食品标准与法规结课论文

《食品标准与法规》

题目：食品安全要以法规为“矛”，标准为“盾”

---------------结 课 论 文 分数：

食品安全要以法规为“矛”，标准为“盾”

摘要：2005年，国家质量监督检验检疫总局局长李长江在视察中国标准化研究院时指出：“一个好的标准胜过十万精兵”。足见技术标准在全球经济一体化中占有非常重要的地位，发挥着不可替代的作用。如果说一个专利影响的只是一个企业，而一个技术标准和法规影响的则是整个行业。随着社会经济的发展,人们的生活水平不断提高,对食品的质量提出了更高的要求。本文综述了影响现代食品安全性的各种因素,以及这些因素对人体健康的危害性,并指出现代食品安全性所面临的新问题和新趋势。［1］

关键词：食品安全；健康；法规；标准；管理

“民以食为天,食以安为先”，食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一。食品安全不仅关系到民众的身体健康、生命安全,而且关系到社会经济的稳定发展；它是人民生活之根本,社会发展之前提,国家稳定之基础。

根据资料显示，在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。1993年至1998年，我国食品工业总产值由3430亿元增至6000亿元，平均每年递增12％。2003年我国食品工业总产值更是

结课大作业

信息政策与法规

学学专

生生业

姓学班

名 号 级

09信息管理1班

经济与管理学院 2012年10月22日

浅谈我国信息网络安全保障法的实现价值及任务

XXX

(天津城市建设学院，管理工程系，300384)

摘要：信息网络安全是国民经济和社会信息化过程中出现的问题。特别是，面对市场主体追逐高额利益、忽视社会公共利益的情势，传统私法显得无力与无奈。信息网络安全保障法需要采用公法的手段对市场进行必要的干预，以实现社会公共利益的最大化。

关键字：信息网络安全 信息法 价值 法制建设 中图分类号：D90-052文献标识码.A

1我国信息网络安全保障的现状

1.1 信息网络安全保障现状综述

互联网的经济浪潮已经成为现代社会发展的先进生产力,是国民经济增长的巨大源泉。我国目前面临着国民经济与社会发展的双重任务,信息化是当今世界经济和社会发展的大趋势,是我国赶超世界发达国家的新的历史机遇,同时我国还面临工业化的艰巨任务。对此,国家适时调整经济和社会的发展战略,决定大力推进国民经济和社会信息化,以信息化提升我国产业结构和实现工业化、现代化,并将其提高到事关覆盖现代化建设全局战略高度。但是,信息化在带来巨大经济和社会效益的同时,也带来了新的安全问题,

西北农林科技大学课程质量标准

KC/10011-2014 食品标准与法规

Food Standard and Regulation （课程编号：10011）

2014-xx-xx发布 2014-xx-xx实施 西北农林科技大学教务处 发布

KC/10011-2014

前 言

为了提高教学质量，规范课程教学关键质量环节，强化课程过程管理，形成一批以学生为本，以知识重构、能力培养为重点，适应学生个性发展需求的课程，结合学校发展实际，特制定西北农林科技大学课程质量标准。

课程质量标准要从学生发展的角度出发，全面考虑课程在学生知识、能力与素质养成方面的作用，教学过程质量与关键环节的控制，教学方式方法及技巧运用，情感态度与价值观等方面的教育实践作用。

本课程名称：食品标准与法规

本课程英文名称：Standard and Regulation in Food 课程编号：KC10011 本课程学时/学分：32/2

本课程先修课程：食品化学、食品分析与检验、食品加工工艺学、食品微生物、食品工程原理 本课程类型及性质：专业课、必修（选修） 本标准依据GB/T1.1-2009规定的规则编制。 本标准由西北农林科技大学教务处提出并归口。

本标准起草单位：西

《食品标准与法规》是一门综合性学科，涉及到食品及农畜产等各个门类，并贯穿食品及农畜产品生产和流通的全部过程。具有综合性，系统性，动态发展性的特点。动态发展性包括产生、实施、反馈与更新三个阶段。 一条主线：食品法律法规-----食品标准------市场准入-------认证管理 第一章 基本知识

