客房管理培训课程

篇一：经济型酒店客房管理培训教材

经济型酒店客房管理培训教材

一、经济型酒店客房管理解析

1、客房组织机构和人员配置：

组织架构：客房主管（客房领班）——客房服务员 、保洁员

我们为经济型宾馆在人员配制上比较紧，一般服务员的日常工作量最少要达到人均白班12间、夜班10间。如住房量不足时分配工作安排计划卫生或轮休等。当日卫生检查VC房2间未达标扣当日、未完成当日工作安排，私自下班当月做房奖扣发。（续住房：16：30前退房必须完成打扫；16：30后退房以是否更换布件计算，更换了白、晚班各算1间，未更换晚班算白班不算）

2、客房部各岗位职责

（一）客房主管人员的工作职责

1 对店经理负责。

2 负责主持楼层例会，总结工作中的问题，安排工作任务。

3 安排和督导服务员的工作，检查其操作效果。

4 负责楼层的各类物品存储量和消耗量的控制与管理，协助财务做好资产盘点。 5 督导检查每个客房及公共区域的清洁标准及设施、物品的配备摆设。

6 巡视所负责楼层及房间，处理所辖区域发生特殊及突发事件，及时排除安全防患。7 留意住客的特殊行为，处理所负责楼层的住客投诉。

8 培训下属员工一切工作程序与操作，提高员工素质。

9 负责对下属的绩效评估，按照规章制度给予奖惩。

10 检查并跟进房间的维

[数据库课程设计报告]

——客房管理系统

学院：班级：姓名：学号：

数据库课程设计——客房管理系统设计

客房管理系统设计

一、需求分析 1.1 系统需求分析

“客房管理信息系统”以实现宾馆客房各种信息的系统化、规范化、自动化为目标,具体要达到以下几个基本要求： （一）客户入住管理

通过该管理功能,系统可以通过计算机对客户的一些基本信息进行录入,成为客房管理信息系统查询的数据资料。

（1）新客人信息的录入。 （2）客人信息的修改。 （3）客人信息的查询。 （4）客人信息的删除。 （5）客人信息的保存。 （6）客房信息的查询。 （二）结算管理

（1）退房结算：输入客户房号,查找该客户信息、住房信息以及费用情况。

（2）收银处理：确认客户总费用,并自动登记总费用帐。同时,自动将房间用房标志（占）改为（空）；并将客户信息保存。 1.2 数据分析

通过进行系统调查,了解用户需求、分析应用软件系统的功能需求。总结出了系统逻辑模型,即系统业务流程图、数据流图、应用软件功能结构图和数

2

数据库课程设计——客房管理系统设计

据字典等。各流程图如下面的图所示：

客房管理系统 客房 操作查询 操作员 返回信息 客户 1.2.1 客房管理系统业务流程图

宾馆客房管理设计,工具sql和vs2008.

《信息系统与数据库技术》技术实践

1.课程设计目的和要求 1.1 设计目的

本课程设计是信息系统设计的实践性环节之一，是在学习完《信息系统与数据库》课程后进行的一次全面的综合技术实践。通过数据库课程设计,旨在检验和提高学习数据库的能力,有助于培养学习兴趣。

1.2 设计要求

本次课程设计选择宾馆客房管理系统为设计题目,要求设计出可适用于宾馆客房的各项管理要求.通过本系统，能够实现完成客户入住信息登记、会员注册、电话订单生成、客户退房结账和宾馆内部客房管理等相关功能。要求结合课堂所学知识和生活中的信息管理和应用需求，完成本次宾馆客房管理系统的设计和实现。

2.需求分析

为提高宾馆客房管理效率，合理配置各种信息资源，可以对客房管理系统进行分模块设计。设计应该综合参考其简捷、高效和便于操作的特性以及安全无漏洞的基本要求。宾馆客房管理系统可以分为客户开房登记（含退房结账）、客房查询管理、会员服务以及电话预定等模块。

图1-数据流图

宾馆客房管理设计,工具sql和vs2008.

