成本会计核算流程

一、酒店餐饮业业成本管理的思路及相应事例

（一）成本控制思路

1.酒店、餐馆、宾馆和旅店、茶馆、酒吧和网吧现金交易频繁，数量不大，现金经手程序多，营业款容易出现两个方面流失：一方面是外部的，如消费者消费结束后，有些没有结账付款就走了；另一方面是内部的，营业员会少收款或不收款。这些都是服务业容易出现的现象，称为现金流失。

为有效防止现金流失，造成不必要的损失，餐饮业可采用点菜单控制的方法，即采用一式三联的点菜单，每本应有连续编号，每个营业员领取的点菜单应由餐馆登记。在每个客人点菜消费时，一联给厨房做菜用，一联给收银台结账用，一联给营业员留底。这样，每次消费要经过三个环节，每个环节都应保留点菜单备查，其中，收银机的一联为结账用，用于记录收到的营业款，查证记录时，对任何一个营业员的开单都可抽查结账是否正确。相反，也可用收银机收到的单和营业员手存的点菜单对照，查看有无走单现象。

2.对于宾馆和旅店来说，经营成本控制的思路有所不同。宾馆和旅店的客房不能储备，不像餐饮，客人未点菜，原材料如没有用，下次仍可提供服务。而客房是今天未用，作用未发挥，就不会产生收入，但宾馆和旅店的场租是不变的，如果是自有房屋，则折旧照常发生，因此宾馆和旅店就需要尽可能地提高开房率，在计

成本会计核算练习 第三章

1、（1）目的：练习存货发出计价方法的核算。

(2)资料：某工业企业2005年12月31日以前对发出存货计价采用先进先出法，2006年1月1日起改为后进先出法。该企业2006年1月1日存货的帐面余额为112 500元，结存数量为1 250吨；1月6日购入2000吨，每吨单价92元；1月14日发出3000吨存货，1月20日又购入1 300吨存货，单价93元。该企业采用永续盘存制。

①计算该企业2006年1月31日存货帐面余额。

②比较由于改变存货计价方法后对期末存货价值的影响。 2、(1)目的：练习材料费用的分配。

(2)资料：华昌厂材料按计划成本日常核算，该厂第二生产车间生产 甲、乙两种产品。7月份生产甲产品领用A材料120 000元，生产乙产品领用 A材料98 000元，领用生产甲乙两种产品共同耗用的B材料为225 000元。至7月末，当月生产乙产品领用的A材料剩余8 000元，办理了假退料手续。本月第二车间修理领用B材料7 000元，劳动保护领用C材料2 000元，企业管理部门领用C材料1 400元。7月份材料成本差异率为-3％。本月甲产品投产量240件，单位产品耗用B材料定额

□财会月刊全国优秀经济期刊·

成本会计核算中重要性原则的运用

马建华

（张家口职业技术学院河北张家口075000）

【摘要】重要性原则既是经济决策所遵循的一个原则，又是会计核算所遵循的一个原则。本文对重要性原则在成本核算中的意义作了阐述，并对其在成本会计中的运用作了具体分析。

【关键词】成本会计核算重要性原则会计信息质量会计核算的重要性原则是指在会计核算时应当从质和量两个方面综合分析交易或事项的性质和规模，来选择合适的从性质方面来说，当某一交易或事项能对决会计程序和方法。

策产生影响时就属于重要项目；从数量方面来说，当某一事项的数量达到一定规模时，就可能对决策产生影响，因而也是重要的。对会计报表项目等影响较大的、影响财务会计报告使用者合理判断的重要会计事项，应按照规定的会计程序和方法单独反映、充分披露。而对于次要的会进行处理，分别核算、

计事项，在不影响信息真实性和不至于误导报告使用者做出正确判断的前提下，可适当简化处理。

一、重要性原则在成本会计核算中的意义

1．成本会计核算是会计核算中的重点，核算繁杂，工作如果不分主次，全面详尽地核算必将耗费大量的人量颇大。

物力和财力，增加成本会计核算的成本。如对于单位价值力、

很低的一些辅助材料，比如螺丝、螺母及

摘要

摘 要

随着国家新医改的不断深化，医院以其特殊的身份参与市场竞争，这就要求医院在坚持公益性的前提下，增收节支，不断改善医院的经营状况，谋求可持续发展。为落实医改有关精神的客观要求、深化财政财务管理体制改革、实现科学化精细化管理、提高会计信息质量、促进医院科学发展，根据医改方案的要求和医疗机构财务管理的实际需要，财政部、卫生部在反复调研基础上联合修订印发了新《医院财务制度》（财社[2010]306号）。这次的医院财务制度改革，提升了财务管理在医院的地位，对医院预算管理和成本核算水平的要求提高，要求医院要摸清家底，强化内部控制，在成本核算的基础上，合理制定医疗服务价格，降低药品和大型医技检查治疗费用，提高医院运行效率，实现医院的社会效益与经济效益的协调持续发展。

