微生物题库袁丽红答案

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目录

绪论 .............................................................................................. 2 第一章 原核微生物的形态、构造和功能 ................................ 3 第二章 真核微生物形态、构造和功能 .................................. 6 第三章 病毒和亚病毒 ............................................................ 10 第四章 微生物的营养和培养基 ............................................ 14 第五章 微生物的新陈代谢 .................................................... 17 第六章 微生物的生长及其控制 ............................................. 20 第七章 微生物的遗传变异与育种 ......

本科生物技术、生物科学专业《微生物学》分章节试题库

（命题人：黄晓敏）

绪论（3分）

第一章 原核生物的形态、构造和功能（15分） 第三章 病毒和亚病毒（7分）

一、名词解释

微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。 微生物化： 模式微生物: 微生物多样性:

细菌：一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。 古生菌：在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群。 L细菌：实验室或宿主体内通过自发突变而行成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。

伴孢晶体：在形成芽孢的同时，会在芽孢旁行车形成一颗菱形、方形或不规则的碱溶性蛋白质晶体。

菌落：菌落（colony）由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度；形成肉眼可见有一定形态结构等特征的子细胞的群落。 放线菌：一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。

静息孢子：一种长在细胞链的中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境的孢子。 病

本科生物技术、生物科学专业《微生物学》分章节试题库

（命题人：黄晓敏）

绪论（3分）

第一章 原核生物的形态、构造和功能（15分） 第三章 病毒和亚病毒（7分）

一、名词解释

微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。 微生物化： 模式微生物: 微生物多样性:

细菌：一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。 古生菌：在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群。 L细菌：实验室或宿主体内通过自发突变而行成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。

伴孢晶体：在形成芽孢的同时，会在芽孢旁行车形成一颗菱形、方形或不规则的碱溶性蛋白质晶体。

菌落：菌落（colony）由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度；形成肉眼可见有一定形态结构等特征的子细胞的群落。 放线菌：一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。

静息孢子：一种长在细胞链的中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境的孢子。 病

微生物题库

一、名词解释

1、芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造。

2、菌落：在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形态、构造等特征的子细胞集团。将单个微生物细胞或一小堆同种细胞接种在固体培养基的表面（有时为内部），当它占有一定的发展空间并给予适宜的培养条件时，该细胞就迅速生长繁殖。结果会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见并有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌落（colony）。

3、细菌：是一类细胞细短(直径约0.5微μm ，长度约0.5~5μm)，结构简单，细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖，水生性较强的原核微生物。

4、菌苔：是指在固体培养基上由许多细菌细胞或孢子生长、繁殖形成的肉眼可见、相互连成一片的大量菌落群体。如果将某一纯种的大量细胞密集地接种到固体培养基表面，结果长成的各“菌落”相互联接成一片。

5、荚膜糖被：某些细菌在一定营养条件下向其细胞壁外分泌的一层松散、透明、粘液或胶质状物质。主要成分为疏水性多糖或蛋白质。用理化方法去除后并不影响细胞的生命活动。 6、鞭毛：某些细菌长在体表的长丝状、波曲的附属物，称为鞭毛，其数目为1～10根，具有运动功能。

食品微生物题库及答案

第一章 绪论 一、填空题

1 世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人 列文虎克，他的最大贡献是利用自制的 单式显微镜 发现了微世界。

2 微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，而被称为细菌学奠基者是德国的 科赫。

3 微生物的五大共性指：体积小面积大、 吸收快转化多、生长旺繁殖快、 适应强易变异、 分布广种类多，其中最主要的共性应是：体积小面积大。(课文中给出的特点是1、大多数微生物肉眼难以直接观察2、微生物通常以独立的增值单位存在3、微生物结构简单4、微生物生长快速5、微生物几乎无所不在6、微生物的研究使用相同的方法)因为有一个巨大的营养物质吸收面，代谢废的排泄和环境信息的交换面，并由此产生其他4个共性。

4 微生物包括： 无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒；具原核细胞结构的真细菌、古生菌、具真核细胞结构的真菌，单细胞藻类、原生动物等。 二、选择题

1、微生物是一些个体微小，构造简单的低等生物的总称，它们的大小一般小于（ C ）。

A、1cm B、1mm C、0.1mm D、1μm 2、当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的（C ）。 A、鼠疫 B、天花 C、艾滋病

