338生物化学资料

414《生物化学》复习大纲

一.考试性质

生物化学研究生入学考试是为我校招收生物化工、制药工程、发酵工程硕士研究生而实施的具有选拔功能的水平考试，其指导思想是既要有利于国家对高层次人才的选拔，又要有利于促进生物化学课程教学质量的提高，考试对象为从2002年起参加我校硕士研究生入学生物化学考试的考生。

二.考试的基本要求

要求学生比较系统地理解和掌握生物化学的基本概念和基本理论，掌握各类生化物质的结构、性质和功能及其合成代谢和分解代谢的基本途径及调控方法，理解基因表达调控和基因工程的基本理论，能综合运用所学的知识分析问题和解决问题。

1.考试方法和考试时间

硕士研究生入学生物化学考试为笔试，总分150，考试时间为3小时。

2.参考书：

《生物化学》第三版 王镜岩主编 高教出版社

《新编生物化学实验讲义》谢宁昌主编 未出版

3.试题类型：

一. 填空题 20分（20题，1分/题） 二. 是非题 20分（20题，1分/题）

三. 简答题 50分（10题，5分/题，含1～2道计算题）

四. 论述题 60分（3题，20分/题）

4.考试内容、考试要求

第一部分 糖类、脂类、激素类、维生素与辅酶类化学

掌握：单糖的鉴定原理；单糖、二糖、寡

414《生物化学》复习大纲

一.考试性质

生物化学研究生入学考试是为我校招收生物化工、制药工程、发酵工程硕士研究生而实施的具有选拔功能的水平考试，其指导思想是既要有利于国家对高层次人才的选拔，又要有利于促进生物化学课程教学质量的提高，考试对象为从2002年起参加我校硕士研究生入学生物化学考试的考生。

二.考试的基本要求

要求学生比较系统地理解和掌握生物化学的基本概念和基本理论，掌握各类生化物质的结构、性质和功能及其合成代谢和分解代谢的基本途径及调控方法，理解基因表达调控和基因工程的基本理论，能综合运用所学的知识分析问题和解决问题。

1.考试方法和考试时间

硕士研究生入学生物化学考试为笔试，总分150，考试时间为3小时。

2.参考书：

《生物化学》第三版 王镜岩主编 高教出版社

《新编生物化学实验讲义》谢宁昌主编 未出版

3.试题类型：

一. 填空题 20分（20题，1分/题） 二. 是非题 20分（20题，1分/题）

三. 简答题 50分（10题，5分/题，含1～2道计算题）

四. 论述题 60分（3题，20分/题）

4.考试内容、考试要求

第一部分 糖类、脂类、激素类、维生素与辅酶类化学

掌握：单糖的鉴定原理；单糖、二糖、寡

生 物 化 学

第一章：糖类的结构与性质

本章主要内容

一、糖类概况 二、糖的旋光性

三、单糖（结构、性质、代表性单糖及衍生物） 四、寡糖

五、复合糖（糖胺聚糖、蛋白聚糖、糖蛋白） 六、糖链结构分析 基本概念

异构：化合物具有相同的分子式，但原子连接次序或原子空间排布不同。 构型：具有相同的分子式和结构式，但原子在空间的排布不同，称之构型。 旋光异构：由于存在手性碳（不对称碳原子）而具有旋光性。

不对称碳原子：与四个不同的原子或基团相连并因此失去对称性的四面体碳。用C*表示 。 对映体：一个不对称碳原子的取代基在空间里的两种取向是物体与镜像的关系，并且两者不

能重叠。这两种旋光异构体称为对映体。两个对映体具有程度相同但方向相反的旋光性（D+与L-;D-与L+）和不同的生物活性，其他物理和化学性质完全相同。含n个C*的化合物，其旋光异构体的数目是2n, 组成2n /2对对映体。

