广西桂林米粉的做法和配料

桂林米粉卤水配方

桂林米粉的精华在于卤水,须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时,往往把握不住各种原料的比例,使得卤水的滋味大打折扣。桂林米粉并没有统一的配料秘方,不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。因此以下只能介绍大概配方。(各个米粉店的米粉都有各自的风味也是桂林米粉独特韵味的展现和神奇之处)

桂林人口味:

原料：特料（水蛇、黄青蛙各一只），猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干葱头200克，桂林豆腐乳150克，盐100克，美极鸡粉250克，味精100克，冰糖200克，酱油1000克，色拉油500克。

制作：1、将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟，捞出香料，用纱布包起成香料包，下入汤中小火熬2小时。3、锅内留油30克，烧

桂林米粉的制作方法

我们桂林，有四件事情是与秦王朝直接有关的。秦始皇为了统一中国南方，派五十万大军征战百越，为了运输便利，在兴安开凿灵渠，沟通湘漓，这是技术方面的。

秦始皇统一了南方，自以为功与天齐，在桂林尧山顶筑玉皇阁，在“天赐田”盖尧帝庙，这是精神方面的。

秦始皇在兴安建起秦城后，次第派遣来大量的西北、东北人到桂林戍边、垦荒，或流放罪犯来服刑。这些人的到来，同时也把雅言带了来，通过交流而形成了今天桂林的方言。宋以前叫雅言，宋以后称官话，这是文化方面的。

由于秦军征战百越多是西北人，以面食为主粮，他们来到南方，因为当时运输困难，后方粮食一下供应不上，秦军只好就地征粮。但西北人吃不惯南方的大米饭，伙夫就根据饸饹面的制作方法，用大米制作出了“米面”，也就是我们今天所叫的米粉，这是饮食方面的。

桂林人吃米粉吃了两千多年，但在地方志上，却找不到有关的记载，这事让人感到很奇怪。其实原因并不复杂，因为古时候，米粉不叫米粉。

早在三千年前，我国的西北先民，就用黄土高原的小米，制作出了米粉，估计口感不是很好，因此它的名字叫“乱积”，混乱的乱，堆积的积。一锅米粉榨出来，堆在一起，所以就叫“乱积”了，名称也体现出它原始的雏形。

后来，这一技术从黄河流域传播到了

广西鲜湿米粉生产许可审查细则

（征求意见稿）

一、发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的鲜湿米粉及配制鲜湿米粉是指以大米、糙米为原料加工制作经熟制的食品。

其申证单元为2个：谷物粉类制成品（鲜湿米粉）、谷物粉类制成品（配制鲜湿米粉）。

鲜湿米粉是指以大米或糙米为原料，不添加其它辅料，按不同生产工艺加工制作经熟制的成型食品。

配制鲜湿米粉是指以大米、糙米等杂粮为原料，适当添加食用淀粉等辅料，按不同生产工艺加工制作经熟制的成型食品。原料中大米含量应不低于50%。

在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即其他粮食加工品（谷物粉类制成品），在副页上需注明申证单元为鲜湿米粉或配制鲜湿米粉，生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0104。

二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程 1、鲜湿米粉:

原料

预处理 制浆 发酵（或不发酵） 熟制 成品包装 冷却 成型 1

2、配制鲜湿米粉: 原料 预处理 添加淀粉辅料 制浆 发酵（或不发酵） 熟制 成品包装 冷却 成型 （二）关键控制环节

（1）制浆；（2）熟制；（3）冷却；（3）包装。 （三）容易出现的质量安全问题

1.微生物超标；2.超范围使用食品添加剂。 三、必

广西桂林箱式无负压供水设备简介

随着我国城镇化水平面的不断提高，城市人口急剧增加，城市居民住宅的不断扩建与改造，住宅楼层不断加高，城市面积不断扩大，原有市政管网的压力日显不足，大部分地区普遍存在着用水高峰期高层供水压力过低，高层用用户用水困难。所以大部分建筑无负压供水设备，修建蓄水池和高位水箱，能过水泵二次加压供水，但这种传统二次加压设备存在投资大、水源容易受二次污染等许多缺点。

