发酵工程技术与实践

发酵工程技术(一)

课程目的及要求

通过对各种产品实例的生产过程的学习， 熟知并掌握各工段设置的目的、意义；满 足工段的生产要求的不同种的方法及设备。 通过对典型产品实例生产的学习，具备较 强的阅读生产流程的能力及基本设计新产 品工艺流程的能力。为今后工作中解决工 程的实际问题打好良好理论基础。

教学内容白酒 啤酒

第一部分、白酒第一章 蒸馏酒的概述第一节 了解蒸馏酒的起源 第二节 识记蒸馏酒的分类

第二章 酒曲生产工艺 第一节 了解酒曲概述 第二节 掌握大曲的特点和类型 第三节 大曲生产工艺一、掌握高温大曲生产工艺 二、了解并掌握中温大曲生产工艺 三、了解低温大曲生产工艺

第四节 了解大曲生产的进展 第五节 了解其他曲生产工艺一、小曲微生物及其酶系 二、单一药小曲的生产 三、纯种根霉酵母散曲的生产

第三章、大曲白酒生产工艺

第一节 大曲白酒生产工艺的主要特点和类型一、了解并掌握大曲白酒生产工艺的主要特点 二、掌握大曲白酒的生产类型

第二节

泸香型大曲白酒生产工艺

一、掌握典型的续渣工艺——老五甑操作法 二、掌握泸香型大曲白酒生产工艺

第三节 茅香型大曲白酒生产工艺一、掌握茅台酒酿造工艺流程 二、掌握工艺说明

第五节 大曲白酒

巷道注浆加固工程技术的实践与应用

一、 概况

河南地方煤炭集团季布煤业有限公司井底车场、中央变电所、中央泵房、部分运输大巷巷道受采动矿压影响，巷道变形较大，巷道经过多次整修，巷道周围煤岩松散，多处空帮空顶，严重破坏了围岩稳定性。为此，我公司组织有关专家、专业技术人员，经过多次商讨论证，决定实施巷道注浆加固工程技术，对巷道拱顶、两帮进行注浆加固，充填空隙，将松散岩石凝固成一体，增加整体强度，减少变形。2012年4月份通过实施此项技术后，被注浆加固的井底车场、中央变电所、中央泵房等巷道，经过将近2年的观测，这些巷道基本稳定无变形，收到了良好效果。

二、巷道注浆加固施工方案

1、对需加固的巷道，首先排查巷道表面覆喷混凝土情况，如果缺失就补喷，厚度不低于3cm，防止注浆时浆液流失。

1

井底车场11采区回风巷上 仓 皮 带 巷6.22.2管子道中央变电所中央泵房仓水11040 运 输 巷回风立井

图1 加固巷道平面位置图 2、注浆孔布置 ： 巷道横剖面上每圈布置9个孔，孔深2米，每圈排距2米。

图2 注浆孔布置横剖面图 2

运输下山回 风 上 山需加固巷道轨道下山运 输 上

浅谈发酵食品与发酵技术

说起发酵食品, 人们很容易就想到酱油、 腐乳、 豆豉、 咸菜等具有独特色香味的常见食品。但人们往往也容易把它们与细菌和腐烂联系起来。到底什么是发酵食品呢？

发酵食品是指利用乳酸菌或曲菌制成的食品。相对于普通食品而言, 发酵食品有着更为丰富的营养成分; 由于发酵的作用, 食品中的蛋白质被有效降解, 此类食品更易消化吸收。同时, 由于大多数致病菌只适应中性偏碱环境, 而发酵工艺产生的是酸性环境, 所以发酵食品更耐贮存。此外, 食用发酵食品还能获得几种人体必需但本身不能产生的氨基酸。 发酵食品分为5 种 ,一 种 是 酒类, 比如啤酒、 黄酒、白酒和葡萄酒; 一种是氨基酸类, 比如味精(其主要成分为谷氨酸); 一种是有机酸类, 如柠檬酸; 一种是蛋白质水解类, 大部分为传统酿制产品, 如酱油、腐乳、 醋都属于此类; 还有一种是酶制剂, 主要用于工业生产。

发酵技术有着悠久的历史，作为现代科学概念的微生物发酵工业，是在 20 世纪 40 年代随着抗生素工业的兴起而得到迅速发展的，而现代发酵技术又是在传统发酵技术的基础上，结合了现代的基因工程、细胞工程、分子修饰和改造等新技术。由于微生物发酵工业具有投资少、见效快、污染小、外源目

