中华人民共和国食品安全法2021

篇一：中华人民共和国食品安全法(全文)

中华人民共和国食品安全法（全文）

2009-02-28

中华人民共和国食品安全法

（2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过）

录

章 总 则

章 食品安全风险监测和评估

章 食品安全标准

章 食品生产经营

章 食品检验

章 食品进出口

章 食品安全事故处置

章 监督管理

章 法律责任

章 附 则

第一章 总 则

条 为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：

）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；

）食品添加剂的生产经营；

）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营； ）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；

）对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。

用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守本法的有关规定。

条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督

中华人民共和国食品安全法

（2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过 2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订） 目录 第一章 总则

第二章 食品安全风险监测和评估 第三章 食品安全标准 第四章 食品生产经营 第一节 一般规定

第二节 生产经营过程控制 第三节 标签、说明书和广告 第四节 特殊食品 第五章 食品检验 第六章 食品进出口 第七章 食品安全事故处置 第八章 监督管理 第九章 法律责任 第十章 附则 第一章 总则

第一条 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。 第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：

（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）； （二）食品添加剂的生产经营；

（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营； （四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品； （五）食品的贮存和运输；

（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管

第五十四条 食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预

防、治疗功能。

食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得

以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

【释义】本条是对食品广告内容的真实性和合法性以及有关单位不得向消费者推荐食品

作了规定。

广告，是指商品经营者或者服务提供者承担费用，通过一定媒介和形式直接或者间接地介绍自己所推销的商品或者所提供的服务的商业广告。根据广告法的规定，广告涉及广告主、广告经营者、广告发布者等多方法律关系。其中广告主，是指为推销商品或者提供服务，自行或者委托他人设计、制作、发布广告的法人、其他经济组织或者个人；广告经营者，是指受委托提供广告设计、制作、代理服务的法人、其他经济组织或者个人；广告发布者，是指

为广告主或者广告主委托的广告经营者发布广告的法人或者其他经济组织。

近年来，食品广告违法问题较为严重。例如，一些企业在食品广告中提供虚假的实验数据、检验报告和鉴定结论，夸大食品的功能，通过渲染、夸大某种健康状况或者疾病，或者通过描述某种疾病容易导致的身体危害，使公众对自身健康产生担忧、恐惧，欺骗和误导消费者；在保健食品广告中使用消费者、

第五十四条 食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预

防、治疗功能。

食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得

以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

【释义】本条是对食品广告内容的真实性和合法性以及有关单位不得向消费者推荐食品

作了规定。

广告，是指商品经营者或者服务提供者承担费用，通过一定媒介和形式直接或者间接地介绍自己所推销的商品或者所提供的服务的商业广告。根据广告法的规定，广告涉及广告主、广告经营者、广告发布者等多方法律关系。其中广告主，是指为推销商品或者提供服务，自行或者委托他人设计、制作、发布广告的法人、其他经济组织或者个人；广告经营者，是指受委托提供广告设计、制作、代理服务的法人、其他经济组织或者个人；广告发布者，是指

为广告主或者广告主委托的广告经营者发布广告的法人或者其他经济组织。

近年来，食品广告违法问题较为严重。例如，一些企业在食品广告中提供虚假的实验数据、检验报告和鉴定结论，夸大食品的功能，通过渲染、夸大某种健康状况或者疾病，或者通过描述某种疾病容易导致的身体危害，使公众对自身健康产生担忧、恐惧，欺骗和误导消费者；在保健食品广告中使用消费者、

第八十九条 违反本法规定，有下列情形之一的，依照本法第八十五条的规定给予处罚：

（一）进口不符合我国食品安全国家标准的食品；

（二）进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关

产品新品种，未经过安全性评估； （三）出口商未遵守本法的规定出口食品。

违反本法规定，进口商未建立并遵守食品进口和销售记录制度的，依照本法第八十七条

的规定给予处罚。

【释义】本条是关于违反食品进出口管理的行为所应承担的法律责任的规定。

（一）本条规定的违法行为

1、进口不符合我国食品安全国家标准的食品

食品安全法规定，进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。从境外进口的食品符合进口国的强制性食品安全标准，是国际上通行的做法，目的是保障进口国的食品安全。如果进口食品不符合我国食品安全国家标准，则应当承担相应的

法律责任。

2、进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产

品新品种，未经过安全性评估

食品安全法规定，进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，进口商应当向国务院卫生行政部门提出申请并提

中华人民共和国食品安全法释义：第八十七条

第八十七条 违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：

（一）未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验； （二）未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度； （三）制定食品安全企业标准未依照本法规定备案； （四）未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品； （五）进货时未查验许可证和相关证明文件；

（六）生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能； （七）安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。 【释义】本条是关于食品生产经营者违反本法的七种违法行为所应承担的法律责任的规定。

（一）本条规定的违法行为

1、未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验 食品安全法规定，食品生产者采购食品原料时，对无法提供产品合格证明文件的食品原料，应当依据食品安全标准进行检验。对无法提供产品合格证明文件的食品原料进行入厂检验，是

