美国FDA食品安全现代化法案 环境监测计划 EMP

美国F D A 食品安全现代化法案解读与评析

高彦生　宦萍　胡德刚　吴奔红　莫晓凤　郗鑫　张建军　陈轩　石振　唐杰　黄琳

(珠海出入境检验检疫局　广东珠海　519015)

基金项目:国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2005I K 051);珠海出入境检验检疫局科技计划项目(2011Z H 001)

　　摘要　对美国2011年初出台的《F D A 食品安全现代化法案》进行了解读和评析,介绍了该法案的修法背景、立法目的和适用范围,以及对现行食品安全法律《联邦食品药品化妆品法》的主要修改和新设立的法律制度与措施,分析了美国进口食品安全监管新举措对我国输美食品生产企业和相关行业的影响。建议密切跟踪F D A 食品安全现代化法案的实施情况和配套法规的制定进程,深入研究并积极应对美国第三方审核认可制度,系统评估美国进口食品安全监管新举措对我国可能造成的影响,学习借鉴美国现代化食品的安全监管理念和科学的法律制度设计。

关键词　食品安全;食品安全立法;食品安全监管;进口食品监管;美国食品药品管理局;食品安全现代化法案;联邦食品药品化妆品法

中图分类号　T S 201.6;R 155

I n t e r p r e t a n d A p p r a i s e o

美国F D A 食品安全现代化法案解读与评析

高彦生　宦萍　胡德刚　吴奔红　莫晓凤　郗鑫　张建军　陈轩　石振　唐杰　黄琳

(珠海出入境检验检疫局　广东珠海　519015)

基金项目:国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2005I K 051);珠海出入境检验检疫局科技计划项目(2011Z H 001)

　　摘要　对美国2011年初出台的《F D A 食品安全现代化法案》进行了解读和评析,介绍了该法案的修法背景、立法目的和适用范围,以及对现行食品安全法律《联邦食品药品化妆品法》的主要修改和新设立的法律制度与措施,分析了美国进口食品安全监管新举措对我国输美食品生产企业和相关行业的影响。建议密切跟踪F D A 食品安全现代化法案的实施情况和配套法规的制定进程,深入研究并积极应对美国第三方审核认可制度,系统评估美国进口食品安全监管新举措对我国可能造成的影响,学习借鉴美国现代化食品的安全监管理念和科学的法律制度设计。

关键词　食品安全;食品安全立法;食品安全监管;进口食品监管;美国食品药品管理局;食品安全现代化法案;联邦食品药品化妆品法

中图分类号　T S 201.6;R 155

I n t e r p r e t a n d A p p r a i s e o

食品安全标准介绍(讲义)

江苏省卫生监督所 Jiangsu Provincial Health Inspection and Supervision Agency

食品安全标准介绍2015年7月16号

食品安全标准介绍(讲义)

主要内容

一、食品安全标准框架二、食品安全标准制定三、食品安全标准解读四、如何参与标准制定

江苏省卫生监督所Jiangsu Provincial Health Inspection and Supervision Agency

食品安全标准介绍(讲义)

江苏省卫生监督所 Jiangsu Provincial Health Inspection and Supervision Agency

一、食品安全标准框架

2015年7月16号

食品安全标准介绍(讲义)

食品安全标准性质 强制执行的标准。 技术性法规，属于法律的一部分。 判断食品产品或食品生产经营行为的依据，也是实施行政和刑事处罚的依据。 GB GB/T SB\HB\LB\WS江苏省卫生监督所Jiangsu Provincial Health Inspection and Supervision Agency

食品安全标准介绍(讲义)

食品安全国家标准 内容 食品、食品相关产品中的致病性微生物

环境监测（环境工程系）

考试时间：6、14

本复习提纲答案来自于道客巴巴 百度文库 豆丁网等

内容仅供参考，不代表考试标准答案 整理人：曹艳 魏来 2016.5.28

第一章

1、环境监测的概念

环境监测就是通过对影响环境质量因素的代表值的测定确定环境质量或污染程度及变化趋势。

2、环境监测对象（3个）

反映环境质量变化的各种自然因素对人类活动与环境有影响的 各种人为因素对环境造成污染危害的各种成分。 3、按照目的分类，环境监测分为几类？ 监视性监测、特定目的监测、研究性监测 4、环境污染的特点