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09年造价工程师建设工程技术与计量（安装）知识点（27）

2009-9-27 9:20 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

设备的经济寿命估算

09年造价工程师建设工程技术与计量（安装）知识点（26）

2009-9-27 9:10 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

静态投资效益评价法

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09年造价工程师建设工程技术与计量（安装）知识点（25）

2009-9-27 9:9 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

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盈利能力分析

09年造价工程师建设工程技术与计量（安装）知识点（23）

2009-9-27 8:54 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

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09年造价工程师建设工程技术与计量（安装）知识点（22）

2009-9-27 8:53 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

09年造价工程师建设工程技术与计量（安装）知识点（21）

2009-9-27 8:52 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

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2009年造价师新版教材计价控制复习导言

2009-9-16 9:59 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

2009年新版教材的修订内容

2009年造价工程师考试将使用新版教材。就《工程造价计价与控制》教材而言，此次修订基本保留了上版教材的整体架构

目 录

1、总体概述 1.1工程概况： 1.2、工程目标

2、施工进度计划和各阶段进度的保证措施及违约责任承诺

2.1工期进度计划 2.2工期保证措施 2.3、违约责任承诺

3、劳动力和材料投入计划及其保证措施 3.1、劳动力及材料投入原则 3.2、保证措施

3.3、劳动力及材料投入计划表见附后表。 4、机械设备投入计划

4.1、施工机械设备组织配置及原则 4.2、主要施工机械、设备使用的保证措施 4.3、主要施工机械设备 5、施工平面布置和临时设施布置 5.1、施工总平面布置原则 5.2、临时设施布置原则

5.3、施工总平面图及临时设施布置详见附后表。 6、关键施工技术、节能措施施工、工艺、难点分析和

解决方案

6.1、土方开挖工程 6.2、砌石工程 6.3、砼墙工程 7、安全文明施工措施 7.1、安全生产保证措施 7.2、文明施工措施

8、质量保证和质量违约责任承诺 8.1、保证质量的组织管理措施 8.2、工程施工执行的标准和规范 8.3、违约责任承诺 9、新技术应用和违约责任承诺

9.1、降低工程造价的主要措施：新技术、新材料、新工艺、新设备的应用

9.2、违约责任承诺 附表

（1）拟投入的主要施工机械设备表 （2）劳动力计划表

（3）

项目施工阶段

全过程造价控制与管理工作方案

项目管理方案

1．造价控制大纲及投资控制措施

1．1 工程建设概况

红河州滇南绿洲城市综合体建设项目位于红河大道以南，滇南绿洲规划用地内，由滇南中心医院、急救中心、州一中、州职教园区、商业综合体、住宅小区、生态园区等公共和商业建筑群组成。本标包为职教园区、红河一中片区内的红河一中、州农业学校、工科学校、财经学校、民族师范、卫生学校、生活区、文化公建、体育公建、室外工程、管网工程等。其中职教园区、红河一中建筑群建筑面积：944211㎡，估算投资2866000000亿元；室外工程估算投资：182000000亿元。 1．2 工程造价咨询服务目标

本工程造价咨询业务的核心是“控制”，是对建设过程中的各个阶段的静态和动态投资的控制和调整。在确定的州一中、州职教园区项目竣工时间和投资总额内，在工程要求的性能和技术水平下，通过科学的方法将投资总目标进行分解，形成工程建设各阶段的投资控制目标。制定有效的投资控制措施，采用高效率的工作，对工程投资的实现过程进行监控，对结果进行审核，对投资过程中出现的偏差进行实时纠正，最终实现项目投资的总目标，达到业主的满意。工程造价咨询服务的总体思路是，以工程批准的投资额度为目标

柔性PCB也被称为柔性电路,柔性印刷电路板,柔性印刷,柔性电路。它们由薄的绝缘聚合物膜组成,其上固定有导电电路图案,并且通常提供有薄的聚合物涂层以保护导体电路

1刚性PCB与柔性电路的相似之处和不同之处

在设计刚性PCB时,必须遵循某些设计规则,包括最小孔尺寸,最小空间和走线宽度,到板边缘的最小距离,铜和总体设计厚度。此外,许多制造工艺步骤在刚性和柔性PCB之间共享。这些工艺步骤包括孔和通孔的钻孔和电镀,光学成像和显影,铜迹线,焊盘,轮廓和平面的蚀刻,以及电路板的加热(烘烤),以便从PCB去除水分。在制造过程的这一点上,刚性PCB通向焊接掩模工作站,而柔性电路则连接到覆盖工作站。

