酒店经营计划及预算

XX酒店经营管理思路报告

2013年X月

XX酒店经营管理思路报告

目 录

第一章 市场认知 1.近年酒店业发展 2.未来酒店市场分析

3.本地消费群体习惯

第二章 自身条件分析 1.地理位置 2.自身定位与经营规模

3.服务设施 4.SWOT分析

第三章 酒店基本管理思路及目标 1.基本管理思路 2.管理目标

第四章 关于客房的经营思路

1.（2013年5—2014年5月）计划经济指标 2 管理思路 2.1.2经营思路 2.1.3服务思路 2.1.4团队思路 2.1.5成本控制思路

2.2关于全效行销方面 2.2.1经营策略： 2.2.3客源市场： 2.2.4经营方法： 2.2.5营销手段 2.2.6营销方案： 2.2.7价格定位

第一章 市场认知 1.近年酒店业发展

旅游市场的快速发展和消费环境的快速提拉，带动了酒店业近年的迅猛增长。这一趋势下，本地酒店纷纷新建并竞相开业，品牌酒店集团也在各区域相继进驻，不断充斥着市场投入并扩大酒店消费网络。 酒店业的发展在伴随着激烈竞争的同时，也面临着不小的挑战。随着各区域酒店数量的快速增加，市场的激烈竞争已趋于热化，如何吸引并留住客人，成为本地酒店经营的难题。

2.未来酒店市场分析

预计在

XX酒店经营管理思路报告

2013年X月

XX酒店经营管理思路报告

目 录

第一章 市场认知 1.近年酒店业发展 2.未来酒店市场分析

3.本地消费群体习惯

第二章 自身条件分析 1.地理位置 2.自身定位与经营规模

3.服务设施 4.SWOT分析

第三章 酒店基本管理思路及目标 1.基本管理思路 2.管理目标

第四章 关于客房的经营思路

1.（2013年5—2014年5月）计划经济指标 2 管理思路 2.1.2经营思路 2.1.3服务思路 2.1.4团队思路 2.1.5成本控制思路

2.2关于全效行销方面 2.2.1经营策略： 2.2.3客源市场： 2.2.4经营方法： 2.2.5营销手段 2.2.6营销方案： 2.2.7价格定位

第一章 市场认知 1.近年酒店业发展

旅游市场的快速发展和消费环境的快速提拉，带动了酒店业近年的迅猛增长。这一趋势下，本地酒店纷纷新建并竞相开业，品牌酒店集团也在各区域相继进驻，不断充斥着市场投入并扩大酒店消费网络。 酒店业的发展在伴随着激烈竞争的同时，也面临着不小的挑战。随着各区域酒店数量的快速增加，市场的激烈竞争已趋于热化，如何吸引并留住客人，成为本地酒店经营的难题。

2.未来酒店市场分析

预计在

预算

支出项目 地皮硬化 大门(进出) 基建 人行道改造 围栏 大小池浆砌 洗车蓬架 10车位 洗车机 洗衣机 水桶 设备 大毛巾 小毛巾 甩干桶 泡沫机 男员工住房 女员工住房 储藏室 厨房 板房 客户休息室 男厕所 女厕所 办公室 水电安装 营业执照 地皮租金 员工住宿 厨房生活用具 用活用具 厕所 统一服装等 员工费用 生活费 工资 水费 每天50车次 排污费用 流动资金 不可预见 单价 数量 45 1000 1000 2 500 2 100 100 3000 750 200 50 20 1000 2000 200 200 200 200 200 200 200 200 20 120 5 2 5 20 50 2 1 10 10 10 15 20 3 3 10 金额 45000 2000 1000 1000 2000 12000 15000 1500 1000 1000 1000 2000 2000 2000 2000 2000 3000 4000 600 600 2000 3000 2000 9999 4000 1000 400 1000 3000 10000 5820 1000 10000 5000 备注

1间10平方 1间10平方

333

2015酒店年度筹备经营管理方案大全--经营收入预算

2015年度XXX国际大酒店

经营方案

筹备处

二0一四年十二月

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2015酒店年度筹备经营管理方案大全--经营收入预算

第九章：经营收入预算

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2015酒店年度筹备经营管理方案大全--经营收入预算

收入说明：

1、开业初期市场开拓需要时间，酒店知名度不高，人员、设备需要磨合。

2、会议中心没有厨房，不能完全满足会议用餐需求，影响营收。

3、此预算会根据效果图作调整.

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酒店经营模式有哪些_如家酒店的经营

模式

如家酒店以其独特的经营方式、卓越的服务质量和巧妙

的公关方式,在短短的三年中迅猛发展,创出了经济型酒店

的知名品牌。下面小编就为大家解开如家酒店的经营模式，

希望能帮到你。

如家酒店的经营模式

1行业总体服务同质化，服务质量参差不齐

目前，如家酒店业尚处在中级发展阶段，具有广阔的市

场发展空间，竞争还不太激烈，大的品牌忙于规模扩张，小

的单体经济酒店追求安逸，在酒店服务设计方面，个别大的

第1 页共13 页

品牌模仿国外的，小的单体酒店模仿大品牌的，总体上看，

行业整体服务同质化明显不太注意个性化和差异化服务创

新。

另外，如家酒店在服务理念建设、服务质量方面与国外

经济酒店业发展水平成熟国家相比，还有些差距。总体来看，

服务质量参差不齐，以锦江之星、7天连锁为代表的知名品

牌在服务理念和服务水平方面做得较好，成为整个行业服务

水平提升进步的榜样，但是除这几个知名品牌外，单体经营

还是很多国内经济酒店的主要经营方式，受单体经营者的经

营理念局限，缺乏先进的服务理念和意识，如家酒店的日常

服务水平较低。具体表现为：各方面的软硬件设施不完善;

