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篇一：食品添加剂新品种目录doc

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食品添加剂新品种目录

名称：赤藓糖醇

赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis）Erythritol 功能：甜味剂

（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量 各类食品a按生产需要适量使用 （二）赤藓糖醇的质量规格要求

1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤藓糖醇 （1） 生产工艺

由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliella pollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。 （2） 性状

白色晶状粉末 （3） 技术要求 ①理化指标

②微生物指标

2.生产菌株为Trichosporonoides megachiliensis的赤藓糖醇 (1).生产工艺

以取自小麦、玉米、马铃薯等中的淀粉经过化学的或酶水解所得的葡萄糖为主要原料，经Trichosporonoides megachiliensis发酵，并经纯化及干燥等工序而得。 (2)性状

白色结晶性粉末 (3)技术要求 ①理化指标

②微生物指标

1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯

名称：1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯1,3-Dioleoyl 2-pal

word2013版添加目录方法

添加目录大的过程分为两步：1.设置页码 2.制作目录 1. 设置页码 1.1设置分页符

点击视图标签，选择大纲视图

点击后效果

将光标放着要插入分页符的地方，如将光标放着在“1.引言”的“1”之前，之后点击页面布局，点击分页符，选择下一页，如图

word2013版添加目录方法

插入后的效果如图

1.2 插入页码

点击视图标签选择页面视图，将光标移至“1.引言”前，如图所示

word2013版添加目录方法

在选择插入标签，点击页码选择页面底端选择”普通数字2”。

效果如下图

word2013版添加目录方法

1.3去除不需要的页码

将“引言”页前并不需要的页码去除

先双击“1引言”所在页底部的页码数字1，选择页眉和页脚工具，选择链接到前一条页眉（此时此页及以后的页码和前面的页码没有联系）

选择前面不需要的页码的页面，将其页码数字删除即可，此时你会发现后面的页码还存在。并且顺序已经编号。 如果页码已正确，忽略下面的注意的步骤

word2013版添加目录方法

注意：

如果页码顺序不正确，选中页码为“1”的页码数字，点击页眉和页脚工具，点击页码，选择设置页码格式，如图所示，

选择起始页码，后面数值设为1，如图所示

这时页码会设置为正常顺序

word2013版添加目

湖南农业大学课程论文

学 院：食品科学技术学院 班 级：12级食科一班 姓 名：李雨枫 学 号：201240717111 课程论文题目：我国食品防腐剂的发展与研究 课程名称：食品添加剂 评阅成绩： 评阅意见：

成绩评定教师签名： 日期：

我国食品防腐剂的发展与研究

学生：李雨枫

（食品科技学院2012级食品科学与工程一班，学号：201240717111） 摘要：由于现代食品大部分都需要长途运输或长期贮存，为保证其在保质期内不受微生物破坏，必须添加适量的防腐剂，这不仅是企业生产的需要，更是对消费者健康的负责。文章对食品防腐剂的种类、作用机理、使用标准进行了详尽分析，并对食品防腐剂发展中的现存问题进行了概括，针对此问题提出了解决对策同时展望了食品防腐剂的发展方向和应用前景。 关键词：食品防腐剂；应有现状；对策；发展前景

前言：食品防腐剂是即对代谢底物为腐败物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易腐败作用的发生，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。对纤维和木材的防腐用矿油、煤焦油、丹宁，对生物标本用甲醛、升汞、甲苯、对羟基苯甲酸丁酯、硝基

食品专业毕业论文

食品添加剂及食品安全

摘要： 食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。食品添加剂是食品生产中的重要原料，因此本文将重点介绍食品添加剂的作用以及使用中存在的问题和对策并介绍我国食品安全现状及相应的问题。

关键词： 食品添加剂 问题 对策 食品安全 现状

随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化，多样化，营养化，风味化和高级化，为了达到这些要求就离不开食品添加剂（Food Additive）。

