厨房4d管理的工作标准

CINEMA 4D教学大纲

（基础课程与电视栏目包装实践）- 初

CINEMA 4D的用途：

三维动画已经成为电影、电视、游戏以及其他媒体中的一部分，它以更加丰富和复杂的事业来表现特殊的效果。随着三维动画行业的不断成熟，我们看到产生巨大差别的不再是令人吃惊的技术，而是技术所表现的内容，当然还有它对观众情感所起的作用。MAYA其功能强大，所以成为专业人员们在这些领域中的首选工具之一。掌握MAYA比较好的方法是根据课程循序渐进的学习，利用相关的功能和命令加上自己的灵感创建出神奇的三维效果。

模块组件

?

MoGraph：在Cinema 4D 9.6版本中首次出现，他将提供给艺术家一个全新的维度和方法，又为Cinema 4D添上了一个绝对利器。它将类似矩阵式的制图模式变的极为简单有效而且极为方便，一个单一的物体，经过奇妙的排列和组合，并且配合各种效应器的帮助，你会发现单调的简单图形也会有不可思议的效果。 ? ?

Hair：Cinema 4d所开发的毛发系统也是起今为止最强大的系统之一。

Advanced Render：高级渲染模块。Cinema 4d的渲染插件非常强大何以渲染出极为逼真的效果。 ?

BodyPaint 3D ：三维纹理绘画使用这个模

4D动感影院全面解析

一、4D影院

4D影院也叫四维电影院它是三维的立体电影和周围环境模拟组成四维空间，再加上环境特效而组成的新型影视产品。是近年来科技馆、展示馆、博物馆等场所青睐的特种展演形式。

4D动感影院在环境特效更为突出，更加强调其座椅的动感特效功能，特制的4D动感座椅有喷水、喷气、振动、扫腿、雨、雪、闪电、烟雾含有多种特效，可以营造一种与影片内容相一致的环境，相比较于其他类型影院，具有主题突出、科技含量高、效果逼真等特点和优势。

二、4D影院市场前景分析

从《地心历险记》到《阿凡达》，3D电影风潮正夯，尤其是在《阿凡达》上映之后，更是达到另外一个高潮，随着4D投影设备的不断降价，以及4D片源的丰富，4D电影将会在越来越多的电影院里面出现，这正如电脑的更新，每次更新都伴随着显卡的升级，3D电脑游戏越来越多，4D电脑游戏的出现，也是迟早的事。不可否认，4D影院将蕴含无限的商机！

三、4D影院对场地的要求

面积：4D影院的场地面积数分二种情况，一种是先定座位数，然后我们根据你需要的座位

数给客户建议的影院面积，另外种就是有场地了，我们根据场地的大小来设计座位数和立体效果。

层高要求：4D影院对层高的要求主要是针对座位数较多的客户，因为影院的座椅一般都是

阶梯

餐饮4D管理法

一、4D内涵

4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。

细分4D每步操作流程、

1D 整理到位

定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。 目的：把“空间”腾出来活用并防止误用。 做法：

1、 对所在的工作场所进行全面检查； 2、 制定需要和不需要的判别基准； 3、 清除不需要物品；

4、 调查需要物品的使用频率、决定日常用量； 5、 根据物品的使用频率进行分层管理。

2D 责任到位

定义：把要用的东西依照规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。 目的：整齐、有标示，不用浪费时间寻找，30秒找到要找的东西。 做法：

1、 对可供放的场所和物架进行统筹（划线定位）； 2、 将物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法）； 3、 标示所有的物品（目视管理重点）。 达到责任到位的四个步骤； 1、 分析现状 2、 物品分类 3、 储存方法 4、 贯彻贮存原则

3D 培训到位

定义：连续地、反复不断地坚持前面3D活动。总之就是养成坚持的习惯，并辅以一定的监督措施，要求人人依规定行事，养成好习惯。

目的：通过制度化来维持

餐饮4D管理法

一、4D内涵

4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。

细分4D每步操作流程、

1D 整理到位

定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。 目的：把“空间”腾出来活用并防止误用。 做法：

1、 对所在的工作场所进行全面检查； 2、 制定需要和不需要的判别基准； 3、 清除不需要物品；

4、 调查需要物品的使用频率、决定日常用量； 5、 根据物品的使用频率进行分层管理。

2D 责任到位

定义：把要用的东西依照规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。 目的：整齐、有标示，不用浪费时间寻找，30秒找到要找的东西。 做法：