我公司开发生产的JHB型无负压变频供水设备是可以串接在市区政管网上给用户进行二次加压的一种给水设备不需要建造蓄水池、高位水箱、，直接串接在市政管网上，设备正常运行时不会对市政管网形成负压（吸水），完全符合我国《城市供水条例》的要求，可以充分利用市政管网原有压力，采用变频调速给水方式节能效果极其显著。推向市场以后深受方大用户的青睐。 箱式无负压供水设备简介

箱式无负压供水设备，是在传统变频调速恒压给水系统的基础上发展起来的一种节能、节水、无二次污染的新型供水设备。它不是水泵、管件阀门、罐体和控制柜的简单组合，而是集机械/电子、信息、自控技术为一体的高科技产品。是一种能直接与自来水管网连接，且对自来水管网不产生负压的成套给水设备。传统的二次加压供水方

廣西桂林市平樂縣姓氏人口

縣內共有279姓(單姓277個，復姓2個)。其中李、黃兩姓人數最多，均在2萬人以上，占 全縣人口的12％；1萬以上不到2萬人的有莫、陶、陳三姓；2千以上不到1萬人的有歐、廖、王、林、張、何、覃、蒙、賓、翟、黎、吳十二姓。人數在20人以下的姓氏有扈、喻、俞、雪、詹、鄔、柏、饒、時、燕、梅、琴、篩、戚、宗、開、書、盆、赦、仇、漢、陀、翠、君、偉、番、荷、茹、霞、神、葵、景、麻、上、皮、於、尚、柯、佬、賈、海、歷、初、雇、炎、仲、匡、香、冉、磨、儀、占、計、薩等姓。境內中部地勢平坦、水源豐富，是開發較早的地區，姓氏比較集中。如青龍鄉，翟、莫、陶、李、賓五個姓就占全鄉人口60％；西北部的山區或半山區開發較晚，自然條件較差，姓氏相對復雜些； 城鎮居民多由各地遷入，其姓氏更為繁雜，僅平樂鎮就有230個姓氏。 姓氏錄(以筆劃為序) 丁刁 蔔上千義凡馬衛於 萬王 貝 韋區書毛仇文方 尹牛一孔鄧車勾尤歷開計 石古漢以 甘龍左葉 田史 申盧包冉代鄺寧馮蘭玉 艾白儀占皮樂莊關阮全呂農閉朱伍偉鄔伊任劉 池齊向喬安成華仲江孫 陽竹匡麥許師紀嚴李杜 蘇蘆勞時吳岑肖余余鄒 何汪沈宋陳陀陸邵湯谷 辛巫君扶連龐宗季岳歐楊範林周苗明佬卓 尚 易金閻練鄭

纳米粉体的制备方法

材料的开发与应用在人类社会进步上起了极为关键的作用。人类文明史上的石器时代、铜器朝代、铁器时代的划分就是以所用材料命名的。材料与能源、资讯为当代技术的三大支柱，而且资讯与能源技术的发展也离不一材料技术的支援。

纳米材料指的是颗粒尺寸为1～100nm的粒子组成的新型材料。 由于它的尺寸小、比表面大及量子尺寸效应，使之具有常规粗晶材料不具备的特殊性能，在光吸收、敏感、催化及其它功能特性等方面展现出引人注目的应用前景。 早在1861年，随着胶体化学的建立，科学家就开始对直径为1～100nm的粒子的体系进行研究。 真正有意识地研究纳米粒子可追溯到30年代的日本，当时为了军事需要而开展了“沉烟试验”，但受到实验水平和条件限制，虽用真空蒸发法制成世界上第一批超微铅粉，但光吸收性能很不稳定。直到本世纪60年代人们才开始对分立的纳米粒子进行研究。1963年，Uyeda用气体蒸发冷凝法制得金属纳米微粒，对其形貌和晶体结构进行了电镜和电子衍射研究。1984年，德国的H. Gleiter等人将气体蒸发冷凝获得的纳米铁粒子，在真空下原位压制成纳米固体材料，使纳米材料研究成为材料科学中的热点。 国际上发达国家对这

納米粉體的製備

材料的開發與應用在人類社會進步上起了極為關鍵的作用。人類文明史上的石器時代、銅器朝代、鐵器時代的劃分就是以所用材料命名的。材料與能源、資訊為當代技術的三大支柱，而且資訊與能源技術的發展也離不一材料技術的支援。江澤民主席在接見青年材料科學家時指出：“材料是人類文明的物質基礎”，又一次強調了材料研究的重要性。