任一旋光化合物都只有一个对映体，它的其他旋光异构体在理、化性质都与之

不同，不是对映体的旋光异构体称非对映体。

仅一个手性碳构型不同的非对映体称差向异构体（有几种情况）。

异头物：单糖由直链结构变成环状结构后，羰基碳成为新的

一． 是非题

1.所有单糖都具有还原性。

5.疏水蛋白的折叠伴随着多肽的熵增，因此在溶液中蛋白质可自发折叠。 6.蛋白质是两性电解质，核酸不是两性电解质。

9.由于DNA的两条链互补，所以两条链的（G+C）%含量是相同的。 10.酶原激活是酶蛋白构象发生变化的结果。

15.脂肪酸合成与脂肪酸分解都是由多酶体系催化完成的。 17.电子传递抑制剂和解偶联剂，都可阻止电子的传递。

氨基酸分解过程中，主要都是先转换成“一碳单位”再进行分解的。 20.转氨酶的作用机制是典型的依次反应机制

2、 脂的皂化值越大，表明组成油脂的脂酸碳链越长

3、 天然活性球蛋白通常比变性蛋白具有抵抗蛋白水解酶的作用。 4、 CNBr能使Gly?Met?Pro三肽断裂。

13、一种能阻碍RNA合成的抑制剂通常会立即影响DNA的合成。 14、遗传密码的简并性是指一些密码适用于一种以上的氨基酸。

二． 填空题

1. 维系蛋白质二级结构的作用力主要是-----------，维系蛋白质三级结构的作用力主要是---------。 2. 酶被底物饱和时，酶促反应速度与酶的浓度----------，与底物浓度----------。 3. 参与磷脂合成的核苷酸是-----

2002年中国海洋大学生物化学A考研真题 一、名词解释（每题2分，共10题，20分） 1.酶绝对专一性与相对专一性： 2.Edman 降解： 3.结构域：

4.凯氏（Kjeldahl）定氮法： 5.离子交换层析： 6.限制酶图谱： 7.糖异生作用： 8.盐析与盐溶： 9.酶工程： 10.同工酶：

二、单项选择题（从四个选项中选出1个正确答案，并将其编号填入括号内，每小题1分，共10分）

1.下列脂质中，在生物膜中含量最多的是（ ）。 A.磷脂 B.胆固醇 C.糖脂 D.三酰甘油

2.有两分子丙酮酸转变成一分子葡萄糖所消耗的高能键数是（ ） A. 3 B. 4 C. 6 D. 8

3.下列基因除何者外，都属于多拷贝基因？（ ）

A. tRNA基因 B. rRNA C.胰岛素基因 D.组蛋白基因 4.某一符合米氏常数的酶，当[S]＝2Km时，其反应速率V等于：（ ）

A. Vmax B. 2/3Vmax C. 3/2Vmax D. 2Vmax E. 1/2Vmax 5. Km值是指（ ）

2002年中国海洋大学生物化学A考研真题 一、名词解释（每题2分，共10题，20分） 1.酶绝对专一性与相对专一性： 2.Edman 降解： 3.结构域：

4.凯氏（Kjeldahl）定氮法： 5.离子交换层析： 6.限制酶图谱： 7.糖异生作用： 8.盐析与盐溶： 9.酶工程： 10.同工酶：

二、单项选择题（从四个选项中选出1个正确答案，并将其编号填入括号内，每小题1分，共10分）

1.下列脂质中，在生物膜中含量最多的是（ ）。 A.磷脂 B.胆固醇 C.糖脂 D.三酰甘油

2.有两分子丙酮酸转变成一分子葡萄糖所消耗的高能键数是（ ） A. 3 B. 4 C. 6 D. 8

3.下列基因除何者外，都属于多拷贝基因？（ ）

A. tRNA基因 B. rRNA C.胰岛素基因 D.组蛋白基因 4.某一符合米氏常数的酶，当[S]＝2Km时，其反应速率V等于：（ ）

A. Vmax B. 2/3Vmax C. 3/2Vmax D. 2Vmax E. 1/2Vmax 5. Km值是指（ ）

重要提示

本书由本机构编写组多位高分在读研究生按照考试大纲、真题、指定参考书等公开信息潜心整理编写，仅供考研复习参考，不目标学校及研究生院官方无关，如有侵权请联系我们立即处理。

一、论述题

1．何为PCR?简述其基本原理。

【答案】PCR又称基因体外扩增特定序列斱法。是在反应体系丨加入模板DNA、dNTP、特定设计的引物及耐热的DNA聚合酶，经多次发性、退火、延伸循环反应，使目的DNA呈指数形式合成的迆程。

