烹饪美学期末试卷及答案

美学期末试卷及答案及核心复习资料

整理人：王宰相 版权所有，侵权必究

一．作者作品（本大题共10小题，每小题1分，共10分） 1. 古希腊《诗学》亚里士多德 2. 刘勰的《文心雕龙》 3. 费希纳在《美学导论》

4. 古希腊时代柏拉图的《大希庇阿斯篇》 5. 康德《判断力批判》

6. 英国的爱德华.布洛《心理距离》 7. 伽达默尔在《真理与方法》 8. 苏东坡的《琴诗》

9. 费舍尔《A sthetik或美的科学》 10. 杜夫海纳：《美学和艺术科学主潮》 11. 阿诺德《文化与混乱》 12. 海德格尔：《艺术作品的本源》

13. 萨特：《论意象》

14. 博克《论崇高与美两种观念的起源之哲学的研究》 15. 朗吉诺斯的《论崇高》 16. 席勒发表《审美教育书简》 17. 霍布斯《人类本性》

18. 朱光潜《悲剧心理学》 19. 黑格尔《美学》、维柯《新科学》 20. 罗森克兰兹的《丑的美学》

21. 法国大文豪雨果《克伦威尔序言》

22. 德国哲学家鲍姆加登《美学》

二．选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填在题后的括号内） 1．鲍姆嘉登认为，美学的研究对

美学期末试卷及答案及核心复习资料

整理人：王宰相 版权所有，侵权必究

一．作者作品（本大题共10小题，每小题1分，共10分） 1. 古希腊《诗学》亚里士多德 2. 刘勰的《文心雕龙》 3. 费希纳在《美学导论》

4. 古希腊时代柏拉图的《大希庇阿斯篇》 5. 康德《判断力批判》

6. 英国的爱德华.布洛《心理距离》 7. 伽达默尔在《真理与方法》 8. 苏东坡的《琴诗》

9. 费舍尔《A sthetik或美的科学》 10. 杜夫海纳：《美学和艺术科学主潮》 11. 阿诺德《文化与混乱》 12. 海德格尔：《艺术作品的本源》

13. 萨特：《论意象》

14. 博克《论崇高与美两种观念的起源之哲学的研究》 15. 朗吉诺斯的《论崇高》 16. 席勒发表《审美教育书简》 17. 霍布斯《人类本性》

18. 朱光潜《悲剧心理学》 19. 黑格尔《美学》、维柯《新科学》 20. 罗森克兰兹的《丑的美学》

21. 法国大文豪雨果《克伦威尔序言》

22. 德国哲学家鲍姆加登《美学》

二．选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填在题后的括号内） 1．鲍姆嘉登认为，美学的研究对

第一学期

《车工工艺学》A期末试卷

班级_________ 学号_____ 姓名___________ 成绩_______

一、填空题：（20%，每空格0.5分） 1、常用的标准工具圆锥有______________________和______________________。 7、高速车削螺纹，实际螺纹牙型角会扩大。 （ ）

