生物工程分析与检验名词解释

生物工程分析与检验

密度：物质在一定温度下，单位体积的质量。（g/ml）

相对密度d：某一温度下物质的密度与同一温度下纯水的密度之比。

恒量（恒重）：在规定的条件下，连续两次干燥或灼烧后称取的质量差不超过规定的范围

空白试验：除不加试样外，采用完全相同的分析步骤、试剂和用量，进行平行操作所得的结果。用于扣除试样中试剂本底对结果的影响。

仪器分析法：物理分析法和物理化学分析法 物理分析法：相对密度法、折光法、旋光法

液体食品相对密度的测定方法：密度瓶法、密度计法、密度天平法

密度瓶法测定原理：密度瓶具有一定的容积，在一定温度下，用同一密度瓶分别称量等体积的样品溶液和蒸馏水的质量，两者之比即为该样品溶液的相对密度。 密度瓶法的应用：啤酒酒精度、原麦汁浓度测定等。 酒精密度计的应用：白酒酒精含量的测定

折光法通过测量物质的折光率来鉴别物质的组成，确定物质的纯度、浓度及判断物质的品质的分析方法称为折光法。必须注意：折光法测得的只是可溶性固形物含量。 折光法常用的仪器：阿贝折光仪和手提式折光计。 旋光法应用于味精成品纯度的测定。

生物工程分析中常用的物理化学分析方法：光学分析法、电化学分析法、色谱分析法、微生物分析法、酶分析法

生物工程分析与检

生物工程分析与检验

密度：物质在一定温度下，单位体积的质量。（g/ml）

相对密度d：某一温度下物质的密度与同一温度下纯水的密度之比。

恒量（恒重）：在规定的条件下，连续两次干燥或灼烧后称取的质量差不超过规定的范围

空白试验：除不加试样外，采用完全相同的分析步骤、试剂和用量，进行平行操作所得的结果。用于扣除试样中试剂本底对结果的影响。

仪器分析法：物理分析法和物理化学分析法 物理分析法：相对密度法、折光法、旋光法

液体食品相对密度的测定方法：密度瓶法、密度计法、密度天平法

密度瓶法测定原理：密度瓶具有一定的容积，在一定温度下，用同一密度瓶分别称量等体积的样品溶液和蒸馏水的质量，两者之比即为该样品溶液的相对密度。 密度瓶法的应用：啤酒酒精度、原麦汁浓度测定等。 酒精密度计的应用：白酒酒精含量的测定

折光法通过测量物质的折光率来鉴别物质的组成，确定物质的纯度、浓度及判断物质的品质的分析方法称为折光法。必须注意：折光法测得的只是可溶性固形物含量。 折光法常用的仪器：阿贝折光仪和手提式折光计。 旋光法应用于味精成品纯度的测定。

生物工程分析中常用的物理化学分析方法：光学分析法、电化学分析法、色谱分析法、微生物分析法、酶分析法

生物工程分析与检

1. 生物药物：泛指包括生物制品在内的生物体的初级和次极代谢产物或生物体的某一组成

部分，甚至整个生物体用作诊断和治疗疾病的医药品， 生物制品用基因工程、细胞工程、发酵工程等生物学技术制成的免疫制剂或有生物活性的制剂。可用于疾病的预防、诊断和治疗 。

2. 生物技术制药：采用现代生物技术人为地创造一些条件，借助某些微生物、植物或动物

来生产所需的医药品。

3. 生物技术药物：采用DNA重组技术、单克隆抗体技术或其它生物新技术研制的蛋白质

（包括治疗性抗体等）或核酸类药物。

4. 生物技术：以生命科学为基础，利用生物体（或生物组织、细胞及其组分）的特性和功

能，设计构建具有预期性状的新物种或新品系，并与工程相结合，利用这样的新物种（品系）进行加工生产，为社会提供商品和服务的一个综合性技术体系。

5. 血液：是一种流动性结缔组织，循环于心血管系统内，它将身体必须的营养物质和氧气

输送到各个器官、组织和细胞；同时将机体不需要的代谢产物运送到排泄器官。血液还对入侵的微生物、病毒、寄生虫等，以及其它有害物质发生反应，保护机体免遭损害；血液是体液的一个重要组成部分，在维持机体内环境相对稳定方面起着重要的作用 6. 体液：人体内含有大量液体，包括水分和其中溶解的物质

Nomenclature

1) 2-dimensional electrophoresis 双向电泳

双向电泳是等电聚焦电泳和SDS-PAGE的组合，即先进行等电聚焦电泳（按照pI分离），然后再进行SDS-PAGE（按照分子大小），经染色得到的电泳图是个二维分布的蛋白质图。

