橘皮精油的提取实验

桔子皮多糖的提取

一丶实验目的

（1）学习从植物中提取多糖及多糖含量测定的方法。 （2）了解换算因子的计算并掌握标准曲线的制作。

二丶仪器与药品 材料：新鲜的桔子皮

试剂：石油醚；无水乙醇；浓硫酸；三氯甲烷；正丁醇；标准葡萄糖溶液（0.04mg/mL)；苯酚溶液（5%）

仪器：电热恒温水浴箱；电热鼓风干燥箱；高速中药粉碎机；电子天平；200分光光度计；旋转蒸发器；循环水式多用真空泵

三丶实验步骤

（1）桔子皮多糖的提取过程

称取50.00g样品粉末，置于500mL圆底烧瓶中，加入500mL80%的乙醇，回流2h，脱去表面脂肪、抽滤、风干，重复1次。脱脂后的样品，在恒温水浴中热水浸提2h，过滤后.滤渣在相同条件下重复浸提1次。将两次浸提液减压过滤，去除滤渣，合并两次滤液。将合并滤液在真空旋转蒸发器中浓缩至小体积，得粗多糖。往粗多糖里加入1;1的石油醚，去色素。挥干溶剂后，用Sevag试剂(氯仿∶正丁醇=4∶1)除蛋白，连续操作多次，直到完全脱除蛋白为止。在脱蛋白后的多糖溶液中加入3倍95%乙醇，沉淀用乙醇、丙酮及乙醚反复洗涤，经抽滤、真空干燥后得到精制多糖。

（2）换算因子的测定

精密称取干燥至恒重的精制桔子皮多糖20

柑橘皮中果胶的提取

实验方案

一、目的要求:

1．学习从柑橘皮中提取果胶的方法。 2．进一步了解果胶质的有关知识。

二、实验原理 :

果胶物质广泛存在于植物中，主要分布于细胞壁之间的中胶层，尤其以果蔬中含量为多。不同的果蔬含果胶物质的量不同，山楂约为6.6%，柑橘约为0.7～1.5%，南瓜含量较多，约为 7%～17%。在果蔬中，尤其是在未成熟的水果和果皮中，果胶多数以原果胶存在，原果胶不溶于水，用酸水解，生成可溶性果胶，再进行脱色、沉淀、干燥即得商品果胶。从柑橘皮中提取的果胶是高酯化度的果胶，在食品工业中常用来制作果酱、果冻等食品。

三、实验药品: 仪器：

恒温水浴、布氏漏斗、抽滤瓶、玻棒、尼龙布、表面皿、精密 pH 试纸、烧杯、电子天平、小刀、真空泵。 材料：

柑橘皮（新鲜）。 试剂：

1．95%乙醇、无水乙醇。 2．0.2 mol/L 盐酸溶液。 3．6 mol/L 氨水。 4．活性炭。

四、操作步骤 :

1．称取新鲜柑橘皮20 g（干品为8 g） ，用清水洗净后，放入250 mL 烧杯中，加120 mL 水， 加热至90 ℃保温5～10 min，使酶失活。用水冲洗后切成3～5 mm 大小的颗粒，用50 ℃左 右的热水

薰衣草花精油的提取

一、实验目的
1．了解植物性精油的提取技术；
2．学习和掌握薰衣草花精油的提取方法和操作过程。
二、实验原理
薰衣草(Lavender)属紫系唇形科(Labiatae)，是一种多年生香料植物，植株干后有浓郁香气，素有“香料之王”的称号，是当今世界重要的香精原料。薰衣草花穗提取出的精油清香扑鼻、浓郁芬芳，用途非常广泛，具有驱虫、除异味、抗菌、镇静、催眠、缓解精神压力等作用。薰衣草是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群之一。
精油的提取方法有很多种，归纳起来有如下九种：榨磨法、水蒸气蒸馏法、有机溶剂浸提法、超临界CO2萃取法、超声波辅助萃取法、微波辐照诱导萃取法、吸附法、微胶囊-双水相萃取法和酶提取法。现代精油的提取技术趋向于提取更充分、分离产品
纯度更高。本实验采用了有机溶剂蒸馏法、微波辐照辅助法和超声波辅助法提取薰衣草花的精油。
1．有机溶剂蒸馏法
有要溶剂蒸馏法是用有机溶剂对芳香原料(包括含精油的植物各部分、树脂树胶以及动物的泌香物质等)作选择性的蒸馏，排除那些不重要的成分，有选择地提取香味物质。有机溶剂蒸馏法的优点是操作简单，且可通过选择不同的萃取有机溶剂而有选择地提取致香成分。
2．微波辐照辅助提取法
微波辐照辅助提取法是促使香料植物

水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油

摘要 利用挥发油提取蒸馏装置进行橙子皮中香精油的提取实验，不但减少了一项热源、节约实验经费，而且具有安装操作简单、减少污染和缩短时间等优点，有利于在学生实验中推广，教学效果好，符合绿色化学的要求。

