腌制大头菜咸菜的做法

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大头菜图片大全大头菜长什么样子

小编现在和各位朋友们都说起大头菜长什么样的这个问题，是不是都给了各位朋友们不错的一些参考呢？这些都可以让朋友们对于大头菜有一个全新的了解，下面的时间就一起来深入的了解一下吧。大头菜种植过程中是什么样子的？副标题大头菜长什么样子？#p

大头菜的功效与作用大头菜的药用价值

大头菜就是一种制作咸菜的蔬菜，根块可以制作咸菜，嫩叶制作最熟悉的雪里蕻，冬天的时候，吃一点雪里蕻，在来一点大米粥非常香的，大头菜也可以做成美味的炒菜也非常好吃的，营养价值也很高，还有大头菜的功效与作用，大头菜的药用价值也是非常高的。一般人

大头菜炒粉怎么做大头菜炒粉好不好吃

大头菜炒粉怎么做？大头菜炒粉好不好吃？大头菜炒粉是小饭店中最常见的一种家常菜了，大头菜其实就是芥菜，平时家里包饺子吃面条都会吃到芥菜的，还有芥菜的味道比较特殊，吃起来总会感觉很不一样，不对劲的，只要你吃习惯了，以后就会感觉到芥菜的味道好吃了

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大头菜炒西红柿怎么做最好吃

大头菜炒西红柿怎么做最好吃？要做这道菜需要注意大头菜泡水的时间，首先看浸泡时间还有大头菜的咸味，一般菜市场卖的大头菜都是不同时间不同的味道，如果你是一个肠

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大头菜就是一种制作咸菜的蔬菜，根块可以制作咸菜，嫩叶制作最熟悉的雪里蕻，冬天的时候，吃一点雪里蕻，在来一点大米粥非常香的，大头菜也可以做成美味的炒菜也非常好吃的，营养价值也很高，还有大头菜的功效与作用，大头菜的药用价值也是非常高的。一般人

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50种咸菜腌制方法

50种咸菜腌制方法 酱八宝菜

黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。

主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。 什锦泡菜

圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。

将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要经常检查坛沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。 泡什锦菜

大白菜，蒜瓣，茭白，蒜薹，苦瓜，扁豆，葱头，苔菜，萝卜，盖菜，青笋，黄瓜，嫩姜芽，鲜红

50种咸菜腌制方法　
如何自己制作泡菜水?
　　泡菜坛子，洗净晾干，烧开水，完全晾凉后倒坛子里（有2/3坛子就可以了），
　　滴几滴白酒，加一些花椒，多加点，几十粒吧，大蒜放两把，鲜尖红椒几个，芹菜几段，按1斤水加40G盐，红皮白心萝卜只用皮，大概3、4毫米厚的，多装一点，将坛子装满，（使水面离坛边距离两厘米左右就可以了），
　　坛边加水，盖上盖，放避光处7天，捞出萝卜皮（就是为了要它的味道），泡菜水就做好了。
　　泡菜水可以重复用，偶尔有白花产生，没关系，捞出来再加点盐和白酒就可以了。 想吃别的东西，也可以泡来吃，不过，水分大的东西（黄瓜之类的）最好少放。 什么东西都是随泡随吃，泡的时间不要太长。
　　你就记住了，什么东西都是洗干净后，控干水，晾干表面水分才能放进去。筷子也要用专用的，不能沾生水和油，否则容易坏。
　
　　酱八宝菜
　　黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
　　将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成

篇一：25道私房菜的做法

25道私房菜的做法

1、红烧鳊鱼

2、婆豆腐的做法

3、自制土豆饼

4、教你做红烧肉

5、冬季暖身冬瓜汆丸子

6、冬季滋补羊腩煲

7、泡椒牛肉丝

8、糖醋带鱼

9、京味十足油焖大虾

10、炸茄盒

11、香辣鱼片

12、超级简单易鸡蛋饼

13、拔丝香蕉

14、冬季滋补清炖羊肉

15、松子玉米

16、香辣虾

17、老坛子凤爪

18、泡椒泥鳅

19、农家鱼

20、辣子肥肠

21、自腌咸蛋

22、糯米腊肉卷

23、松松软软的椰子球

24、滋味排骨口留香

25、椒盐排骨

红烧鳊鱼(全程记录图)

1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.