本文首先综合分析了国内学者对医院的成本核算研究现状，同时就2012年1月1日在全国医院实施的新《医院财务制度》下医院的成本核算体系建设进行了阐述，并分别对科室成本核算方法、医疗服务项目成本核算方法、床日与诊次成本核算方法和病种成本核算方法做了详细的介绍。以XX中医医院为研究对象，对其成本核算体系与核算方法现状进行研究分析，指出其医院成本核算体系中存在的问题，并深入分析其根源，

成本管理研究期末论文

论文题目

学 院 会计学院 学 号 学生姓名

物料流量成本会计核算模型及应用研究

摘要：物料流量成本会计（MFCA）是环境管理会计的一个重要组成部分，有助于实现企业经营与环境保护的和谐与共生。文章回顾了近年来国内外MFCA理论研究和应用研究的相关研究成果，发现关于MFCA的理论研究主要集中在MFCA的一般原则和框架、运行机理及其与传统成本会计的区别等方面；而关于MFCA的应用研究主要集中在其能帮助理解有色金属生产的循环经济发展模式和帮助分析经济增长的物料含义等方面。并在总结MFCA研究的基础上提出了我国借鉴运用 MFCA的几点建议。

关键词：MFCA 核算模型 应用研究

一、关于MFCA的理论研究回顾

Harber le tal.(2004)通过解释可持续性、社会—经济的物料和能源流以及生态系统被殖民化之间的联系，建立了物料和能源流会计（MEFA）的框架，并讨论了该框架是怎样来支撑社会和自然之间关于空间和时间的决策性分析。该框架是解释社会—经济的新陈代谢和自然的被殖民化，尤其是陆地使用的综合性工具。尽管该框架目前还不能准确定义出关于物

苏州理工 学院 工商管理（会计学） 专业 班级 11（ ） 学号 （后两位）（ ） 姓名 江 苏 科 技 大 学

2013－2014学年 1 学期

成本会计学 课程试题 (A)卷

题号 一 得分 密封线内不要答题 密封线内不要答题 二 三 四 五 六 七 八 总分 答题前请认真阅读试题内容和要求。本试卷共5页 一、单项选择题（共20分，每小题1分。下列各题的备选答案中，只有一个符合题意的正确答案，

将所选择的答案填入答题纸相应的题号内）

⒈辅助生产车间生产完工的可以对外销售的备件，应借记的账户是（ ）

A自制半成品 B原材料 C低值易耗品 D库存商品

⒉采用年度计划分配率分配制造费用，平时（1－11月）各月份“制造费用”账户（ ） A月末应无余额 B月末应有余额

C只有借方余额没有贷方余额 D可能是借方余额，也可能是贷方余额 ⒊下列各项中，属于废品损失项目的是（ ） A入库后发现的废品的损失

篇一：经典—成本会计个人简历

姓名：个人简历网

目前所在：

天河区

年 龄：

27

户口所在：

韶关

国 籍：

中国

婚姻状况：

已婚

民 族：

汉族

培训认证：

未参加

身 高：

153 cm

诚信徽章：

未申请

体 重：

45 kg

人才测评：

未测评

我的特长：

求职意向

人才类型：

普通求职

应聘职位：

会计：会计，税务专员/助理：税务，采购员：采购员

工作年限：

4

职 称：

初级

均可

可到职日期：

随时

月薪要求：

面议

希望工作地区：

广东省,广州,花都区

工作经历

广州旺旺食品有限公司起止年月：2010-03 ～ 2010-07

公司性质：

外商独资 所属行业：快速消费品(食品,饮料,化妆品)

