乙基麦芽酚在肉馅中的用量

本文总结了乙基麦芽酚的性质、分类、作用和使用原则等方面，使大家充分的了解和认识乙基麦芽酚，最后针对乙基麦芽酚在肉制品中的应用进行举例，以期待大家对乙基麦芽酚在肉制品中的应用有一个更加深入的认识，为提升肉制品的品质等做一些基础研究。 关键词：乙基麦芽酚 肉制品 功能应用

乙基麦芽酚因与麦芽酚具有基本相同的结构，同属于γ-吡喃酮衍生物而具有相同功能，即能提高人舌味觉与鼻嗅觉细胞对食物芳香气味的敏感性，故被广泛应用于食品增香及香精调配。此外，乙基麦芽酚能使食品中原有香味得到调和、改良和提升，并且其功能更优于麦芽酚，所以被作为香味改良剂、增香剂、香气合成剂与定香剂，广泛应用于各种食品中，成为人们所公认的一种安全可靠、用量少、效果显着的食品添加剂。本文论述了乙基麦芽酚的性质，分类，作用等，希望其在肉类加工业中的应用有更加广阔的前景。

1、乙基麦芽酚的理化性质

乙基麦芽酚为白色或微黄色晶体，遇碱呈黄色，熔点89-92℃，易溶于热水、乙醇、氯仿与甘油，有焦糖香味和水果味。乙基麦芽酚的溶解度：在15℃时，65ml水中可溶解1g，25℃时55ml水可溶解1g。因其增香效力比麦芽酚大4-6倍，1份乙基麦芽酚可代替24份香豆素使用。

乙基麦芽酚是γ-吡喃酮的衍生物，

本文总结了乙基麦芽酚的性质、分类、作用和使用原则等方面，使大家充分的了解和认识乙基麦芽酚，最后针对乙基麦芽酚在肉制品中的应用进行举例，以期待大家对乙基麦芽酚在肉制品中的应用有一个更加深入的认识，为提升肉制品的品质等做一些基础研究。 关键词：乙基麦芽酚 肉制品 功能应用

乙基麦芽酚因与麦芽酚具有基本相同的结构，同属于γ-吡喃酮衍生物而具有相同功能，即能提高人舌味觉与鼻嗅觉细胞对食物芳香气味的敏感性，故被广泛应用于食品增香及香精调配。此外，乙基麦芽酚能使食品中原有香味得到调和、改良和提升，并且其功能更优于麦芽酚，所以被作为香味改良剂、增香剂、香气合成剂与定香剂，广泛应用于各种食品中，成为人们所公认的一种安全可靠、用量少、效果显着的食品添加剂。本文论述了乙基麦芽酚的性质，分类，作用等，希望其在肉类加工业中的应用有更加广阔的前景。

1、乙基麦芽酚的理化性质

乙基麦芽酚为白色或微黄色晶体，遇碱呈黄色，熔点89-92℃，易溶于热水、乙醇、氯仿与甘油，有焦糖香味和水果味。乙基麦芽酚的溶解度：在15℃时，65ml水中可溶解1g，25℃时55ml水可溶解1g。因其增香效力比麦芽酚大4-6倍，1份乙基麦芽酚可代替24份香豆素使用。

乙基麦芽酚是γ-吡喃酮的衍生物，

目的：观察瑞芬太尼复合丙泊酚全静脉麻醉在骨科手术中的临床应用。方法：回顾性分析我院自2008年1月至2011年1月收治的242例需进行骨科手术患者。随机分为瑞芬太尼复合丙泊酚组132例。及芬太尼复合丙泊酚组110例,比较比较两组插管前、插管后、手术开始时、手术结束时的心率(腿)、血压(SBP、DBP)。记录患者苏醒时间、拔管时间、拔管后镇静评分、丙泊酚用量。结果：治疗组与对

l 40

中国高等医学教育

2l年 o1

第l 2期

瑞芬太尼复丙泊全静脉麻醉合酚在骨科手术中的应用潘宏健(余姚市第二人民医院，浙江宁波 350 ) 140

【摘要】目的： 观察瑞芬太尼复合丙泊酚全静脉麻醉在骨科手术中的临床应用。方法：回顾性分析我院自2O年 1月至 2 l年 1月收治的 2 2需进行骨科手术患者。随机分为瑞芬太尼复合丙泊酚组 12 O8 o1 4例 3例。芬太尼复合丙泊酚组 10例，及 1比较比较两组插管前、插管后、手术开始时、术结束时的心率( )血手腿、压(B、 B ) S P D P。记录患者苏醒时间、拔管时间、管后镇静评分、拔丙泊酚用量。结果 i治疗组与对照组比较， 血压显著下降，与治疗前及对照组比较， P<0 0。术后在苏醒时间、管时间及丙泊酚用量三者比较