法关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展，和谐社会的稳定，政府和国家形象，尤其是国际形象。以食品标准为准绳和以食品法律法规为支撑是提升现代食品工业的一项战略举措。

学习本课程的意义：1规范市场经济秩序 2有效实施政府对食品质量安全与卫生管理监督 3 确保食品企业和消费者的合法权益 4 维护社会长治久安和可持续发展以及建设和谐社会的重要依据。 第一节 法规与标准概论 一 法规与标准的概述 （一）相关概念

1标准：为了在一定范围内获得最佳秩序，对活动或结果所做的统一规定、指南或特性文件，该文件经过协商一致制定并经公认机构批准，以特定形式发布，作为共同使用的和重复使用的一种规范性文件。（它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础，以促进最佳共同效益为目的）

标准的意义：标准是社会共同意识的体现，是进行社会调查、建立和维护社会正常秩序

单选

181、标准是一种规范性文件。

182、制定标准的对象应具备共同使用或重复使用的特征。 183、世界标准日是10月14日。 184、ISO是国际标准化组织的简称。

185、世界上第一个标准化组织是英国工程标准委员会。 186、英国标准协会缩写为BSI。 187、德国标准化学会缩写是DIN。 188、NF是法国标准的代号。 189、标准的本质特性是统一性。 190、标准产生的基础，一方面是来自与人类社会的实践活动所形成的成功经验，另一方面来自科技成果。

191、标准具有相对统一的，固定的特性，是“协商一致的产物”，在理论上是可协调的。

192、标准不是针对具体人（事物），而是针对某类人（事物）在某种状况下的行为规范。

193、标准同其他规范一样都是调整社会秩序的规范，但标准调整的重点是 194、

195、国家标准，批准的机构是国家标准化管理委员会。

196、食品安全国家标准，批准的公认权威机构是国家卫生和计划生育委员。 197、

A.我国的强制性标准与国外的技术法规具有等同效力和地位。 B.我国的推荐性标准与国外的技术法规具有等同效力和地位。 198、标准是一种特殊的规范。

199、标准虽是一种规范，但标准本身并不具有强制力。 200、标

转基因食品安全性评价及其展望

摘 要：食品生物技术通过提供食物产量、提供新型营养和保健成分等功能作用增进人类的健康和生活水平；同时生物技术食品中的新基因和新营养成分也对公共健康和自然环境的安全性产生了潜在的影响。近年来，随着转基因技术的广泛应用，其安全性问题越来越引起人们的关注。转基因食品的安全性评价包括环境安全性评价和食用安全性评价。转基因食品最终要走向普通百姓的餐桌，因此，在此之前的食用安全性评价显得至关重要。本文主要综述了转基因食品的风险、食用安全性评价以及发展前景。

关键词：转基因食品 风险 食用安全性评价 实质等同性 前景 Abstract：Food biotechnology by providing food production and provide new nutrition and health care function components to improve human health and life level；At the same time， biological technology in food new genes and new nutrition also to public

医事法学_卫生法规结课论文.txt我自横刀向天笑，笑完我就去睡觉。 你的手机比话费还便宜。路漫漫其修远兮，不如我们打的吧。 当前，医疗纠纷已是影响社会稳定的重要因素之一，频频发生的医疗纠纷导致医患关系紧张，