通过数据流图可以知道，宾馆客房管理系统的结构功能可以分为开房/结账部分、客房管理、会员管理、电话预定四个基本部分。客户通过入住时开房登记，可以完成客人

宾馆客房管理设计,工具sql和vs2008.

《信息系统与数据库技术》技术实践

1.课程设计目的和要求 1.1 设计目的

本课程设计是信息系统设计的实践性环节之一，是在学习完《信息系统与数据库》课程后进行的一次全面的综合技术实践。通过数据库课程设计,旨在检验和提高学习数据库的能力,有助于培养学习兴趣。

1.2 设计要求

本次课程设计选择宾馆客房管理系统为设计题目,要求设计出可适用于宾馆客房的各项管理要求.通过本系统，能够实现完成客户入住信息登记、会员注册、电话订单生成、客户退房结账和宾馆内部客房管理等相关功能。要求结合课堂所学知识和生活中的信息管理和应用需求，完成本次宾馆客房管理系统的设计和实现。

2.需求分析

为提高宾馆客房管理效率，合理配置各种信息资源，可以对客房管理系统进行分模块设计。设计应该综合参考其简捷、高效和便于操作的特性以及安全无漏洞的基本要求。宾馆客房管理系统可以分为客户开房登记（含退房结账）、客房查询管理、会员服务以及电话预定等模块。

图1-数据流图

宾馆客房管理设计,工具sql和vs2008.

通过数据流图可以知道，宾馆客房管理系统的结构功能可以分为开房/结账部分、客房管理、会员管理、电话预定四个基本部分。客户通过入住时开房登记，可以完成客人

[数据库课程设计报告]

——客房管理系统

学院：班级：姓名：学号：

数据库课程设计——客房管理系统设计

客房管理系统设计

一、需求分析 1.1 系统需求分析

“客房管理信息系统”以实现宾馆客房各种信息的系统化、规范化、自动化为目标,具体要达到以下几个基本要求： （一）客户入住管理

通过该管理功能,系统可以通过计算机对客户的一些基本信息进行录入,成为客房管理信息系统查询的数据资料。

（1）新客人信息的录入。 （2）客人信息的修改。 （3）客人信息的查询。 （4）客人信息的删除。 （5）客人信息的保存。 （6）客房信息的查询。 （二）结算管理

（1）退房结算：输入客户房号,查找该客户信息、住房信息以及费用情况。

（2）收银处理：确认客户总费用,并自动登记总费用帐。同时,自动将房间用房标志（占）改为（空）；并将客户信息保存。 1.2 数据分析

通过进行系统调查,了解用户需求、分析应用软件系统的功能需求。总结出了系统逻辑模型,即系统业务流程图、数据流图、应用软件功能结构图和数

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数据库课程设计——客房管理系统设计

据字典等。各流程图如下面的图所示：

客房管理系统 客房 操作查询 操作员 返回信息 客户 1.2.1 客房管理系统业务流程图

重庆工商大学重点课程

《前厅与客房管理》

习 题 集

（适应：高职专科）

重庆工商大学应用技术学院

二〇〇七年四月

第一套

一、选择题。 1．“SF,￥，RMB￥”符号分别代表( )。

A、法国法郎、日元、中国人民币 B、法郎、人民币、日元 C、瑞士法郎、日元、人民币 D、马克、法郎、日元

2．( )是影响娱乐供求变化最直接的因素，并直接关系到娱乐部的盈利水平。 A、价格 B、娱乐项目 C、竞争对手 D、娱乐服务 3．如客人提出机场接送的服务要求，饭店( )车辆接送。 A、可安排或不安排 B、不必安排 C、也要准时安排 D、顺便安排

