问题1 中药煎煮最好用什么材料的煎煮器皿?

中药汤剂煎煮方法

汤剂是中药最常用的剂型之一，自古以来沿用至今，其特点为便于吸收、取效较快，正确的煎煮方法能发挥中药最大的药效，而错误的煎煮方法则会大大损失中药药效，那么，中药该怎么熬呢？ 一、容器的选择

煎煮容器以砂锅、瓦罐为最好，搪瓷罐次之，其次为不锈钢锅、耐高温的玻璃器皿，因为这些容器具有稳定的化学性质，不易与所煎中药的成分发生化学反应。忌用铁锅、铜锅和铝锅，因为这些元素可与中药中的某些成分起化学反应，影响疗效。 二、预处理

第一步：“看” 。煎煮中药前首先要查看中药的质量，如发现有虫蛀、霉变等问题时应及时进行处理；其次是查看有无需特殊处理的中药，如有应另置并按特殊方法处理。

第二步：“泡” 。将拿回的中药饮片加适量凉水浸泡20～30 min ，目的是为了使中药湿润变软， 利于有效成分煎出。轻质的中药、气温较高时浸泡时间宜短，重质中药、气温较低时浸泡时间宜长，冬季可用20℃-30℃的温水浸泡，但应注意不可用开水浸泡，以免使某些药物变性。 三、煎煮

1、煎煮用水：古时曾用长流水、井水、雨水、泉水等，现多用自来水、井水、蒸馏水等，总以水质洁净新鲜为好，忌用反复煮过的水或隔夜水煎煮中药。 2、加水量：经验加水量

小儿中药的煎煮及服用

煎煮小儿中药汤剂有两方面需要注意。

一方面，必须注意煎法。有的需要先煎(指先将药物煎煮15-30分钟)，有的后下(指其它药物煎煮将完成时再把后下的药物放入再煎5分钟)，有的包煎(指将药物用纱布等包好再放入煎煮)。对需要作特殊处理的药物，应当按要求认真执行，才能获其疗效。

另一方面，注意煎出药量。一般药量以小儿年龄大小来决定，婴儿：60-80毫升。幼儿及幼童：100-150毫升。学龄前儿童200毫升左右。煎煮时间及火候要适宜，如外感药不宜久煎，以免造成有效成分的挥发。滋补药当文火久煎，才能煎出药效。

小儿服药问题包括喂药及服药次数两方面。

小儿喂药难一直是家长的心病，所以要熟练掌握小儿喂药的正确方法。对小儿喂汤药不要急于求成，尤其是婴幼儿，可以喂几口药，喂少许开水，一剂分几次喂服。对拒服药的小儿，可固定其头部，用小匙将药送至舌根部或舌两侧，使其自然吞下，切勿捏鼻或顺舌而直倒喂药，以免呛入气管。

每天服药次数应根据患儿年龄决定，一般婴幼儿可将一天总量分成多次给药，学龄前儿童可将中药药渣再煎给药。

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中药的特殊煎煮方法

医师在开具中药处方时在某味药的上角或下角处加以简要的要求，其作用是简明的指示调剂人员对该味药的饮片采取不同的处理方法。其中常见的煎煮方法有：先煎、后下、包煎、另煎、冲服、烊化、打碎、炒制等。

1、先煎：（1）矿石类、贝壳类、动物角甲类饮片因质地坚硬，有效成分不易煎出，应打碎

先煎30分钟，如：生石膏、磁石、代赭石、生龙骨、石决明、生牡蛎、珍珠母、龟甲、鳖甲等

（2）某些有毒饮片可经过先煎1—2小时，达到降低毒性或消除毒性的目的。如：

制川乌、制草乌、附子、半夏、雷公藤等

2、后下：（1）气味芳香、含挥发性成分的饮片，一般在其他群药煎好前5—10分钟入煎，

如：薄荷、砂仁、豆蔻、降香、鱼腥草等

（2）含有久煎后有效成分易破坏的饮片，一般在其他群药煎好前10—15分钟入煎，

如：勾藤、苦杏仁、徐长卿、大黄等。

（3）质地松泡的药材，如：青蒿、茵陈、浮萍、香薷等

3、包煎：（1）含粘液质较多的饮片，如：车前子、葶苈子

（2）富含绒毛的饮片，如：旋复花、辛夷、枇杷叶、石苇、骨碎补等

（3）花粉等微小饮片，这类是因为总表面积大、疏水性强，易漂浮影响有效成分

煎出

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电磁感应加热技术在中药煎煮机上的应用

作者：许光明李明森于振华

来源：《农业与技术》2017年第05期

摘要：中药煎煮机作为一种替代传统煎煮中药模式的设备，已经在医院、药店、诊疗机

构得到了广泛应用。但是，现在使用的中药煎煮机普遍采用电阻加热，普遍存在热传导速度慢，热转化效率低、使用年限短等问题，本项目研究采用电磁加热技术代替传统的电阻加热技术，克服了以上缺点，实现了节能、高效、智能、环保。

关键词：中药煎煮机；电阻加热；电磁加热；效率

中图分类号：S-3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332017

1 中药煎煮机加热方式的研究

1.1 国内中药煎煮机加热方式现状

中药煎煮机作为一种新型、高效、卫生的煎煮中药的设备，已经在国内得到了广泛应用。已经成为各大医院煎煮中药的常用设备。生产厂家也达到了几十家，国内市场保有量达到了几十万台，加热方式采用的都是传统的电阻加热方式。根据设计的功率要求，在煎煮机底部缠绕电阻丝或者电加热圈作为加热源，通过金属底板接触，由外而内来传导热量。

1.2 电阻加热存在的问题

由于电阻通电过程中，自己也要消耗一部分电能转化成热能，散失到空气中，导致了周围

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第1页 共3页 题目： 编号：SOP： 202车间煎煮罐，储液罐及其管道清洁操作规程 起草人： 审核人： 审核人： 审定人： 批准人： 起草日期： 年 月 日 替代：SOP： 审核日期： 年 月 日 制定部门：202车间 审核日期： 年 月 日 颁发部门：202车间 审定日期： 年 月 日 控 制 号： 批准日期： 年 月 日 生效日期： 年 月 日 分发部门：01、202车间、 02、生产技术部、03、质量保证部、04、提取组、 1.目的：建立202车间煎煮罐，储液罐及其管道清洁操作规程，包括罐内表面、外表面清洗、操作程序，从而保持设备清洁、防止污染，保证工艺卫生。 2.范围：适用于202车间提取组煎煮岗，中控室岗。

3.责任：车间主任、车间工艺员、质检员、班组长及在班操作人员对此程序的实施负责 4.程序：

4.1清洁、消毒对象：煎煮罐罐体及其管道过滤器、储液罐，煎煮岗提取罐设备编码为1101-1-2-3-4，1104-1-2-3-4；1201-1-2-3-4，1204-1-2-3-4；1301-1-2-3-4，1304-1-2-3-4；140

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package com.web.utils;

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* 分页代码

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