中国啤酒市场格局

青岛啤酒品牌偏好

调研报告书

委托方：青岛啤酒股份有限公司 负责人：## ##

受托方：山东大学（威海）五针见血调研队 负责人：### ##

时间：二零一一年十一月十三日

1

目 录 录

一． 研究背景.............................................................................................................. 4

（一）、青岛啤酒股份有限公司简介............................................................ 4 （二）、市场营销调研团队............................................................................ 5 （三）、致谢..........................................

案例分析：

xx啤酒公司的经理正在考虑改进啤酒包装，采用250ml的小瓶并采用4—6瓶包装出售的策略。这样做的目的一方面是方便顾客，因为小瓶容量小适合单人饮用，不需另用杯子也不会浪费；另一方面是希望对更多的人具有吸引力，使小瓶装啤酒进入一些大瓶装啤酒不能进入的社交场合；此外，还可以方便顾客购买并促进销售。这种啤酒在国外早已流行，但目前是不是在我国推出的时机呢？在正式决策之前，必须获得下面问题的答案：新包装是否有足够的市场？目标市场是什么？一般在什么时候饮用？顾客希望在哪类商店买到？

研究目的有以下几方面：

1、 测量消费者对小瓶组包装啤酒接受的可能性； 2、 辨别小瓶组包装啤酒的潜在购买者和使用者； 3、 辨别新包装啤酒的使用场合；

4、 辨别顾客希望在什么地方的商店买到这种啤酒； 5、 辨别潜在的市场大小。

样本将是18岁以上的饮用啤酒的人。信息收集将通过在百货公司等地方拦截顾客并以面谈访问方式进行，这样做可以向被调查者出示新包装啤酒的图片和样品。

调查问卷初稿： 亲爱的女士、先生：

您好！我是xx的市场调查员，我们正在进行有关啤酒市场的调查，可以占用您几分钟时间问您几个问题吗？您所提供的信息对我们这次调查的结果相当重要。

1、您已经18

青岛啤酒品牌偏好

调研报告书

委托方：青岛啤酒股份有限公司 负责人：## ##

受托方：山东大学（威海）五针见血调研队 负责人：### ##

时间：二零一一年十一月十三日

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一． 研究背景.............................................................................................................. 4

（一）、青岛啤酒股份有限公司简介............................................................ 4 （二）、市场营销调研团队............................................................................ 5 （三）、致谢..........................................

应用统计学期末报告

题目：

北京居民啤酒消费习惯及对啤酒认知程度调查

北京语言大学 信息管理系

小组成员：翁泽钊 0732229

尹悦 0732228

于前涉 0732230 邹迪鲁 0732124

一、绪论

1.1研究动机

因我们组员对行销之相关议题颇感兴趣，而一般企业在制定其行销策略前，必定要先取得消费者认知的相关信息，以掌握消费者的消费行为动向，这是消费者行为研究的重点，当然这其中最常被使用之工具便是市场调查与统计分析。因为本学期修习统计学之缘故，也希望能将课堂学的之观念，练习与应用于市场调查与统计分析上。

身为男生，我们大部分都是啤酒之爱好者，且记得在每年的十月份左右，德国的慕尼黑均会盛大的举办“慕尼黑啤酒节”，依据今年主办单位公告的几项统计数据显示，在啤酒节十六天期间内，慕尼黑共涌进了六百九十万名观光客，喝掉了将近六百七十万公升的啤酒(约慕尼黑全年啤酒产量的三分之一)，烤了六十八万只鸡，全部消费总额更高达十四亿马克，可说是全球最盛大的美食节庆！而在中国的青岛，大连等城市，为了提升其人文形象，也在每年举办国际啤酒节，其热闹程度也不惶多让，由此可见啤酒所隐含之商机无限，因此欲藉由此次课题报告，对周围居民饮用啤酒之消费习惯及对啤酒认

2016-2022年中国啤酒市场发展现状

及未来趋势预测报告

中国产业信息网

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

2016-2022年中国啤酒市场

2014-2020年中国啤酒市场研究与投资前景预测报告

2014-2020年中国啤酒市场研究与投

资前景预测报告

2014-2020年中国啤酒市场研究与投资前景预测报告

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

2014-2020年中国啤酒市场研究与投资前景预测报告

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预

啤酒

www.ibaogao.com 什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

www.ibaogao.com 行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

智研咨询——www.ibaogao.

