鸡蛋煎饼的做法 早餐

文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 适合早餐的鸡蛋做法

早餐吃鸡蛋，营养健康。可是只吃水煮蛋太单调，有什么办法可以让鸡蛋吃法花样多多，还省时不费力的么？最重要的是，完全不想在大早上一身油烟！

答案当然是可以！肉蛋奶一应俱全，任你选择合适的做给自己吃。而且，每一种都极为简单哟~

1.培根鸡蛋杯

食材：培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。

做法：

1.将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末。

2.用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟。

2.微波炉煎蛋

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食材：鸡蛋、黑胡椒、盐

做法：

1.将鸡蛋去壳倒在平底盘子里，用筷子将蛋黄挑破（主要是防止鸡蛋在微波炉里面啪啪爆炸）

2.微波炉中火加热一分钟。

3.燕麦蒸鸡蛋

食材：水果麦片、鸡蛋、奶粉、奶酪

做法：

1.三勺水果燕麦放进可以微波的瓷碗里，加一勺奶粉，倒入适量凉开水搅拌一下。

2.敲一只鸡蛋进去继续搅拌，直至鸡蛋打散跟燕麦牛奶融合，喜欢奶酪的话可以刨一点奶酪进去，不喜欢可以不放。

3.最后在碗上面加个盖子或是保鲜膜，放进微波炉高火2分钟，打开微波炉看看鸡蛋羹凝固

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鸡蛋的营养及做法

鸡蛋黄知识介绍：

蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。

鸡蛋黄营养分析：

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。

鸡蛋黄适合人群： 一般人均可食用

1. 适宜婴幼儿、老人、病人；

2. 哮喘患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄；胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃。

鸡蛋黄食疗作用： 鸡蛋黄性温，味甘；

有滋阴、宁心安神的作用；

治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐；

鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用；鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期，阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状；

治疗支气管哮喘－蛋黄冰糖方：方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。 鸡蛋黄食物相克：

鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

1、幸福的一家：圈圈鸡蛋饼

圈圈鸡蛋饼，就是用洋葱圈做模具，配以甜菜脯和虾米，做成的蛋饼。最大圈的给爸爸，不大不小的给妈妈，最小圈的给宝宝。一起吃个这样的早餐，很温馨吧！

原料：鸡蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎、洋葱圈2个

做法：1、将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用；2、洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用；3、锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可。

小贴士：1.虾米有咸淡之分，如果是咸的，要减少盐的分量。2.如果不熟练，在加面粉的时候要慢慢加，边加边搅拌，以免一次加太多。3.所加的馅料可依据自己所好。

2、轻松补钙：韭香虾米鸡蛋饼

虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功 效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益. 韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。

主料：鸡蛋2个

配料：韭菜十来根、虾米适量

调料：食盐1/2茶勺

做法：1.准备好鸡

健康知识

保留最佳营养 西红柿炒鸡蛋5大窍门

西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。 西红柿炒鸡蛋第2大窍门：打鸡蛋得时候咱们要小心办法，“要狠狠的打”打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。

西红柿炒鸡蛋第3大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油得高热。

西红柿炒鸡蛋第4大窍门：在炒西红柿得时候咱们可以加点糖。这么可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么

健康知识

保留最佳营养 西红柿炒鸡蛋5大窍门

西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。 西红柿炒鸡蛋第2大窍门：打鸡蛋得时候咱们要小心办法，“要狠狠的打”打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。

西红柿炒鸡蛋第3大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油得高热。

西红柿炒鸡蛋第4大窍门：在炒西红柿得时候咱们可以加点糖。这么可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么

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保留最佳营养 西红柿炒鸡蛋5大窍门

西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。 西红柿炒鸡蛋第2大窍门：打鸡蛋得时候咱们要小心办法，“要狠狠的打”打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。

西红柿炒鸡蛋第3大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油得高热。

西红柿炒鸡蛋第4大窍门：在炒西红柿得时候咱们可以加点糖。这么可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么

健康,营养,减肥

鸡蛋早餐食谱 让你速瘦15斤

鸡蛋减肥法你肯定不陌生。鸡蛋含丰富的优质蛋白、人体必须氨基酸、维生素和其它微量元素钾、钠、镁、磷等，这些营养能帮助燃烧脂肪、促进新陈代谢。今天推荐4种早餐鸡蛋搭配方案给大家。

早餐搭配一：菠菜鸡蛋拌粉丝+白粥

材料：粉丝一小捆、鸡蛋3个、菠菜250克、胡萝卜1根、大蒜5瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、油1汤匙。

做法：

1.菠菜、胡萝卜洗净，粉丝在温水中浸泡半小时，胡萝卜切丝，鸡蛋打散;

2.将菠菜在开水中焯1～2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄，将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用;