本章共十一条，对赠与合同的概念、赠与合同的成立、当事人的权利义务、瑕疵担保责任、赠与的任意撤销和法定撤销、违约责任等作了规定。

第一百八十五条 赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。 【释义】本条是对赠与合同概念的规定。

赠与合同，是指赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人愿意接受赠与的合同。我们可以从赠与合同的概念中看出如下内涵： 1．赠与是一种合意，是双方的法律行为。赠与合同虽为单务、无偿合同，也需有当事人双方一致的意思表示才能成立。如果一方有赠与意愿，而另一方无意接受该赠与的，赠与合同不能成立。在现实生活中，也会出现一方出于某种考虑而不愿接受对方赠与的情形，如遇此情况，赠与合同即不成立。

2．赠与合同是转移财产所有权的合同。赠与合同是以赠与人将自己的财产给予受赠人为内容的合同，是赠与人转移财产所有权于受赠人的合同。这是赠与合同与借用合同的主要区别。

3．赠与合同为无偿合同。所谓“无偿合同”，是指仅由当事人一方为给付，另一方不必向对方偿付相应代价的合同。在赠与合同中，仅由赠与人无偿地将自己的财产给予受赠人，而受赠人取得赠与的财

产，不需向赠与人偿

中华人民共和国水法

《中华人民共和国水法》

（１９９１年９月２０日广东省第七届人民代表大会常务委员会第二十二次会议通过）

第一条 依据《中华人民共和国水法》（以下简称水法），结合本省实际情况，制定本办法。

第二条 省水利电力厅和市、县（区）水利电力局是同级人民政府统一主管本行政区域内水资源的职能部门，负责水法和本办法的组织实施和检查监督。

第三条 在本省行政区域内开发、利用、保护、管理水资源，防治水害，必须遵守水法和有关法律、法规，>从水行政主管部门及其所属水>监察机构、监察人员的管理和监督。

第四条 各级人民政府鼓励支持依法兴办开发、利用、保护水资源和防治水害、节约用水各项事业以及有关的科学技术研究的单位和个人，其合法权益受法律保护，成绩显著者给予奖励。

第五条 本省行政区域内的水资源实行统一管理和分级、分部门管理相结合的制度。

水行政主管部门负责组织对水资源的统一考察和评价；编制开发、利用、保护水资源和防治水害的综合规划；制订水的长期供求计划和水量分配方案；统一调度水资源；管理计划用水、节约用水；实施取水许可制度和征收水资源费；审查开发利用水资源的工程设施方案；查处违反水法

规的行政案件。

环境保护和航>主管部门分别负责水污染防治和船舶

法律

中华人民共和国

食品卫生法

法律

中华人民共和国食品卫生法

Green Apple Data Center

法律

中华人民共和国食品卫生法"

中华人民共和国食品卫生法

!"##$年"%月&%日第八届全国人民代表大会

常务委员会第十六次会议通过"##$年"%月&%日中华人民共和国主席令第$#号公布’

目

第一章

第二章

第三章

第四章

第五章

第六章

第七章

第八章

第九章总则食品的卫生录食品添加剂的卫生食品容器(包装材料和食品用工具(设备的卫生食品卫生标准和管理办法的制定食品卫生管理食品卫生监督法律责任附则

法律

’中华人民共和国食品卫生法

第一章

第一条总则立法目的"为保证食品卫生#防止食品污染和!

有害因素对人体的危害#保障人民身体健康#增强人民体质#制定本法$

第二条

第三条卫生监督制度"国家实行食品卫生监督制度$!主管部门"国务院卫生行政部门主管全国食品!

卫生监督管理工作$

国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作$

效力范围"凡在中华人民共和国领域内从事食!

品生产经营的#都必须遵守本法$

本法适用于一切食品#食品添加剂#食品容器%包装材料

设备%洗涤剂%消毒剂&也适用于食

法律

中华人民共和国

食品卫生法

法律

中华人民共和国食品卫生法

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法律

中华人民共和国食品卫生法"

中华人民共和国食品卫生法

!"##$年"%月&%日第八届全国人民代表大会

常务委员会第十六次会议通过"##$年"%月&%日中华人民共和国主席令第$#号公布’

目

第一章

第二章

第三章

第四章

第五章

第六章

第七章

第八章

第九章总则食品的卫生录食品添加剂的卫生食品容器(包装材料和食品用工具(设备的卫生食品卫生标准和管理办法的制定食品卫生管理食品卫生监督法律责任附则

法律

’中华人民共和国食品卫生法

第一章

第一条总则立法目的"为保证食品卫生#防止食品污染和!

有害因素对人体的危害#保障人民身体健康#增强人民体质#制定本法$

第二条

第三条卫生监督制度"国家实行食品卫生监督制度$!主管部门"国务院卫生行政部门主管全国食品!

卫生监督管理工作$

国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作$

效力范围"凡在中华人民共和国领域内从事食!

品生产经营的#都必须遵守本法$

本法适用于一切食品#食品添加剂#食品容器%包装材料

设备%洗涤剂%消毒剂&也适用于食