蛭弧菌在水产养殖的作用

蛭弧菌及其在水产养殖业的应用

蛭弧菌的生物学名称为噬菌蛭弧菌。蛭弧菌是一类专门捕食细菌的寄生性细菌，具有独特的裂解细菌的生物学特性，能够在较短的时间内裂解水体中的沙门氏菌属(Salmonella)、志贺氏菌属(Shiglla)、这形杆菌属(Proteus)、埃希氏菌属(Escherichia)、假单胞菌属(Pseudomonas)、欧文氏菌属(Erwina)、弧菌属(Vibri)等属的种类，可将致病菌限制在较低水平上，同时还可有效地控制养殖水体的COD、硫化物和氨氮存留量，因此，利用其这一特性作为水产养殖水体的生物化物和“活性抗生素”具有广泛的发展前景，对开拓水产养殖动物疾病防治新途径具有重要意义。

一．蛭弧菌的生物学

(一)蛭弧菌的分布与分类

国外学者Setlp和Pong分别从土壤中分离到蛭弧菌；Schoeffielda和Williams、呼兰、崔思列、马志宏等人也分别从海水、河水、人粪便及污水中发现有蛭弧菌。张宗诚、余倩等等人对成才地区蛭弧菌的分布及数量进行了调查，发现蛭弧菌普遍存在，且指出蛭弧菌的数量主要与立体的温度和受污染程度有关。上述研究证明蛭弧菌普遍存在和广泛的分布状态，这为蛭弧菌的分离提取提供了可能。

蛭弧菌的分类在伯杰氏(B ergey

鳜鱼

1、鳜鱼的人工繁殖与四大家鱼的人工繁殖相比，技术上有哪些主要不同点？ 答：1、繁殖场的基本条件：场址选择同四大家鱼，不同的是需有相应的饵料鱼配套池、蓄水池、过滤池、水塔等。

2、亲鱼来源与选择：从天然水域捕捞或人工培育，雌雄配比1：1，而四大家鱼雌雄搭配比例一般应在 1：1～1.5，即雄鱼略多于雌鱼。

鳜鱼用于人工繁殖的亲鱼以3龄～5龄，体重1000g～1500g第二次性成熟的亲鱼为好。而鲢鱼在6Kg以上，鳙鱼10Kg以上，青鱼在15Kg以上，草鱼在8Kg以上。

3、亲鱼培育：需要在四大家鱼亲鱼培育的基础上，加强水质管理，增加投喂鲢、鳙鱼种作为鳜鱼亲鱼的补充饵料，才能培育出成熟度较好的鳜鱼亲鱼。

4、卵入池时，流速大于20cm/秒，随后保持20cm/秒；鱼卵开始脱膜，鳔和胸鳍尚未形成时，流速略大于20cm/秒；鱼苗平游后，流速小于20cm/秒。流速流量应比孵化家鱼大。

5、鳜鱼卵膜较厚，微粘性，孵化期较家鱼略长，更易受到水霉菌的侵袭。为了防止水霉，一般在孵化前用药物浸洗鱼卵。 方法有：3‰的福尔马林溶液中浸洗20min；5%～7‰的食盐水浸洗5min；万分之一的孔雀石绿溶液中浸洗10～15min，孵化过程中，每天用孔雀绿浸洗一次。

2、

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微生物在水产养殖中的应用

作者：胡静

来源：《乡村科技》2020年第04期

[摘要] 水产养殖作为我国养殖行业的重点项目，目前已经开始借助微生物技术提高养殖

水平。基于对微生物技术在水产养殖中应用思路的明确，结合对目前较为完善微生物技术机理和技术形式的分析，本文探讨微生物技术在水产养殖中的使用方法，提高水产养殖技术的发展水平。

[关键词] 微生物;水产养殖;水体净化技术;饲料发酵技术

[中图分类号] S917.1 [文献标识码] A [文章编号]1674-7909（2020）04--2

目前，开发出的微生物技术使用形式包括微生物发酵技术、水体净化技术、有益菌群体系的营造技术等。前两种技术形式较为成熟，菌群环境塑造技术仍处于大力研究状态。不同的技术使用方法、使用要求和作用效果之间存在差异性，要分门别类合理应用。

1 微生物技术在水产养殖中的应用思路

1.1 饲料发酵技术

水产养殖动物对于营养物质的需求不同，要力保营养均衡，包括氨基酸、蛋白质、微量元素等。传统的养殖饲料加工由于采用常规方法配置，饲料的发酵效果较差，鱼类、甲壳类水产品对营养物质的吸收效率较低。这类水产饲料经过微生物的发酵处理后，可以把多糖类物质、蛋白质分解为葡萄糖、果糖和氨基酸，降低了水产

水产知识

动物医学进展。0 9 3 ( ) 9—9 2 0,0 9:49Pr g e si e e i r e c n o r s n V t rna y M dii e

单克隆抗体在水产养殖中的应用李晓莉。张以芳，,曾令兵许映芳肖晶童亮，, ,( .南农业大学动物科学学院 .南昆明 6 0 0; .国水产科学研究院长江水产研究所 .北荆州 4 4 0 ) 1云云 5 2 12中湖 3 0 0