中国果酒市场发展趋势调研：

行业背景：

国内酒业环境结构很清晰，白酒、洋酒、啤酒、保健酒、果酒是关注度比较高的，前四者无论是业内，还是媒体中，都是被提及的焦点，唯独果酒似乎被人们遗忘。甚至在信息量庞大、快速的互联网上，一般都很难看得到果酒相关信息，基本都是被白酒刷屏。相比其他酒品类的活跃，果酒则全然属于“沉寂”的品类市场，很少进入大众消费者的视线。

然而，果酒在国内的历史却十分悠久，相传2000多年前的秦代就已经出现，一直延续至今。上世纪80年代，国内酒水消费市场开始走俏，时至今日，白酒都占据着绝对统治地位。尽管民间饮酒之风盛行，但果酒也没能搭上这趟顺风车，因而在酒水大环境中不温不火。但国内不是没有果酒品牌，也不是没有果酒生产企业，更不是没有果酒产品，相反很多国外果酒品牌都已经登入中国市场。只是果酒市场的零星光辉都被主导国内酒水消费的白酒笼罩，那么这个市场现在到底怎么样？其实它已经形成了稳定的格局、竞争机制、产品体系，透过这几个方面可以更加深入的解析国内果酒市场。

市场现状：千亿市场规模基础，年15%的消费增速

经济发展催生人们消费观念向绿色健康转变，在近两年变的更加明显，国内果酒消费量在逐年提高。数据统计，2013年中国果酒年销售量近3

中国果酒市场发展趋势调研：

行业背景：

国内酒业环境结构很清晰，白酒、洋酒、啤酒、保健酒、果酒是关注度比较高的，前四者无论是业内，还是媒体中，都是被提及的焦点，唯独果酒似乎被人们遗忘。甚至在信息量庞大、快速的互联网上，一般都很难看得到果酒相关信息，基本都是被白酒刷屏。相比其他酒品类的活跃，果酒则全然属于“沉寂”的品类市场，很少进入大众消费者的视线。

然而，果酒在国内的历史却十分悠久，相传2000多年前的秦代就已经出现，一直延续至今。上世纪80年代，国内酒水消费市场开始走俏，时至今日，白酒都占据着绝对统治地位。尽管民间饮酒之风盛行，但果酒也没能搭上这趟顺风车，因而在酒水大环境中不温不火。但国内不是没有果酒品牌，也不是没有果酒生产企业，更不是没有果酒产品，相反很多国外果酒品牌都已经登入中国市场。只是果酒市场的零星光辉都被主导国内酒水消费的白酒笼罩，那么这个市场现在到底怎么样？其实它已经形成了稳定的格局、竞争机制、产品体系，透过这几个方面可以更加深入的解析国内果酒市场。

市场现状：千亿市场规模基础，年15%的消费增速

经济发展催生人们消费观念向绿色健康转变，在近两年变的更加明显，国内果酒消费量在逐年提高。数据统计，2013年中国果酒年销售量近3

2015-2022年中国浑浊啤酒市场行情动态及发展前景报告,2014年浑浊啤酒行业优势生产企业竞争力分析,2014-2015年中国浑浊啤酒行业上下游分析及其影响,2015-2022年浑浊啤酒行业发展及浑浊啤酒前景预测分析,2015-2022年中国浑浊啤酒行业浑浊啤酒风险分析,2015-2022年中国浑浊啤酒行业发展策略及投资建议分析。

2015-2022年中国浑浊啤酒市场行情

动态及发展前景报告

凯德产业经济研究中心

2015-2022年中国浑浊啤酒市场行情动态及发展前景报告,2014年浑浊啤酒行业优势生产企业竞争力分析,2014-2015年中国浑浊啤酒行业上下游分析及其影响,2015-2022年浑浊啤酒行业发展及浑浊啤酒前景预测分析,2015-2022年中国浑浊啤酒行业浑浊啤酒风险分析,2015-2022年中国浑浊啤酒行业发展策略及投资建议分析。

行业研究报告的定义

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要