2) Abortive transduction 流产转导

转导的DNA不整合到受体的细胞的染色体上，虽然不能继续复制，但仍能表达基因的功能的转导，最终将随细胞分裂而丢失，也可能出现单线遗传。 3) Active site 酶的活性部位

有些必需基团虽然在一级结构上可能相距很远，但在形成空间结构时彼此靠近，集中在一起，形成具有一定空间结构的区域，并能与底物特异地结合，将底物转化为产物。这一区域，称为酶的活性部位 4) Adaptive enzyme 适应酶

在细胞中合成量受效应物调控的酶 5) Affinity chromatography 亲和色谱法

将相互间具有高度特异亲和性的二种物质之一作为固定相，利用与固定相不同程度的亲和性，使成分与杂质分离的色谱法。 6) Allosteric regulation 变构调节

就是指小分子化合物与酶蛋白分子活性中心以

工程材料的各种名词解释

第一章

强度：材料对塑性变形和断裂的抗力。

抗拉强度：表征材料最大均匀变形的抗力。（强度极限）

屈服强度：材料在外力作用下开始发生塑性形变的最低应力值。

弹性极限：试样有弹性变形过渡到弹—塑性变形时所承受的应力。

弹性模量：材料在弹性变形范围内应力与应变的比值。

塑性：材料断裂前具有塑性变形的能力。

延伸率：试样拉伸断裂后的相对伸长值。

断面收缩率：断裂后试样截面的相对收缩值。

布氏硬度：以试验力除以压痕球型表面积所得的商值。

洛氏硬度：试验力作用后，测量压痕的深度，以深度大小表示材料的硬度。

冲击韧性：材料在冲击载荷下抵抗变形和断裂的能力。

第二章 晶胞种类：体心立方、面心立方、密排立方晶胞。

晶体：整个材料内部原子具有规律性的排列，原子呈长程有序排列时称为晶体。

单晶体：晶格排列方位完全一致称为单晶体。

B中和B弥散强化：强化颗粒借助粉末冶金或其他方法加入的。

细晶强化：金属的强度、塑性和韧性都随晶粒的细化而提高的现象。

弹性变形：在载荷全部卸除后，变形完全恢复。

塑性变形：在外力去除后，在材料中留有一定量的永久变形。

滑移：在切应力作用下，晶体的一部分沿一定晶面相对于另一部分进行滑动。

在常温和低温下单晶体的塑性变形主要是通过滑移和孪生的方式进行。

滑移是

名词解释：

1、微生物（ microbe ，microorganism) 是指肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。微生物是所有形体微小、单细胞或结构较为简单的多细胞生物、甚至没有细胞结构的生物的通称。

2、细菌：是一类细胞细而短（细胞直径约0.5um，长度约0.5~5um）、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。

3、磷壁酸teichoic acid（垣酸）：占壁干重40~50%。是以磷酸多元醇分子的重复结构单位为主链（骨架）的阴离子多聚物。（在多数情况下，磷壁酸分子中的磷酸多元醇是磷酸甘油，或磷酸核糖醇，因此，根据主链组成不同可以将磷壁酸分为两大类：磷酸甘油型磷壁酸和核糖醇型磷壁酸。）

4、脂多糖：是革兰氏阴性细菌细胞壁中的一种成分，脂多糖对宿主是有毒性的。脂多糖只有当细菌死亡溶解或用人工方法破坏菌细胞后才释放出来，所以叫做内毒素。

5、芽殖：在母细胞表面(尤其在其一端)先形成一个小突起,待长大到与母细胞相仿后再相互分离并独立生活的一种繁殖方式。

6、缺壁细菌：在溶菌酶或青霉素作用下产生细胞壁缺陷或无细胞壁的细菌。

7、L型细菌(L-form of bacteria)： L型细菌专指那些在实验室或宿主体内通过自

Nomenclature

1) 2-dimensional electrophoresis 双向电泳

双向电泳是等电聚焦电泳和SDS-PAGE的组合，即先进行等电聚焦电泳（按照pI分离），然后再进行SDS-PAGE（按照分子大小），经染色得到的电泳图是个二维分布的蛋白质图。

2) Abortive transduction 流产转导

转导的DNA不整合到受体的细胞的染色体上，虽然不能继续复制，但仍能表达基因的功能的转导，最终将随细胞分裂而丢失，也可能出现单线遗传。 3) Active site 酶的活性部位

有些必需基团虽然在一级结构上可能相距很远，但在形成空间结构时彼此靠近，集中在一起，形成具有一定空间结构的区域，并能与底物特异地结合，将底物转化为产物。这一区域，称为酶的活性部位 4) Adaptive enzyme 适应酶

