武夷山大红袍茶艺表演

武夷山大红袍茶叶的制作工艺过程

武夷山大红袍茶叶的制作工艺过程

武夷山大红袍的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。

大红袍茶叶制作工序繁复，工艺细致，对不同原料鲜叶，根据不同情况灵活运用技术。其根据为：一是鲜叶含水量多少；二是品种特性；三是鲜叶老嫩程度；四是气候阴晴；五是前工序适度掌握之差异；六是前后工序衔接时间有否矛盾。焙制工序分：鲜叶—→萎凋—→做青—→杀青—→揉捻—→烘焙五大部分，传统工艺则更为复杂。

一、 武夷山大红袍 采摘工艺

茶青品质主要由茶树品种，茶园环境条件和栽培管理措施，茶青采摘各因素等构成，是决定大红袍茶叶质量的基础条件。采摘各因素受气候和人为控制的影响较大。这步对大红袍茶叶价格也是很关键的。

1、大红袍茶叶采青标准：要求茶青新鲜、无表面水，无破损，中、小开面三叶，均匀一致。采摘标准为新梢芽叶伸育较成熟，正形成驻芽之中、小开面采三叶为最佳标准。

开面：茶树新梢伸育至最后一叶开张形驻芽后即称开面，新梢顶部第一叶与第二叶的比例小于三分之一时称小开面，介于三分之一至三分之二之间称中开面，达三分二以上称大开面。茶树新梢伸育两叶即开面者称对夹叶。 每个品种的适采期较短，同一个品种在同一个山场位置及同样的栽

篇一：大红袍茶艺表演

（一）茶具组合

紫檀木茶盘一个、宜兴紫砂壶一对、白瓷品茗杯若干、紫檀茶道一套、茶巾二条、电随手泡一个、茶叶罐一个、香炉一个、香一支、玻璃水洗一个。

（二）解说词

各位嘉宾大家好！很荣幸能为您表演功夫茶艺。在表演之前首先做个自我介绍，我叫＊＊＊，下面就请大家静下心来与我共享茶艺的温馨与愉悦。

现在给大家表演的是中国茶王——大红袍茶艺。世界自然、文化双遗产的武夷山，不仅是风景名山，文化名山，而且是茶叶名山，更是名扬天下的中国茶王——大红袍的故乡。武夷大红袍是清代贡茶中的极品，现在就请各位嘉宾“当回皇帝过把瘾，品饮茶王大红袍。

第一道：焚香静气

茶须静品，香可通灵，冲泡品饮茶王，更要营造一个祥和肃穆的气氛，我们焚香一敬天地；二敬祖先，三敬茶神。

第二道：涤静心源

在冲泡大红袍之前先要用净水洗手，洗掉的不仅是手上的灰尘，而且洗净了心中的凡尘，让自已的心变得纯洁、空灵，只有这样才能泡出大红袍的神韵。 第三道：孔雀开屏

向嘉宾展示介绍今天泡茶的茶具??

即是孔雀展示自己的羽毛，我们借助这道程序来为各位嘉宾介绍一下我们工艺精湛的工夫茶茶具，茶盘我们也称之为茶海，这把壶是一把宜兴制造的紫砂壶 ，是用来泡茶用的壶，我们把它称之为母壶，同样是一把宜兴制造的紫砂壶

关于大红袍

（一）茶品概述:

1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧

遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取所藏大红袍茶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。

武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山的武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载

武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代已栽制茶叶，民间就已将其作为馈赠佳品。宋代列为皇家贡品，元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”，专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此

我所认识的武夷茶人(转) 作者:三醉斋 - 种田书生哥 序

物华天宝的武夷山携优美的自然景观,造就了一代代辛勤耕芸的武夷茶人.正所谓：人杰地也灵,地灵生豪杰.此茶集大山之灵秀集茶人之睿智,可谓茶友之幸也. 前 言

武夷茶人众多,对我来说或师或友或亲或朋,每个人脾气、经历虽然各异,但却有着一个共同的目标,就是岩茶.说老实话,写人的文章是一个难题：好话多了显得恭维；实事求是的指出缺点,可能又得罪了茶人；再说,每个人站的角度不同,看问题的观点也不太一致.我写本文的目的,一是回顾一下和100多位茶人交往的历史,二是向各位茶友介绍茶人及其厂家或产品的过程.所持的观点完全是我本人对该茶人认知的过程,限于文笔及一些原因,不可能写深、写透,只限面上初浅的介绍. 因为有了性格各异的武夷茶人才有了多姿多彩的武夷岩茶.文中茶人排名不分顺序,只是我想到谁写到谁. 目 次 (排列不分先后) 叶启桐