1、 对可供放的场所和物架进行统筹（划线定位）； 2、 将物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法）； 3、 标示所有的物品（目视管理重点）。 达到责任到位的四个步骤； 1、 分析现状 2、 物品分类 3、 储存方法 4、 贯彻贮存原则

3D 培训到位

定义：连续地、反复不断地坚持前面3D活动。总之就是养成坚持的习惯，并辅以一定的监督措施，要求人人依规定行事，养成好习惯。

目的：通过制度化来维持

4D电影宣传标语大全

１、现实世界的动感之神。 ２、精彩瞬间，随心而动。 ３、非凡体验，超乐炫酷。 ４、盗影空间，亦真亦幻。 ５、身临“奇”境，臻动精彩。 ６、四度空幻，超强震撼。 ７、九天传承，星舞心愿。 ８、超强视觉，动感享受。

９、如幻似真之感，一看便能心动。 １０、全新体验，先睹为快。 １１、如梦如幻，邀你同演。 １２、视觉霸主，引领世界。 １３、幻动空间，震撼天地。 １４、奇异视界，时尚开启。 １５、加入动邦，世界疯狂。 １６、超越境界，享受生活。 １７、让你来不及屏住呼吸。 １８、迷你世界，炫酷体验。 １９、超常体验，扣人心弦。 ２０、动感地带，无比精彩。 ２１、感同身受，完美享受。 ２２、身悬心狂跳，晃神叫不停。 ２３、身临其境，感同身受。 ２４、天天玩动感，享受好心情。 ２５、动感无极限，心跳加速度。 ２６、视听盛宴，动感无限。 ２７、感受大千世界的非同凡响。 ２８、神马都是浮云，尖叫才是王道。 ２９、给力动感，超级享受。 ３０、魔幻之巅，体验非凡。 ３１、骑士部落，登峰造“激”。

３２、梦幻时空的魔幻快

没错，今天我们小记者团又出去参观了！也许你会问我，我为何这么高兴，那是因为有4D电影耶！我早就想去体验4D电影，可是从来没有试过，那下面来让我们去看看传说中的4D电影。

刚进大门，我们就可以看见八个大字天门市城市规划馆。第一个展区是古韵天门，我们看见了石家河文化遗址全息影像，天门古代历史名人陆羽、钟惺、谭元春等。最有趣的是地上有一条河”，仿佛这条河”就是我们要走的路线。我们顺着这条河，来到一个地面似水的东西，当同学我的脚踩上去，就会有荷花、鱼儿。

到了二楼后，天门的各种规划图展现在我们，其中还有新城的楼盘，住在新城附近的同学们都争先恐后地看看自己的家到底在哪儿？

终于，到了最后，这几乎是所有同学渴望的天堂！没错，这是第三楼，它也是第三个展区梦想天门。看上去简直是星球大战啊！什么360°体感互动，什么VR漫游，我都不想说，那就来看看4D电影吧！

先说说那银色的座椅吧！宽大舒适，真是高端大气上档次，座位上还有一幅黄色大眼镜。解说员姐姐叫我们戴上眼镜，系好安全带。咦？不对，为什么要系安全带？这时，作文我看了一眼座位底下，居然有一个长得很像弹簧的东东。

正在这时，电影开始了。首先，我看见一个小女孩做了一个小纸船，她把小纸船轻轻地

作为初学者学习CINEMA 4D 的体会与建议以及利

用到的参考资料

------从室内建模得出的体会

教育技术学 王晓琳

我并不是CINEMA 4D 的大神，我仅仅从一个初学者的角度来跟大家分享一下我从自己的室内建模中所得出的体会与技巧。说实话，我的这个建模做了一个多月了。真正做完以后，我发现以前的时间都用在了重复性的返工，重复性的改变上了。在对于于房子的构造上我就用了好长时间，那么我就仔细的来跟大家分享一下我所反思到的，以及希望大家注意的问题。