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

舒芬太尼复合丙泊酚全凭静脉麻醉在胸科手术中的应用

作者：夏富杰

来源：《中国民族民间医药·上半月》2015年第03期

【摘 要】 目的：观察舒芬太尼复合丙泊酚全凭静脉麻醉在胸科手术中的应用效果。方法：将胸外手术患者80例随机分为观察组和对照组，每组40例。观察组实施舒芬太尼复合丙泊酚全凭静脉麻醉，对照组实施异氟醚吸入联合芬太尼麻醉，比较两组麻醉效果。结果：观察组在术后自主呼吸恢复时间、苏醒时间、拔管时间等方面显著优于对照组，差异具有统计学意义（P

【关键词】 胸科手术；舒芬太尼；丙泊酚；全凭静脉麻醉

【中图分类号】R614 【文献标志码】 A 【文章编号】1007-8517（2015）05-0119-02 胸科手术传统临床麻醉方法常采用静吸复合全麻，由于创伤和生理干扰较大，药物代谢时间较长，术中麻醉难以控制，在手术过程中患者呼吸、循环功能有明显影响，意识恢复慢，苏醒时间过长，同时也容易增加术后并发症发生的几率。伴随着医疗技术的不断进步，麻醉水平也逐步提高，舒芬太尼复合丙泊酚全凭静脉麻醉因其镇痛效果好、患者术后意识清醒快、

闽产厚朴叶中厚朴酚尧和厚朴酚提取工艺研究

渊1.福建中医药大学中西医结合研究院袁福建福州350108曰2.光泽县药材办袁福建光泽354100冤摘要院

目的

探讨闽产厚朴叶厚朴酚及和厚朴酚的提取工艺及其含量测定方法遥

结果

方法

采

叶锦霞1袁林珊1袁曾建伟1袁叶婷君1袁林雄浩1袁王元帜圆袁吴锦忠1

用正交设计实验袁以厚朴叶中的厚朴酚及和厚朴酚含量为考察指标袁对影响厚朴叶厚朴酚及和厚朴酚提取率的因素进行探讨袁采用HPLC法测定其含量遥

超声波提取法对厚朴叶的厚朴酚及

和厚朴酚提取率最高曰最佳工艺为院甲醇为溶剂袁料液比1颐75渊g辕mL冤袁50益袁超声20min遥并用HPLC建立了其含量测定方法袁厚朴酚在10～60滋g窑mL-1范围内线性良好袁r＝0.9996曰和厚朴酚在20～120滋g窑mL-1范围内线性良好袁r＝0.9997袁含量分别为0.09%和0.16%袁两酚平均含量为0.25%遥酚及和厚朴酚的提取和含量测定遥

关键词院闽产厚朴叶曰厚朴酚曰和厚朴酚曰提取工艺中图分类号院R284.2

文献标志码院A

文章编号院1004-5627渊20员园冤04-0023-04

结论

采用超声波提取法提取袁HPLC进行含量测定袁操作简便袁稳定性好袁结果准确袁适合用于厚朴叶厚朴

厚朴为木兰科

试样经索氏萃取器提取,浓缩定容后,用配有质量选择检测器的气相色谱仪(GC／MSD)进行测定,通过比较试样与标样的保留时问及特征离子进行定性,外标法定量,并通过对检测限、回收率和精密度的分析,证明该方法适用于测定纺织品中烷基酚(AP)和烷基酚聚氧乙烯醚(APEO)的含量。

维普资讯

摘要：

试样经索氏萃取器提取，浓缩定容后，用配有质量选择检测器的气相色谱仪 (/ GCMS D)进行测定，通过比较试样与标样的保留时问及特征离子进行定性，外标法定量，并通

过对检测限、回收率和精密度的分析，证明该方法适用于测定纺织品中烷基酚 ( P和烷基 A )酚聚氧乙烯醚 ( P O)的含量。 AE

关键词：烷基酚 ( P A )和烷基酚聚氧乙烯醚 ( P O);配有质量选择检测器的气相色谱仪 ( CMS AE G/ D)

纺织品中烷基酚 ( P A)和烷基酚聚氧乙烯醚 ( PO A E )的测定文，孙伟郭敏陈武炯

烷基酚聚氧乙烯醚是一类重要的非离子型表面活性剂 .广泛应用于纺织行业。在自然界中烷基酚聚氧乙烯醚会逐步降解成烷基酚，由于这些烷基酚的

乙烯醚检测方法。

1试验部分11原理 .