担任职位：

成本会计

工作描述：

1、请款单据审核：根据公司核算流程及税法和会计制度相关规定审核原材料请款单据是否合理性

2、原材料进销存报表编制：根据当月的入库单据、出库单据等编制原材料进销存报表，并与仓库报表核对购进，出库及结存是否一致。

3、人工、制造费用及材料的分摊和还原。根据进销存月报和工厂提供的工时月报及当月产品生产数量，把人工、制造费用和材料分摊到每一个产品当中，进而编制人工费用月报及产成品月报，再根据产成品月报还原每一个品项单位成本耗用

4、成本分析报告。根据成本还原表，分析每一产品的人工、费用、原料及工

学习说明

?本课程是会计类专业的一门专业必修课，曾经是会计专业职称考试和研究生考试的一门课程。

?本课程内容体系包括: （详见下面）

《成本会计》内容体系 ?成本会计概论 ?成本核算原理 ?成本计算方法 ?品种法 ?分批法 ?分步法 ?定额法 ?分类法 ?标准成本法

?成本報表編制与分析 第一章 总论

?学习目标：

? 掌握成本、成本会计的概念对象和职能；理解成本、费用、支出的关系；了解成本会计的任

务；明确成本会计工作的组织。

?学习内容：

?成本的经济实质和作用 ?成本会计概念和对象 ?成本会计职能和任务 ?成本会计工作的组织

第一节 成本的经济实质和作用 一、成本的经济实质 1、成本的概念 （1）一般理解 ?成本是一种耗费

?成本遍及各行各业的各项活动

（2）“理论成本”

?C + V 其中 C ：物化劳动的转移价值 ，V：劳动者为自己劳动所创造的价值。（马克思《资本论》）

?成本是为了一定目的而付出（或可能付出的）用货币测定的价值牺牲。（美会计学会）

（3）实际工作中的成本概念

?除C + V外，还包括不形成产品价值的损失性支出，如废品损失、停工损失等。 ?完全成本法的产品成本 ：包括制造产品所耗费的生产费用及期间费

山东师范大学成人高等教育会计学专业

《成本会计》课程书面作业

1．某企业基本生产车间生产甲、乙、丙三种产品，7月份发生的生产工人的计时工资共计14 700元，甲产品完工1 000件，乙产品完工400件，丙产品完工450件，单件产品工时定额：甲产品2.5小时，乙产品2.45小时，丙产品1.6小时。

要求：按定额工时比例分配甲、乙、丙产品生产工人工资。

2．某企业某工人加工甲、乙两种产品。甲产品工时定额为24分钟；乙产品工时定额为18分钟。该工人的小时工资率为5.2元，该月加工甲产品250件，乙产品200件。 要求：(1)计算甲、乙两种产品的计件工资单价。 (2)按产品产量和计件单价计算其计仵工资。 (3)按完成产品的定额工时和小时工资率计算其计件工资。

3．某工业企业9月26日通过银行支付外购电费24000元。9月末查明各车间、部门耗电度数为：基本生产车间耗电35000度，其中车间照明用电5 000度；辅助生产车间耗电8900度，其中车间照明用电1900度；企业行政管理部门耗电6000度。该月应付外购电力费共计24950元。

要求：(1)按所耗电度数分配电力费用，A、B产品按生产工时分配电费。A产品生产工时为36 000小时，B产品生

1．某工业企业生产甲乙产品耗用A和B材料。甲产品投产100件，原材料单件消耗定额为：A料10千克，B料5千克。乙产品200件，A料4千克，B料6千克。甲乙实际消耗：A料1782千克，B料1717千克。原材料计划单价：A料2元，B料3元。原材料成本差异率为-2%。 求：按定额消耗量比例分配甲乙费用，编制原材料费用分配表和会计分录。 解：（1）甲、乙两种产品的原材料定额消耗量。 Ａ 材料：

甲产品定额消耗量 ＝100×10＝1000（千克）

乙产品定额消耗量 ＝200× 4＝800（千克） 合计1800千克 Ｂ 材料：

甲产品定额消耗量 ＝100×5＝ 500（千克）

乙产品定额消耗量 ＝200×6＝1200（千克） 合计1700千克 （2）计算原材料消耗量分配率。

Ａ 材料消耗量分配率 ＝1782/1800＝0.99 Ｂ材料消耗量分配率 ＝1717/1700＝1.01

（3）计算甲、乙两种产品应分配的原材料实际消耗量。

甲产品应分配的 Ａ 材料实际数量 ＝1000×0.99＝990（千克） 乙产品应分配的 Ａ 材料实际数量 ＝800×0.99＝792（千克） 甲产品应分配的 Ｂ 材料实际数量＝50