水产养殖常用微生物菌

龙源期刊网

微生物在水产养殖中的应用

作者：胡静

来源：《乡村科技》2020年第04期

[摘要] 水产养殖作为我国养殖行业的重点项目，目前已经开始借助微生物技术提高养殖

水平。基于对微生物技术在水产养殖中应用思路的明确，结合对目前较为完善微生物技术机理和技术形式的分析，本文探讨微生物技术在水产养殖中的使用方法，提高水产养殖技术的发展水平。

[关键词] 微生物;水产养殖;水体净化技术;饲料发酵技术

[中图分类号] S917.1 [文献标识码] A [文章编号]1674-7909（2020）04--2

目前，开发出的微生物技术使用形式包括微生物发酵技术、水体净化技术、有益菌群体系的营造技术等。前两种技术形式较为成熟，菌群环境塑造技术仍处于大力研究状态。不同的技术使用方法、使用要求和作用效果之间存在差异性，要分门别类合理应用。

1 微生物技术在水产养殖中的应用思路

1.1 饲料发酵技术

水产养殖动物对于营养物质的需求不同，要力保营养均衡，包括氨基酸、蛋白质、微量元素等。传统的养殖饲料加工由于采用常规方法配置，饲料的发酵效果较差，鱼类、甲壳类水产品对营养物质的吸收效率较低。这类水产饲料经过微生物的发酵处理后，可以把多糖类物质、蛋白质分解为葡萄糖、果糖和氨基酸，降低了水产

现代农业科技2011年第17期资源与环境科学

水产养殖水体污染及微生物修复的研究

刘道玉

吴伟

（中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏无锡214081）

摘要养殖水体常由于饵料残留、药物及抗生素的过度使用、池底淤泥等原因导致水质逐渐恶化，加之工业污水及生活污水的排放，使水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化物、COD、BOD等指标严重超标。微生物修复技术绿色环保，成本低，能够消除污染物，净化水质，可以抑制水中有害微生物的繁殖，提高水产动物的免疫力。该文介绍我国水产养殖水体污染状况及微生物修复在水产环境中的研究进展。

关键词水产养殖；水体污染；微生物修复中图分类号X52文献标识码A文章编号1007-5739（2011）17-0253-04

ResearchonWaterPollutionandMicrobialRemediationofAquaculture

LIUDao-yuWUWei

（FreshwaterFisheriesResearchCenter，ChineseAcademyofFisherySciences，WuxiJiangsu214081）

AbstractFoodresidues，excessiveuseofdrugsandantibiotics，bot

微生物学--

医学微生物学统编教材第6 统编教材第6版第11章课件

肖彭年 厦门大学医学院1

微生物学--

肠道感染细菌bacteria associated with enteric infections

微生物学--

肠道感染细菌概述粪-口途径传播 种类繁多 肠道正常菌群 志贺菌、沙门菌、部分大肠菌埃希菌致病 志贺菌、沙门菌、部分大肠菌埃希菌致 大肠菌埃希菌

微生物学--

大肠埃希菌 Escherichia coli最重要肠道正常菌群 条件致病菌，化脓性、 条件致病菌，化脓性、泌尿道感染 致病性大肠埃希菌引起胃肠炎 作食品卫生检测指标

微生物学--

一 生物学性状： 生物学性状：(一)形态染色：G一杆菌，周鞭毛，菌毛 形态染色： 杆菌，周鞭毛， 培养： SS呈红色菌 (二)培养：低，SS呈红色菌落 生化反应：五糖发酵，IMViC( (三)生化反应：五糖发酵，IMViC(十十一一) 抗原构造： (四)抗原构造： 抗原：重复多糖， 170种 产生IgM 0抗原：重复多糖，>170种，产生IgM 抗原：蛋白，>56种 产生IgG ,>56 H抗原：蛋白，>56种，产生IgG 抗原：多糖，>100种 ，>100 LAB三种 K抗原：多糖，>100种，分LAB三种 大