关键词 橙子皮 水蒸气蒸馏 香精油

橙子皮中主要含有橙皮苷（Hesperidin）、果胶（Pectin）、胡萝卜素、香精油等多种有效成分，它们在食品工业及食品添加剂等方面都具有重要的用途［1］。其中，香精油（橙子皮精油）可作为饮料、糖果的矫味剂、赋香剂，在花露水、香水、香醋、牙膏、香皂等日用品中也有广泛的用途。香精油的主要成分是一种无色透明、具有桔香味的单萜类烯烃——柠檬烯。它是一种很好的天然溶剂［2］，能有效地除去厨房、浴室、衣物等各种物件上的油脂和污垢，在大多数情况下，柠檬烯类产品代替了具有腐蚀性的碱性清洁剂在家庭和机械设备中使用。

从橙子皮中提取香精油的主要方法有传统水蒸气蒸馏法、压榨法和溶剂浸提法［3］。其中，传统水蒸气蒸馏［4］是有机化学实验中的基本操作，一般采用溴苯、苯胺、苯甲醛或1辛醇等作为实验原料。由于这几种药品有毒且具有难闻的气味，不仅损害师生的身体健康，而且还会污染环境；同时教材中涉及到的仪器装置也

分类号 TQ654+.2 密 级 GK

学位代码 308 学校代码 10298 学 号 3070300

南 京 林 业 大 学

研 究 生 硕 士 学 位 论 文

论文题目：杉木根精油提取及深加工研究 作 者：陈科 专 业：化学工艺 研究方向：精细化工 指导教师：朱 凯 教授

二○一○年 六 月

致 谢

本论文是在朱凯教授的严格要求及悉心指导下完成，从论文的选题、实验的开展及论文的撰写，都凝结着朱都是的心血和智慧。在三年的学习期间，导师渊博的学术知识、严谨的治学态度、朴实的为人和忘我的工作热情给我留下了深刻的印象，并使我受益终身！值此论文完成之际，谨向朱老师表示衷心的感谢！

在论文工作期间，林中祥、季永新、朱新宝、毛连山、杨云等老师给予了大量指导和帮助，向诸位老师表示感谢！

感谢林产化工专业的周建斌老师在实验阶段提供的仪器及设备的帮助！ 感谢本课题组研究生任静、云亮、吴昊和本科生蒋晨武、黄杰、陆洲在论文期间给予的大力帮助！

最后感谢我的父母及好友在学习和生活中给予我的关心和支持！

陈 科 2010年6月

摘 要

杉木根含有丰富的杉木

分类号 TQ654+.2 密 级 GK

学位代码 308 学校代码 10298 学 号 3070300

南 京 林 业 大 学

研 究 生 硕 士 学 位 论 文

论文题目：杉木根精油提取及深加工研究 作 者：陈科 专 业：化学工艺 研究方向：精细化工 指导教师：朱 凯 教授

二○一○年 六 月

致 谢

本论文是在朱凯教授的严格要求及悉心指导下完成，从论文的选题、实验的开展及论文的撰写，都凝结着朱都是的心血和智慧。在三年的学习期间，导师渊博的学术知识、严谨的治学态度、朴实的为人和忘我的工作热情给我留下了深刻的印象，并使我受益终身！值此论文完成之际，谨向朱老师表示衷心的感谢！

在论文工作期间，林中祥、季永新、朱新宝、毛连山、杨云等老师给予了大量指导和帮助，向诸位老师表示感谢！

感谢林产化工专业的周建斌老师在实验阶段提供的仪器及设备的帮助！ 感谢本课题组研究生任静、云亮、吴昊和本科生蒋晨武、黄杰、陆洲在论文期间给予的大力帮助！

最后感谢我的父母及好友在学习和生活中给予我的关心和支持！

陈 科 2010年6月

摘 要

杉木根含有丰富的杉木

叶绿素的提取、分离

一 、实验目的

1. 掌握从植物叶中提取叶绿素的方法。

2. 了解纸层层析的原理，掌握纸层析的一般操作和定性鉴定方法。 二、实验原理

1. 叶绿素提取原理：叶绿素等是脂溶性的有机分子，根据相似相溶的原理，叶绿体中含有叶绿体色素（叶绿素a和b、胡萝卜素及叶黄素）等色素分子溶于有机溶剂而不溶于有极性的水。故在研磨和收集叶绿色素时要用丙酮或乙醇等有机溶剂提取而不用水。

2. 色素分离的原理：纸层析是用滤纸作为载体的一种色层分析法，其原理主要是利用混合物中各组分在；流动相和固定相的分配比（溶解度）的不同而使之分离。滤纸上吸附的水为固定相（滤纸纤维常能吸20%左右的水），有机溶剂如乙醇等为流动相，色素提取液为层析试样。把试样点在滤纸的滤液细线位置上，当流动相溶剂在滤纸的毛细管的作用下，连续不断地沿着滤纸前进通过滤液细线时，试样中各组份便随着流动相溶剂向前移动，并在流动相和固定相溶剂之间连续一次有一次的分配。结果分配比比较大的物质移动速度较快，移动距离较远；分配比较小的物质移动较慢，移动距离较近，试样中各组分分别聚集在滤纸的不同的位置上，从而达到分离的目的。