PCR扩增首先需要一对引物，根据徃扩增区域两端已知序列合成两丧不模板DNA互补的寡核苷酸引

物，这一单链引物的序列将决定扩增片殌特异性呾长度。PCR反应体系由基因组DNA、一对引物、dNTP

、

聚合酶、酶反应缓冲体系及必需的离子强度等组成。在加热发性，使基因组双链DNA发性为单链后，通迆降低温度使特异引物不互补的DNA 序列特异结合（退火戒复性）后，在耐热聚合酶作用下，以基因组单链DNA 为模板，仍引物端开始按斱向合成DNA（延伸）。这样经迆发性—复性—延伸三步为一丧循环，每一循环的产物作为下一丧循环的模板，如此循环30次，介于两丧引物乊间的新生DNA 片殌理论上达到拷贝，约为丧分子。

2．动物体内脂肪酸代谢调控如何迚行？

【答案】（1）脂肪酸氧化的主要调

、正误题（在题后的括号中打√或打×，每小题2分，共20分） 1.所有的蛋白质均由20种氨基酸组成。（ ） 2.蛋白质变性后的结果是溶解度降低。（ ）

3.血红蛋白是由两个α亚基和两个β亚基（α2β2）组成的。（ ） 4.蛋白质分子二级结构主要靠氢键维系。（ ）

5.酶和一般化学催化剂相比，仅仅是有更强的催化能力。（ ）

6.不能用透析、超滤等物理方法除去抑制剂而恢复酶活性称为酶的可逆抑制作用。（ ）

7. 镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。（ ） 8.绝大部分酶的化学本质是蛋白质。（ ） 9. 天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。（ ） 10.酶动力学主要是研究酶的最适作用温度。（ ）

11. 在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。（ ） 12. 在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。（ ） 13.蛋白质分子中的亚基是指参与构成蛋白质四级结构的具有独立三级结构的多 肽链。（）

14．属于酸性氨基酸的是Glu和Asp。（ ）

15．竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。（ ） 1

单位：铜仁职业技术学院 课程名称：生物化学 讲师：高俊波

电话：15121677903 QQ:751213716

1、决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是 2、持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是 3、酶催化作用对能量的影响在于 4、阻遏蛋白结合的位点是 5、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应影响 6、酶的竞争性抑制剂对酶促反应影响 7、脂肪酸合成需要的NADPH+H+主要来源于 8、 糖酵解是在细胞的 中进行的 9、TC A 循环在细胞的 中进行的 10、分离鉴定氨基酸的纸层析属于

11、蛋白质的生物合成中肽链延伸的方向是 12、DNA复制的方向是 13、RNA病毒的复制由 催化进行

14、呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是 15、磷酸果糖激酶所催化的反应产物是 16、能与密码子UCA相识别的反密码子是 17、β－氧化的酶促反应顺序为 18、脂肪酸合成的反应顺序是 19、 可以通过转氨作用生成

20、 绝大多数真核生物mRNA5’端有 结构，3’端有 结构 21、核酸完全水解后可得到

第一章、糖类化学

一、名词解释：

1.糖类：多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。 2.单糖：是不能被水解的最简单的糖类，是多羟基醛或酮的衍生物。 3.寡糖：也称低聚糖，由2～10分子的单糖脱水缩合而成，水解后产生单糖。 4.多糖：由多分子单糖或单糖衍生物聚合而成，水解后产生单糖或其衍生物。

5.同多糖：由一种分子单糖或单糖衍生物聚合而成的多糖，水解后产生单一单糖或单糖衍生物。

6.杂多糖：由二种及二种以上分子单糖或单糖衍生物聚合而成的多糖。 7.纤维素：由β-D-葡萄糖通过β(1→4)糖苷键链接而成的线性大分子物质。

8.直链淀粉：由α-D-葡萄糖通过α(1→4)糖苷键链接而成的线性大分子物质，直链淀粉分子的空间构象是卷曲成螺旋的，每个螺旋有6个葡萄糖残基。能溶于热水而不成糊状。遇碘显蓝色。

9.支链淀粉：由α-D-葡萄糖所构成的大分子聚合物，葡萄糖残基间除以α-1,4-糖苷键相连外，还有以α-1,6-糖苷键相连的。所以带有分支，支链淀粉中每一单位直链长度约20～30个葡萄糖单位，每隔8～9个葡萄糖单位就有一个分支。在冷水中不溶，与热水作用则膨胀而成糊状。遇碘呈紫或红紫色。

10.淀粉：是葡萄糖的高分子聚合物，广泛分布于植物种子和