微生物实验报告

酵母菌的培养及观察实验

刘欣怡201100140057

生物科学基地班

组别：周一下午三组

同组者：曹平平，周楠，

刘艺，刘希伟

实验完成时间：2012年11月19号

一、实验目的

1、了解酵母菌的形态及出芽方式 2、学习区分酵母菌的死细胞和活细胞 3、掌握酵母菌子囊孢子的观察方法 4、巩固显微镜操作技术和无菌操作技术

二、实验器材

1．菌种 ：

酿酒酵母7d麦氏培琼脂（产孢培养基）斜面培养物，酿酒酵母2d YPD（酵母合成培养基）液体培养物。 2. 培养基 ：

酵母合成培养基，麦氏琼脂斜面 3、试剂：

0.01%美蓝水溶液，5%孔雀绿水溶液，0.5%番红水溶液，95%乙醇，蒸馏水、香柏油、去离子水等。 4. 仪器

试管，锥形瓶，酒精灯，显微镜，擦镜纸，酒精灯，载玻片，盖玻片，双层瓶，接种环，滴管，滤纸，镊子、培养皿等。

三、实验原理

1、培养基：

酵母菌的能源主要是糖，一般用麦芽汁琼脂培养基培养。但实验要求不是很严格时，可以用

微生物学--

医学微生物学统编教材第6 统编教材第6版第11章课件

肖彭年 厦门大学医学院1

微生物学--

肠道感染细菌bacteria associated with enteric infections

微生物学--

肠道感染细菌概述粪-口途径传播 种类繁多 肠道正常菌群 志贺菌、沙门菌、部分大肠菌埃希菌致病 志贺菌、沙门菌、部分大肠菌埃希菌致 大肠菌埃希菌

微生物学--

大肠埃希菌 Escherichia coli最重要肠道正常菌群 条件致病菌，化脓性、 条件致病菌，化脓性、泌尿道感染 致病性大肠埃希菌引起胃肠炎 作食品卫生检测指标

微生物学--

一 生物学性状： 生物学性状：(一)形态染色：G一杆菌，周鞭毛，菌毛 形态染色： 杆菌，周鞭毛， 培养： SS呈红色菌 (二)培养：低，SS呈红色菌落 生化反应：五糖发酵，IMViC( (三)生化反应：五糖发酵，IMViC(十十一一) 抗原构造： (四)抗原构造： 抗原：重复多糖， 170种 产生IgM 0抗原：重复多糖，>170种，产生IgM 抗原：蛋白，>56种 产生IgG ,>56 H抗原：蛋白，>56种，产生IgG 抗原：多糖，>100种 ，>100 LAB三种 K抗原：多糖，>100种，分LAB三种 大

工业微生物产生菌的分离筛选

菌株分离（separation）就是将一个混杂着各种微生物的样品通过分离技术区分开，并按照实际要求和菌株的特性采取迅速、准确、有效的方法对他们进行分离、筛选，进而得到所需微生物的过程。菌株分离、筛选（screening）虽为两个环节，但却不能绝然分开，因为分离中的一些措施本身就具有筛选作用。工业微生物产生菌的筛选一般包括两大部分：一是从自然界分离所需要的菌株，二是把分离到的野生型菌株进一步纯化并进行代谢产物鉴别。

在实验工作中，为使筛选达到事半功倍的效果，总的说来可从以下几个途径进行收集和筛选：

（1）向菌种保藏机构索取有关的菌株，从中筛选所需菌株。

（2）由自然界采集样品，如土壤、水、动植物体等，从中进行分离筛选。

（3）从一些发酵制品中分离目的菌株，如从酱油中分离蛋白酶产生菌，从酒醪中分离淀粉酶或糖化酶的产生菌等。该类发酵制品经过长期的自然选择，具有悠久的历史，从这些传统产品中容易筛选到理想的菌株。

菌株的分离和筛选一般可分为采样、富集、分离、产物鉴别几个步骤。 第一节 含微生物样品的采集

自然界含菌样品极其丰富，土壤、水、空气、枯枝烂叶、植物

微生物学假期综合教学实习

实习时间： 2013年 6 月 25 日 开始

实习班级： 应技1101-1102 人

生命科学技术学院微生物教研室

微生物教学实习基本实验流程

第 配制牛肉膏固体培养基、3倍和单倍乳糖发酵液， 一准备无菌水及各种器皿、器材 天

）

灭菌

采集样品

（

第按要求做10倍梯度稀释

二

天

）配制伊红美测样品的细菌总数： 乳糖培养基初发酵试验：

样品的稀释液涂布按实验要求将稀释液接入兰固体和E.C液 牛肉膏平板 3倍、单倍乳糖发酵培养液 体培养基

37OC培养 37OC培养 灭菌

数平板上菌落看乳酸发酵 倒伊红美兰平板 （数，计算样品的细结果，查MPN表 第菌总数 三 检验乳酸发酵管中产酸产气的样品天 ）

伊红美兰平板划线 接E.C管

37OC培养 44.5OC培养

（挑有金属光泽、看结果，鉴定是 第

无光泽的菌落 否有粪大肠杆菌 四

天接单倍乳糖发酵管 革兰氏染色 ）

37OC培养

看复发酵结果 （ 第 综合本实验的六项结果（细菌总数、乳糖管初发酵（MPN）、伊红美兰平板鉴定、 五E.C平板鉴定、革兰氏染色、乳糖复发酵），写出实验报告 天清洗器材，并做好室内清洁。 ） （

