禽生产学试题

猪禽生产学实验指导

浙江大学动物科学学院

2013.4

1

目 录

实验一 猪的品种、编号识别

实验二 实验三 实验四 实验五 实验六 试验七 实验八

猪的外貌鉴定

猪的屠宰测定

猪的肉质评定

家禽品种识别与鉴定

种蛋的孵化

禽蛋构造及品质鉴定

家禽的屠宰测定 2

实验一 猪的品种与编号识别

一、实验目的

1.了解我国地方猪种的各类型的代表猪种的外貌特征及生产性能特点。 2.掌握我国主要引入猪种的外貌特征及主要用途。 3.学会猪个体的编号方法，会识读猪的耳号和耳标。

二、实验原理 （一）品种认识

我国猪种资源丰富，不仅有品种特征明显的不同品种或类群的地方猪种，而且有从国外 引入的优秀外来猪种，同时还有在上述两类猪群基础上培育出来的培育猪种或品系。这些 资源可以为不同学校的学生提供认识一些品种共性与个性的机会。 （二）猪个体号识别

猪的个体号（individual number of pig）是猪的代号，是用来区别于其他个体的某一头猪 特有的编号。种猪场为便于进行个体选择、系谱登记、日常管理和记录，每头猪都要有个体 编号。

根据《全国种猪遗传评估方案（试行）》规定，个体号（1D）实行全国

问答题

1、母牛妊娠期间胎儿增重的特点 。

2、牛胚胎移植的重要意义。

答：1、充分发挥优良母牛的繁殖潜力，并缩短世代间隔 （性成熟前取卵）2、诱发肉牛产双胎（AI+ET）3、进出口胚胎，可防止疫病传播4 、建立胚胎库保存品种资源——基因库5、作为胚胎体外操作的基础（Sex、 IVF et al.) 3、饲喂尿素不当为什么牛会发生中毒，如何防治？

4、我国养牛业发展概况 。

5、夏洛来种公牛一次射精量为10 ml，精子密度为10亿/ml，精子活力为0.8。若要求0.25 ml 的细管装2000 万有效精子，试问原精液中应加多少ml稀释液？稀释后可灌装多少根细管？

6、中国荷斯坦牛的育成及其特点 。

答：荷斯坦—弗里生牛，原称荷兰牛，因毛色为黑白花，70年代通称黑白花牛。

原产地荷兰牛有三个类型：黑白花、红白花、和黑色白头牛。其中以黑白花（弗里生）牛为最多。 中国黑白花牛（1992年更名——中国荷斯坦牛），进行纯繁；或同当地黄牛杂交；或同以前留下的黑白花牛进行杂交。

外貌特征：毛色多呈黑白花或白黑花，花片分明，黑白相间，额部多有白斑，腹下部，四肢下部及尾帚呈白色。有角，多数由两侧向前向内弯曲，角

问答题

1、母牛妊娠期间胎儿增重的特点 。

2、牛胚胎移植的重要意义。

答：1、充分发挥优良母牛的繁殖潜力，并缩短世代间隔 （性成熟前取卵）2、诱发肉牛产双胎（AI+ET）3、进出口胚胎，可防止疫病传播4 、建立胚胎库保存品种资源——基因库5、作为胚胎体外操作的基础（Sex、 IVF et al.) 3、饲喂尿素不当为什么牛会发生中毒，如何防治？

4、我国养牛业发展概况 。

5、夏洛来种公牛一次射精量为10 ml，精子密度为10亿/ml，精子活力为0.8。若要求0.25 ml 的细管装2000 万有效精子，试问原精液中应加多少ml稀释液？稀释后可灌装多少根细管？

6、中国荷斯坦牛的育成及其特点 。

答：荷斯坦—弗里生牛，原称荷兰牛，因毛色为黑白花，70年代通称黑白花牛。

原产地荷兰牛有三个类型：黑白花、红白花、和黑色白头牛。其中以黑白花（弗里生）牛为最多。 中国黑白花牛（1992年更名——中国荷斯坦牛），进行纯繁；或同当地黄牛杂交；或同以前留下的黑白花牛进行杂交。

外貌特征：毛色多呈黑白花或白黑花，花片分明，黑白相间，额部多有白斑，腹下部，四肢下部及尾帚呈白色。有角，多数由两侧向前向内弯曲，角

一、名词解释

1、体高：又称鬐甲，是自鬐甲最高点到地面的垂直高度。 2、荐高：为荐骨最高点至地面的垂直高度。 3、尻长：为腰角前缘至坐骨结节后缘间的距离。 4、尻宽指数:坐骨结节的宽度对两腰角间的宽度的比例

5、排乳反射：当牛犊允吸或挤奶刺激时，乳头皮肤的神经冲动上行至下丘脑，导致催产素分泌并经垂体后叶释放至血液中，使腺泡和较小的乳导管周围的肌上皮细胞收缩，乳房内压升高而迫使乳汁通过乳导管流入乳池。