4．旅游涉外饭店客房部的组织机构设置，应主要考虑饭店的( )和运行机制。 A、位置、服务、管理方式 B、性质、规模、管理方式 C、设备、标准、管理方式 D、设施、档次、管理方式 5．楼层服务台是国内饭店客房服务( )的模式。

《数据库系统》课程实践任务报告

任务名称: 某宾馆客房管理系统 班 级： 学 号： 姓 名： 学 号： 姓 名：

完成日期： 2015年06月30日

信息工程学院 计算机系

任务名称:某宾馆客房管理系统

1．任务的描述

随着宾馆业竞争的加剧,传统的宾馆计算机管理系统已无法满足宾馆信息化管理的需要。为了拓展经营空间、降低成本和提高管理效率，宾馆需要使用更高效的信息化手段，借助先进的计算机信息技术对宾馆进行管理。因此为了对某宾馆实现客房情况的信息化管理，特设计并实现一个涉及到SQL Server数据库的重要数据库对象、功能和特性的某宾馆客房管理系统，新的宾馆客房管理系统科学的将宾馆各种业务完美的结合，方便管理和决策，并且能提供大量的管理经营过程中实际的数据。

宾馆客房管理系统要求实现以下功能：

1、实现客房类型、价目信息、客房信息的管理； 2、实现客户信息的管理； 3、实现入住和退房管理； 4、实现费用管理；

5、创建触发器，实现入住和退房时自动修改客房的状态；

6、创建存储过

数据库课程设计报告

设计题目： 宾馆客房管理系统 学生姓名： 系 别： 专 业： 班 级： 学 号： 指导教师：

评阅意见： 修改意见见张 琦，两份多少要有点区别吧？！

目 录

1、开发背景........................................................................................................................................ 3

2、功能描述........................................................................................................................................ 4

2.1基本功能...................................................

《数据库系统》课程实践任务报告

任务名称: 某宾馆客房管理系统 班 级： 学 号： 姓 名： 学 号： 姓 名：

完成日期： 2015年06月30日

信息工程学院 计算机系

任务名称:某宾馆客房管理系统

1．任务的描述

随着宾馆业竞争的加剧,传统的宾馆计算机管理系统已无法满足宾馆信息化管理的需要。为了拓展经营空间、降低成本和提高管理效率，宾馆需要使用更高效的信息化手段，借助先进的计算机信息技术对宾馆进行管理。因此为了对某宾馆实现客房情况的信息化管理，特设计并实现一个涉及到SQL Server数据库的重要数据库对象、功能和特性的某宾馆客房管理系统，新的宾馆客房管理系统科学的将宾馆各种业务完美的结合，方便管理和决策，并且能提供大量的管理经营过程中实际的数据。

宾馆客房管理系统要求实现以下功能：

1、实现客房类型、价目信息、客房信息的管理； 2、实现客户信息的管理； 3、实现入住和退房管理； 4、实现费用管理；

5、创建触发器，实现入住和退房时自动修改客房的状态；

6、创建存储过

一、客房管理基础知识

1、饭店类型、等级的划分

1) 按国际通行的划分标准，拥有客房()间的饭店为中型饭店。2

1. 600～800 2. 300～600 3. 200～400 4. 150～250

2) 旅游饭店的主要接待对象是旅游者，饭店一般要为宾客提供饮食、住宿、(

)等多种服务。1

1. 旅行游览、购物、娱乐健身 2. 贸易、展览、会议、业务洽谈 3. 办公、会议、业务洽谈、健身 4. 停车、加油、汽车租用、汽车美容

3) 为适应我国国际旅游业发展的需要，尽快提高旅游涉外饭店的管理和服务水

平，中华人民共和国国家旅游局于()正式颁布《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定和标准》。4 1. 1991年9月1日 2. 1986年12月1日 3. 1993年9月1日 4. 1988年9月1日

4) 我国饭店星级划分的依据是饭店的()及管理、服务水平。4

1. 位置、卫生、设施、设备 2. 规模、服务、设施、设备 3. 清洁、服