納米材料指的是顆粒尺寸為1～100nm的粒子組成的新型材料。由於它的尺寸小、比表面大及量子尺寸效應，使之具有常規粗晶材料不具備的特殊性能，在光吸收、敏感、催化及其它功能特性等方面展現出引人注目的應用前景。 早在1861年，隨著膠體化學的建立，科學家就開始對直徑為1～100nm的粒子的體系進行研究。真正有意識地研究納米粒子可追溯到30年代的日本，當時為了軍事需要而開展了“沉煙試驗”，但受到實驗水平和條件限制，雖用真空蒸發法制成世界上第一批超微鉛粉，但光吸收性能很不穩定。直到本世紀60年代人們才開始對分立的納米粒子進行研究。1963年，Uyeda用氣體蒸發冷凝法制得金屬納米微粒，對其形貌和晶體結構進行了電鏡和電子衍射研究。1984年，德國的H. Gleiter等人將氣體蒸發冷凝獲得的納米鐵粒子[1]，在真空下原位壓

2017年广西桂林市中考数学试卷

一、选择题（本大题共12小题，每小题3分，共36分） 1．（3分）2017的绝对值是（ ） A．2017

B．﹣2017 C．0

D．

2．（3分）4的算术平方根是（ ） A．4

B．2

C．﹣2 D．±2

3．（3分）一组数据2，3，5，7，8的平均数是（ ） A．2

B．3

C．4

D．5

4．（3分）如图所示的几何体的主视图是（ ）

A． B． C． D．

5．（3分）下列图形中不是中心对称图形的是（ ）

A． B． C． D．

6．（3分）用科学记数法表示数57000000为（ ） A．57×106 B．5.7×106 C．5.7×107 D．0.57×108 7．（3分）下列计算正确的是（ ） A．a3÷a3=a B．（x2）3=x5

C．m2?m4=m6 D．2a+4a=8a

8．（3分）如图，直线a，b被直线c所截，下列条件能判断a∥b的是（ ）

A．∠1=∠2 B．∠1=∠4

第1页（共26页）

C．∠3+∠4=180° D．∠2=30°，∠4=35°

9．（3分）下列命题是真命题的是（ ） A．相等的角是对顶角

B．若实数a，b满足a2=b2，则a=b

C．若实数a，b满足a＜0

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黄酒泡阿胶的做法和功效

导语：平时我们如果我们有气血不足和气色不好时，总会听医生建议

我们食用阿胶，阿胶是一种对女人大补的食品，早在古代慈禧年间深受慈禧太后的喜爱

平时我们如果我们有气血不足和气色不好时，总会听医生建议我们食用阿胶，阿胶是一种对女人大补的食品，早在古代慈禧年间深受慈禧太后的喜爱，可见阿胶的功效了得，但是并不是所有人都喜欢阿胶的口味，总会觉得阿胶有股腥味，有时候觉得无法下咽，黄酒泡阿胶就能有效去除腥味，不喜欢阿胶味道的可以试一试。黄酒泡阿胶的做法：

半斤阿胶，用半斤黄酒泡，蒸的时候加半斤冰糖，100ml水。不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减，阿胶用黄酒泡2天左右的样子，然后加水放在锅里蒸，差不多蒸1个小时左右就可以了。黄就泡阿胶的功效：1、保健功效：

具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。2、营养功能：3、抗衰护心：

营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。？

具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心

第七章 糯米粉HACCP计划表

厂名： 产品描述：糯米粉

地址： 销售贮藏方式：常温贮存和发运 签名： 包装方式：无毒聚丙烯包装袋

日期： 预期用途和消费者：普通公众作熟制品或速冻

食品

CCP 显著危害 关键极限值 铅≤0.2mg/kg 重金属 无机砷≤0.15mg/kg 原料糯米 农药残留 磷化物≤0.05mg/kg 黄曲霉毒素B1≤5ug/kg 产地证明检验报告 水质生产用水 符合国家饮用水标准 检验报告 时间过长糯米发酵变酸；时间浸泡过短产出的米浆粗，电耗高，细腻感差 砂片脱碾磨 沙，导致含沙量超标 筛上物的留存量及成分 成品中含砂片磨损检每查 天 碾磨工 GB/T5508-1985 筛上物过多可通过二次碾磨 成品含沙量超标，拒绝出厂 时间 量低，磨气温20-25℃泡4h，小于10℃泡7小时以上 浸