那么单从房间的构造来说，我觉得大家脑子里要有东西，我要怎么建？我的布局是什么样子的？怎么样的布局才合理？仅仅是这一个方面我就参考了许多设计师的房间设计。在实际的操作过程中，又有许多新的问题，怎么挤压？多出来的边、点、面怎么处理？如何分区域上色？……

1. 保持冷静与细心

千万不要慌，如果做了一步，感觉自己做的不对就要马上重做。不要到最后，才想到修改。后面修改的工作量才是巨大的。 2. 视图的利用

最大的体会就是能在三视图上完成的

厨房卫生操作标准

一、 厨房员工的个人卫生标准及个人卫生习惯

食物工作者必须遵守基本个人卫生守则，防止把有毒微生物和其他污物传入食物中。

1. 厨房员工进入厨房必须配戴帽子，帽子干净无破损。帽子必须罩住头发 2. 厨房员工发型要求：

? 男员工：保持头发清洁；前不过眉，侧不过耳，后不及领 ? 女员工：保持头发清洁；长发必须束起，不佩带色彩艳丽的饰

物，发夹须为黑色或深色；

3. 厨房员工上班必须着公司统一要求工服上班，且必须保持干净、整洁；天冷时，

所穿的保暖内衣需保持不露在制服外； 4. 厨房员工首饰佩戴要求：

? 厨房员工不能配戴手表和手镯

? 厨房员工只可佩戴一粒式耳环，一个耳朵只可带一个耳钉 ? 厨房员工可配戴表面光环的结婚戒指，只可佩戴一只

5. 厨房卫生习惯：

? 厨房不可抽烟和咀嚼口香糖 ? 不可随地吐痰 ? 不可对着食物打咳嗽

? 不能穿戴围裙上厕所，上完厕所必须洗手

? 个人卫生四勤：勤洗澡洗头，勤理发，勤换工服，勤洗澡剪指

甲

二、厨房卫生标准

1. 厨房地面卫生标准：

? 地面卫生必须保持整洁，无杂物，无积水，无油污，物品摆放

整齐

? 做到随手清洁，不乱扔乱放

? 每晚必须彻底清理厨房地面，每周一次全面大扫除 ?

厨房管理制度范文4篇

现代厨房管理应用先进的信息化、智能化技术,变革传统意义上的酒店餐饮业竞争方式和经营管理模式,进而赢得餐饮市场新的竞争优势。本文是小编为大家整理的厨房管理制度范文，仅供参考。

[厨房管理制度范文篇一:厨房卫生管理制度]

1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

3、定期清洗抽油烟设备。

4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

5、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。

6、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。

7、凡易腐败的食物，应储藏在0度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开储放，防止食物间串味。冷藏室应配备脱臭剂。

8、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。

9、应备有密盖污物桶，潲水桶，

管理责任程序 文件编号: TW-QPM-0501 修 订 履 历 制/修订 日期 01.02.15 DCN NO. -- 发行 修订内容摘要 页次 -- 1/9 4/9 5/17～17/17 1/17～3/17 1/18～18/18 总版本/版次 页数A/0 A/1 A/2 A/3 A/4 A/5 B/1 B/2 B/3 B/4 B/5 C/1 C/2 C/3 C/4 C/5 D/1 D/2 D/3 D/4 承认 金峰岩 金峰岩 金峰岩 金峰岩 金峰岩 金峰岩 金峰岩 金峰岩 金峰岩 金峰岩 金峰岩 金峰岩 金峰岩 检印 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 作成 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 蒙剑 徐慧香 徐慧香 杨秀兰 杨秀兰 杨秀兰 李学东 蒙剑 蒙剑 蒙剑 杨晓红 杨晓红 9 9 9 17 17 18 19 19 19 22 23 23 23 02.03.19 020307 修订5.3.4内容 02.10.17 021002 修订组织架构图 03.03.18