食品工厂设计的意义和作用

皖西学院生物与制药工程学院

（食品工程）

课 程 设 计

班 级 姓 名 学 号 指导教师

二○一一年 六月二十八日

皖西学院生物与制药工程学院

皖西学院生物与制药工程学院

课 程 设 计 说 明 书

题 目： 课 程： 系 （部）： 专 业： 班 级： 学生姓名： 学 号： 指导教师：

完成日期： 2011

年产3000吨草莓夹心硬糖的工厂设计食品机械与设备 生物与制药工程学院 食品质量与安全 年6月29日

课 程 设 计 说 明 书 目 录

第一章 设计资料

一、产品设计简介 .............................. 4 二、设计参数和质量标准 ........................ 6

第二章 工艺设计与说明

一、工艺流程图 ................................ 7 二、工艺说明 ............

1、食品工厂设计的含义

工厂设计就其实践意义上而论，是指将一个待建项目(如一个工厂、一个车间或一套设备)全部用图纸、表格和必要的文字来说明、表达出来，然后由施工人员建设完成。 2、食品工厂设计的原则

① 符合经济建设的总原则：做精心设计、投资省、技术新、质量好、收效快、回收期短。② 设计的技术经济指标以达到或超过国内同类型工厂生产实际平均先进水平为宜。

③ 积极采用新技术，力求设计在技术上具有现实性和先进性，在经济上具有合理性。

④ 必须结合实际，因地制宜，体现设计的通用性和独特性相符合的原则，并留有适当的发展余地。 ⑤ 食品类工厂还应贯彻国家食品卫生有关规定充分体现卫生、优美、流畅并能让参观者放心的原则。 ⑥ 设计工作必须加强计划性、各阶段工作要有明确进度。 3、食品工厂设计的要求 ① 经济上合理，技术上先进

② 在三废治理和环境保护方面必须符合国家 有关规定

③ 尽可能减轻工厂的劳动强度，使工人有一个良好的劳动工作条件。 ④ 考虑到食品生产的季节差异性。 5、食品工厂的特点

食品工厂的特点是产品种类复杂、生产季节性强、卫生要求高。即“一线多用、一机多用”的目的，力求以最少的投资，取得最佳的经济效益。

基本建设工作程序：

(1)根据市

本 科 生 毕 业 设 计（论 文）

开题报告

姓 名： 刘宗宝 学 号： 200804050220 指导教师： 陈雪峰 班 级： 食质082 所在院系： 生命科学与工程学院

题目： 年产2000吨益生菌粉剂产品工厂设计

本科生毕业设计（论文）开题报告考核

一、导师对开题报告的评语：

指导教师 2012年 月

二、开题报告答辩评语及成绩: 成绩

答辩小组负责人 2012 年 月

日日 一、 课题意义及培养目标 1、 课题意义

益生菌，又称为益生素、促生素、活性菌、微生态制剂，是指那些具有维持人体内菌群平衡，对人体健康产生有益作用的活菌制品或含有菌体组分及代谢产物的死菌制品。我国公布了10种可用于保健食品的益生菌，即两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌。

益生菌具备营养特性和免疫特性

名词解释

1、产品方案：即生产纲领。指食品工厂全年生产主要产品品种，年产量，生产量，班次，劳动生产率，生产实践的计划。

2、公称直径：为了设计、制造、安装和维修的方便，而人为规定的一种标准直径，又叫通称直径。 公称压力：通称压力，管内工作介质温度在0~120°C范围内的最高允许工作压力。 3、建筑系数（%）=

建筑物、构筑物占地面积?堆场、露天场地、作业场地占地面积?100%

厂区占地面积建筑物、构筑物占地面积?堆场、露天场地、作业场地占用面积?辅助工程占地面积?100%

厂区占地面积土地利用系数（%）=

4、COD：化学需氧量，在酸性条件下，用强氧化剂氧化分解有机物，生成H2O和CO2碳所需要的氧量。 BOD：生物化学需氧量，在一定的温度和时间下，微生物分解氧化有机物所消耗的游离氧的数量。 5、平面布置图：掀开楼盖向下看，表示设备与设备，设备与建筑在平面上相互关系的图样。 6、可行性研究：为一个项目的经济效果及价值的研究。

