厨房电饼铛操作规程

厨房间的操作规程

1 粗加工及切配卫生要求

1.1加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或感官性状异常的，不得加工和使用。

1.2 各种原料使用前应洗净，动物性和植物性食品应分池清洗，必要时消毒处理。 1.3 切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。 1.4 已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。 1.5 加工用容器、工具，生熟食品的加工工具容器应分开使用；并有明显标志（刀具、墩头、容器）。

2 烹调加工卫生要求

2.1 烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。

2.2 需要熟加工的食品应烧熟煮透。

3 设备设施卫生要求

储存食品的场所、设备应保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如杀毒剂、洗涤剂、消毒剂、烧碱）及个人生活用品。

4. 调味料柜

4.1 清理柜中存放的调料或罐头，检查是否过期，有无膨胀。 4.2 用抹布擦洗柜内，如有污物用清洗剂擦净。 4.3 把罐头和固体调料分别放入，罐头类一定用抹布擦去灰尘，固体调料（如盐、味精、胡椒等）放在不锈钢盘中并检查有无变质、生虫。 4.4 标准：码放整齐，无杂物，清洁。

5. 配

电葫芦安全操作规程 一、目的

使设备操作人员合理、正确地使用，保养设备，确保电葫芦发挥其最佳能力和效果。 二、范围

适应于-20℃～+40℃，湿度≤85%，无火灾、爆炸危险、腐蚀性介质及无粉尘的环境中工作，禁止吊运熔化金属、有毒、易燃、易爆物品。 三、职责

1 电葫芦必须由专职人员操作。

2 操作人员应爱护设备，正确使用设备，并做好本设备的日常保养工作，当设备发生异常情况或故障时应及时排除并通知维修人员。

3 专职操作人员应做好电葫芦的日常维护保养工作和设备点检工作。 四、操作程序与要求 1 设备要求

规格型号 MD2T-24 性能 载重量：2T 2 操作程序

1） 启动前应认真检查设备的机械、电气、钢丝绳、吊钩、限位开关是否可靠。 2） 电葫芦使用时不准任何人用手捂住绳索或物品，吊车上升和下降时严禁碰撞和任意旋转。

3） 单轨电葫芦在轨道转弯河接近尽头时，必须减速运行。 4） 严禁将起吊物品长时间悬在空中，以防机械变形。

5） 电葫芦使用完毕后应将吊钩开到离地面2米以上的高度并关闭电源总开关。 6） 每班作业前应按要求作日常检查；

7） 不得利用限位器停车，不得在吊起重物时调整制动器，进行检查和维修；

电葫芦安全操作规程 一、目的

使设备操作人员合理、正确地使用，保养设备，确保电葫芦发挥其最佳能力和效果。 二、范围

适应于-20℃～+40℃，湿度≤85%，无火灾、爆炸危险、腐蚀性介质及无粉尘的环境中工作，禁止吊运熔化金属、有毒、易燃、易爆物品。 三、职责

1 电葫芦必须由专职人员操作。

2 操作人员应爱护设备，正确使用设备，并做好本设备的日常保养工作，当设备发生异常情况或故障时应及时排除并通知维修人员。

3 专职操作人员应做好电葫芦的日常维护保养工作和设备点检工作。 四、操作程序与要求 1 设备要求

规格型号 MD2T-24 性能 载重量：2T 2 操作程序

1） 启动前应认真检查设备的机械、电气、钢丝绳、吊钩、限位开关是否可靠。 2） 电葫芦使用时不准任何人用手捂住绳索或物品，吊车上升和下降时严禁碰撞和任意旋转。

3） 单轨电葫芦在轨道转弯河接近尽头时，必须减速运行。 4） 严禁将起吊物品长时间悬在空中，以防机械变形。

5） 电葫芦使用完毕后应将吊钩开到离地面2米以上的高度并关闭电源总开关。 6） 每班作业前应按要求作日常检查；

7） 不得利用限位器停车，不得在吊起重物时调整制动器，进行检查和维修；

关键环节食品加工操作规程

加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、果蔬汁现榨、水果拼盘制作、生食海产品加工、饮品制作、面点制作、裱花、烧烤、食品再加热、餐饮器具消毒保洁、食品留样等加工操作工序的具体规定和操作方法的详细要求。