时间分布性、空间分布性、环境污染与污染物含量（或污染因素强度）的关系、污染因素的综合效应、环境污染的社会评价 5、环境监测的特点

环境监测的综合性 环境监测的连续性 环境监测的追溯性 6、我国环境标准体系的构成

中国环境体系分为：国家环境保护标准、地方环境保护标准和国家环境保护行业标准 7、环境保护标准分为几类？

1，国家环境质量标准2，国家污染物排放标准3，国家环境监测方法标准4，国家环境标准样品标准5，国家环境基础标准

第二章

1、怎样制定地表水监测方案？以河流为例，说明如何设置监测断面和采样点。

监测

环 境 监 测 试 题 库

名词解释

酸度 碱度 浊度 水的真色 挥发酚 总酸度 总碱度 透明度 硫化物 背景断面

对照断面 控制断面 消减断面 总残渣 可滤残渣 不可滤残渣 电导率 综和水样

矿物油 纳氏试剂 分子状污染物 粒子状污染物 TSP PM10 API 总氧化剂 光化学氧化剂 硫酸盐化速率 THC NMHC VOCS 绝对偏差 相对偏差 绝对误差

相对误差 准确度 精密度 中位数 系统误差 随机误差 极差 空白试验 检测限 实验室内质量控制 实验室间质量控制 理论真值 约定真值 样本和样本容量 监视性监测

仲裁监测 研究性监测 环境优先污染物 优先监测 土壤背景值 宏观生态监测 微观生态监测生态监测 判断题

以甲基橙作指示剂，用容量法测得水样的酸度为总酸度。 （ ） 测定水样中硫化物时，须加醋酸进行现场固定。 （ ） 以酚酞作指示剂，用容量法测得的水样碱度称总碱度。 （ ） 水样用于测定氨氮含量，其保存方法是加酸调节至pH＜2。 （ ） 用铂钴比色法可测定印染废水的色度。 （

环 境 监 测 试 题 库

名词解释

酸度 碱度 浊度 水的真色 挥发酚 总酸度 总碱度 透明度 硫化物 背景断面

对照断面 控制断面 消减断面 总残渣 可滤残渣 不可滤残渣 电导率 综和水样

矿物油 纳氏试剂 分子状污染物 粒子状污染物 TSP PM10 API 总氧化剂 光化学氧化剂 硫酸盐化速率 THC NMHC VOCS 绝对偏差 相对偏差 绝对误差

相对误差 准确度 精密度 中位数 系统误差 随机误差 极差 空白试验 检测限 实验室内质量控制 实验室间质量控制 理论真值 约定真值 样本和样本容量 监视性监测

仲裁监测 研究性监测 环境优先污染物 优先监测 土壤背景值 宏观生态监测 微观生态监测生态监测 判断题

以甲基橙作指示剂，用容量法测得水样的酸度为总酸度。 （ ） 测定水样中硫化物时，须加醋酸进行现场固定。 （ ） 以酚酞作指示剂，用容量法测得的水样碱度称总碱度。 （ ） 水样用于测定氨氮含量，其保存方法是加酸调节至pH＜2。 （ ） 用铂钴比色法可测定印染废水的色度。 （

济南大学精品课《环境监测》 课件及考试题

环境监测电子教案

$1环境监测的定义与发展

一、授课题目：环境监测的定义与发展 二、教学目的

通过90分钟的教学，使学生了解当前的环境污染问题的产生，掌握环境监测的定义以及它在环境科学中的地位，明确环境监测的目的分类特点及作用，了解环境监测的发展以及常用的监测技术。

三、教学意义

环境监测是环境科学的一个重要分支学科。掌握环境监测的目的分类特点，根据污染特点、分布情况和环境条件，追踪寻找污染源、提供污染变化趋势，为实现监督管理、控制污染提供依据。这对学生今后学习各种环境要素的监测技术起到很好的基础作用。

