蔬菜常用农药

常用农药

一、杀虫剂 1.敌百虫

常用剂型：90%原粉，80%可溶性粉剂，25%油剂，2.5%、5%粉剂,30%乳油。 毒性：低毒。作用方式：胃毒，触杀

防治对象：对多种鳞翅目幼虫有效，对绳类特效。还可防治地下害虫 使用方法：

喷雾：90%原粉800—1000倍液；毒饵：原粉：水：饵料按1：10：100配制，防治地下害虫。

注意事项：不能与碱性农药混用，现配现用。 2.敌敌畏

常用剂型：50%，80%乳油

毒性：中毒。作用方式：熏蒸，触杀，胃毒。残效期1—2天。

防治对象：防治鳞翅目害虫，落叶松花蝇成虫，叶蜂幼虫及蛀干害虫的幼虫。 使用方法：

喷雾：80%乳油1500倍液；灌注：5%敌敌畏乳油塞入虫孔用泥封口。 注意事项：对高梁、玉米易产生药害，不能与碱性农药混用。 3.辛硫磷

常用剂型：50%，40%乳油，5%颗粒剂。

毒性：低毒。作用方式：触杀，胃毒等。

防治对象：对蛴螬及鳞翅目幼虫有特效。适合防治地下害虫。 使用方法：

喷雾：50%乳油1000倍液；撒毒土：5%颗粒剂30kg/hm2 注意事项;见光易分解，对铁有腐蚀性，在林木幼苗上慎用。 4.马拉硫磷

常用剂型：45%乳油，25%油剂，70%优质乳油（防虫磷）毒性：低毒。作用方式：触杀

蔬菜中哪里农药最多

人生在每个阶段都需重视健脑、护脑，因为脑部与身体其他部位有所不同，其生长发

育必须给予充分营养，增进益智补脑食物，以尽量使之健康发育、保脑护脑延缓大脑的衰老，一旦营养失调，日后亦不可能用任何方法加以补救。健脑食品是滋补身体的圣品，可

是当今社会添加剂泛滥，纯天然的已经是稀有，所以这些食物，如果食用不当，是会致命的。

很多网友都知道，为了预防病虫害，大部分蔬菜都喷洒了农药，那么，在同一株蔬菜上，农药的分布是否有差别呢?哪个部位的农药又最多呢?看专家怎么说。

菜帮和菜蒂农药残留最多

北医学大学保健营养学系教授刘珍芳指出，蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他部位多，吃的

时候最好丢掉。

为什么蔬菜上残留的农药总积聚在这些部位呢?国家蔬菜工程技术研究中心相关研究

人员指出，这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。

以大白菜为例，首先，喷药时因为重力作用，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜

帮底下，因此，菜帮上的农药就会比较多。

其次，因为菜帮靠近地面，日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜

帮上的农药残留就更加顽固一些。不过，比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜，就不

存在这种问题。

2009年 7月 1号

《农产品质量检测》作业

蔬菜中残留农药的测定方法

蔬菜中的残留农药一般有四大类，即有机磷农药、有机氯农药、拟除虫菊酯类农药和氨基甲酸酯类农药。

一、常规仪器测定法

1. 蔬菜中有机磷农药的多残留测定

⑴ 原理：含有机磷的试样在富氢焰上燃烧，以HPO碎片的形式，放射出波长526nm的特征光；这种光通过滤光片选择后，由光电倍增管接收，转换成电信号，经微电流放大器放大后被记录下来。试样的峰面积或峰高与标准品的峰面积或峰高进行比较定量。

⑵ 试剂：丙酮、二氯甲烷、氯化钠、无水硫酸钠、助滤剂硅藻土545农药标准溶液的配制：分别准确称取各标准品，用二氯甲烷为溶剂，分别配制成1.0mg/ml的标准储备液，储存于4℃冰箱中，使用时根据各农药品种的仪器响应情况，吸取不同量的标准储备液，用二氯甲烷稀释成混合标准使用液。