6、305天产奶量：是自产犊后泌乳第一天起到305天的总产奶量 7、305d标准乳量：是根据实际产乳量经系数校正以后的乳量

8、乳脂量：是指乳中所含脂肪的重量，它等于乳脂率与产奶量的乘积。 9、前乳房指数：指一次挤奶中前乳区的挤奶量占总挤奶量的百分比。 10、犊牛：指出生至6月龄的的小牛。

11、育成牛：从犊牛断奶后至第一次产犊以前的母牛或作为种公牛以前的公牛 12、奶牛能量负平衡：采食高峰一个月导致奶牛能量入不敷出的现象

13、干奶期： 母奶牛在产前2个月停止挤奶，目的是将主要营养供给胎儿，恢复由于长期产奶所损伤的乳腺组织，这段时间叫干奶期。

14、高产奶牛：产奶量高，乳成分好、乳脂率高、乳蛋白含量高，繁殖功能正常，无代谢疾病的奶牛

15、泌

一、名词解释

1、体高：又称鬐甲，是自鬐甲最高点到地面的垂直高度。 2、荐高：为荐骨最高点至地面的垂直高度。 3、尻长：为腰角前缘至坐骨结节后缘间的距离。 4、尻宽指数:坐骨结节的宽度对两腰角间的宽度的比例

5、排乳反射：当牛犊允吸或挤奶刺激时，乳头皮肤的神经冲动上行至下丘脑，导致催产素分泌并经垂体后叶释放至血液中，使腺泡和较小的乳导管周围的肌上皮细胞收缩，乳房内压升高而迫使乳汁通过乳导管流入乳池。

6、305天产奶量：是自产犊后泌乳第一天起到305天的总产奶量 7、305d标准乳量：是根据实际产乳量经系数校正以后的乳量

8、乳脂量：是指乳中所含脂肪的重量，它等于乳脂率与产奶量的乘积。 9、前乳房指数：指一次挤奶中前乳区的挤奶量占总挤奶量的百分比。 10、犊牛：指出生至6月龄的的小牛。

11、育成牛：从犊牛断奶后至第一次产犊以前的母牛或作为种公牛以前的公牛 12、奶牛能量负平衡：采食高峰一个月导致奶牛能量入不敷出的现象

13、干奶期： 母奶牛在产前2个月停止挤奶，目的是将主要营养供给胎儿，恢复由于长期产奶所损伤的乳腺组织，这段时间叫干奶期。

14、高产奶牛：产奶量高，乳成分好、乳脂率高、乳蛋白含量高，繁殖功能正常，无代谢疾病的奶牛

15、泌

禽星数术

禽星术，是民间秘密流传的高级数术，其本身与奇门、大六壬有着千丝万缕的关系，古人将其单独使用或将其应用在奇门、大六壬当中去，同时它在中国古代军事占测与运筹上也占有重要地位。它可以预测人事，也有其与命运预测的单独系统，在命运方面它可以预测终身富贵贫贱婚姻官禄灾害流年，在人事方面可以预测天、地、人以及军事预测（单独提出军事预测是因为其重要的运筹指导作用），在预测方面它的重要特色是主、客定性明确，吉凶象意鲜明。而且在中国的风水运筹中，它也占有重要的地位。《二度六壬择日要诀》中有其与六壬结合则选择案例。《象吉通书》有其单独理论系统与斗首二十八宿宜忌的篇章。清代的四库全书中也搜录了两部禽星古籍，一部是池本理所著的预测人事的《禽星易见》，另外一部是预测命运的《演禽通篡》，四库全书中是如此评论的：“与壬遁之书参览，尤不失为古之遗法也！”虽然禽星有书流传于世,而且为民间之秘术,但是会者殊少，因为古书中其推导之法烦琐,而且描述不清,歧义很多，而且其本身就因为歧义而导致有多种说法。近年年，学易之风甚长，有几本现代人著作的禽星书面世，但是错漏百出，在翻禽倒将方面全搞错了，因此笔者特撰此文，以广禽星之学，以正其术。下面笔者就将这一神秘预测学的面纱揭去，让世人

演禽七元四将二十八宿禽星起诀

一、七元： 一元为六十曰，七元四百二十曰。 一元为六十

年，七元计四百二十年。小三元计一百八十年。 二、四将： 一元自甲子至癸亥六十曰，四分之，为四将，毎将管十五曰。 一将甲子、二将已卯、三将甲午、四将已

酉。（又名“符头”）。

三、二十八宿： 二十八宿即“禽星”，分四方、七政。 七政即曰、月、金、木、水、火、土。（实际就是现代的星期） 曰即星期曰、月即星期一、火即星期二、水即星期三、木即星期四、金即星期五、土即星期六。 所以验证自己推算的

值曰星宿只要看一下曰历。

四、二十八宿分配七政： 角木狡；亢金龙；氏土狢；房曰兔；心月狐；尾火虎；箕水犳； 斗木獬；牛金羊；女土蝠；虛曰鼠；危月燕；室火猪；壁水貐； 奎木狼；娄金狗；胃土鴙；昂曰鸡；毕月鸟：嘴木猴；参水猿； 井木豻；鬼金