四、教学重点 环境监测的定义 环境监测的目的和分类 环境监测技术的发展 五、教学难点

环境监测与环境分析的区别 环境优先监测 六、教学方式 电子课件 七、讲授内容： （一）环境与环境污染 ①环境与环境质量 ②环境污染与污染源

济南大学精品课《环境监测》 课件及考试题

③环境污染的类型 （二）环境监测的定义 （三）环境监测的目的与分类 ①环境监测的目的 ②环境监测的分类

（四）环境监测特点与技术概述 ①环境监测的发展 ②环境污染的特点 ③环境监测的特点 ④环境监测技术概述

⑤环境优先污染

环境分析实验教案

任课教师：赵艳琴

河北联合大学 化学工程学院

实验五. 差值紫外吸收光谱法测定废水中微量苯酚

一、实验目的及要求

1. 学会使用紫外－可见分光光度计；

2. 掌握差值吸收光谱法测定废水中微量苯酚的方法。

二、实验原理

酚类化合物在酸、碱溶液中发生不同的离解，其吸收光谱也发生变化。例如，苯酚在紫外光区有两个吸收峰，在酸性或中性溶液中，λmax为210nm和272nm，在碱性溶液中，λmax位移至235nm和288nm：

图1为苯酚在两种溶液中的吸收光谱。在紫外分析中，有时利用不同的酸、

碱条件下光谱变化的规律直接对有机化合物进行测定。

图1 苯酚的紫外吸收光谱

曲线A:在0.1mol/L KOH溶液中苯酚的吸收光谱；

曲线B: 在中性溶液中苯酚的吸收光谱；

曲线A－B：苯酚的差值光谱

废水中含有多种有机杂质，干扰苯酚在紫外区的直接测定。如果将苯酚的中性溶液作为参比溶液，测定苯酚碱性溶液的吸收光谱，利用两种光谱的差值光谱，就有可能消除杂质的干扰，实现废水中苯酚含量的直接测定。这种利用两种溶液中吸收光谱的差异进行测定的方法，称为差值吸收光谱法。

三、仪器与试剂

仪器：紫外—可见分光光度计；容量瓶（50mL 10个）；吸量管

环境监测实习报告

姓名：

学号：

指导老师：

院系：森林资源与环境学院

实习 时间：2013.11.19——2013.11.29

一、实习安排

1. 白马教学科研基地的水体环境质量监测 2. 校园内可吸入大气颗粒物的监测 3. 参观南京市环境监测中心站 二、实习目的

1. 了解水体环境质量监测的方法和相关原理；熟悉监测过程中的仪 器使用，如便携式水质分析仪、便携式分光光度计等；通过监测 了解白马教学科研基地各水塘的水质和底泥现状，为白马教学科 研基地的建设与规划提供基础数据。

2. 了解大气监测的相关原理，监测校园实验室空气质量 ,掌握空气微生物动态变化及可吸入颗粒物含量。

3. 参观南京市环境监测中心站的主要设备和实验室，了解环境监测站的主要职责，熟悉环境监测的相关方法和原理。通过参观、互相交流、听讲等多种形式了解环保知识，理解环保理念。 三、实习时间 1. 2013年11月19日 2. 2013年11月27日 3. 2013年11月28日 四、实习地点

1. 南京市溧水区白马教学科研基地 2. 南京林业大学森环院1108实验室 3. 南京市环境监测中心站 五、实习内容：

1. 白马教学科研基地

I实习时间安排

2013年11月19号

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食品安全法案由

一、未经许可从事餐饮服务活动案

1、适用说明

（1）适用范围是违反《中华人民共和国食品安全法》第二

十九条第一款的规定未取得餐饮服务许可而从事餐饮服务活动的行为。（★全市统一口径：无证、许可证过期、伪造、涂改、出借许可证可以适用，超范围经营需等相关规范出台后纳入）（2）货值金额指的是所经营的“食品”的货值金额（★区别于违法所得的概念，逻辑上货值金额应大于违法所得，在日常的调查中应增加该项内容的询问，及注意询问技巧，可以是一个概数），食品的范围依照《食品安全法》第九十九条（★食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品）确定。

（3）各罚种必须体现，包括没收、罚款（缺一不可）。

n2、违法条款

《中华人民共和国食品安全法》第二十九条第一款：

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

n3、处罚依据条款

《中华人民共和国食品安全法》第八十四条：

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. 违反本法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经

许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得（★建议能查实多少认定多少，如果是通过询问认