员工缺乏服务观念，对顾客态度粗暴;酒店卫生工作执行较

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

浅谈酒店预算管理的作用及方法

作者：刘红军

来源：《管理观察》2009年第28期

摘要:预算管理在酒店经管管理中起着重要作用,预算管理不仅决定着财务管理水平,更关系到整个酒店管理科学化程度,其内容涉及到酒店经营的各个方面。预算管理在酒店经管管理中起着重要作用,预算管理不仅决定着财务管理水平,更关系到整个酒店管理科学化程度。预算管理是对酒店计划期内各种经济资源的来源和使用情况,以财务数据的形式提出的计划指标,其内容涉及到酒店经营的各个方面。 关键词:预算管理作用方法

一、酒店预算管理的作用

酒店的经营活动采用预算管理,其作用在于明确了酒店及各部门的经营目标和职责,为企业的运行状况设计了标准,也为增加收入和控制开支,业绩考核提供了标准。预算管理不仅仅是限制费用开支的手段,更重要的是以提高酒店的经济效益为目的。预算管理贯穿着酒店整个经营活动的全过程。酒店的预算执行和日常监控工作是由财务部门负责的,财务部每天、每月、每年都有销售日报、月报和财务分析报告向各部门通报,及时报告预算执行情况,以便发

本人从事酒店服务业近三十年余及大学教学,提供数据供参阅.叶予舜礼敬 人人为我 我为人人

星级酒店的营收状况及租金状况

一 星级酒店的定义和划分：

（1）星级酒店的定义：

星级酒店是由国家旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。是要达到一定的条件一定规模的。所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。

（2）星级酒店的划分：

酒店的等级标准是以星级划分的，分为一星级到五星级5个标准，五星级为最高（中华人民共和国星级酒店评定标准）。酒店星级，即通过国家旅游局的星级评定并获得相应称号的酒店。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。 五星酒店

这是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。

四星酒店

设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。 三星酒店

设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅

培训预算怎么做？

如何设计年度培训计划 与预算方案

Key Competences for Key Person

培训预算怎么做？

课程内容培训的目的和作用 培训体系 年度培训计划结构 制定年度培训计划过程与技巧 年度培训计划写作要点 年度培训计划与预算方案范例 年度培训计划推介 常见问题与表格

培训预算怎么做？

第一部分

关于培训 培训的目的和作用 培训体系

培训预算怎么做？

培训的目的和作用传递公司文化和企业价值观 沟通公司新的战略目标 在变革期改变员工观念 协助新项目推广、解决眼前问题 提高员工岗位工作技能 推广新的观念、知识和技能 提高团队整体素质水平 个人职业生涯发展

培训预算怎么做？

企业竞争力与人才培训的关系企业竞争力Core Technology 核心技术 Core People 核心 人才 Core Competency 核心 才能

人才培训

培训预算怎么做？

从经营者立场看人才培训要求(1)INNOVATION 产品创新 激发创意 勇于冒险

创新 改善 维持

突破瓶颈

KAIZEN 解决问题 团队合作 提升效率 品质改善 MAINTENANCE 专业知识 品质水准 企

高级别酒店年度xx大酒店经营管理计划书

2006年度xx大酒店经营管理计划书

现今阶段，xx酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营提出了更高的要求。在2006年来临之际，我计划对我们xx大酒店经营管理作出一系列的调整，吸引消费者到我们店消费，提高我店经营效益。

一、 市场环境分析

我店经营中存在的问题：

1、 目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。主要特征是等顾客上门，依靠政府部门为主顾客群，缺乏开展民间消费群体。没有充分体现出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服务质量还存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。去年的经营状况不佳，我们应当反思，目标市场定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场，合理巩固已现有企业单位消费体，进行改关拉笼。完善其消费者档案。我店所在的是一个消费水平较低的xx城，居民大部分是普通消费者，而 我店是以经营x菜以海鲜为主，山货及本地菜系偏少，多数居民的收入长期是不能接受。但我们店的硬件水平和服务是本地区最好，因此要分档接收各层次的消费，要体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念。同时，旅游团队接待方面还有待开发与加强。

2、 新闻宣传力度不够，没能让X城人民

外企公司的模版

出差行程计划及预算报销部门 部门代号 出差申请人 起止日期 2012年 月 日 1 3 销售部 李鹏 2012年1月4日至2012年1月16日 省份 广东 广东 广东 起始城市 中山 中山 中山 预算金额 收缴金额 出差事由 到达城市 东莞 深圳 珠海 天数 ￥2,000 拜访老客户，开拓新客户。做市场调研。 拜访进程 客户联络人 招待费用 用途 金额 交通费用 伙食补助 长途交通工具 公交金额 20 35 150 20 150 150 住宿费 145 小计 350 填报日期 2011年12月27日

客户

合计 合计(大写) 审核意见 出差人

350 陆仟伍佰元整 审批 复核 ## 财务负责人