植物生理生化实验原理和技术读后感

实验一 植物组织游离氨基酸含量测定—茚三酮试剂显色法 P199

原理：游离氨基酸与茚三酮共热时能定量生成二酮茚-二酮茚胺，产物呈蓝紫色，称Rubemans紫。其吸收峰在570nm，且在一定范围内吸光度与游离氨基酸浓度成正比，因此可用分光光度法测定其含量。 ①微酸、90℃：氨基酸被氧化形成CO2、NH3和醛，茚三酮被还原成还原型茚三酮。

②脱水：还原型茚三酮与另一分子茚三酮和一分子氨进行缩合脱水，生成二酮茚-二酮茚胺。

材料：清水浸种吸涨的水稻、清水浸种萌发两天的水稻。

实验步骤：

分别取1g萌发、未萌发水稻于研钵中，加入5ml醋酸（使蛋白质变性，沉淀），研磨成匀浆后，用无氨蒸馏水稀释至100ml。用干燥滤纸过滤到三角瓶中。如下操作 试管编号 试剂 样品提取液ml 无氨蒸馏水ml 0.1抗坏血酸ml 水合茚三酮ml 570nmOD值 每管含氮量 0 0 空白1 0 2.0 0.1 3 0.130 1.26 样品1（未萌发） 2 2 0 0.1 3 0.123 1.19 3 2 0 0.1 3 0.188 1．83 样品2（萌发） 4 2 0 0.1 3 0.168 1.83 5 2 0 0.1 3 置于沸水中加热15min，取出用

面粉与米粉中可溶性糖含量的差异

蒋名鹏

（云南农业大学烟草学院 2011313546）

植物体内的可溶性糖是光合作用的产物【1】。可溶性糖以蔗糖为主，是植物糖类运输的主要形式。糖是人体所需的六大营养成分之一【2】，在我们的生活中，我们主要是从植物中获取糖分。而在我国南方人主要以大米为主食，北方人以面粉为主食。本文对于研究植物碳水化合物代谢，评价营养状况，分析农产品品质等均有必要测定可溶性糖含量，同时可掌握蒽酮法测糖的基本技术【3】；更进一步可分析比较米粉与面粉中可溶性糖含量，试说明米粉与面粉哪个糖分更高，为二者营养价值比较作参考。

一、材料和方法

供试材料为云南农业大学购买的粗米粉和粗面粉，经过一定的去杂处理。 糖在浓硫酸作用下，可经脱水反应生成糠醛或羟甲基糠醛，生成的糠醛或羟甲基糠醛可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物，在一定范围内，颜色的深浅与糖

【4】

的含量成正比，故可用于糖的定量测定。 可溶性糖的测定可分为三步：1.绘制标准曲线；2.提取可溶性糖---干样浸提；3.测定糖含量，选用620nm波长在分光光度计上比色，查标准曲线，求得相应的

【5】

糖含量。

二、结果和分析 1.米粉

高温、低温等逆境胁迫对植物细胞膜脂过氧化作

用和细胞差别透性的影响

张中元

（西南大学环境生态类2010级10班 学号222010320210270）

摘要：植物细胞膜脂过氧化作用会生成一些复杂产物，其中丙二醛（MDA）可与蛋白

质和核酸反应，改变其结构，或使之产生交联反应，从而丧失功能，还可使纤维素分子间的桥键松弛，或抑制蛋白质的合成。故而，以MDA含量来反映植物膜脂过氧化水平和对细胞膜的伤害程度。本实验采用吸收光谱发来测定MDA浓度进而得其含量。实验表明：高温、低温等逆境胁迫使植物叶片膜脂过氧化加剧，丙二醛(MDA)含量和相对电导率显著增加。说明植物虽然受到了逆境胁迫的伤害，但仍具有通过自身生理调节缓解这种伤害的能力。

当植物细胞首到高温或低温处理后，细胞膜差别透性就会改变或丧失，导致细胞膜内的物质（尤其是电解质）大量外渗，导致组织浸出液的电导率增大，通过测定外液电导率的变化即可反映出质膜受害程度和植物抗性的强弱。本实验采用电导仪法测定外液电导率。实验表明：高温和低温都对质膜产生伤害，且高温胁使植物细胞的抗性在某种程度上得以增强。

关键词：高温低温胁迫；丙二醛（MDA）；膜脂过氧化作用；电导率；细胞差别透性

The Efect of High

试卷3

一、名词解释(每小题3分，共24分)

1. 2.