⑶ 仪器：组织捣碎机、粉碎机、旋转蒸发仪、气相色谱仪（附有火焰光度检测器）

⑷ 分析步骤：a 提取：称取500g试样，置于300ml烧杯中，加入50ml水和100ml丙酮，用组织捣碎机匀浆1-2min。匀浆液经铺有两层滤纸和约10g硅藻土545的布氏漏斗减压过滤。取滤液100ml移至500ml分液漏斗中。

b 净化：向滤液中加入10-15gN

蔬菜主要病虫害种类及适用农药

安

1、苗期病害(猝倒病、立枯病) 发生作物：叶菜类、瓜类、茄果类苗期 适用农药：噻嗪铜、尤克菌、恶习霉灵、 甲基立枯磷、苗菌净、多氧霉素、甲霜灵 锰锌。

2、霜霉病类 发生作物：瓜类、葱类、叶菜类。 适用农药：甲霜灵锰锌、百菌清、氰霜唑、 杀毒矾、克露、氟吗锰锌、疫霜灵。

3、疫病类型 发生作物：瓜类、葱类、叶菜类。 适用农药：甲霜灵锰锌、百菌清、氰霜唑、 杀毒矾、克露、氟吗锰锌、疫霜灵。

4、早疫病类 发生作物： 辣(甜)椒、黄瓜、葱、芋等。 适用农药：代森锰锌、可杀得、百菌清、 甲霜灵锰锌、杀毒矾、异菌。

5、晚疫病类 发生作物：番茄、马铃薯。 适用农药：甲霜灵锰锌、氟吗锰锌、氰霜 唑、金雷多米尔、克露、蓝保、可杀得。

6、炭疽病类 发生作物：甜(辣)椒、白菜、黄瓜、菜 豆。 适用农药：炭特灵、施保功、农抗120、大 生、绿亨一号、多福、多氧霉素。

7、白粉病、锈病类类 发生作物：瓜、豆、葱类。 适用农药：晴菌唑、烯唑醇、三唑酮、百 菌清、武夷霉素、农抗120、多氧霉素。

8、黑斑病类 发生作物：白菜、 甘蓝、花椰菜、 萝 等。 适用农药：噻菌 铜、龙克菌、百 菌清、杀毒矾、

常用农药使用方法

一、防治烟草病毒病

1、吗胍乙酸铜：每袋（25克）兑水30—45斤，喷雾面积0.5亩（大田期）；

2、宁南霉素（菌克毒克）：今年在苗期推荐使用，具体使用方法附后；

3、2%氨基寡糖素水剂：每袋(25克)兑水25—30斤水。

二、防治黑胫病、猝倒病

1、58%甲霜〃锰锌可湿性粉剂：灌根或喷雾，每袋(100克)兑水120—160斤；

2、68%甲霜〃锰锌可湿性粉剂：灌根或喷雾，每袋（100 克）兑水80斤。

3、移栽灵：每支兑水30-40斤，每亩3-5支。

三、防治烟草青枯病、空茎病、野火病、角斑病。 72%硫酸链霉素：每袋（15克）兑水30—120斤。

四、防治根黑腐病、炭疽病（此类病害防治药剂较为普遍，因此公司未进行采购，如发现病情指导烟农用以下药剂进行防治）

1、甲基硫菌灵、甲托（70%可湿性粉剂）：每袋（80 克）兑水80—120斤

2、多菌灵（50%可湿性性粉剂）每袋（100克）喷雾兑

水200斤。

五、防治赤星病

1、菌核净：每袋（100克）兑水90—120斤，叶面喷施。 2、3%多抗霉素可湿性粉剂：每袋（100克）兑水80—120斤。

六、防治白粉病

15%三唑酮可湿性粉剂：每袋（100克）兑水100斤。

七、防治烟青虫。

25克/升高效氯氰菊

职工食堂蔬菜农药残留检测管理制度

一、农药残留检测管理制度 1、为保障公司职工食堂食用安全，确保购入的蔬菜安全卫生，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》和卫生部《集贸市场食品卫生管理规范》的有关规定，结合地区菜市场的实际情况，制定蔬菜农药残留检测管理制度。