一、食品添加剂

（一）⒈ 定义：食品添加剂是指，为了改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入的食品中的天然或者化学合成物质。

⒉分类：食品添加剂按其原料和生产方法可以分为化学合成添加剂和天然食品添加剂。一般说来除了化学合成的添加剂外，其余的都可以归为天然食品添加剂，主要来自植物，动物，酶法生产和微生物菌体生产。

世界各地至今没有统一的食品添加剂分类标准，我国是按食品添加剂的主要功能分类的。可以分为21大类：酸度调节剂，着色剂，乳化剂，防腐剂，甜味剂，抗氧化剂等。

⒊ 特点：品种繁多，销量大，变化迅速，日新月异。

食品添加剂之防腐剂

班级

学号

姓名

目录

1. 食品防腐剂的使用现状 3

2. 食品防腐剂的一般种类

有机化学防腐剂 4 无机化学防腐剂 6 天然防腐剂 7

3. 简述各类食品防腐剂的检测方法

离子液体-加速溶解萃取-高效液相色谱法 10 搅拌棒吸附萃取结合气相色谱、质谱、质谱法

4. 新型防腐剂最新研究成果

天然提取物替代化学防腐剂 11

5. 如何正确使用食品防腐剂 13

6.参考文献

10

一．食品防腐剂的使用现状

由微生物引起的食品霉变、腐败对人类的生产和生活带来很大的影响，造成了巨大损失。据不完全统计，世界上约有20%的粮油食品因霉变、腐败而浪费掉，同时还危及了人们的健康。在美国，由沙门氏菌之类的致病菌引发的食源性疾病每年造成7000人死亡，2400~8000万人的肠胃中毒，直接经济损失高达50--~1

对开发功能性食品添加剂的认识

食品添加剂可以说在我们的生活中无处不在，而且种类繁多，功能各异。食品添加剂的作用主要有：（1）增加食品的保藏性，防止腐败变质；（2）改善食品的感官性状；（3）改善和提高食品的品质，质量；（4）有利于食品的加工操作；

（5）保持或提高食品的营养价值。而最近，随着人们社会水平的提高，人们对食品的要求已经不仅仅是吃饱或者好看，而是对它的营养价值提出了更高的要求，于是功能性食品和食品添加剂成为了很多人的关注点和食品工业的热门。功能性食品添加剂主要强调利用食品添加剂的特殊生物活性增强营养性能的功能，在提高食品质量、丰富食品种类、发展新型功能食品方面有广阔的前景和巨大潜力。

功能性食品添加剂种类繁多，五花八门。在这里，我就几种常见的功能性食品添加剂做介绍。

1. 天然色素

天然色素主要从植物中提取，我国目前是世界上批准天然着色剂最多的国家。很多天然色素具有防病抗病功能，如姜黄有抗癌作用；红花黄有降压作用；辣椒红，菊花黄，高粱红具有抗氧化作用；玉米黄有抗癌抗氧化作用；红曲米有降血脂作用；花生红衣有凝血作用；葡萄皮红，茶绿素有调节血脂作用等。各种研究报告指出，这些天然色素验证均有具有促进健康的功能，而且有些品种的用量不受限制。以叶黄素和番

附件：

关于发布《药物饲料添加剂品种目录及使用规范》的

公告

（征求意见稿）

为加强药物饲料添加剂管理，进一步规范药物饲料添加剂使用，根据《兽药管理条例》规定，我部组织修订了《药物饲料添加剂品种目录及使用规范》（附录1、附录2），现就有关事项公告如下：