7、扩初设计：在设计范围内作详细全面的计算和安排，使之足以说明食品厂的全貌。但是图纸深度不深，不能作为施工指导，而可供有关部门审批，这种深度的设计叫做扩初设计。

8、施工图：一种技术语言，用图纸的形式使施工者了解设计者

市场调研的意义和作用 The document was finally revised on 2021

市场调研的意义和作用

市场调研意义

商品和服务是由生产者转移到消费者而形成市场行销活动的链接方式，或投资者对自己确立的项目存有疑惑，而委请专业的调查人员或第三者，作有系统地、客观地、广泛地且持续地搜集相关资料，加以记录，分析，衡量与评估，提供相关分析，结论与建议，以供企业经营者决策参考之行为。

市场调研范围

１．市场研究：市场潜在需求量，消费者分布及消费者特性研究。

２．产品研究：产品设计，开发及试验；消费者对产品形状、包装、品味等喜好研究；现有产品改良建议，竞争产品的比较分析。

３．销售研究：公司总体行销活动研究，设计及改进。

４．消费购买行为研究：消费者购买动机，购买行为决策过程及购买行为特性研究。

５．广告及促销研究：测验及评估商品广告及其它各种促销之效果，寻求最佳促销手法，以促进消费者有效购买行为。

６．行销环境研究：依人口、经济、社会、政治及科技等因素变化及未来变化走势，对市场结构及企业行销策略的影响。

７．销售预测：研究大环境演变，竞争情况及企业相对竞争优势，对于市场销售量作

饮食,是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径,是生命活动的基础与表现,是与人的生存息息相关的。 “民以食为天”是众所公认的常理,“安谷则仓,绝谷则危”,饮食活动在人类历史发展进程中起到了特别重要的作用。 饮食养生不同于饮食疗疾,饮食养生是通过饮食调理达到长寿健康的目的,不是治“已病”,而是治“未病”。这种治“未病”之法就是促进健康、 预防疾病的养生之道。

顺应自然,天人相应,是中国传统养生理论支柱之一。 调和饮食滋味,要合乎时序,注意时令,以饮食养生疗疾,也要顺应自然规律和调顺四时的原则。《礼记?内则》 上说:“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘。 ”元代忽思慧在《饮膳正要》 中也论及饮食与四时、 气候的关系,并对四时的主食提出了他的主张:春宜食麦,夏宜食绿豆、 菽,秋宜食麻,冬宜食黍。 由于四季气候存在着春温、 夏热、 暑湿且盛、秋凉而燥以及冬寒的特点,而人的生理、 病理过程又受气候变化的影响,故要注意使食物的选择与之相适应。 如在阳气生发的春季,特别是少雪温盛、 气候异常时,饮食应该清淡,不宜过食油腻烹煎动火之物,并应选食鸭梨、 荸荠、 桔子、 甘蔗等果品为辅助,常食绿豆汤、 绿豆芽等食物,取其清淡、 甘凉,以免积

BCS在药物制剂设计和研究中的作用和意义

[摘要] 近年来生物药剂学分类系统成为新药研究和开发中强有力的工具之一，提高对生物药剂学分类系统的认识有助于我们探讨口服药物溶解度、溶出度与生物利用度的关系，从而设计合理的药物制剂。通过文献分析，结合生物药剂学分类系统总结各类药物的吸收限制因素及相关解决方法，为药物开发工作提供指导。

[关键词]生物药剂学分类系统；溶解性；渗透性

BCS是生物药剂学分类系统的简称，是根据药物体外溶解性和肠道渗透性的高低，对药物进行分类的一种科学方法，其将药物分为四类：I类为高溶解性/高渗透性、II低溶解性/高渗透性、III高溶解性/低渗透性、IV低溶解性/低渗透性【1】。

口服药物在体内的过程和药效是由药物在体内的吸收、分布、代谢、排泄特性决定的，首先必须吸收才有可能发挥药理作用，所以在制剂设计的时候必须考察药物的性质从而设计出合理的药物制剂。而BCS分类对制剂的设计和研究有很好的指导作用。

