单位烘焙活动报道

篇一

说到植树，眼中浮现的是绿色、是希望、是春意盎然、是生气勃勃。种一棵树，撒播一片绿色，这是我参加的第一个最有意义的活动——植树活动。时间分分秒秒过去，我的心情也越来越激动。

到达学校，我们乘着校车来到了一片平原，老师嘱咐大家植树时要注意安全，不要跑远了，并按组分配工具和树苗。这里一眼望去光秃秃的没有一丝绿色，这更加坚定了我们为自然增添一抹绿色的信念。

我们组快速开始植树，我挽起袖子，挥锹铲土，心里想的容易，动起手来才发觉并不简单。由于这里常年气候恶劣，土壤严重缺水，底下全是硬结的石块，铁锹在土壤中简直寸步难行。不一会儿，大家都是汗如雨下，气喘吁吁。十分钟过去了，树坑才碗口大小，大家不禁产生了一丝挫败感。这时一位工作人员出现，看见我们有困难，便拿起锄头，朝我们走来。他在烈日下熟练的抡起锄头，猛的挥下，用力刨起，顿时显得威风凛凛。眨眼间，树坑便初具雏形，随后我们也没有闲着，纷纷上前继续劳作，发现他锄过之后的土壤较之前松了很多，我们铲起来也更轻松了。一会儿后，我抬头一看，他便不知去向，人群中扫视一眼，才看到他又抡起锄头帮其他小组，他在我心中的形象一下变的高大起来。这位职工的勤劳，无私的精神打动了我们。

终于，在我们不懈努力之下，一个个树坑出现在眼前，心

篇一：工作简报(2014年学雷锋自愿服务活动)

（第1期）

开展“学雷锋”义诊咨询志愿 服务活动

3月10日下午我院开展了主题为“我志愿，我快乐，我最美” 的“学雷锋”义诊咨询志愿服务活动。

此次活动由我院和镇团委联合开展，邀请专家医师一行5人为农村居民义诊、送医送药、提供医疗咨询服务，现场为群众测血压、量血糖、切脉，对群众提出的疑难问题给予认真的答复和指导。此外，活动采取现场诊查与上门义诊结合的办法，登门为行动不便的老年患者治病送药，让关爱服务惠及更多人，受到了广大农牧民的欢迎。 此次义诊活动全乡有10多名青年志愿者积极参与践行雷锋精神，近百名群众前来询医就诊，免费发放了一千余元的药品。

卫生院党支部

2014年3月11日

（第2期）

走进农村 做雷锋精神的践行者

6月3日下午，我院“学雷锋医疗小分队”的队员来到了江镜酒店村委会，为农村的居民进行义诊。

大家刚到村委就忙碌起来，有的志愿者为居民测量血压，并根据具体情况，向他们提出相应的饮食指导；有的志愿者在派发宣传单，介绍医疗卫生常识，如何预防生活中的常见疾病。活动现场还设立了咨询台，解答市民的一些疑问。

义诊活动受到了居民的欢迎，大家都围在服务台的周围进行相关的咨询。

志愿服务的队长说，在社会中，我们需要雷锋精神

烘焙原料之烘焙油脂的分类

用于面包、蛋糕、饼干、曲奇、派皮类、油炸甜甜圈等经过烘焙加工制得的食品专用油脂称为焙烘油脂。它包括起酥油、人造奶油及精制油。

起酥油：指动、植物油脂的食用氢化油、高级精制油或上述油脂的混合物，经过速冷捏合制造的固状、半固体状或流动状的具有良好的起酥性能的油脂制品（国家行业标准SB/T10073-92)。可见起酥油是指动、植物油脂的食用氢化油、高级精制油或上述油脂的混合物，通常亦可加入乳化剂、抗氧化剂、消泡剂等，并可通入氮气。此不同于人造奶油之处在于不须乳化。依其物理性质不同常分为一般用（通用型）、乳化型、霜饰用、夹心用、包覆用、煎炸用等。

人造奶油：是指动植物油脂添加水和其它辅料（乳化剂、香料、色素等）经乳化、急冷、捏合、熟成之加工使其具有可塑性而制得的固态油脂，依其使用范围亦可分为烘焙用、餐用、松饼用等人造奶油。 精制油：包括精制牛油、猪油、椰子油、棕榈仁油、及硬化猪油、椰子油、棕榈油等。

专用烘焙油脂在烘焙中应用优点 油脂在烘焙产品中占有举足轻重的地位，它在烘焙产品制作中具有非常独特的功能，而使用烘焙油脂与普通油脂的烘焙食品最终产生的风味效果又不尽相同，这是取决于它独特的功能。

一、塑化性：塑化性是指在外加作用下可以

洋县关帝镇中心小学

加强2012-2013学年度学校宣传报道及信息报送工作

实 施 方 案

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，积极、全面、准确、深入宣传时事政治，报道校园新闻，传达学校信息，确立正确的舆论导向。引导全体教职工爱岗敬业、奋发有为，展现师生精神风貌，加强校园文化建设，构建和谐校园，塑造良好的学校形象，提高社会知名度，服务我县经济社会发展，为提升学校内涵提供强大的精神动力和舆论支持。 二、宣传报道及信息报送工作领导小组