2、各职工食堂设立蔬菜农药残留检测点，配备统一的快速检测设备和专兼职检测人员。

3、检测人员上岗前必须经过专业培训；检测前清洗双手，着装整洁；检测过程中必须严格按照检测技术要求规范操作，确保检测的准确性。

4、购入蔬菜实行农药残留抽检制度，每天随机抽取购入的蔬菜样品（具体抽取数量依据实际自行确定），对农药残留情况进行检测，并对每批检测结果进行记录，建立档案。存档记录保存至少1年以上，资料案档的销毁根据公司档案管理制度执行。

5、样品检测时如发现农药残留超标，应立即重新复检二次。如两次检测均不合格则判定为该样品速检不合格。检测发现不合格样品，应立即通知库管封存相应批次蔬菜品种，对不合格蔬菜进行农药残留清除后再次送检，若再次复检后任不合格的通知供应商更换合格蔬菜。

6、各职工餐厅严禁加工使用农药残留检测不合格蔬菜，一经发现

主要农药有效成分与通用名称参考表

有效成分 毒死蜱 阿特拉津 2，4-D丁酯 丁草胺 乙草胺 涕灭威 氟虫腈 克百威 吡虫啉

其 它 名 称 乐斯本 莠去津 2，4-二氯苯氧乙酸丁酯 灭草特、去草胺、马歇特、新马歇特（加有安全剂） 禾耐斯 铁灭克 锐劲特 呋喃丹,大扶农 咪蚜胺、灭虫精、大功臣、一遍净、蚜虱净、康复多、莫比朗、NTN-33893 作用 杀虫剂 除草剂 除草剂 除草剂 除草剂 杀虫剂 杀虫剂 杀虫剂 杀虫剂 其它有机磷类

有效成分 甲基增效磷 增效磷 乙酰甲胺磷 克菌壮 莎稗磷 甲基吡噁磷 保棉磷 硫线磷 三硫磷 甲基毒死蜱 虫螨磷 蝇毒磷 杀螟腈 内吸磷 氯亚胺硫磷 二嗪磷 敌敌畏 其它名称 高灭磷,盖土磷 二乙基二硫代磷酸铵盐 阿罗津 蟑螂宁,氯吡噁唑磷 谷硫磷,甲基谷硫磷,谷赛昂,甲基谷赛昂 克线丹 甲基氯蜱硫磷 氯甲硫磷,西拉硫磷 蝇毒硫磷 一O五九 氯亚磷,氯乙亚胺磷 二嗪农,地亚农,大亚仙农 作用 增效剂 增效剂 杀菌剂 除草剂 卫生杀虫剂 杀虫剂/杀螨剂 杀虫剂/杀螨剂 杀虫剂/杀螨剂 杀虫剂/杀螨剂 杀虫剂/杀螨剂 杀虫剂/杀螨剂 百治磷 乐果 乙拌磷 稻瘟净

蔬菜水果中有机氯及拟除虫菊酯类农药残

留测定的作业指导书

一、简述

蔬菜水果中有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的测定。 二、引用标准

NY/T 761-2008 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留量的测定 三、操作步骤

1. 空白基质溶液的制备：取空白样品25 g，同3操作，平行3份。

2. 对照品溶液的制备：将α-六六六、β-六六六、乙烯菌核利、三唑酮、腐霉

利、op，DDE 、pp，DDE 、pp，DDD、异菌脲、联苯菊酯、甲氰聚酯、顺式氯菊酯、氯菊酯、氟氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯用正己烷稀释成10μg /mL标准中间液（根据储备液实际浓度调节移液体积），再用丙酮稀释成0.02、0.05、0.1、0.2、0.5、0.8、1.0μg/mL的标准工作液。 3. 供试品溶液的制备：