从分类中可以看出I类药物的溶解度和渗透率均较大，药物的吸收通常很好，

只要处方中没有显著影响药物吸收的辅料，通常无生物利用度问题，易于制成口服制剂，通常选择普通的片剂或者胶囊剂即可。但是I类药物在研究中所占的比例很少，因此BCS

学校大课间活动的作

用和意义

-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

学校大课间活动的作用和意义

新形式下的大课间体育活动，是一种打破传统的体育课间形式，采用多种活动形式。让学生们身体的各个部位都得到了充分的锻炼，让学生们走到阳光下，与阳光做伴，以操场为舞，在阳光的沐浴下，尽情地享受生活、享受快乐。把学习带来的压力与紧张的气氛及时的宣泄出去。“阳光体育”给学生们带来了运动的快乐，让他们能够在运动中找到自信、得到满足。在学校体育工作中的作用和意义是巨大的。

一、大课间是学校的校体课程之一，涉及的范围广、内容繁多。

大课间作为一种学校的一门课程，肩负着以体育活动为载体全面育人，调节学生身心健康的重任，自身的使命要求他必须内容丰富、形式多样，让学生喜欢。首先，大课间体育活动是近几年在课间操基础上发展起来的一种学校体育新的组织形式，与课间操相比，大课间体育活动时间

2

长，活动内容多，组织形式活，练习强度适宜，它不仅可以对学生紧张的学习起调剂作用，而且对促进学生身心健康有明显的实效。其次，大课间体育活动水平还能反映学校的校风、学风甚至班风，体现良好的精神面貌。实践证明，凡能高质量上好大课间体育活动课的学校，必然是一所校风正、校纪

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集成电路测试的意义和作用

作者：张舒怡

来源：《电子技术与软件工程》2018年第11期

摘要 本文针对集成电路测试的意义和作用进行了分析，探讨了集成电路测试的流程以及典型电路测试的案例。

[关键词]集成电路 测试 意义 作用 分析

集成电路在经过设计、制造、封装后，一定不可缺少的环节就是对其进行测试，测试主要是为了检验集成电路的质量是否合格，是否为优良产品，确保集成电路在应用时能够正常安全工作，对于不合格的产品，测试能够发现问题，找到不合格的原因。一般来说，集成电路测试出现问题主要包括以下几点：

（1）测试方法本身出现问题导致的误测; （2）加工工艺不够成熟或者操作人员的过失; （3）集成电路的设计出现问题; （4）测试的范围有问题等。

在实际应用中，部分集成电路经常会出现问题，这就是集成电路测试中没有检测出的不合格产品。面对此种情况，技术人员需要对集成电路测试设备进行分析改进，防止发生类似错误。

1 检测——集成电路的发展关键

准备活动和整理活动的作用和意义

在运动前我们要做必要的准备活动，在运动后体育老师会要求我们拉伸或者慢跑，那么这些活动有什么作用和意义呢？

首先这两项活动目的和作用。准备活动分为一般性准备活动和特殊性准备活动。一般性准备活动，目的为了更好地进行比较大运动量或比赛前进行的各种目的练习。提高新陈代谢，上升体温提高循环呼吸等内脏机能。促进与运动有关中枢间的协调，提高中枢神经系统的兴奋性。调节情绪，大脑皮质兴奋适宜。特殊性准备活动,是根据要进行的身体锻炼项目的要求及特点、动作结构、节奏强度所进行的有针对性的身体练习。

整理活动的目的是更好地使人体由运动状态过渡到平静状态，消除疲劳，促进体能恢复。

在我的运动过程中，这两项活动也是必不可少的。在没有进行准备活动时，进行跳远测试，成绩只有1.76米。在做完准备活动操，慢跑两圈后，感觉身体比较舒展，再进行跳远测验，成绩达到1.85米。这充分说明了准备活动在生理上作用，即代谢水平提高，体温上升；提高循环、呼吸等内脏器官的机能水平，利于克服植物性机能惰性；促进与运动有关中枢间的协调，提高中枢神经系统的兴奋性；调节情绪，使大脑皮质兴奋性处于适宜水平。

在跑完800米后，我的心跳处于较快的状态，因为心理和肌肉的疲劳懈