摘

要：克隆抗体具有高度特异性、质性及来源稳定并可大量生产的优点，为感染性疾病研究、单均成诊

断和治疗的一个有力手段。随着单克隆抗体技术应用的深入，其在水产养殖中也发挥了很大的作用。论文简要介绍了单克隆抗体的技术原理，对单克隆抗体在水产病原细菌性疾病、病毒性疾病的诊断以及水产激素、水产药物残留检测方面的研究及应用进行了概述，对单抗在水产方面的基础性研究工作进行了总结，并对存在问题和发展前景进行了讨论和展望。

关键词：克隆抗体；单疾病；素；激药物残留；产养殖水中图分类号： 8 2 4 ￥5.3文献标识码： A文章编号： O 75 3 ( O 9 O—0 40 1 O— O 8 2 0 ) 90 9— 6

单克隆抗体 ( n co a a t o y mo o

《特种水产养殖学》课程教案

第一篇无脊椎动物养殖 一、学时：10学时。 二、教学目的

通过本篇的学习，使学生了解和掌握珍珠形成的原理，学会珍珠植片的手术方法，并知道哪些因子会对珍珠的质量产生影响，要求学生基本掌握养蚌育珠的技术。

掌握日本沼虾、罗氏沼虾、南美白对虾的生物学特点，明确虾类养殖与鱼类养殖在池塘环境条件、饲养与管理等方面的异同，并且初步掌握这几种虾在养殖中的培育技术。

了解河蟹的生物学特性，学会区分各水系的河蟹，即长江水系的河蟹与其它水系河蟹在外部形态和生态上的不同点，掌握辨别性成熟蟹种的方法，掌握湖泊围栏养蟹、池塘养蟹及稻田养蟹的技术要点与操作方法。 三、教材分析 1、重点：

河蟹养殖，珍珠的植片手术，虾的生物学特性。 2、难点：

不同水系河蟹的区别、珍珠的植片操作技术、虾类养殖与鱼类养殖技术的异同点。 四、教学方法

1、讲授法：第一章养蚌育珠，第三章罗氏沼虾的养殖，第四章河蟹的养殖。

2、读书指导法：第二章日本沼虾的养殖。做法是布置学生在查阅资料的基础上，写一“日本沼虾养殖技术”的文章，教师阅后，掌握学生作业的状况及存在的问题，并在记分册上记分，但在作业上不批改，然后利用一学时时间让学生交换作业批阅，最后由教师总结，一是专业上的

霉毒素对水产养殖的危害

高温高湿天气，是霉毒素最易生长形成的气候条件，同样也是水产养殖动物生长最旺盛的季节。因此，在水产养殖方面提高对霉毒素的认识，将霉毒素的危害降低显得非常有必要。

1.饲料存储不当或存储时间久是霉毒素产生的重要来源之一，水产养殖不可避免的是在高温高湿的环境下进行，在这种条件下，饲料中所含的脂肪等营养物质极易滋生霉菌产生霉毒素。很多时候，表面上并不能看出饲料已经发霉了，但其实霉毒素正在形成。

2.饲料原料也是滋生霉毒素的重要场所，饲料原料中玉米（2313，-5.00，-0.22%）、麸皮等，由于其生产季节相对固定，很多原料需要存放较长的时间，一些存放不当饲料原料则极易产生霉毒素。

尽管在饲料加工的过程中，高温可以杀灭部分霉毒素活性，但大部分的毒素仍存在，并在使用过程中给水产养殖动物造成危害。

3.部分存放过久的中草药产品也容易产生霉毒素，如黄芪、陈皮等中草药，在存放不当的条件下较容易发霉，产生毒素；此外，开袋后的中药产品不能及时用完也很容易发霉滋生霉毒素。

4.养殖户不注意细节也使得霉菌有可乘之机，如开袋的饲料没用完后不及时扎紧袋口、开包的药品不能及时用完、一些已经发霉的饲料或者药品舍不得扔掉继续用，以及拌好料不及时投喂等习惯都是滋生霉

名特水产在养殖中存在的问题及改进措施

摘要：本文通过对名特水产品在养殖过程中针对设施、技术、环境等方面的存在问题进行分析,提出实施科教兴渔,抓好苗种生产基础建设,加大科技投入等措施。

关键字：名特水产 存在问题 改进措施

名特水产品是相对于青、草、鲢、鳙、鲤、鲫等传统水产品而言,具有名贵、优质、绿色环保、营养价值高、经济效益好、有地方特色等特点.随着消费者生活水平的逐渐提高,人们的消费观念，有了质的改变，逐步从注重数量转变为以质量为主导;人们对水产品的消费也逐渐转向消费名特水产品,这就使得名特水产品的消费需求日益增加。针对这种现状，谈谈对名特水产品在养殖过程中，设施、技术、环境等方面的存在问题，并对问题进行分析,提出实施科教兴渔,抓好苗种生产基础建设,加大科技投入等改进措施。