3.平底锅中抹适量油，舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼，如此将所有蛋液全部摊成蛋饼;

4.摊好的蛋饼切丝，与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗，将大蒜用压蒜器压入大碗;

5.将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。 早餐搭配二：韩国鸡蛋卷+蔬果汁

材料：鸡蛋3个、蔬菜(红胡萝卜1/4个、洋葱 1/6个、青椒)。

做法：

1.把蔬菜切成末;打鸡蛋，放点盐调味;把蔬菜跟鸡蛋搅拌均匀；

2.拿平锅，加点油，油热完了把鸡蛋倒进去；

3.把鸡蛋一边煎一边卷起来，卷好的鸡蛋放在盘子，用刀切块即可。

健康,营养,减肥

早餐搭配三：白菜鸡

五谷杂粮煎饼的做法有什么

文章导读

\\n 在北方很多地区都是会食用五谷杂粮 煎饼 的，因为哪些地区比较缺水，所以你们一般都是采用面食。对于面食这种做法，持家的女性朋友们为了改善家人的胃口，你们就会尝试去研究面食，这就导致了五谷杂粮煎饼的诞生。对于五谷杂粮煎饼这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，可以学习一下。

\\n 粗粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料，更适合中老年人及 儿童 口味，调节人体营养平衡。我还给煎饼加了个 鸡蛋 ，更好吃哦。这些量大概我家能做7-8个煎饼。做好的粗粮煎饼直接吃就很好吃筋道。也可以刷点自己喜欢的酱料和蔬菜。做 早餐 非常好的。 烹饪步骤 1. 面粉 放入小盆，面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。 2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把 生菜 和小葱清洗干净。

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自制鸡蛋火腿三明治的做法

食物的诱惑是我们无法抗拒的，我们只有丰富饮食的种类才能让身体吸收更多食物中的营养，三明治是在我们生活中比较流行的一种西式快餐，而且它的做法比较简单快捷，并且可以用不同的食物进行制作，其中鸡蛋火腿搭配起来会非常美味营养，多掌握一些美味的食物，才能让我们的饮食变得更加的丰富，下面一起了解一下自制鸡蛋火腿三明治的做法。

自制鸡蛋火腿三明治的做法

材料

全麦吐司.鸡蛋1个.双汇午餐火腿.生菜.番茄酱

做法

1、全麦吐司，鸡蛋1个，双汇午餐火腿，生菜，番茄酱。

2、将火腿切片，锅里加几滴油，放火腿片煎会，盛盘。

3、原锅里再加点油，打入鸡蛋煎熟。

4、取一盘子，先放上一片吐司；接着在吐司上铺上煎好的火腿片。

5、在火腿片上铺上洗净的生菜；然后再取片吐司铺在生菜上，并抹上番茄酱。

6、在抹上番茄酱的吐司上铺上煎好的蛋和生菜，再加片吐司就好了。

营养价值:三明治营养丰富，能量含量不低，能补充人体所需能量，是不错的充饥食品。三明治纤维与蛋白质、淀粉搭配合宜，

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能促进肠胃蠕动，帮助消化，有健胃消食的效果。

饮食是我们生活中每天必须要进行的事情，上面就是对自制鸡蛋火腿三明治的做法介绍，通过了解之后相信很多人已

　　饥饿和孤独，是人类无法忍受的两种感觉，这两种感觉是由人从动物进化过程中，在基因中遗传下来的觅食意识和群居意识所产生。它们有个共同的特性，就是当无法满足的时候，就会产生更加负面的一种感觉——恐惧。

　　在快节奏的目下，即使有多忙，我们都要努力抽出时间和家人一起，如果家里有孩子，每日至少要一起吃一顿饭，一家人围坐在一起就是消除这两种感觉的最好的排解方法。

　　在悦的要求下，明志陪着她散步走回家。走到悦的家门口的时候，时间已过六点，天色发黑，道路两边的路灯也早已亮起。

　　站停。

　　“明天来我家吃饭，”悦对明志说。

　　“什么时候?” “早上六点半。” “这么早，现在才说？”

　　“父母之命，但决定权在我。”悦说着，拉起了明志的左手看了看。

　　“要带上门礼吗？”明志弱弱的问了一句。

　　“口谕，学生家家的空手即可。”

　　“好吧！”明志有点茫然的回答。

　　这也是明志第一次要见悦的父母，虽然在高中的时候送过悦回家一次，但毕竟不用进门打招呼；再说，那时悦的父母也不在家，自然没有现在这般紧张。

　　“路帮你又认了一遍了，明天不会迟到吧？”

　　“嗯，记得的。”“那好，我进去了，拜拜！ 记得不要做多余的事情哦。”悦再次提醒了明志要空手，免得他自作聪明。

　　“记住了，进去