Tm值：就是DNA熔解温度，指把DNA的双螺旋结构降解一半时的温度。

ω—氧化：脂肪酸的ω-碳原子先被氧化成羧基，再进一步氧化成ω-羧基，形成α、ω-二羧

脂肪酸，以后可以在两端进行α-氧化而分解。

3. 解偶联剂：指一类能抑制偶联磷酸化的化合物。这些化合物能使呼吸链中电子传递所产生的

能量不能用于ADP的磷酸化,而只能以热的形式散发,亦即解除了氧化和磷酸化的偶联作用,因此解偶联剂又可称为拆偶联剂。

4. 5.

束缚水：细胞内靠近胶粒而被胶粒所束缚而不易自由流动的水分。

灰分：无机物，可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中

的固体部分而不是气体或液体部分。

6.

春化作用：一般是指植物必须经历一段时间的持续低温才能由营养生长阶段转入生殖阶段生

长的现象。

7.

光合作用：指光养生物利用光能把无机物合成有机物的过程。同时也有将光能转变为有机物

中化学能的能量转化过程。

8. 衰老：通常指植物的器官或整个植株的生理活动和功能的不可逆衰退过程。

二、填空(每空1分，共24分)：

1、光合链中的电子传递体按氧化还原电位高低，电子传递链呈侧写的

Z 形。在光合链中，电

一、读后感的开头和结尾该怎么写？　　

读后感，顾名思义，就是读了一本书，一篇文章，一段话，或几句名言后，把具体感受和得到的启示写成的文章，读后感也可以叫做读书笔记，是一种常用的应用文体，也是应用写作研究的文体之一。所谓“感”，可以是从书中领悟出来的道理或精湛的思想，可以是受书中的内容启发而引起的思考与联想，可以是因读书而激发的决心和理想，也可以是因读书而引起的对社会上某些丑恶现象的抨击。读后感的表达方式灵活多样，基本属于议论范畴，但写法不同于一般议论文，因为它必须是在读后的基础上发感想。要写好有体验、有见解、有感情、有新意的读后感，必须注意以下几点：　　

第一，要读好原文。“读后感”的“感”是因“读”而引起的。“读”是“感”的基础。走马观花地读，可能连原作讲的什么都没有了解，哪能有“感”？读得肤浅，当然也感得不深。只有读得认真，才能有所感，并感得深刻。如果要读的是议论文，要弄清它的论点(见解和主张)，或者批判了什么错误观点，想一想你受到哪些启发，还要弄清论据和结论是什么。如果是记叙文，就要弄清它的主要情节，有几个人物，他们之间是什么关系，以及故事发生在哪年哪月。作品涉及的社会背景，还要弄清楚作品通过记人叙事，揭示了人物什么样的精神品质，反映了什么

东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章 植物的生物大分子

一、名词解释

1．蛋白质一级结构 : 多肽链中氨基酸种类和排列顺序 2．简单蛋白 : 水解时终产物只有氨基酸的蛋白质。

3．结合蛋白 : 水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为辅因子。

4．盐析 : 在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象.

5．蛋白质变性: 天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性.

二、填空题

1．氨基酸在等电点(pI)时，其所带电荷为（ 零 ），在pH>pI时以（ 负 ）离子存在，在pH

2．蛋白质的四级结构是由（ 两条或两条以上 ）条具有（三级 ）结构的多肽链聚合而成特定构象的蛋白质分子。

3．蛋白质二级结构的形式有（ α-螺旋 ）、（ β-折叠）和（ β-转角 ）等。 4．核苷酸是由（ 碱基 ）、（ 磷酸 ）和（ 戊糖 ）三种成分组成。 5．DNA的三级结构是（ 超螺旋 ）结构。 三、单项选择题

