场和消费者偏好等方面调研分析，并结合公司的投资愿景和基础条件进行分析总结和发展预测，不仅为构思

糖醋排骨

食材明细

主料： 小排 500克 配料： 料酒 一汤匙 生抽 一汤匙 老抽 半汤匙 香醋 三汤匙分两次放 糖 三汤匙 盐 半茶匙 味精 半茶匙 芝麻 半茶匙 酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃

?

1

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

?

2

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。 @美食天下 MeiShiChina.Com

?

3

捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

?

4

锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

?

5

小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

?

6

临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

小贴士

备注——窍门三个：

1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味 3，怎么炸排骨？——

糖醋排骨

食材明细

主料： 小排 500克 配料： 料酒 一汤匙 生抽 一汤匙 老抽 半汤匙 香醋 三汤匙分两次放 糖 三汤匙 盐 半茶匙 味精 半茶匙 芝麻 半茶匙 酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃

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1

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

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用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

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锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

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小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

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临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

小贴士

备注——窍门三个：

1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味 3，怎么炸排骨？——