2IPC和刚性和柔性PCB的标准

以下IPC标准列表适用于刚性PCB和柔性电路。请注意,此列表并非详尽无遗,可能需要考虑其他IPC标准。您应该访问www.ipc.org以获取可用IPC标准的完整列表。

IPC-2221A,印刷电路板设计通用标准 IPC-2223,柔性印刷电路板的分段设计标准 IPC-4101,刚性和多层印刷电路板基材规范 IPC-4202,用于柔性印刷电路的柔性基础电介质

IPC-4203,粘合涂层介电薄膜,用作

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探讨建筑工程技术与设计

作者：鲍磊 鲍晶

来源：《装饰装修天地》2017年第01期

摘要：在当今要说我国什么行业最多金，大多数人肯定都会想到房地产，没错。正是由于这个行业高度的发展，导致我国目前对建筑工技术的需求和要求都不断提高，在各大城市都能看到无数种建筑，现在的建筑不仅仅只是去满足居住这一单一要求了。然而我国由于几年来的过度挥霍导致资源紧张，不再能像过去那样浪费资源了，所以我们需要改进或是摒弃以往有些不适合现在社会发展的建筑工程技术。 关键词：建筑工程；设计；技术 一、关于现代建筑工程的技术特点简介

随着生活水平的不断发展，人们对于住房的需求不再仅仅是满足居住，人们希望住房可以即舒适又保护环境，同时可以具有一定的观赏性。并且科学技术不断地发展，建筑工程的技术也不断的向着满足人们需求的方向发展。我国现代的建筑工程技术特点与传统的建筑工程技术相比主要体现在以下几个方面。最为显著地是环保，众所周知，在人们建筑工程技术发展的同时，资源也大量的消耗，使得地球上的资源不断地减少，同时环境得到了极大的破坏，在这样的情况下，保护环境

发酵工程与设备

第一章绪论

生物技术作为21世纪高新技术的核心，对人类面临的食品、资源、健康、环境等重大问题发挥越来越大的作用。大力发展生物技术及其产业已成为世界各国经济发展的战略重点。

一．发酵工程的主要内容

发酵工程（Fermentation Engineering）属于生物技术的范畴，生物技术又称生物工艺学，最初是由一位匈牙利工程师Karl.Ereky于1917年提出的。当时他提出的生物技术这一名词的涵义是指甜菜作为饲料进行大规模养猪，即利用生物将原料转化为产品。现在的生物技术的定义为：生物技术是应用自然科学及工程学原理依靠生物催化剂的作用将物料进行加工以提供产品或社会服务的技术。因此，生物技术是一门综合性多学科技术，他涉及的基础学科有生物学、化学和工程学。下图为生物技术与基础学科关系的示意图。它逐渐成为与生物学、生物化学、化学工程等多学科密切相关的综合性边缘学科。

现代生物技术作为一门新兴的高科技术产业，它的生命力在于他对社会经济和发展的各个方面都带来了极大冲击和影响。

发酵工程是指在最适发酵条件下，发酵罐中大量培养细胞和生产代谢产物的技术。

发酵工程由于涉及到生物催化剂，因而与化学反应有关。由于生物技术的最终目标是建立工业生产过程为社会服务，因而

5号院桩基检测工程技术内容与要求

一、设计依据：

（1）地矿建设工程（集团）有限公司2014年10月编制的本工程《岩土工程勘察报告》（详勘）

（2）《建筑地基基础设计规范》（GB 50007-2011）

（3）《建筑地基处理技术规范》（JGJ 79-2012）

（4）《建筑基桩检测技术规范》（JGJ 106-2014）

二、本次招标试验的内容:

单桩竖向承载力荷载试验、复合地基承载力荷载试验、低应变动力试验。

三、技术参数：

1、工程桩主要技术参数：

（1）6#、7#楼桩径400，桩距1.2m×1.2m，正方形布置，面积置换率大于0.087

（2）①6#楼±0.000绝对高程：149.600，1号桩顶标高：H=-12.330(绝对高程为137.270) ，2号桩：H=-12.530(绝对高程为137.070)，3号桩：H=-13.530(绝对高程为136.070) ；桩位数为876根。施工桩顶标高高出设计桩顶标高不少于0.5m。

②基础持力层为第7层粉质黏土，局部为第6层黄土状粉土，桩端持力层为第8层粉质黏土，施工桩有效桩长≥14.5m且进入第8层粉质黏土不小于0.8m，单桩竖向承载力特征值Ra=630kN，复合地基承载力特征值fspk=5