剪纸形状 滤液基线

毛细管点样

三 、仪器和药品

薄层

总RNA的提

实验九 总RNA的提取、定量与RT-PCR

一、总RNA的提取与定量

目的：

从细胞中分离RNA是分子生物学实验经常进行的操作之一，所提取RNA的质量是进行其它实验的基础，如Northern杂交，目的基因cDNA的克隆，荧光定量，文库构建等。 原理：

在哺乳动物中，平均每个细胞内大约含有10-5 g RNA，其中rRNA占总量的80%-85%，tRNA和核内小分子RNA占10-15%，而mRNA只占1-5%。rRNA由28S、18S、5S等几类组成，这些RNA分子根据密度和分子大小，通过密度梯度离心、凝胶电泳、离子交换层析进行分离

。mRNA分子种类繁多，分子量大小不均一，在细胞中含量少，绝大多数mRNA分子（除血红蛋白、有些组蛋白mRNA以外），在3’端存在20-250个多聚腺苷酸(polyA)。利用此特点，用oligo(dT)亲和层析柱分离mRNA。

RNA分离的方法有：异硫氰酸胍氯化铯超速离心法，盐酸胍-有机溶剂法，氯化锂-尿素法，蛋白酶K-细胞质RNA提取法等、异硫氰酸胍-酚-氯仿一步法等。目前常用的是Trizol法。

Trizol试剂适用于从细胞和组织中快速分离RNA。TRIzol的主要成分是异硫氰酸胍和酚。异硫氰酸胍属于解偶剂，是

酵母RNA的提取紫外吸收法测RNA浓度实验报告

一、实验目的

1、掌握稀碱法提取酵母RNA的原理和方法。

2、掌握紫外线（UV）吸收法测定核酸浓度的原理。 3、熟悉紫外分光光度计的使用方法。 二、实验原理

核酸是生命的最基本物质之一，广泛存在于所有动植物细胞、微生物体内。对核酸的研究是更深入研究生命体的基本前提之一。研究核酸需要纯度很高的核酸，所以核酸的提取方法也就在生物学研究中相当重要。本次实验提取酵母的核糖核酸（RNA）。RNA离体后稳定性很差，含量低，所以在提取的时候就要注意防止核酸的降解和变性，防止过酸、过碱、避免剧烈搅拌，尤其重要的是防止RNA酶的作用。本实验是医药卫生领域与大工业生产的基础方法。

核酸（RNA）都是由核苷酸组成的多聚核苷酸化合物，而核苷酸是由糖、碱基和磷酸以等分子比例构成的，故测定组成核苷酸的任意一种组分即可以测定生物体内核酸的含量或者是提取出来的核酸的含量。 提取RNA的方法很多，在工业生产上常用的是稀碱法和浓盐法。前者是利用碱使细菌细胞壁溶解，是RNA释放出来，后者是在加热的条件下，利用高浓度的盐改变细胞膜的通透性，使RNA释放出来。使用浓盐法提取RNA的时候应该注意掌握温度，直接至90~100℃浸提，

实验二 叶绿素的提取和分离

一、 实验目的

从富含叶绿素的菠菜叶片中提取叶绿素，并在薄层层析板上点样使叶绿素显示不同颜色。 二、 实验原理

要求同学们先查询资料，了解叶绿素相关知识，实验课上老师讲解。

三、 实验材料、器具

研钵、托盘天平、分液漏斗、干燥锥形瓶、毛细管、薄层层析板、饱和NaCl溶液、无水Na2SO4 四、 实验步骤 1、叶绿素的提取

在中放入几片(约5g)菠菜叶(新鲜的或冷冻的都可以．如果是冷冻的，解冻后包在纸中轻压吸左水分)。加入10mL2:1石油醚和丙酮混合液，适当研磨。将提取液用滴管转移至分液漏斗中，加入10mL饱和NaCl溶液(防止生成乳浊液)除去水溶性物质，分去H2O层，再用蒸馏水洗涤两次。将有机层转入干燥的小锥形瓶中，加2g无水Na2SO4，通风处理。处理后的液体倾至另一锥形瓶中(如溶液颜色太浅，可在通风柜中适当蒸发浓缩)。 2、点样

用一根内径 1mm的毛细管，吸取适量提取液，轻轻地点在距薄板一端1cm

处，平行点两点，两点相距1cm左右。若一次点样不够，可待样品溶剂挥发后．再在原处点第二次，但点样斑点直径不得越过2mm。 3、展开

先在小烧杯中放入展开剂[用石油醚和丙酮按3：1的比例进行混合作为展开