组 长：邓克玉

副组长：邓新智 任俊峰

成 员：任宝红、李善景、李瑞、杨妙花、叶青、周伟、赵安安 领导小组办公室设在教导处，李善景同志兼任办公室主任，杨妙花同志负责日常工作。办公室主要负责收集整理当月电子稿件，汇总统计，向县教育体育局报送信息，下月统计任务完成和发表情况，并将文本稿件审阅后转校红领巾广播室进行播报，组织召开专题会议，明确各个阶段的宣传重点和目标等工作。 三、宣传形式与内容

主要形式：按《洋县教育体育局关于加强教育体育系统宣传和信

息工作的意见》（洋教体发（2012） 号）文件要求报送稿件，学校收集的稿件经审核后用专用邮箱上报，同时通过学

洋县关帝镇中心小学

加强2012-2013学年度学校宣传报道及信息报送工作

实 施 方 案

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，积极、全面、准确、深入宣传时事政治，报道校园新闻，传达学校信息，确立正确的舆论导向。引导全体教职工爱岗敬业、奋发有为，展现师生精神风貌，加强校园文化建设，构建和谐校园，塑造良好的学校形象，提高社会知名度，服务我县经济社会发展，为提升学校内涵提供强大的精神动力和舆论支持。 二、宣传报道及信息报送工作领导小组

组 长：邓克玉

副组长：邓新智 任俊峰

成 员：任宝红、李善景、李瑞、杨妙花、叶青、周伟、赵安安 领导小组办公室设在教导处，李善景同志兼任办公室主任，杨妙花同志负责日常工作。办公室主要负责收集整理当月电子稿件，汇总统计，向县教育体育局报送信息，下月统计任务完成和发表情况，并将文本稿件审阅后转校红领巾广播室进行播报，组织召开专题会议，明确各个阶段的宣传重点和目标等工作。 三、宣传形式与内容

主要形式：按《洋县教育体育局关于加强教育体育系统宣传和信

息工作的意见》（洋教体发（2012） 号）文件要求报送稿件，学校收集的稿件经审核后用专用邮箱上报，同时通过学

烘 焙 学 科 题 库

一、判断题

1．海绵类蛋糕与天使蛋糕同属面糊类蛋糕，并使用发粉作为膨大剂。（X） 2．新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包，不可互相使用。（X） 3．面糊类（奶油）蛋糕其中油脂为面粉量80%视为重奶油，为面粉量35%视为轻奶油。（O）

4．乳沫类小西饼之面糊须使用挤花袋来整形。（O）

5．软性小西饼水份为面粉量35%以上，必须先放进冰箱，再制作不同形状之小西饼。（X）

6．面糊类蛋糕含油脂成份愈高，搅拌时拌入空气愈多，故比重较轻。（O） 7．酥硬性小西饼，糖和油用量相当，水份较少，面团较硬，放入冰箱后整形又称为冰箱小西饼。（O）

8．西点中，派又分双皮派、单皮派、油炸派，使用酵母可增加派皮之松脆性。（X） 9．酥饼为面团包入（ROLL IN）油脂再予折叠，形成很多层次，经烘烤成松酥之产品。（O）

10．乳沫类蛋糕可分为蛋白类（天使蛋糕）和全蛋或蛋黄类（海绵蛋糕）。（O） 11．戚风蛋糕面糊是综合面糊类蛋糕与乳沫类蛋糕之面糊。（O） 12．配方平衡时，配方中之水量，轻奶油蛋糕较重奶油蛋糕多。（O） 13．重奶油蛋糕组织松软、颗粒粗大，而轻奶油组织紧密，颗粒细腻。（X） 14．海绵蛋糕加入油脂可增加柔软性及口感，但

提升自我，奉献幼教 ——北票市中心幼儿园家长会 暨教师业务综合素质大赛活动报道

伴随着冬日里温暖的阳光，满怀着北幼人喜悦的心情，2012年11月7日——11月20日，北票市中心幼儿园举办了教师业务综合素质大赛及家长会。教育局姜局长、关工委单主任、教师进修学校的刘书记和学前部的张主任、李老师出席了11月7日的活动启动仪式。教育局姜局长在大会上作了重要讲话，对幼儿园的工作给予了充分肯定，并对老师们提出了新的要求和希望，在领导的鼓励和支持下，北幼人会更加出色的做好每一项工作，积极进取，开拓创新。

家长会上张园长向各位领导和家长介绍了我园的历史、现状及未来的美好前景，从注重教师素质的提高、关注孩子的成长、注重习惯培养、科学安排学习、创设良好的家庭环境、理解老师的工作、注重家园联系等方面与大家交流了幼儿园的相关做法和育儿方面的相关问题。我园将以科学发展观为统领，以创建人民满意优质的学前教育为目标，提升内涵，提高质量，遵循幼儿身心发展规律，坚持科学保教方法，保障幼儿快乐健康成长。