武夷山茶叶局:修 明、马梅荣 陈德华、陈 拯

何一心、李 方、郑汝平 王顺明

刘宝顺、刘国英、刘 锋 游玉琼、江素珍 陈荣茂、刘安兴

吴宗燕、吴宗萍、陈行春、涂胜健 王剑锋、陈克春、朱建才 张回春、岳文杰

梁立生、黄 勇、林理明 陈墩水、陈孝文、祝祖文 苏德发

我所认识的武夷茶人(转) 作者:三醉斋 - 种田书生哥 序

物华天宝的武夷山携优美的自然景观,造就了一代代辛勤耕芸的武夷茶人.正所谓：人杰地也灵,地灵生豪杰.此茶集大山之灵秀集茶人之睿智,可谓茶友之幸也. 前 言

武夷茶人众多,对我来说或师或友或亲或朋,每个人脾气、经历虽然各异,但却有着一个共同的目标,就是岩茶.说老实话,写人的文章是一个难题：好话多了显得恭维；实事求是的指出缺点,可能又得罪了茶人；再说,每个人站的角度不同,看问题的观点也不太一致.我写本文的目的,一是回顾一下和100多位茶人交往的历史,二是向各位茶友介绍茶人及其厂家或产品的过程.所持的观点完全是我本人对该茶人认知的过程,限于文笔及一些原因,不可能写深、写透,只限面上初浅的介绍. 因为有了性格各异的武夷茶人才有了多姿多彩的武夷岩茶.文中茶人排名不分顺序,只是我想到谁写到谁. 目 次 (排列不分先后) 叶启桐

武夷山茶叶局:修 明、马梅荣 陈德华、陈 拯

何一心、李 方、郑汝平 王顺明

刘宝顺、刘国英、刘 锋 游玉琼、江素珍 陈荣茂、刘安兴

吴宗燕、吴宗萍、陈行春、涂胜健 王剑锋、陈克春、朱建才 张回春、岳文杰

梁立生、黄 勇、林理明 陈墩水、陈孝文、祝祖文 苏德发

游游武夷，回来装逼

1

你有火车情结吗？

你喜欢游山玩水漫步古道吗？

你想喝杯茶过会慢日子放空自己吗？

恩，每一点都是我朝思暮想来武夷山的理由。

学校运动会+好友有空+天空作美秋高气爽，

简直天时地利人合怂恿我分分钟背起包——武夷山走起！

（泉州到武夷山没有直达的，so到福州转车）

2

对于连公交车都晕的我六个多小时的火车是不晕的！

因为有着浓厚火车情结的我兴奋激素已经秒杀晕车神马的！

一路上和好友叽里呱啦聊着，对面两女孩惊喜地说同道中人啊！

（然后五个女孩一部话剧啊，此处省略话唠内容）

喜欢火车，大概喜欢它外表呆萌内部如此聒噪热闹吧哈哈。。

（对于来武夷山我是一点计划都没有的，因为有发小在武夷学院啊！哈哈，我们就是来找她蹭住蹭吃蹭玩的）

傍晚到站，发小充分发挥她的地主魅力：

几分钟的出租车程就到学院（也有公交车，火车站离学院和风景区很近）

到学院对面的学生公寓放行李（双人房，干净齐全，三人住够够的）

然后是吃饭！学生街烤鱼大排档一条街，必吃。（注意口味选择，辣。。） 武夷学院散步消食。。虽说夜黑风高。。不过绿化不错，花草树木随处皆是，，好生羡慕。。

3

装逼一：看河山大好

第一天：天游峰+一线天+武夷水秀

大清早，我们七点起床，窗外还是一片雾茫茫。。没错，早晚温差大，记得多带衣！

在校外

篇一：武夷山游记

悄然的一次行走，却将情系武夷的那山那水那风光旖旎

走，是一种摆脱，

摆脱喧嚣的凡尘；

走，是一种感悟，

感悟一花一草的真情；

走，亦是一种怀念，

却不忍再回头。

1

【前记】

突然决定给自己安排一场旅行，只是因为平日里日复一日的平淡生活让我快要窒息，五官的感受逐渐退化，而旅行却能让它们重新变得敏锐。当各地美味的小吃触及舌尖，味觉就会变得敏感起来。当各

处美丽的风景悄然入目，我们的视觉就会变宽，眼睛里充满了好奇。当路途中遇见各种各样不同的伙伴，谈天说地聊人生成了一种趣味。所以这是一个属于私人订制的行程，这是一段说走就走的旅行，我相信行走在路上，任何故事都将有可能发生。

【行走在路上】

2

第一天

作为青旅粉一枚，每一次出行自然都会选择入住风格独特的青年旅舍啦。坐九路车在兰汤站下车，走几步路就到了大王峰青年旅舍。这家旅舍的装潢很有文艺气息，适合文艺青年入住。大床房一间150元，室内设备简朴，非常干净卫生，比起以往住过的旅舍价格偏贵但也算合理，毕竟就在景区里面，出行十分方便。