临床

免疫学1~10 章30% 细菌11~23 章40% 病毒24~33 章30% 护理

免疫学1~10 章25% 细菌11~23 章45% 病毒24~33 章30%

第一章免疫学概述

一.选择题

1. 首先使用牛痘苗预防天花的是（ A ）

A. 琴纳

B. 列文虎克

C. 巴斯德

D. 李斯特

E. 柯霍

2. 机体免疫应答过高可导致（ D ）

A. 严重感染

B. 免疫耐受

C. 肿瘤发生

D. 超敏反应

E. 免疫缺陷病

3. 免疫监视功能低下的结果是（ B ）

A. 易发生超敏反应

B. 易发生肿瘤

C. 易发生感染

D. 易发生自身免疫病

E. 易发生免疫耐受

4. 清除衰老或损伤细胞, 属于哪种免疫功能?（B ）

A. 免疫防御

B. 免疫稳定

C. 免疫监视

D. 免疫损伤

E. 都不是

5. 免疫功能对机体是（ C ）

A. 是有害的

B. 是有利的

C. 具有两重性

D. 是无害的

E. 既是有利的又有害

二.填空题

1. 免疫的功能包括、、。（免疫防御功能、免疫自

稳功能、免疫监视功能）

2. 免疫防御功能过低将引起_______ 。（反复感染）

三.名词解释

1. 免疫防御: ：指机体免疫系统在正常情况下，抵抗病原微生物人侵，清除侵入的病原体

及其他异物，以保护机体免受外来异物侵害的功

微生物学试卷一 一、选择题(每题1分，共10分)

1.噬菌体效价精确测定最常用方法为 C

A.斑点试验法 B.单层平板法 C.双层平板法 D.平板涂布法 2.酵母细胞壁的主要成分为___A___

A.葡聚糖 B.果聚糖 C.肽聚糖 D. 脂多糖 3.细菌生长最快的时期称 B

A.延迟期 B.指数期 C.稳定期 D.衰亡期 4.黑曲霉主要靠形成 B 繁殖

A.卵孢子 B.分生孢子 C.孢囊孢子 D.子囊孢子 5.单克隆抗体是由 D 产生的

A.浆细胞 B.淋巴细胞 C.单核白细胞 D.杂交瘤细胞 6.琼脂溶解的温度为 C

A46℃ B.66℃ C.96℃ D.86℃ 7.青霉素主要用于杀死 A

A.G菌 BG菌 C真菌 D.病毒 8.营养缺陷型浓缩的常用方法为 B

A

练习题

一、 一、 名词解释

1、原生质 指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得

到的细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。

2、PHB 聚—β—羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的炭源类贮藏物，不溶水，而溶于氯仿，可用尼罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、炭源和降低细胞内渗透压等作用。 3、芽孢 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗

屈性强的休眠构造。

4、菌落 将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时为内层），当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即

菌落（colony）

5、衰颓形 由于培养时间过长，营养缺乏，代谢的排泄物浓度积累过高等使细胞衰老而引起的异

常形态。

6、真核微生物 是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶

绿体等多种细胞器的微生物。（真菌、显微藻类和原生动物等）

7、质粒 凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分

子,即cccDNA。

8、单细胞

练习题

一、 一、 名词解释 1、原生质:

指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。

2、PHB:

聚—β—羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的炭源类贮藏物，不溶水，而溶于氯仿，可用尼罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、炭源和降低细胞内渗透压等作用。

3、芽孢:

某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗屈性强的休眠构造。

4、菌落:

将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时为内层），当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落（colony）

5、衰颓形:

由于培养时间过长，营养缺乏，代谢的排泄物浓度积累过高等使细胞衰老而引起的异常形态。

6、真核微生物:

是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物。（真菌、显微藻类和原生动物等）

7、质粒:

凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子,即cccDNA。

8、单细胞蛋白

参考答案

一、名词解释

中间 体：中 间 体 是 由 细 胞 膜 局 部 内 陷 折 叠 形 成 的 不 规 则 的 层 状 ， 管 状 或 囊 状 结 构 。 一

般 位 于 细 胞 的 中 间 。

噬 菌 斑：在双层平板固体培养基上,释放出的噬菌体引起平板上的菌苔点性感染,在感染 点

上进行反复的侵染裂解形成透明的圆斑, 称噬菌斑 .

转导： 是以噬菌体为媒介将供体细胞中的DNA片段转移到受体细胞中，使受体菌发生遗传变异的过程。

基本培养基( MM )：能满足某一菌类的野生型菌株生长最低营养要求的合成培养基。

基因重组：把两个不同性状个体内的遗传基因转移到一起，经遗传分子的重

新组合后，形成新的遗传型个体的方式。 菌落：细菌在固体培养基上大量繁殖，形成肉眼可见的群体 。

无 机 营 养 型 微 生 物：以 CO2 作 唯 一 碳 源 ，不 需 要 有 机 养 料 的 微 生 物。

有机营养型微生物：只以适宜的有机化合物作为营养物质的微生物。 连续培养：通过控制环境条件，使细菌的生长始终保持在对数生长期，从而

可以获得更多的细菌培养物的方法。 转导噬菌体: 携带供体DNA片段实现转移的噬菌体。

准性生殖: 是存在于某些真菌中的一种类似于有性生殖