8、螺纹精车刀的背前角应取得较大，才能达到理想的效果。 （ ） 10、成形刀的刃倾角宜取正值。 （ ）

9、英制螺纹的公称直径是指内螺纹大径，用in表示。 （ ）

11、矩形螺纹是国家标准螺纹。 （ ）

12、用成形刀车削成形面时，可采用反切法进行车削。 （ ）

13、盲孔车刀的副偏角应比通孔车刀大些。

科目：《 烹饪概论 》

（试卷共 6 页，答题时间120分钟）

班级： 姓名： 学号：

题号 一 二 三 四 五 六 七 总分 得分

一、填空题。（每空1分，共23分）

1、人类的饮食文明大体分为 、 、 三个阶段，称为人类饮食文明的三部曲。

2、中国烹饪诞生的标志，目前有两种说法：一是学会 进行熟食，即 ；二是发明陶并用盐调味，即 。

3、筵宴是 与 的合称，二者词义接近，也有差别。

4、在古代，中国烹饪的主要创造者是 ，主要享受者是 ，两者都是推动烹饪前进的动力。

5、烹饪之难难在八大要素的变化的“度”的调适及其和谐共相存上，八大要素是指料、 、炉、 、器、 、 、法等。

6、中国烹饪的发展可分为 、

一．是非题

1．两种湿空气的相对湿度相等，则吸收水蒸汽的能力也相等。（ ）2．闭口系统进行一放热过程，其熵一定减少（ ）3．容器中气体的压力不变，则压力表的读数也绝对不会改变。（ ）4．理想气体

在绝热容器中作自由膨胀，则气体温度与压力的表达式为

T2?p2?????T1?p1??k?1k （ ）5．对所研究的各种

热力现象都可以按闭口系统、开口系统或孤立系统进行分析，其结果与所取系统的形式无关。 （ ）6．工质在相同的初、终态之间进行可逆与不可逆过程，则工质熵的变化是一样的。 （ ）7．对于过热水蒸气，干度x?1 （ ） 8．对于渐缩喷管，若气流的初参数一定，那么随着背压的降

低，流量将增大，但最多增大到临界流量。（ ）9．膨胀功、流动功和技术功都是与过程的路径有关的过程量 （ ）10．已知露点温度td、含湿量d即能确定湿空气的状态。 （ ）

二．1．如果热机从热源吸热100kJ，对外作功100kJ，则（）。（A）违反热力学第一定律；（B） 违反热力学第二定律；（C）不违反第一、第二定律；（D）

A和B。

2．压力为10 bar的气体通过渐缩喷管

微积分下期末试题（一）

一、填空题(每小题3分,共15分)

2x(1?y)y22f(x?y,)?x?yx1、 已知,则f(x,y)?___1?y__________.

2、 已知,

? ?? ??e?x2dx??

则? 0 ??xedx?? 12?x______?_____.

12(?,)22333、函数f(x,y)?x?xy?y?y?1在 点取得极值.

?4、已知f(x,y)?x?(x?arctany)arctany,则fx(1,0)?__1______.

3xy?(C?Cx)e125、以(C1,C2为任意常数)为通解的微分方程是

____________________.y\?6y'?y?0 二、选择题(每小题3分,共15分 6 知? 0 ??e(1?p)xdx与

? e 1dxxlnp?1x均收敛,则常数p的取值范围是( C ).

(A) p?1 (B) p?1 (C) 1?p?2 (D) p?2

7 数

?4x22?x2?y2, x?y?0f(x,y)??22? 0, x?y?0?在原点间断,

是因为该函数( B ).

(A)

山东经济学院

《宏观经济学》试卷

题号 得分 签字 一 二 三 四 五 六 七 总分

一、单项选择题:(以下各题的备选答案中,只有一项是正确的。将正确的序号填在括号内。)

1、 在一般情况下，国民收入核算体系中数值最小的是： A、 国内生产净值 B、 个人收入

C、 个人可支配收入 D、 国民收入 E、 国内生产总值

2、 下列哪一项应计入GDP中： A、 面包厂购买的面粉 B、 购买40股股票

C、 家庭主妇购买的面粉 D、 购买政府债券

E、 以上各项都不应计入。 3、 计入GDP的有：

A、 家庭主妇的家务劳动折算合成的收入 B、 拍卖毕加索作品的收入 C、 出神股票的收入

D、 晚上为邻居照看儿童的收入 E、 从政府那里获得的困难补助收入

4、在下列各项中，属于经济中的注入因素是 A、投资；B、储蓄；C、净税收；D、进口。 5、政府支出乘数 A、 等于投资乘数 B、 比投资乘数小1

C、 等于投资乘数的相反数 D、 等于转移支付乘数 E、 以是说法都不正确

6、在以下情况中，投资乘数最大的是 A、边际消费倾向为0.7； B、边际储蓄倾向为0.2；

C、边际储蓄倾向为0.4； D、边际储蓄倾向为

山东经济学院

《宏观经济学》试卷

一、单项选择题:(以下各题的备选答案中,只有一项是正确的。将正确的序号填在括号内。)