结构与雌性激素的结构类似，并且会干扰到雌性激素的正常作用，故这些物质被称为内分泌干扰物质或

选择切削用量的途径

面对着具体的零件及工件材料和已经选定的刀具、机床以及其它必要的工艺装备，使用者接下来的工作是设定切削用量，即切削速度vc\进给量f和切削深度(背吃刀量)apo切削用量的合理与否将直接关系到切削加工的最终效果，即加工效率和加工成本的高低及加工质量的好坏。

影响切削用量的因素很多，有工件材料、刀具材料、刀具几何参数、工艺类别、加工工序以及具体的使用条件，如机床、装夹、切削液等众多的因素，加上这些因素的不确定性及难以量化的特点，因此尚没有一个计算方法来精确地算出切削用量。一般获得切削用量的途径有三条

一是查手册或切削数据库，一般可以查到切削速度、进给量和刀具寿命。手册上的数据是通过特定条件下的切削试验来建立计算切削用量的数学模型，制定出供查阅的数据表格。由于具体使用条件与试验条件的差别，采用时要作一定的修正，并在以后的使用中再作适当的调整。

二是查刀具制造商的样本或由他们提供的光盘。这些样本或光盘在介绍产品的同时也推荐使用该产品的切削速度和进给量，这些数据不仅对干使用该公司的刀具有参考的价值，对于使用相同类型的刀具加工同一类工件材料也有一定的借鉴作用，使用时也要在应用中加以调整，使之更符合使用条件。

三是做切削试验。让试验的条件尽可能符合

常用量具的使用

一、实验目的

1、正确掌握千分尺、内径百分表、游标卡尺的正确使用方法； 2、掌握对测量数据的处理方法； 3、对比不同量具之间测量精度的区别。 二、实验仪器设备

外径千分尺；内径百分表；游标卡尺；轴承等。 三、实验原理

分度值的大小反映仪器的精密程度。一般来说，分度值越小，仪器越精密，仪器本身的“允许误差”（尺寸偏差）相应也越小。学习使用这些仪器，要注意掌握它们的构造特点、规格性能、读数原理、使用方法以及维护知识等，并注意要以后的实验中恰当地选择使用。

四、实验内容及实验步骤 （一）实验内容

1、熟悉仪器的结构原理及操作使用方法。

2、用外径千分尺、内径百分表、游标卡尺测量轴承内、外径。 3、对所测数据进行误差处理，得出最终测量结果。 （二）实验步骤

1、用游标卡尺测量轴承外径的同一部位5次（等精度测量），将测量值记入下表中，并完成后面的计算：

⑴平均值：将5次测量值相加后除以5，作为该测量点的实际值。 ⑵变化量：测量值中的最大值与最小值之差。

⑶测量结果：按规范的测量结果表达式写出测量结果。

测量器具 1 游标卡尺 外径千分尺 内径百分表 测 量 值 （毫米） 2 3

机械加工

常用量具的使用规范宁波拓普制动系统有限公司项目一部质量科 阙友亮

2012-6-2

机械加工

序言为了保证产品质量，机械加工中的每一个零件，都必 须根据图纸上规定的公差要求制造。如果仅仅依靠人的感 觉器官或简单的直尺检测是远远不够的，必须借助于有一 定精度的测量工具来衡量。 但量具再精密，还是要靠人 去使用，所以我们一定要学会正确地选择，使用和保养常 用的量具。

2012-6-2

机械加工

常用量具分类目前我公司常用量具有以下三类(也就是我们常说的“ 三大量具 ”):序 号 量具名称 读数方式分类 测量用途分类 规格分类 0—150mm、0—200mm、 0—300mm、0—500mm、 0—1000mm等

1

卡尺

游标型、带表型、数显型

普通卡尺、深度卡尺、 高度卡尺、沟槽卡尺等

千分尺 2(又称螺 旋测微器 、分厘卡)

普通型、带表型、数显型

外径千分尺、内径千分 尺、壁厚千分尺、深度 千分尺、螺纹千分尺等

0—25mm、25—50mm 50—75mm、75—100mm、 100—125mm等

3

百分表

带表型、数显型

杠杆百分表、内径百 分表、深度百分表等

0—0.02mm、0—0.08mm、 0—5mm、 0—10mm、 0—20mm等

2012-6-2

机械加工

多酚

精确称取没食子酸标准品25mg，用水溶解并定容至250ml，得对照品标准溶液。精密吸取对照品溶液0.0，0.1，0.2，0.3，0.4，0.5ml于25m比色瓶中，再加入1ml福林酚显色剂，摇匀后再加入2ml 10% Na2CO3溶液，定容至10ml，室温下反应20min后测定A760.取一定量的香椿加蒸馏水碾碎，测其上清液测定。（根据吸光值自己调整量）

称取剪碎的香椿0.5g（按需称取），加入5 mL 80%乙醇研磨过滤，将滤液放置20 min。取0.1 mL滤液，加入5 mL水及0.5 mL福林酚反应8 min，再加

1.5 mL 10%的碳酸钠溶液，于760 nm处测定吸光度值。根据标准曲线算出总酚含量。 黄酮

精确称取芦丁标准品10mg，加入几滴无水乙醇溶解，然后用60%乙醇定容至100ml，得对照品标准溶液。取芦丁标准液0.00、0.20、0.40、0.60、0.80 和1.00 mL 分别放入1～6号25ml比色管中，然后分别加入5ml蒸馏水，加入0.2mL 5%NaNO2，摇匀,静置6min ;再分别加入0.2mL 10%Al(NO3)3，摇匀，静置6min，再分别加入1mL 4%NaOH，用60%乙醇定容至刻度10ml处