采购验收操作规程要求

一、采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。

二、采购时应索取购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购的，还应索取许可证、检验（检疫）合格证明等。

三、购置、使用集中消毒企业供应餐饮具的应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证。

四、入库前应进行验收，出入库时应进行登记，作好记录。 运输操作规程要求

运输工具应当保持清洁，防止食品在运输过程中受到污染。运输需冷藏或热藏条件的食品时应分别配备符合条件的冷藏或保温设施。

贮存操作规程要求

一、贮存场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品

电锯、电刨安全管理规定

带锯机

(1)作业前，检查锯条，如锯条齿侧的裂纹长度超过10mm，锯条接头处裂纹长度超过10mm，以及连续缺齿两个和接头超过三个的锯条均不得使用。裂纹在以上规定内必须在裂纹终端冲一止裂孔。锯条松紧度调整适当后先空载运转，如声音正常，无串条现象时，方可作业。

(2)作业中，操作人员应站在带锯机的两侧，跑车开动后，行程范围内的轨道周围不准站人，严禁在运行中上、下跑车。

(3)原木进锯前，应调好尺寸，进锯后不得调整。进锯速度应均匀，不能过猛。

(4)在木材的尾端超过锯条0.5m后，方可进行倒车。倒车速度不宜过快，要注意木槎、节疤碰卡锯条。

(5)平台式带锯作业时广送接料要配合一致。送料、接料时不得将手送进台面。锯短料时少应用推棍送料。回送木料时，要离开锯条50mm以上，并须注意木槎、节疤碰卡锯条。

(6)装设有气力吸尘罩的带锯机，当木屑堵塞吸尘管口时，严禁在运转中用木棒在锯轮背侧清理管口。

(7)锯机张紧装置的压砣(重锤)，应根据锯条的宽度与厚度调节档位或增减副砣，不得用增加重锤重量的办法克服锯条口松或串条等现象。

圆盘锯

(1)锯片上方必须安装保险挡板和滴水装置，在锯片后面，离齿10～15mm处，必须安装弧形楔刀。锯片的安装， 应保持与轴同心

中冶纸业银河有限公司热电分厂烟气脱硫后湿电系统 运行操作规程

中冶纸业银河有限公司热电分厂 8×75t/h锅炉烟气湿电系统

运行操作规程

济南太平洋环保设备有限公司

2016年4月

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中冶纸业银河有限公司热电分厂烟气脱硫后湿电系统 运行操作规程

目 录

一、系统启动前各项调试及检查验收工作 ................................................... 3 二、整套湿电系统启动程序 ........................................................................... 7 三、湿电清洗操作操作 ................................................................................. 10 四、湿电停车操作 ......................................................................................

电饼铛煎鸡蛋卷的做法（电饼铛食谱） 返回

材料：低筋面粉 ５０克 黄油 ６０克 细砂糖 １００克 全蛋 １２０克

作法：１、将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。 ２、分次慢慢加入全蛋搅匀。 ３、筛入低筋面粉拌匀。

４、将面糊于室温静置１５分钟。

５、电饼铛预热后，两面抹上油，在蛋卷夹上放一汤匙面糊，合上夹子，待发出水蒸汽吱吱声减弱并闻到香味时，就可以打开夹子，用蛋卷模把蛋卷卷起，也可以放上肉松叠成四方的或扇形。 做蛋卷时可戴上棉手套预防烫伤。