微生物学综合教学实习

学习目

第四章 病毒

1 病毒具有哪些特点？病毒壳体有哪几种对称类型？

答：①体积微小 ②无完整的细胞结构，主要成分是核酸跟蛋白质 ③严格活细胞内寄生 ④对干扰素敏感，对抗生素不敏感 ⑤繁殖方式是复制，且具有感染性；有螺旋对称型、二十面体对称型、复合对称型。

2 什么是病毒的一步生长曲线？包括几个期？各有何特点？

答：主要以烈性噬菌体为例，一步生长曲线是定量描述烈性噬菌体生长规律的曲线，反映了每种噬菌体的三个重要的特征参数：潜伏期、裂解期的长短及裂解量。包括潜伏期、裂解期和平稳期，潜伏期细胞正处于复制噬菌体核酸和合成蛋白质衣壳的阶段，裂解期宿主菌迅速裂解、溶液中噬菌体颗粒急速增加的阶段，平稳期宿主细胞已经全部裂解，溶液中噬菌体效价达到最高峰的时期。

3 以噬菌体为例，说明病毒的增殖过程。

答：①吸附和侵入：噬菌体感染细菌时，其尾部为吸附器官，能识别宿主菌表面的特殊受体，然后分泌酶类溶解细胞壁，使细胞壁出现小孔，讲头部的核酸注入宿主菌内，蛋白质外壳留在宿主菌细胞外；②生物合成：进入宿主菌内的噬菌体核酸，首先转录翻译产生早期蛋白，进行晚期转录并复制子代核酸，再转录产生噬菌体的结构蛋白，子代核酸和蛋白质按一定程序装配成完整的子代噬菌体颗粒；③当宿主菌细胞

第四章 病毒

1 病毒具有哪些特点？病毒壳体有哪几种对称类型？

答：①体积微小 ②无完整的细胞结构，主要成分是核酸跟蛋白质 ③严格活细胞内寄生 ④对干扰素敏感，对抗生素不敏感 ⑤繁殖方式是复制，且具有感染性；有螺旋对称型、二十面体对称型、复合对称型。

2 什么是病毒的一步生长曲线？包括几个期？各有何特点？

答：主要以烈性噬菌体为例，一步生长曲线是定量描述烈性噬菌体生长规律的曲线，反映了每种噬菌体的三个重要的特征参数：潜伏期、裂解期的长短及裂解量。包括潜伏期、裂解期和平稳期，潜伏期细胞正处于复制噬菌体核酸和合成蛋白质衣壳的阶段，裂解期宿主菌迅速裂解、溶液中噬菌体颗粒急速增加的阶段，平稳期宿主细胞已经全部裂解，溶液中噬菌体效价达到最高峰的时期。

3 以噬菌体为例，说明病毒的增殖过程。

答：①吸附和侵入：噬菌体感染细菌时，其尾部为吸附器官，能识别宿主菌表面的特殊受体，然后分泌酶类溶解细胞壁，使细胞壁出现小孔，讲头部的核酸注入宿主菌内，蛋白质外壳留在宿主菌细胞外；②生物合成：进入宿主菌内的噬菌体核酸，首先转录翻译产生早期蛋白，进行晚期转录并复制子代核酸，再转录产生噬菌体的结构蛋白，子代核酸和蛋白质按一定程序装配成完整的子代噬菌体颗粒；③当宿主菌细胞

净源（环保除臭专用菌液）

主要成分：乳杆菌、酵母菌、芽孢杆菌、光合菌、放线菌等十属八十多种微生物 有效活菌总数≥100亿cfu/ml 产品性状：红

褐色液体（有少许沉淀） 保质期：1年 产品作用

1、有效降低BOD、COD及TSS含量，提高沉淀池内固体沉降能力； 2、有效减少剩余淤泥产生量，减少化学药品的使用，节省电力； 3、减轻或消除臭味，抑制腐败菌繁殖，减少蚊蝇；

4、净化水质，促进残饵及漂浮有机物的分解，降解氨氮、亚硝酸盐、硫等有害物质，增加水中溶解氧，促进水体中的浮游物的生长； 5、加速粪便、垃圾、污泥的发酵分解，降低环境污染。

使用方法

1、污水处理：按污水量1/1000的比例投放净源菌液，投放地点尽量设在处理系统的最初阶段，根据污水处理量，均匀、持续地流入，排放的处理水每日可回送5%到初级阶段，用净源菌液处理时，可采用间歇曝气法；

2、池塘湖泊水质处理：将净源菌液直接稀释后在水面泼洒，每亩约2公斤；

3、垃圾处理：城市垃圾压缩中转站，可用净源菌液的200-500倍稀释液均匀喷洒，每批送进的垃圾都要喷洒（最好用雾状喷洒），大型垃圾填埋场，可用洒水车喷洒净源菌液稀释液；

4、家庭环保：家庭里的下水道口、坐便器内，可经常喷洒一些净源菌液稀