从旅舍出门就看见一棵伸开手臂遮掩住天空的大树，但依旧挡不住如蓝鸢尾那般蓝的纯净而绚烂的天空，简直爱上武夷山的天空～

3

来到宋街，街头建有古朴韵味的石坊门。整条街都模仿了宋代的建筑遗风，自南向

　　11月2日，**一行踏着连绵的细雨，来到了武夷山【天游峰】。天游峰是福建省武夷山第一胜地，位于武夷山景区中部的五曲隐屏峰后九曲溪北。天游峰848级台阶，东接仙游岩，西连仙掌峰，壁立万仞，高耸群峰之上。

　　雨后乍晴，晨曦初露之时，白茫茫的烟云弥山漫谷，风吹云荡，起伏不定，犹如大海的波涛，汹涌澎湃。登峰巅，望云海，变幻莫测，宛如置身于世外桃源，遨游于天宫琼阁，故得名天游峰，称为武夷第一险峰，“桂林山水甲天下，不及武夷一小丘”就是由此得来。游学写生团的**们分为两队人马，一队登峰，“好汉们”不畏雨浇头顶、脚底湿滑，在老师们的带领下勇攀高峰;另一队**采风写生，在狭窄的甬道上冒雨观看着孙老师描摹山峰，聆听着孙老师的认真讲解。

　　武夷山虽然以丹山闻名天下，但九曲溪的碧水也秀冠东南，景区里奇峰显而不裸，溪流惊而不险，水绕山转，林傍石生，水、木、峰、岩各具神韵，山让水更有灵秀，水让山更具挺拔，可谓相依相生、相得益彰，天游峰有“奇秀甲于东南”之称。早在宋代，便有著名诗人白玉蟾在他的

《九曲櫂歌十首》

三十六峰真奇绝，一溪九曲碧涟漪。

白云遮眼不知处，人间仙境在武夷!

　　下午**们

　　今年暑假，我去了国家5A级景区——武夷名山旅游。

　　空气清新甜润的那儿，有着缓缓流淌的九曲溪，陡峭的天游峰，鸟语花香的流香水涧等等令人陶醉的地方。 第一天下午，我们坐景区小火车准备去一线天。一线天是因为两块巨石靠得近而成名。一线天的意思就是：四周都是黑暗的峡谷，上方只能看见一条线的天空。到那儿的时候，我们发现许多导游都带着游客们往右一线天挤，我们发现左一线天才是真正可以从容欣赏景色的地方。我们在玩一线天时还用上了随身携带的小手电给我们指路。 第二天：清晨的气息伴随着我们开始了第二天的旅程。我们来到天游峰脚下，看到了一个奇怪的现象：大家都一个接着一个去挤前山，每个人在阳光的暴晒下只有像蚂蚁一样的空间。我们经过考虑，果断地选择了后山的路径!那里绿树茵茵，郁郁葱葱的森林为我们遮挡了阳光的暴晒，可真是个适合攀登的好路径!在我们的努力和树荫的帮助下，顺利地攀上了峰顶。

　　其实这和前一天是同一种现象，游客们都盲目听从导游和其他游客的路线，拼命往人多的地方挤，却没有真正享受到旅游的乐趣!最好玩的要归九曲溪漂流莫属了。爸爸给我买了水枪、渔网和鱼食。九曲溪有九曲十八弯，我们漂流的时候都是从九曲漂到一曲，从一弯漂到十八弯。一路上风景优

武夷山文化体育娱乐设施

武夷山市文化体育从建国初期，文化体育仅有一个150平米,藏书1200册，年借阅3000册次的人民文化馆和仅有一个体育场、一个足球场、两个篮球场的基础设施起步。通过六十年的发展与实践，特别是改革开放以来，随着国家对公共文化体育事业投入的不断加大，文化体育建设进入全面发展的阶段，迎来了历史上最好的发展时期，取得了令人瞩目的成就，与建国初期对比发生了翻天覆地的变化。具体是：

一、公共服务体系基本形成

1、建立文化体育工作站。在各乡镇、街道建立文化体育工作站，专门协调农村文化体育工作。设有图书阅览室、棋牌室、信息站、娱乐活动室、数字电影放映室等活动场所。近年来，不断加大农村文化站建设力度，建立和完善具有音乐、舞蹈、图书、娱乐、棋牌、信息站等多个功能活动室，文化站外部还将配置健身器材，形成学习、文化娱乐、体育健身为一体的综合性文化站。各乡镇（街道）综合文化站充分发挥农村文化功能，成为活跃农村文化生活，服务农民群众的重要阵地。

2、农村电影“2131”工程建设。在武夷山市十个乡镇(街道)综合文化站配置13套由“青岛双百数字科技有限公司”研发的文化共享机,该设备由文化共享机、投影机和音响系统构成，集数字电影和国家文化资源共享工程