紧张的医患关系又促使医疗纠纷频频发生，造成恶性循环。产生医患矛盾及医疗纠纷的原因纷纭复杂，

到底是什么是当今医学临床领域陷入了如此紧张的境地呢？ 通过学习《医事法学》这门课程，我了解到了一些原因。

其一，医院内部因素。包括医务人员服务态度不好，医德医风不正，玩忽职守，服务质量和技

术水平存在问题，诊疗过程中意外情况的发生，医院管理不善以及医务人员法制观念不强等。作为

医学生，将来大部分都会选择医生这个工作岗位，所以大部分人或多或少都有点偏袒自己。但是，

医疗纠纷的产生有很大一部分是医院内部因素。只有站在病人的角度，才能更好地为病人服务，履

行医生的职责。医生，归根到底是一个服务行业，它有着“除人类之病痛，助健康之完美，救死扶

伤，执着追求”的精神品质。

我认为，最重要的是职业道德。记得作家毕淑敏的小说中有这样一个情节：医学院老师带领学生

上解剖课时，先要向遗体默哀致敬，老师说，不管他生前是英雄还是罪犯，是富翁还是乞丐，现在他

功能食品学结课论文

代的不同，健康合理的饮食越来越重要。

关键词：三餐 饮食 合理营养 传统食物

摘要：人类与食品自古就不可分割，人类离不开食物，我国人民在一代代的发掘与斗争中，不断地去更新饮食，随着时

人的生命必须通过饮食来维持，人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系。随着人们生活水平的提高，对饮食的考虑也从“吃饱”转向“吃好”， 营养的核心是“合理”，此外，还应避免膳食构成的比例失调，某些营养素摄入过多，以及在烹调过程中营养素的损失或有害物质的形成，因为这些都可能影响身体健康。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。

一：合理搭配一日三餐

据了解，随着生活水平的提高，高血压、高血脂、高血糖、高血粘稠度等所谓“四高”患者近年来呈大幅度攀升趋势，且日趋年轻化。我国的“四高”还普遍呈现出来的一个症状，就是体重增加造成肥胖症。 “四高”患者增多的一个重要原因就是以不良饮食习惯为主要表现的不良生活方式。所以说如何科学合理地安排一日三餐已经是个非常重要的话题。为了更好的补充人体所需营养，请参考以下几点：

1. 早餐--奶豆蛋果蔬为主。据营养专家分析，早餐其实是一日之中最重要的一餐。早餐最好不吃或少吃稀饭、甜面包或

1.世界贸易组织（WTO）《技术性贸易壁垒协定》（TBT协定）规定：标准是经公认机构批准的、( )、为了通用或反复使用的目的，为产品或其加工或生产方法提供规则、指南或特性的文件。该文件还可包括或专门关于适用于产品、工艺或生产方法的专业术语、符号、包装、标志或标签要求。

A.强制性的 B.非强制性的 C.普遍使用的 D.特殊性的

参考答案：B 您的答案：B

2.食品的腐败变质，一般认为是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化，感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量的微生物，而且可能含有( )从而易于造成食物中毒。

A.细菌 B.致病菌 C.大肠杆菌 D.寄生虫

参考答案：B 您的答案：C

3.食品卫生监督员在执行任务时，可以向食品生产经营者了解情况，索取必要的资料，进行生产经营场所检查，按照规定( )采样。生产经营者不得拒绝或者隐瞒。

A.有偿 B.无偿 C.差价 D.询价

参考答案：B 您的答案：B

4.食品质量安全市场准入制度就是，为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。因此，实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项( )。

A.行政授权制度

功能食品学结课论文

代的不同，健康合理的饮食越来越重要。

关键词：三餐 饮食 合理营养 传统食物

摘要：人类与食品自古就不可分割，人类离不开食物，我国人民在一代代的发掘与斗争中，不断地去更新饮食，随着时

人的生命必须通过饮食来维持，人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系。随着人们生活水平的提高，对饮食的考虑也从“吃饱”转向“吃好”， 营养的核心是“合理”，此外，还应避免膳食构成的比例失调，某些营养素摄入过多，以及在烹调过程中营养素的损失或有害物质的形成，因为这些都可能影响身体健康。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。

一：合理搭配一日三餐

据了解，随着生活水平的提高，高血压、高血脂、高血糖、高血粘稠度等所谓“四高”患者近年来呈大幅度攀升趋势，且日趋年轻化。我国的“四高”还普遍呈现出来的一个症状，就是体重增加造成肥胖症。 “四高”患者增多的一个重要原因就是以不良饮食习惯为主要表现的不良生活方式。所以说如何科学合理地安排一日三餐已经是个非常重要的话题。为了更好的补充人体所需营养，请参考以下几点：

1. 早餐--奶豆蛋果蔬为主。据营养专家分析，早餐其实是一日之中最重要的一餐。早餐最好不吃或少吃稀饭、甜面包或