1.蛋白质一级结

东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章 植物的生物大分子

一、名词解释 1．蛋白质一级结构 2．简单蛋白 3．结合蛋白 4．盐析 5．蛋白质变性

二、填空题

1．氨基酸在等电点(pI)时，其所带电荷为（ ），在pH>pI时以（ ）离子存在，在pH

2．蛋白质的四级结构是由（ ）条具有（ ）结构的多肽链聚合而成特定构象的蛋白质分子。 3．蛋白质二级结构的形式有（ ）、（ ）和（ ）等。 4．核苷酸是由（ ）、（ ）和（ ）三种成分组成。 5．DNA的三级结构是（ ）结构。

三、单项选择题

1.蛋白质一级结构的主要化学键是（ ） A、氢键 B、疏水键 C、二硫键 D、肽键 2.蛋白质变性后可出现的变化是（ ）

A.一级结构发生改变 B.构型发生改变 C.分子量变小 D.构象发生改变

3.DNA二级结构模型是（ ）

A.α-螺旋 B.走向相反的右手双螺旋 C.三股螺旋 D.β-折叠 4．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（ ） A．溶液pH值大于pI

东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章 植物的生物大分子

一、名词解释

1．蛋白质一级结构 : 多肽链中氨基酸种类和排列顺序 2．简单蛋白 : 水解时终产物只有氨基酸的蛋白质。

3．结合蛋白 : 水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为辅因子。

4．盐析 : 在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象.

5．蛋白质变性: 天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性.

二、填空题

1．氨基酸在等电点(pI)时，其所带电荷为（ 零 ），在pH>pI时以（ 负 ）离子存在，在pH

2．蛋白质的四级结构是由（ 两条或两条以上 ）条具有（三级 ）结构的多肽链聚合而成特定构象的蛋白质分子。

3．蛋白质二级结构的形式有（ α-螺旋 ）、（ β-折叠）和（ β-转角 ）等。 4．核苷酸是由（ 碱基 ）、（ 磷酸 ）和（ 戊糖 ）三种成分组成。 5．DNA的三级结构是（ 超螺旋 ）结构。 三、单项选择题

1.蛋白质一级结

稻盛和夫心灵管理读后感

稻盛和夫心灵管理读后感（一）

这是我第一次跟着老师读书，稻盛和夫--《心灵管理》。 我平常不太会去看这类的书，觉得只是在讲大大的道理，不切实际，还不如去看小说，找点乐子。而且我一直都奉行读万卷书不如行万里路的理念，平常都不太爱读书，经常往外面跑，只是遇到自己感兴趣的喜欢的书才会很认真的去读，其他的书，有的看过了就忘记了，有的看了一半就不想看了《心灵管理》也是闲暇的时候会看一下，但是看不久，看了几页就会做其他的事情，这也是我还没有看完书的原因之一。

书还没有读完，我就说说已经读了一部分的感受。到目前为止，这本书让我感受最深的是做自己。我们不需要想别人想的，做别人做的，喜欢别人喜欢的，我们只需做好自己。通俗一点就是：走自己的路，让别人说去。跟随自己的内心，只要你心无歪念，而且有利他大于利己的心，你做出来的事都会是美好的，即使有时候有的人会用异样的眼光看自己，但是只要自己认为是对的，别人都是浮云。

感悟可能不够深刻，但这是我真真切切从书上学到并落实到实践上的。从小到大我都是特别没有主见，人云亦云的一个人，很在意别人对我的看法、评价。上了大学之后，好一点，但还是会在意其他人的各种意见。举个例子，前阵子处理班级的一些问题可能不够

东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章 植物的生物大分子

一、名词解释

1．蛋白质一级结构 : 多肽链中氨基酸种类和排列顺序 2．简单蛋白 : 水解时终产物只有氨基酸的蛋白质。

3．结合蛋白 : 水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为辅因子。

4．盐析 : 在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象.

5．蛋白质变性: 天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性.

二、填空题

1．氨基酸在等电点(pI)时，其所带电荷为（ 零 ），在pH>pI时以（ 负 ）离子存在，在pH

2．蛋白质的四级结构是由（ 两条或两条以上 ）条具有（三级 ）结构的多肽链聚合而成特定构象的蛋白质分子。

3．蛋白质二级结构的形式有（ α-螺旋 ）、（ β-折叠）和（ β-转角 ）等。 4．核苷酸是由（ 碱基 ）、（ 磷酸 ）和（ 戊糖 ）三种成分组成。 5．DNA的三级结构是（ 超螺旋 ）结构。 三、单项选择题

1.蛋白质一级结