羊；枊土獐；星曰马；张月鹿；翼火蛇；轸水蚓； 五、七元四将起诀： 一元虚张室轸遊，二元奎亢胃房求，三毕尾参求觅斗，四鬼女星危月求。五翼壁角娄金狗，六氐

昴嘴火猴，七箕井畔牛边柳，此是七元四将头。 六、年禽起例 弘治甲子上元逢，三元符将依旧还。中元已卯符头定，甲午已酉年值通。康熙上元毕月值，循环顺数去无穷。 依上诀在此简单几个参数，按笫四条二十

1 实验目的

1.1 熟悉对禽的病理解剖 1.2 掌握对病变的观察 1.3 鸡胚的病毒液接种

1.4掌握HA和HI试验操作过程和技术

2.鸡的人工发病试验

21日龄三黄鸡14只，每只鸡肌肉注射0.5mL未知病原悬液（约100EID50）,每天上午9:00、下午5:00各观察一次，记录鸡的采食情况、精神状况、有无发病症状、有无死亡。如有死亡，对死亡鸡进行剖检，采肝脏、脾脏等病料，将病料暂存于-20°C冰箱中。 观察可知病鸡精神沉郁，鼻有分泌液，常甩头，无下痢，无死亡。

3 家禽解剖

3.1 放血、宰杀后，用消毒药进行浸泡。

3.2 腿内侧剪开，用力将股骨外翻，将鸡平放在解剖托盘内。

3.3腹腔，肝脏出血肿胀，肠道出血，胰腺、肾脏、法氏囊、盲肠扁桃体等有无病变或异常，剪开腺胃和肌胃，观察腺胃乳头和肌胃角质膜下无出血。将龙骨突用力上翻，观察肺脏、支气管等，外观没有病变，沿食道、气管剪开，发现气管内有大量出血点。

4 实验原诊断

4.1 接种物准备

4.1.1 将肺脏、脾脏、肾脏、肝脏、心脏、支气管等脏器物小许，放入灭菌钵中。加入少许石英砂，进行研磨，边研磨边加入PBS进行稀释。 4.1.2 抽取组织液装入离心管3000r/min，离心5分钟。

篇一：怎样使语言生动形象

记叙文写作

一、怎样使语言生动形象

一篇好的文章，不仅意境深远，而且语言精妙、富有文采，令人百读不厌。而有的文章，虽然有好的立意和构思，但因为语言无味，不能给人以形象的直感，也难以成为别人爱看的佳作。因此，提高我们的语言表达力，对于提高文章的可读性至关重要。怎样才能使语言形象生动呢?不妨从以下几个方面着手。

1、用形象描写代替抽象交代

请比较下面两个句子。

（1）繁忙的工作过后，女孩也开始有些想家了。

（2）繁忙的工作过后，女孩喜欢一个人爬上顶楼，面对家的方向，去读雁阵、夕阳。(颜文静《寻人启事》)

两句话虽然都是表达“女孩儿想家了”，句（1）只是交代，“想家”是抽象的、模糊的，而句（2）是通过女孩“一个人爬上顶楼，面对家 的方向，去读雁阵、夕阳”的具体形象来表现“想家”，这样的“想家”就具体可感。尤其是“雁阵、夕阳”的意象，蕴蓄了思念萦怀、感伤别离的孤独感、凄凉感，很容易使人想起 “乡书何处达，归雁洛阳边”、 “断送一生憔悴，只消几个黄昏”等等诗句，所以绐人的印 象特别深刻。

平时我们的口语中也有很多类似的例子，比如说一个人“贪婪”，我们用“吃着碗里的看着锅里的”来表达，说一个人没有血性，用“三锥子扎不出血来”等等，都是用形象代替

一. 名词解释

最高有效温度：生物维持长期积极生命活动的最高温度。伸度：指将已经拉到伸直长度的羊毛纤维再拉伸至断裂时所增加的长度占原伸直长度的百分比。 回潮率：指净毛中所含水分占其净毛绝干重量的百分比。

眼肌面积：沿胴体的第12肋骨后缘切断脊椎上眼肌的横切面积。 GR值：在第12与13肋骨之间距背脊中线11cm处的组织厚度作为代表胴体脂肪含量的标志。 毛囊：是毛鞘及周围的结缔组织层形成的囊状体。

同质毛：是指一个套毛上的各个毛丛，由一种纤维类型组成，且毛纤维的粗细、长短趋于一致的羊毛。

自然长度：毛丛在自然状态下两端间的直线距离。

弯曲度：单位羊毛纤维长度内具有的弯曲数，称为弯曲度。 缩绒性：羊毛纤维集合体在湿、热、机械力作用下，发生纤维拉伸回缩，鳞片相互磨擦嵌合，纤维相互缠结或毡合，体积缩小等综合效应，称为缩绒性。 羔皮：是指从流产或出生后1-3天内剥取的毛皮为羔皮。 裘皮：是指从生后1个月龄左右的羊只身上所剥取的毛皮。

超数排卵：在母羊发情周期的适当时间，注射促性腺激素，使卵巢比正常情况下有较多的卵泡发育并排卵。

发情周期：即母羊从上一次发情开始到下一次发情的间隔时间。

1、病理性脱毛：羊只患病后，因新陈代谢发生障碍，以及皮肤营养