1、 在一般情况下，国民收入核算体系中数值最小的是： A、 国内生产净值 B、 个人收入

C、 个人可支配收入 D、 国民收入 E、 国内生产总值

2、 下列哪一项应计入GDP中： A、 面包厂购买的面粉 B、 购买40股股票

C、 家庭主妇购买的面粉 D、 购买政府债券

E、 以上各项都不应计入。 3、 计入GDP的有：

A、 家庭主妇的家务劳动折算合成的收入 B、 拍卖毕加索作品的收入 C、 出神股票的收入

D、 晚上为邻居照看儿童的收入 E、 从政府那里获得的困难补助收入

4、在下列各项中，属于经济中的注入因素是 A、投资；B、储蓄；C、净税收；D、进口。 5、政府支出乘数 A、 等于投资乘数 B、 比投资乘数小1

C、 等于投资乘数的相反数 D、 等于转移支付乘数 E、 以是说法都不正确

6、在以下情况中，投资乘数最大的是 A、边际消费倾向为0.7； B、边际储蓄倾向为0.2；

C、边际储蓄倾向为0.4； D、边际储蓄倾向为0.3。

7、国民消费函数为C=80+0.8Y，如果消费增加100亿元，国民收入 A、

一．是非题

1．两种湿空气的相对湿度相等，则吸收水蒸汽的能力也相等。（ ）2．闭口系统进行一放热过程，其熵一定减少（ ）3．容器中气体的压力不变，则压力表的读数也绝对不会改变。（ ）4．理想气体

在绝热容器中作自由膨胀，则气体温度与压力的表达式为

T2?p2?????T1?p1??k?1k （ ）5．对所研究的各种

热力现象都可以按闭口系统、开口系统或孤立系统进行分析，其结果与所取系统的形式无关。 （ ）6．工质在相同的初、终态之间进行可逆与不可逆过程，则工质熵的变化是一样的。 （ ）7．对于过热水蒸气，干度x?1 （ ） 8．对于渐缩喷管，若气流的初参数一定，那么随着背压的降

低，流量将增大，但最多增大到临界流量。（ ）9．膨胀功、流动功和技术功都是与过程的路径有关的过程量 （ ）10．已知露点温度td、含湿量d即能确定湿空气的状态。 （ ）

二．1．如果热机从热源吸热100kJ，对外作功100kJ，则（）。（A）违反热力学第一定律；（B） 违反热力学第二定律；（C）不违反第一、第二定律；（D）

A和B。

2．压力为10 bar的气体通过渐缩喷管

一．是非题

1．两种湿空气的相对湿度相等，则吸收水蒸汽的能力也相等。（ ） 2．闭口系统进行一放热过程，其熵一定减少（ ）

3．容器中气体的压力不变，则压力表的读数也绝对不会改变。（ ）

k?1?p2??4．理想气体在绝热容器中作自由膨胀，则气体温度与压力的表达式为????T1?p1?T2无关。 （ ）

k （ ）

5．对所研究的各种热力现象都可以按闭口系统、开口系统或孤立系统进行分析，其结果与所取系统的形式

6．工质在相同的初、终态之间进行可逆与不可逆过程，则工质熵的变化是一样的。 （ ）

7．对于过热水蒸气，干度x?1 （ ）

8．对于渐缩喷管，若气流的初参数一定，那么随着背压的降低，流量将增大，但最多增大到临界流量。（ ） 9．膨胀功、流动功和技术功都是与过程的路径有关的过程量 （ ） 10．已知露点温度td、含湿量d即能确定湿空气的状态。 （ ） 二．选择题 （10分）

1．如果热机从热源吸热100kJ，对外作功100kJ，则（