3.1准确称取25.0g试样放入匀浆机中，加入50mL乙腈，在匀浆机中匀浆2min

后用滤纸过滤，滤液收集到装有6g氯化钠的100ml离心管中，收集滤液40-50mL，盖上盖子，剧烈1min，在室温下静置30min，使乙腈相和水相分层。

3.2 净化 从离心管中吸取10mL乙腈溶液，放入50mL鸡心瓶中，放在50℃水

浴旋转蒸发器上进行旋转蒸发，

常用农药使用安全间隔期和农药合理使用准则

一、杀虫剂

每季最多农药名称 含量及剂型 适用作物 防治对象 使用次数（次） 叶菜 阿维菌素 1.8%乳油 柑桔 黄瓜 豇豆 20%乳油 啶虫脒 20%可溶粉剂 3%乳油 双甲脒 20%乳油 25%可湿性粉三唑锡 剂 20%悬浮剂 苯螨特 10%乳油 黄瓜 柑桔 黄瓜 烟草 柑桔 螨类、介壳虫 蚜虫 小菜蛾 潜叶蛾、红蜘蛛 美洲斑潜蝇 美洲斑潜蝇 1 2 3 3 3 1 3 春梢3次 夏梢2次 2 2 红蜘蛛 白粉虱、螨类 尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉、黑刺粉虱、象甲 稻飞虱、叶蝉、三化螟、蓟马 稻飞虱、叶蝉、褐飞虱 矢尖蚧 小绿叶蝉、黑刺粉虱 稻螟、稻飞虱等 2 3 1 4 2 2 1 2 安全间隔期（天） 7 14 2 5 2 14 1 15 21 30 30 21 4 7 21 14 35 10 60 播种时沟施或条施 甘蔗苗期沟施 播种时沟施或条施 30 7 15 7 柑桔 柑桔 柑桔 番茄（大棚） 红蜘蛛 联苯菊酯 10%乳油 茶叶 仲丁威 50%乳油 水稻 水稻 柑桔 茶叶 水稻 噻嗪酮 25%可湿性粉剂 花生 克百威 3%颗粒剂 甘蔗 根结线虫、花生蚜 1 蔗螟、金针虫、绵蚜、蓟马、线虫等

种茄子打什么药茄子常用农药有哪些

大家都知道在茄子种植过程中，使用化学农药时，对一些除草剂、杀虫剂比较敏感，选用不对或在茄子的不同敏感生育期施用，均易造成药害，有的甚至全田毁种。因此，茄子在选择除草剂、杀虫剂时应特别留心。那么种茄子打什么药呢？茄子常用农药有哪些呢？下面就来了解一下吧。

茄子常用农药有哪些

一、杀稗王

这是近几年来，因没有考虑前作使用了哪些除草，种植茄子后才出现的杀稗王对生产造成的不利影响，笔者曾在一些蔬菜种植地调查时，听到菜农反映的茄子药害问题。这些菜农种植茄子在生长期中，出现了心叶增厚、变小、向上卷，多次发生过这种症状，有的大面积的茄子全部拔掉改选其他作物，通过询问，茄子的前作地是水稻，在防除水稻稗草时，大量地施用了杀稗王除草剂，他们怀疑是除草剂的残害，的确没错，茄子发现的这些症状，正是杀稗王引起的药害造成的。

杀稗王是一种使用得很多的优良除稗药剂，又名神锄、稗无踪、二氯喹啉酸，主要用于秧田、直播田和移栽田的特效杀稗除草，对稗草有特效。但由于一些地方对该除草剂的特性缺乏全面了解，盲目应用和扩大剂量，从而导致作物发生药害，特别是土壤残留和二氯喹啉酸，对后茬作物易造成药害，如果不加注意就容易对生产造成损失。杀稗王是一种激素型除草剂，通过