酒店培训心得
“酒店培训心得”相关的资料有哪些?“酒店培训心得”相关的范文有哪些?怎么写?下面是小编为您精心整理的“酒店培训心得”相关范文大全或资料大全,欢迎大家分享。
酒店领班培训心得体会
酒店领班培训心得体会 两天的培训是公司给我们提供学习的机会,能够拥有这样的经历无论对我的现在还是将来都是受益匪浅的,感觉自己很幸运,非常感谢各位领导对我的信任。通过这次培训我认识到沟通技巧和团队的建设与管理对于领班在工作中的重要性。以下是我在这次培训中的几点的几点心得:
一、沟通技巧的重要性和如何有效的沟通方法。 以前总以为沟通就是把自己想表达的说出来就可以了,但通过这次培训让我意识到不仅仅是这样的。一次完美的沟通是要让对方完全听清、明白、理解和接受你所要表达的意思,那才算是成功的。
二、如何正确运用批评和赞美的技巧。
酒店领班培训心得体会
酒店领班培训心得体会 两天的培训是公司给我们提供学习的机会,能够拥有这样的经历无论对我的现在还是将来都是受益匪浅的,感觉自己很幸运,非常感谢各位领导对我的信任。通过这次培训我认识到沟通技巧和团队的建设与管理对于领班在工作中的重要性。以下是我在这次培训中的几点的几点心得:
一、沟通技巧的重要性和如何有效的沟通方法。 以前总以为沟通就是把自己想表达的说出来就可以了,但通过这次培训让我意识到不仅仅是这样的。一次完美的沟通是要让对方完全听清、明白、理解和接受你所要表达的意思,那才算是成功的。
二、如何正确运用批评和赞美的技巧。
酒店督导培训心得体会6篇
酒店督导培训心得体会6篇
通过对企业培训管理的学习,我深受感动,倍受鼓舞。首先老师想我们解释了酒店的含义。酒店不仅仅是外在的给顾客提供物质方面的服务,更是满足客人需要的服务,这种服务贯穿了一个酒店的服务理念,一个酒店的精髓。然而酒店的服务质量又起到了至关重要的作用。
酒店服务质量具有双重含义,一是服务要满足或超越客人的要求,一是尽量弥补服务的缺陷或不足。那么怎样达到双管齐下呢?在满足客人要求方面,提高客人满意度,那就要使产品和服务标准化,从而增加产品的可卖性,从而不断地增加产品在市场上的份额,从而带来销售收益。在弥补服务质量的不足方面,就要减少服务的过失,从而减少客人的不满,也就减少了客人的退款和投诉,也就减少了重复工作,改善了工作周期,也就降低了成本。提高服务质量之一就是要多关注细节。关注细节,就是关注对客户服务的品质。首先,每天阅读质量报告,要对饭店的安全卫生、设备设施、宾客的意见进行分析,对宾客的投诉问题进行处理,以达到最优秀的服务理念,同时发现问题要及时纠正;其次,巡视检查酒店服务质量,检查员工的仪容仪表、规范员工的纪律、抽查服务设施,要求服务到现场。其三,与客人接触上,通过沟通、反馈,发现问题所在,改进并处理客人重要控诉,提高自己的服务
酒店管理培训 培训 - 酒店交叉培训定义2016(叶予舜)
酒店管理培训 培训——酒店交叉培训定义
酒店的整体服务当中要提供统一的服务,一项服务的失败可能导致之前提供的所有优质服务都付之东流。这也从另一个侧面说明在酒店内部各部门协调的重要性,一线部门之间、一线部门和二线部门之间甚至二线部门之间的协调好坏,直接影响着能否向客人提供一个全程的优质服务。除了日常部门之间的沟通外,交叉培训也是促进各部门良好协调的法宝。
所谓交叉培训,通俗的讲是一个部门的人员到另一个部门的工作现场接受培训。与交叉培训相近的是轮换岗位。交叉培训与轮换岗位不同,轮换岗位是在定岗之前先在各部门进行工作,然后根据实际能力和岗位需求最后确定岗位。而交叉培训是在定岗后,再到其他的部门进行培训。因为接受培训人的立场不同,两种培训所起到的效果也不同。
首先交叉培训过程中,被培训者从其部门的立场出发,有针对性地到培训部门接受培训,了解所到部门的业务流程,对自己部门的业务操作具有参考作用,促进酒店服务一致性的提高。