本次教师综合素质大赛活动，是教师进修学校同我园联合开展的一项活动，是以提高教师综合素质的集唱、跳、画、制作、边弹边唱、说课、上课于一体的系列活动，为期两周的时间，参加教师35人

烘 焙 学 科 题 库

一、判断题

1．海绵类蛋糕与天使蛋糕同属面糊类蛋糕，并使用发粉作为膨大剂。（X） 2．新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包，不可互相使用。（X） 3．面糊类（奶油）蛋糕其中油脂为面粉量80%视为重奶油，为面粉量35%视为轻奶油。（O）

4．乳沫类小西饼之面糊须使用挤花袋来整形。（O）

5．软性小西饼水份为面粉量35%以上，必须先放进冰箱，再制作不同形状之小西饼。（X）

6．面糊类蛋糕含油脂成份愈高，搅拌时拌入空气愈多，故比重较轻。（O） 7．酥硬性小西饼，糖和油用量相当，水份较少，面团较硬，放入冰箱后整形又称为冰箱小西饼。（O）

8．西点中，派又分双皮派、单皮派、油炸派，使用酵母可增加派皮之松脆性。（X） 9．酥饼为面团包入（ROLL IN）油脂再予折叠，形成很多层次，经烘烤成松酥之产品。（O）

10．乳沫类蛋糕可分为蛋白类（天使蛋糕）和全蛋或蛋黄类（海绵蛋糕）。（O） 11．戚风蛋糕面糊是综合面糊类蛋糕与乳沫类蛋糕之面糊。（O） 12．配方平衡时，配方中之水量，轻奶油蛋糕较重奶油蛋糕多。（O） 13．重奶油蛋糕组织松软、颗粒粗大，而轻奶油组织紧密，颗粒细腻。（X） 14．海绵蛋糕加入油脂可增加柔软性及口感，但

烘 焙 学 科 题 库

一、判断题

1．海绵类蛋糕与天使蛋糕同属面糊类蛋糕，并使用发粉作为膨大剂。（X） 2．新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包，不可互相使用。（X） 3．面糊类（奶油）蛋糕其中油脂为面粉量80%视为重奶油，为面粉量35%视为轻奶油。（O）

4．乳沫类小西饼之面糊须使用挤花袋来整形。（O）

5．软性小西饼水份为面粉量35%以上，必须先放进冰箱，再制作不同形状之小西饼。（X）

6．面糊类蛋糕含油脂成份愈高，搅拌时拌入空气愈多，故比重较轻。（O） 7．酥硬性小西饼，糖和油用量相当，水份较少，面团较硬，放入冰箱后整形又称为冰箱小西饼。（O）

8．西点中，派又分双皮派、单皮派、油炸派，使用酵母可增加派皮之松脆性。（X） 9．酥饼为面团包入（ROLL IN）油脂再予折叠，形成很多层次，经烘烤成松酥之产品。（O）

10．乳沫类蛋糕可分为蛋白类（天使蛋糕）和全蛋或蛋黄类（海绵蛋糕）。（O） 11．戚风蛋糕面糊是综合面糊类蛋糕与乳沫类蛋糕之面糊。（O） 12．配方平衡时，配方中之水量，轻奶油蛋糕较重奶油蛋糕多。（O） 13．重奶油蛋糕组织松软、颗粒粗大，而轻奶油组织紧密，颗粒细腻。（X） 14．海绵蛋糕加入油脂可增加柔软性及口感，但

浅议连续报道、系列报道与深度报道的区分

彭朝丞

连续报道、系列报道与深度报道，是当前传媒使用频率较高的三种报道方式。尽管它们之间有相似之处，但毕竟是能够区分而且也应该加以区分的。 一、问题的提出

新闻的报道方式与表现手法，是要与社会信息传播的需要、受众的阅读要求和接受能力的变化相适应的，在我国随着计划经济向社会主义市场经济的转变一方面适应受众获取更多信息、求快求短的阅读心理，进行式的连续报道与化整为零的系列报道多起来了;一方面为引导社会舆论，适应读者对一些重大的社会事件、复杂的社会现象和重要的社会问题，不仅要知其然而且要知其所以然的需求，深度报道在崛起。

二、关子“深度报道”

深度报道是相对于一般动态性、反映性报道，集新闻、解释、

评论、分析和热点于一身的报道方式。这类报道兴起于20世纪30年代的美国，盛行于40年代的西方它以报道重大的社会事件、社会现象和为舆论关注的重要问题为对象，以今日之事态核对昨日的背景，从而说出明日的意义为主要特征。那么，什么是深度报道呢?似可作这样的表述:深度报道是通过系统提供新闻背景和解释思辨的手法，着重深人分析新闻事件变动的历史过程、因果关系、性质意义、后果趋势，显示事物发展轨迹，反映现实、晓示过去、预示未来的一种