2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!

3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味

4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!

5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!

6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干

篇一：舌尖上的法国

舌尖上的法国---法国的饮食文化

提到法国时尚之都. 浪漫之城等这些字眼会随之出现在人们的脑海里会想到在巴黎街头漫步的恋人 泛舟在塞纳河上的夫妇....但是法国除了这些美景外 自然也少不了令人垂涎的美食.当你漫步在巴黎街头.你会看到法国有两多----餐馆多和咖啡馆多,在这里不得不提到咖啡馆以为她是法国巴黎城市的灵魂甚至有人曾经这样说过这样的话:不到巴黎,你决定不能说去过欧洲,不进巴黎的咖啡馆,你就不能说到过巴黎 从这句话可以看出咖啡馆在巴黎人民心目中的地位.咖啡馆在巴黎人们生活中站有重要位置，人们在聊天，交易，游戏的都在咖啡馆中进行，总之巴黎咖啡馆已成为一种特殊文化，人们在咖啡馆不是要以喝咖啡为目的，它已经成为了巴黎的特色 吸引这各地人们去那里感受咖啡的特色 顺便再了解一下独特的人文特色，如果你有机会去巴黎别忘了去咖啡馆坐一坐.

说了这么多我想你一定饿了 民以食为天，走 跟我一起去探寻法国美食的奥秘。 提到法国美食就不能不提法国菜，法国菜以其美味可口出门，在这一点上足以与中华美食相媲美，甚至把饮食视为艺术这点上比我们还略胜一筹，有人曾这样说过；感受餐桌上的就餐气氛，就可以判断这个国家国民的整体个，看看法国人的美味佳肴以及

篇一：25道私房菜的做法

25道私房菜的做法

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4、教你做红烧肉

5、冬季暖身冬瓜汆丸子

6、冬季滋补羊腩煲

7、泡椒牛肉丝

8、糖醋带鱼

9、京味十足油焖大虾

10、炸茄盒

11、香辣鱼片

12、超级简单易鸡蛋饼

13、拔丝香蕉

14、冬季滋补清炖羊肉

15、松子玉米

16、香辣虾

17、老坛子凤爪

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19、农家鱼

20、辣子肥肠

21、自腌咸蛋

22、糯米腊肉卷

23、松松软软的椰子球

24、滋味排骨口留香

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红烧鳊鱼(全程记录图)

1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.

2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!

3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味

4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!

5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!

6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干

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【转】 教你几个技术含量高的家常菜！！

转载自： 相旭辉 转载于：2010-12-17 11:07 | 分类：个人日记 阅读：(2) 评论：(0)

一、红烧肥肠的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 口味：香辣 工艺：滑炒 红烧肥肠的制作材料：主料：猪大肠500克 辅料：胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克 调料：花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克

红烧肥肠的特色：色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。 教您红烧肥肠怎么做，如何做红烧肥肠才好吃1. 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍

2. 胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用

3. 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透；

4. 再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。 二、

虎皮尖椒的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱

口味：微辣 工艺：炒 虎皮尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)500克 调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,

回家开饭店——二千多道菜的做法(不收藏会后悔的)

1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉 14、冬季滋补清炖羊肉 15、松子玉米 16、香辣虾 17、老坛子凤爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、辣子肥肠 21、自腌咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、松松软软的椰子球 24、滋味排骨口留香

25、椒盐排骨

红烧鳊鱼(全程记录图)

1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.

2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!

3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味

4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不

回家开饭店——二千多道菜的做法(不收藏会后悔的)

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25、椒盐排骨

红烧鳊鱼(全程记录图)

1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.

2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!

3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味

4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不