在细胞中合成量受效应物调控的酶 5) Affinity chromatography 亲和色谱法

将相互间具有高度特异亲和性的二种物质之一作为固定相，利用与固定相不同程度的亲和性，使成分与杂质分离的色谱法。 6) Allosteric regulation 变构调节

就是指小分子化合物与酶蛋白分子活性中心以

19 BIP： 它是一种水污染的生物指数，根据水中单细胞生物的种类和数量来计算的。BIP=B/(A+B) A代表有叶绿体的微生物数 B代表无叶绿体的微生物数。

12G+/G-细菌： 前者是经革兰氏染色后细菌细胞仍保留初染结晶紫的蓝紫色，后者是革兰氏染色后细菌细胞先脱去了初染结晶紫的蓝紫色，而带上了复染蕃红或沙黄的红色。

2化能自养型： 以二氧化碳为碳源，利用无机化合物如铵、亚硝酸盐、硫化氢、 铁离子等氧化过程中释放出的能量进行生长的微生物。

22基因突变： 是指由于某些原因，引起生物体内的DNA链上少数碱基的缺失、置换、或插入，改变了基因内部原有的碱基排列顺序的变异。

17鉴别培养基： 是一类根据微生物的代谢反应或其产物的反应特性而设计的，可借助肉眼直接判断微生物种类的培养基。

7菌胶团： 在微生物领域里，习惯将动胶菌属形成的细菌团块称为菌胶团。而在水处理领域内，将所有具有荚膜或粘液或明胶质的絮凝性细菌相互凝聚成的菌胶团块称为菌胶团。（被一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌集团，叫做菌胶团）

6连续培养： 一方面以一定速度连续流入新鲜培养基和通入无菌空气，并立即搅拌均匀；另一方面，利用溢流的方式，以同样的流速不断流出培养物的培养方式。

仪器分析名词解释：

1指示电极：在电化学电池中借以反映待测离子活度，发生所需电化学反应或激发信号的电极。

2参比电极：在恒温恒压条件下，电极电位不随溶液中待测离子活度的变化而变化，具有基本恒定电位值的电极。

3钠差（碱差）：当电极测定PH>9.5或钠离子浓度较高的溶液时，ph值的测定值低于真实值，偏小而产生负误差。

4酸差：测定pH<1的强酸溶液时, PH的测定值高于真实值，产生正误差。

5原子光谱法：以测量气态原子离子外层或内层电子能级跃迁所产生的光谱为基础的成分分析方法。 6分子光谱法：以测量分子转动能级，分子中原子的振动能级（包括分子转动能级），分子的电子能级（包括振-转能级）等的能级跃迁而产生的分子光谱为基础的定性定量和物质结构分析的分析方法。 7生色团（Chromphre）含有π键的不饱和基团，能产生n-π*,π-π*跃迁。

8助色团(Auxochrome)含有非键电子对的饱和基团，本身没有生色功能：与生色团相连时，发生n-π共轭作用，增强生色团的生色能力。

9红移（Red shift）某化合物的最大吸收波长向长波方向移动。

10蓝移（Blue shift）某化合物的最大吸收波长向短波方向移动。

11增色/减色效应(Hyperchromi

工程地质名词解释

1、造岩矿物：矿物是地壳中的元素在各种地质作用下，由一种或几种元素结合而成的天然单质或化合物，组成岩石的矿物通常称为造岩矿物。
2、工程地质类比法：它是一种定性分析的工程地质问题的分析方法，通过场地内的工程地质条件与地质分析相结合进行对工程问题的分析及解答方法。
3、水文地质条件：地下水埋藏、分布、补给、径流、水质和水量及其形成的地质条件总称。
4、地震烈度：它是衡量地震在地面震动的强烈程度的尺子，由震源深度、震中距、能量所决定，是地震的基本参数之一。
5、崩塌：斜坡岩土体中被陡倾的张性破裂面分割的块体，突然脱离母体并以垂直运动为主，翻滚跳跃而下，这种现象或运动称为崩塌。
6、岩溶：是岩溶作用及其所产生的（地貌现象和水文）地质现象的总称，亦作卡斯特。
7、包气带：地下水面以上的包气带。
8、上升泉：由承压含水层补给形成的泉。
9、临界水力梯度：当单元土体的总压力与其单元体水的重量相等时，极dp=dQ时，土体颗粒处于悬浮状态，发生流土，此时的水的水力梯度叫做临界水力梯度。
10、地基承载力基本值：地基在同时满足变形和强度两个条件下，单位面积所能承受的最大荷载，称地基承载力，地基承载力基本值是指直接由单项试验指标确定的地基承载力值。
11、标准贯入击