1、名特水产在养殖中存在的问题 1.1养殖户的自身问题

从事水产养殖的养殖户欠缺养殖的有关知识,不能做到活学活用,对水产养殖的基本常识和鱼病及其检疫认识不足, 没掌握多发病的流行特点和防治措施;不重视对水质的监测与管理, 水质不良时不利于养殖鱼摄食、生长和发育;另外不少苗种场只顾眼前利益, 不注意亲鱼品种的更新和选育, 造成品种退化,抗病力下降,

《水产养殖学》教案

一、 课程基本信息：

课程名称：《水产养殖学》 英文名称：Aquiculture 课程编号：802F1004 课程类型：校级选修课 适用专业：非水产养殖专业 开课学期： 学 时：36 学 分：2.0

二、 课程的性质、目的与任务：

《水产养殖学》作为校级选修课是根据高等农林院校培养面向二十一纪复合人才的需要而开设，结合目前水产养殖业发展面临的新形势和特点及教学和生产实践制定本教学大纲。教学内容为重点学习经济鱼类、虾蟹类和其他经济水产动物的生物学习性、养殖管理和病害防治等关键技术；使学生掌握主要经济水产动物增养殖原理及应用技术。培养学生用唯物主义观点，全面的、辨证的认识经济水产动物的生长、繁殖规律及与之相适应的养殖、防病技术原理与方法，加强分析问题与解决问题的能力培养，培养学生独立工作、综合运用知识的能力。教学内容力求反映国内外水产养殖领域内的新动向和新的养殖模式。 三、 课程教学基本要求：

1.教学目标

水产养殖学的主要任务就是通过理论教授和示范教学，使学生掌握水产养殖学原理与应用技术，以及获得增养殖最佳效果的技术措施。 2.教学要求

⑴使学生理解本门课程的研究内容是以经济水产动物养殖为目的，研究经济水

水产养殖用药指南

（第一集：水产养殖用药技术指导原则）

一、渔药的定义.分类及特点

（一）定义

渔药是”用以防治和治疗水产动植物的病虫害,促进养殖品种健康生长,增强机体抗病能力,改善养殖水体质量，以及提高增养殖渔业产量所使用的物质。

（二）目前，渔药大多以其使用目的进行分类.大体可分8大类:

1.环境改良剂 以改良养殖水域环境为目的所使用的药物，包括底质改良剂，水改良剂和生态条件改良剂。 2.消毒剂 以杀灭水体中的微生物（包括原生动物）为目的所使用的药物。包括氧化剂，双链季铵盐,有机碘等. 3.抗微生物药 指通过内服,浸浴注射，杀灭或抑制体内微生物繁殖，生长的药物。包括抗病毒药，抗细菌药，抗真菌药等。

4.抗寄生虫药 指通过药浴或内服，杀死或驱除体外或体内寄生虫的药物以及杀灭水体中有害无脊椎动物的药物.包括抗原生虫药,抗蠕虫药和抗甲壳动物药等.

5.生物制品 通过物理,化学手段或生物技术制成微生物及其相应产品的药剂,通常有特异性作用.包括疫苗,免疫血清等.广义的生物制品还包括微生态制剂.

6.微生态制剂 微生态制剂又称有益微生物,益生素,微生态调节剂,益生菌.利生菌,活菌制剂等.他是从天然环境中提取分离几出来的微生物,经培养扩增后形成的含有

养殖水体既是养殖对象赖以生长、生活的场所,也是残饵、粪便等的分解容器,还是浮游生物的培育池,控制不好,很容易造成水中有机物和有毒、有害物质大量富集,这不仅严重影响水产养殖的产量和质量,而且还会成为天然水域环境的主要污染源之一。因此,保持水环境的生态平衡,做好水质调控,是水产养殖优质高效的关键。

维普资讯

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定。别及调控措施： 1p值。般淡水判 ( )H一

养殖水体最适 p值为 7~ .。晨如果 H . 8爵 5 5p值下降到 7以下，则应采用生石灰水 H来提高 p值。通常每 6 7平方米 (亩 ) H 6 1 用生石灰 75 l .~ O千克，浆全池泼洒。盐化碱地池塘，晨如发现 p值达到 9以上，清 H 必须及时加注淡水。 ()解氧、氨、 2溶总亚硝态氮。当溶解氧下降到 4毫克/,虾升鱼生长即受到影响，料系数升高、}速饲生∈养殖水体既是养殖对象赖以生长、生度下降、害增多甚至缺氧死亡。通常家病

活的场所，是残饵、也粪便等的分解容器，还是浮游生物的培育池，制不好，容控很

鱼溶解氧下降到 l毫克/开始缺氧浮升头，而特种水产品通常在 2毫克/时就升开始缺氧浮头。总氨和亚硝态氮是由有机物分解而成的，质越肥，中有机物越水水

易造成水中有机物和有毒、害物质大量有富集