一、本公告收载的品种按照规定取得“兽药添字”产品批准文号或《进口兽药注册证书》的，可作为药物饲料添加剂使用，并按照附录2规定的使用规范执行。

公告收载品种的质量标准变更或废止的，按照我部发布的同品种兽药质量标准或有关废止、禁止性规定执行。

二、除本公告收载品种及我部批准的其他药物饲料添加剂外，饲料生产企业不得在饲料中添加其他兽药。

三、饲料生产企业应按照本公告规定使用药物饲料添加剂，禁止违反“添加量”规定，超量使用药物饲料添加剂；禁止违反“适用动物”规定，在其他动物饲料产品中使用药物饲料添加剂；禁止违反“注意事项”规定，生产不符合本公告要求的饲料产品。

四、饲料生产企业生产含有药物饲料添加剂的饲料的，在同一产品中添加的药物饲料添加剂不得超过3种，且必须

在饲料产品标签中标明所含全部药物饲料添加剂成分的通用名、含量、适用动物、休药期及使用注意事项等内容。

五、本公告自发布之日起执行。原农牧发〔200

包头轻工职业技术学院毕业论文

题 目：食品添加剂及食品安全 专 业：产品质量检验与分析 班 级：检验053009班 姓 名： 指导教师：

摘要： 食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食

品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。食品添加剂是食品生产中的重要原料，因此本文将重点介绍食品添加剂的作用以及使用中存在的问题和对策并介绍我国食品安全现状及相应的问题。

关键词： 食品添加剂

问题 对策 食品安全 现状

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目录

第一章 食品添加剂........................................................3 1.1食品添加剂的定义、分类、特点........................................3 1.2主要品种介绍......................................................3 第二章 我国食品添加剂使用中存在的问题及对策...................6 2.1食品添加剂使用中存在的问题....

刊名：宜春学院学报 季刊dryangyun666@163.com yichuncollege@263.net 刊名：牡丹江师范学院学报(自然科学版)周期： 季刊mdjsfxy@163.com 刊名：哈尔滨职业技术学院学报周期： 双月bjb9814@yahoo.com.cn 刊名：太原城市职业技术学院学报 月刊 tycsxb@163.com

刊名：太原大学教育学院学报 季刊 tyjyxyxb@public.ty.sx.cn tyjy@chinajournal.net.cn 刊名：西昌学院学报(自然科学版) 季刊 xccxbzrkx@163.com 刊名：河南教育学院学报(自然科学版) 季刊 lkxb@henannu.edu.cn 刊名：广东技术师范学院学报月刊zsxb@163.com

刊名：长春师范学院学报（自然科学版）》双月刊handf67@163.com 刊名：长春教育学院学报季刊ccjy2004@yahoo.com.cn 刊名：牡丹江教育学院学报双月刊study1820@sina.com 刊名；湖州职业技术学院学报周期： 季刊 huvtc@263.net 刊名：黑龙江科技信息 旬

添加音效

1．导入声音文件

在Flash中不能自己创建或是录制声音，编辑动画所使用的声音文件，大多数都需要从外部导入到Flash中。可使用的声音文件类型为. wav与.mp3。

执行“文件|导入”命令，可将选中的声音文件导入到Flash中。导入的声音文件被放置在Flash的库中。

当然，也可以执行“窗口|公用库|声音”命令，在Flash本身提供的声音资料库中进行选择，然后把所选文件拖至工作区中。

2．在影片中加入声音 在影片中加入声音时，必须先创建一个图层，在该图层内存放一段或多段声音，每个声音图层相当于一个独立的声道。

在影片中加入声音的方法如下：

① 将声音文件导入到Flash的库中。

② 为声音创建一个图层，在希望开始播放声音的位置上插入一个空白关键帧。 ③ 在图9.5.16所示的属性面板的声音下拉框选择要使用的声音文件的名。

图9.5.16 选择声音文件和设置属性

④ 在效果下拉框选择一种声音播放效果。选项含义如表9.5.1所示。

表9.5.1 播放效果

效 果 无 左声道 右声道 自定义 说 明 不加入任何效果 仅播放左声道的声音 仅播放右声道的声音 用户自己编辑特殊的效果 效 果 从左到右淡出 从右到左淡出 淡入 淡出 说 明