将室温软化的黄油和细砂糖拌匀

分次慢慢加入全蛋搅匀

筛入低筋面粉拌匀

将面糊于室温静置１５分钟

在蛋卷夹上放一汤匙面糊

待发出水蒸汽吱吱声减弱并闻到香味时，就可以打开夹子

用蛋卷模把蛋卷卷起

也可以放上肉松

叠成四方的 蛋卷

肉松蛋卷

肉松蛋卷

肉松蛋卷

电饼铛黑椒盐火烧的做法（电饼铛食谱） 返回

原料：（4个） 中筋面粉110g 酵母2g 水70g 油2小勺

黑胡椒粉1/2小勺 盐1/2小勺

看图说话

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千万不要把自己的软弱展现给别人看；千万不要把自己的狼狈述说给别人听；因为根本没有人会觉的你很可怜，只会觉的你很无能很没用。什么事情都要学会自己一个人承担，因为没有人会帮你。什么事情都要学会自己一个人坚强，因为凡事都靠自己。

1，人生最重要的不是努力，不是奋斗，而是抉择。

2，老板只能给一个位置，不能给一个未来。舞台再大，人走茶凉。

3，意外和明天不知道哪个先来。没有危机是最大的危机，满足现状是最大的陷阱。

4，所见所闻改变一生，不知不觉断送一生。

5，生意，可以掌控努力与投资，却无法掌控结果。人生得意时找出路，失意时才有退路，宝马都有备胎，您的人生呢？

6，世界上有多少有才华的失败者，世界上有很多高学历的无业游民-----是因为选择错误。

7，下对注，赢一次；跟对人，赢一世。

8，学识不如知识，知识不如做事，做事不如做人。

9，不识货，半世苦；不识人，一世苦。

1

10，生命不在于活得长与短，而在于顿悟的早与晚。

11，做人处事，待人接物：重师者王，重友者霸，重己者亡。

12，没有目标的人永远为有目标的人去努力。

13人生三阶段：比才华；比财力；比境界。

14，人若把自己框在一定的范围内，

操作规程

文件名称 文件编号及页码

1 采购操作规程………………………………………… GC-001…1 2 收货操作规程 3 验收操作规程 4 储存操作规程 5 养护操作规程

………………………………………GC-002…6 ………………………………………GC-003…10 ………………………………………GC-004…16 ………………………………………GC-005…19

6 出库复核操作规程 ………………………………… GC-006…22 7 销售送货操作规程 ………………………………… GC-007…25 8 开票员操作规程 ………………………………………GC-008…30 9 计算机系统操作规程

………………………………GC-009…33

………………………GC-010…37

10 质量体系内部审核操作规程

11 不合格药品确认处理操作规程 ………………………GC-011…41 12 质量文件起草、修订、审核、批准操作规程 ………GC-012…46 13 药品召回操作规程 ………………………………… GC-013…52 14 用户投诉处理操作规程…………

局部通风机安全技术操作规程

1、 司机必须经过培训,考试合格,方可上岗操作。

2、 司机应熟悉通风机一般构造、工作原理、技术特征、各部性能,供电系统和控制回路。

3、 局部通风机进风口前5米内不应堆有杂物。

4、 每台局部通风机必须悬挂管理牌板，内容包括：局部通风机编号、管理人姓名、风筒长度、周围瓦斯及二氧化碳浓度、有效风量等。

5、 局部通风机应断续启动，不要一次启动，以防止风筒脱节脱落。 6、 同一地点安装两台局部通风机和两台开关时，开关上要有明显标志，以防发生误操作。

7、 两台局部通风机串联时，应在第一台启动后再开第2台，严禁同时启动。

8、 局部通风机启动后，发现机体有震动、颤动等异常情况时，应及时停机处理。

9、 司机每班至少要检查2次风筒，发现有脱节、挤压、扭折、破裂、脱挂及漏风等现象时，要及时处理。

10、 局部通风机在正常运转时，不准随意停机。

11、 当局部通风机发生故障停止运转时，要及时向当班领导、矿调度室汇报，等待处理。

12、 更换风筒时，不得随意停局部通风机。 13、 风筒拐弯处必须用骨架风筒连接。

14、 风筒吊挂要靠顶靠帮，且距离电缆应保持300-500mm并要保证平、直、紧、稳，避免车刮。

15、 局部通风机