其次,部门之间的交叉培训有利于部门人员之间沟通感情,紧密合作。各部门员工平时在自己的岗位工作,虽然经常保持业务沟通,但感情沟通处于较淡的状态。交叉培训促使一个部门的员工深入到另一个部门内部,与该部门员工进行较密切的接触,有利于
酒店管理培训
篇一:酒店管理培训计划
酒店管理培训计划:酒店经理人需具备的技能 在酒店管理培训计划中,一个酒店经理人需要具备以下三种管理技能: ①技术技能。就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在现代企
业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能,而且其它产业同样需要技
术技能,对酒店同样十分重要。 ②观念技巧。在酒店管理培训计划中,即观念形成的能力,它是指一个管理者能进行抽
象思考,在酒店管理培训计划中,有形成观念的能力;有一定管理理论水平,能适用管理思
想,去解决实际问题的能力;而且具有分析判断和决策的能力。③人文技巧。即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力,包括对内联系同级,
了解下属活动,激励与诱导下属的积极性,对外与有关组织和人员进行联系和协调。酒店经理人要做到以上的境界,首先是要拥有充足的专业知识。例如酒店管理与战略、
酒店品牌管理与营销创新、融资与资本运营、绿色饭店的评定标准、集团化与连锁经营等商
业知识、政府法规、管理知识等;其次是敬业的态度,例如积极热情的工作态度,负责守法,
在酒店管理培训计划中,能与他人合作,愿意栽培部属等;再则是纯熟的工作技能,包含思
维能力、组织能力、绩效管理能力以及职业风格。因此酒店经理人应
酒店培训手册
酒店培训手册
《培训手册》目录
第一章 酒店概况 第二章 酒店基本知识 第三章 酒店意识 第四章 服务心理 第五章 行为规范
第六章 安全消防常识及食品卫生知识 第七章 电话接听与服务 第八章 培训管理规定
第一章 酒店概况
◆温泉大酒店坐落于寿光市开发区,距市中心仅有三公里,距国际蔬菜博览会展中心五公里的路程,距济青高速公路仅15分钟车程,206国道、309国道贯穿市区,距火车站38公里,80分钟的车程即达济南、青岛机场,交通十分便利,成功实现了酒店业的黄金法则——地理优势。
温泉大酒店是由广东揭阳中萃房产有限公司与潍坊圣方达建材化工有限公司合资成立的股份公司。酒店共投资一亿六千万人民币。它于2003年4月18日试营业,8月8日全面开业,按照国际四星级酒店标准设计、建造、装潢、配备,是一家综合性能极强的涉外商务酒店。酒店采用园林式建筑风格,以奥运会奖杯为造型拥有八幢别具特色的楼体组成,一栋主楼,三栋客房楼,一栋总统楼,一栋贵宾楼,一栋会议中心,一栋餐饮康乐中心。占地110亩,建筑面积达48000平方米,建有各式精致舒适的豪华客房218间(套),包含普通客房、总统套房和贵宾套房。豪华宽敞的多功能宴会厅,超凡脱
酒店工程管理心得
酒店营运中工程管理心得(一)
一, 协调内外关系:
酒店工程管理是专业技术较强,管理技能要求较高的职位,而很多业主和酒店老总对工程专业知识不是很熟悉,不能够客观判断你的技术能力。所以如何去和他们沟通就显得很重要!而不能视他们是门外汉,一味按照自己专业思维去做事情。很多时候老板或者老总还会去衡量成本和经济效益等。比较关键的问题没通过可以多提一次,提得更详尽些,力争更有说服力!但要尽量避免反复多次去提同一问题,这样不但容易僵化关系,也给人以哪壶不开提哪壶,除了这壶没下壶的感觉。要知道其实我们在酒店工作中的作用是有限的,能够利用有限的条件最大化的做好力所能及的事情就可以了。
对内部关系的建立主要是以相互信任为主,因为我们不可能去盯住下面的每一个员工和基层管理者。激发员工的工作激情和团队归属感,荣誉感。以建立优秀部门形象为大家共同目标。宽严结合,原则问题决不含糊。个人反对那种和员工保持较大距离的做法,适当亲近员工更有利于工作开展。不要做高高在上的领导!对兄弟部门既要讲感情又不能损害酒店利益,比如对哪些人为损害酒店设施设备的报修一定要适当追责。 二, 把准心态,创建良好的工作氛围:
不要避免和员工
酒店新员工培训
员工培训计划
第一章 酒店概况 第二章 酒店基本知识 第三章 酒店意识 第四章 服务心理
第五章 员工手册、行为规范
第六章 安全消防常识及食品卫生知识 第七章 电话接听与服务 第八章 培训管理规定
第一章 酒店概况
优尼客酒店(Unikue Hotel)是按照四星级标准修建和配置的商务型酒店,它坐落于武侯区二环路西一段6号,毗邻武侯祠、青羊宫和杜甫草堂等名胜古迹,环境优雅,交通便利,距离机场仅40分钟车程、火车站仅30分钟车程及新会展中心12分钟车程。
酒店共有187间豪华客房(8F—14F),其中包括豪华标准间、豪华单人间、豪华套房及特色房间等各类房型,房间面积超过30M,装修风格现代,配置舒适、温馨。酒店还提供高速宽带接口、电子智能控制系统等最具人性化、个性化的服务,为旅途劳顿或事务繁忙的旅客营造舒适、便捷的休憩之所。
酒店7F为可容纳200人同时用餐的茶餐厅,为旅客提供丰富营养的早餐及商务套餐,同时配备的16个棋牌包间也为旅客提供了休闲娱乐的场所。7F同时拥有2个多功能会议厅,配备先进的灯光、音响及完善的会务设施,满足旅客的会议需求。
酒店秉承“宾客至上,员工第一”的理念,采用先进、系统、科学的酒店管理方式,充分发挥全体员工的潜能,为
酒店前期培训准备
培训
那么,酒店如何做好培训工作呢?
一、培训需求分析
1、工作需求分析。明确地说明每一项工作的任务要求,能力要求和其他对人员的素质要求。通过对工作任务的需求分析,使每个人都能够认识到接受一项工作的最低要求是什么,只有满足了一项工作的最低要求,人员才能上岗,否则就必须接受培训。工作分析的结果应该准确、规范,并由此来确定相应的培训标准。
2、人员需求分析。包括两方面:⑴人员的能力、素质和技能分析。这是与工作分析密切相关的工作。工作分析明确了每项工作所要求的能力、素质和技能水平。从人员的角度进行同样的分析是用以考察工作人员是否达到了这些要求,以及其能力、素质和技能达到了什么样的水平,并由此决定对培训的需求状况。此外,对人员的能力、素质和技能加以分析不仅仅是为了满足当前工作的需要,也是为了满足组织发展的未来工作的需要。培训的目的之一就是发挥人的潜能。通过培训,使组织的人力资源系统得到合理的利用和发挥。但这一切都要求对人员的能力、素质、技能状况进行全面准确的分析;⑵针对工作绩效的评价。如果人员的工作绩效不能达到组织提出的效益标准,就说明存在着某种对培训的需求。
3、组织需求分析。包括三方面:⑴组织的人力资源需求分析。它决定了组织的宏观与微观设计、组织的发展、组
酒店前期培训准备
培训
那么,酒店如何做好培训工作呢?
一、培训需求分析
1、工作需求分析。明确地说明每一项工作的任务要求,能力要求和其他对人员的素质要求。通过对工作任务的需求分析,使每个人都能够认识到接受一项工作的最低要求是什么,只有满足了一项工作的最低要求,人员才能上岗,否则就必须接受培训。工作分析的结果应该准确、规范,并由此来确定相应的培训标准。
2、人员需求分析。包括两方面:⑴人员的能力、素质和技能分析。这是与工作分析密切相关的工作。工作分析明确了每项工作所要求的能力、素质和技能水平。从人员的角度进行同样的分析是用以考察工作人员是否达到了这些要求,以及其能力、素质和技能达到了什么样的水平,并由此决定对培训的需求状况。此外,对人员的能力、素质和技能加以分析不仅仅是为了满足当前工作的需要,也是为了满足组织发展的未来工作的需要。培训的目的之一就是发挥人的潜能。通过培训,使组织的人力资源系统得到合理的利用和发挥。但这一切都要求对人员的能力、素质、技能状况进行全面准确的分析;⑵针对工作绩效的评价。如果人员的工作绩效不能达到组织提出的效益标准,就说明存在着某种对培训的需求。
3、组织需求分析。包括三方面:⑴组织的人力资源需求分析。它决定了组织的宏观与微观设计、组织的发展、组