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1、葡萄酒的来源

在酒类历史上，葡萄酒的历史最为长久。大约有18000年的历史，其实其历史远比这个长，可以说有野生葡萄就有了葡萄酒。相传在18000年前，我们祖先还是原始人时候，他们在野外采择野果，吃不完的野果用石器装起来。等他们过一段时间再准备享用的时候，发现有一种水果会变成液体，而且味道更加美味，更重要的是它居然能够治疗也写疾病。这就是最原始的葡萄酒，也是最早的酒。

2、葡萄酒的发展

随着人类的发展，特别是人类为利益和资源的争夺的战争中，酒得到了快速发展。一是因为在战争中的刺激战士斗志，一是受

品名 金―9‖ (Lambrusco Dolce Emilia) 商品编号 YDL-01

产地 意大利，帕尔马平原区（Parma-Emilia） 等级 IGT 年份

容量 750ml 种类 起泡半干红

葡萄品种 金香槟葡萄(Golden Champion) 酒精度 11％ 酒娘品酒

呈宝石紫红色，果香清新浓郁. 入口清爽适口，有层次感，复合而协调；口感丰满，气泡细腻, 丰富持久；具愉悦的果香，轻快柔顺，渗透性强，回香清晰。给品饮者以极佳的美感享受。 最佳匹配菜肴：佐餐各类野味和小羊羔肉，牛肉，红烧肉。 最佳适饮温度：6—8度

建议零售价：120.00 - 180.00元 批发价：

品名 银―9‖ （Malvasia Dolce Emilia） 商品编号 YDL-02

产地 意大利，帕尔马南部（South Parma） 等级 IGT 年份

容量 750ml 种类 起泡 半干白

葡萄品种 玛尔伐西亚香葡萄（Malvasia Dolce） 酒精度 11％ 酒娘品酒

外观呈浅禾秆黄色，果香浓郁；酒香怡雅，舒顺爽口，气泡细腻，口感清冽，有浓郁的新鲜水果味。 最佳匹配菜肴：佐餐海鲜，鱼虾，清蒸，浅色，奶色，干烤菜肴。 最佳适饮温度：6—

红酒的知识

一、按葡萄生长来源不同分类:l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。

二、按葡萄酒含汁量分类:1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。2、半计葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒

三、按葡萄酒的颜色分类:1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽:应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色泽要求。2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。

3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。

四、按葡萄酒中含

篇一：红酒诗句

红酒诗句

天下美酒，红酒称珍。一滴凝神，千杯不醉。

红酒者，葡萄酒也。受日月精华。故其色红；浸天地灵气，故其气醇。色红也有日曦之新初夕霞之艳灿，有月晖之明净婵娟之丽幻；气醇者，得云宇之悠远沧岳之奥秘，得岚霭之弥漫大地之厚深。艳灿而丽幻，是用情专而时时常鲜；奥秘而厚深，是经岁久而心意最真。红酒也，人生也，人生即酒，酒即人生，是杯酒人生，韵致纵横。

红酒之成，千压万沥。是以不经困苦磨难，无以成就坚强人生。离枝去梗，持志向则不悔所行；压果榨汁，虽打击却热血澎湃；发酵积蕴，甘落寞而涵养实力；添加介质，广胸怀而兼收并蓄；除渣熟成，守真义而坚韧不拨；装瓶成酒，焕面貌是美丽人生。

红酒之品，人心之品。置高脚之杯，缓缓入酒，持以杯脚，平而观色，明霞霏霏，乃显优雅之仪；摇高脚之杯，徐徐悠晃，近以杯口，闻之酒香，淳甘馥馥，更显尚雅之风。微啜轻饮，啧品咂尝，酒在舌尖溶，气在喉间纵，酸甜入腑，圣仙逸呈。迷人之色彩，美仑美奂，或空朦，或飞腾、或流连、或瑰丽；神秘之情思，旖旎缱绻，或绵长、或悠远、或达练、或纷萦。饱含生命原汁，蕴藏历史内涵；承接人生真义，陶醉心语行程。高贵雅致，在潜移默化之间；温馨浪漫，在心有灵犀之际。

欧域风情，法兰西与意大利之享名。澳美灵韵，澳大

篇一：元元本本,灯红酒绿-藏头诗

元元本本,灯红酒绿

元臣故老不敢语， 元载相公曾借箸。 本主分将灌药畦， 本来薄俗轻文字。 灯前飞入玉阶虫， 红罗窗里绣偏慵。 酒客背寒南山死， 绿阴一千三百里。

篇二：是谁天天在灯红酒绿纸醉金迷中沉醉

是谁天天在灯红酒绿纸醉金迷中沉醉让我看着想着不由自主的流出了沉痛的泪滴香蕉笑弯了腰挂在那皎洁的天上玲珑一步紧着一步时光带着进入了迷彩的世界无需你认识我我熟悉你开心快乐就可以一起摇我的个性就是把那沉甸甸的负累都释放在洋溢着酒精的空气里我已离不开你是你把我的心儿麻醉喝醉了让我没心没肺肢体秀出了世间所有的美小小的圆圆的粉体让人不知东南西北东南西北也分不清我了你看着我对眼了可以搀着我一起美醉醒了只能对天亮说声对不起让我看着想着不由自主的流出了沉痛的泪滴小薇还要人陪吗思念还陪你左右时时刻刻为你把泪飞

篇三：诗人夜泊于此,眼见灯红酒绿,耳闻淫歌艳曲,触景生情,

秦淮河自古为金陵（今南京）胜地：歌楼舞榭，鳞次栉比；画船游艇，南来北往。诗人夜泊于此，眼见灯红酒绿，耳闻淫歌艳曲，触景生情，写下了这首流传千古的 七绝。

诗的首句“烟笼寒水月笼沙”，写轻轻的烟雾和淡淡的月光笼罩着寒水细沙。两个“笼”字将烟、月、水、沙四种景物融为一体，贴切传神地

红酒文化

『醒酒』

由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。

『过酒(Decenting)』

过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在?

其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。 另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变

的圆润了。

『品酒步骤』

品酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。

（一）颜色。想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒（以下简称白酒）还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：

波尔多五大酒庄分别是： Chateau Lafite 拉菲 Chateau Mounton Rothchild 木桐 Chateau Margaux 玛歌 Chateau Haut Brion 奥比昂 Chateau Latour 拉托尔 五大酒庄是波尔多省左岸medoc地区酒庄的第一产区(First Growth).

法国波尔多地区酒庄分级是根据1855年拿破仑三世下令制定的。当时的分级主要是根据各地酒庄的价格来制定的，而这个分级一直到今天也还一直大致沿用。而这个分级其实也只是对波尔多左岸产酒区的分级，并没有提到右岸的酒，因为早期交通问题，右岸的酒没有大量出口

右岸的红酒其实主要就是 St Emillion, 和很小的Pemorel 为主,因为中世纪的时候，波尔多河上没有大桥，导致那里的红酒没有传播出来。但是右岸的红酒现在很多价格甚至超过左岸五大酒庄，因为这里的酒浓烈的水果味，黑莓味，很是被人喜欢。出名酒庄有Chateau Chevel Blanc, Chateau Auson, Chateau Petrus

西方喝红酒和中国喝茶有着相似的作用：都能中和吃的菜的味道，牛肉的腻味，羊肉的膻味和海鲜的腥味都能被不同葡萄酒特殊的味道中和掉，不但让

篇一：中国酒文化的起源及发展历程

中国酒文化的起源及发展历程

农林经济管理112班 方晨亮

学号：201103010221

摘要

一位研究汉学的西方学者说,中国的文明史,几乎是蘸着酒写成的.此话虽语失偏颇,但却言有所指.的确,中国博大精深的酒文化,既似一首抒情的诗,有激奋也有悲沉,有欢歌亦不乏痛吟;又如一幅忘情挥洒的泼墨画,远近大小尽显,浓淡深浅自成。在五千年华夏文明中，酒扮演着举足轻重的角色，与人们的生活密不可分，在华夏文明历史中留下了浓墨重彩的一笔。

关键字：酒 起源 发展 文化

前言

在中国，酒已经有很久远的历史了，我国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一。在中国，酒与文化可以说是共同成长，一起发展。

酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦影，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。所以，便有了“酒能助兴，亦能乱性”这么一说。

饮酒思诗，赋诗念酒，酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解

篇一：葡萄酒购买合同 葡萄酒购买合同 甲方（购买方）： 乙方（供应方）：

根据《中华人民共和国合同法》及有关规定，甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就甲方自乙方处购买葡萄酒等相关产品（详见：产品报价清单），达成以下协议： 第一条、合同标明物名称、价格

1、乙方根据本协议约定价格向甲方提供下列产品：（详见：产品报价清单）

2、协议中订购产品为实时报价，乙方有义务将最新的价格调整信息第一时间通知甲方。 第二条、产品质量

1、乙方有义务保证所提供的产品质量应符合国家及行业相关标准。

2、因产品本身的质量原因及乙方储运不善等产生的问题，乙方需及时配合甲方调换。 第三条、产品包装

产品的包装应符合国家规定和甲乙双方约定，并且达到环保、安全和卫生条件。 第四条、产品的交付 1、乙方或乙方委托的货运代理人将产品运至双方指定地点，甲方应派指定的收货人即时对货物数量、编码、外观、包装、质量等情况进行检验，如有任何异议，会立即告知乙方，乙方需及时配合甲方妥善处理。验收完毕后，甲方指定的收货人应在送货单上签字盖章，表示已经收货。

2、甲方需将计划用量按实际需要提交乙方，乙方将按照甲方的计划进行备货，不能备齐的货品，乙方应在甲方提出计划的24小时

红酒进口流程+关税

红酒进口流程-红酒进口关税

进口红酒及具体环节

一、进口红酒企业应该具备的主体资质

中国企业要从事进口红酒业务除了一般经营性企业所必需的工商、税务等手续外，在注册的营业范围内还应包括酒类经营资格，具备进口酒类经营许可证和卫生许可证。

还需要到相关部门办理下列手续：到当地商务厅领取《对外贸易经营者备案登记表》，经过备案登记后才具备对外贸易资格。

对外贸易经营者应凭加盖备案登记印章《登记表》在30日内到当地海关、检验检疫、外汇、税务等部门办理开展对外贸易业务所需要的手续。

二、挑选确定进口红酒厂商和产品

挑选一款品质优良、包装精美、价格合适、适销对路的进口红酒，对于进口红酒经营企业的市场销售和赢利非常关键。如何寻找和物色好一款酒呢？首先要根据自己的特长、所经营的地域范围、资金量和推广能力，确定需要代理产品的种类、红酒的价格档次和年进货量。

具体寻找厂商可以通过下列过程和方式进行：

1、 参加红酒展览会

目前，国内外有许多专业红酒展览会和产品推届会，代理商可以通过这些会议，同时直接与许多厂商面对面的洽谈，可以按照自己的需要，比较品质、价格、包装、供货代理条件等等。

2、 网上浏览寻找

可以通过网上搜索和浏览国外的红酒专业网站，通过邮件、电话和传真，和红酒