辣椒炒牛肉作文500字

肉丝炒辣椒，虽然是一道家常菜，但在我眼里，却并不普通。

肉丝炒辣椒，肉质滑嫩，辣椒鲜美。晶莹的肉丝泛着酱油的光泽，散落在青色、红色、黄色的辣椒里，看起来十分有食欲！

肉丝炒辣椒不仅吃起来美味，而且做起来也很简单呢！先准备好肉、辣椒、葱、生姜，把这些食材都冲洗干净。将辣椒和肉都切成丝，葱切成段、生姜切成丁。热锅，倒油，然后把生姜和葱放入锅中大火炒至金黄色、飘出葱花和生姜的独特香味，再放入肉丝，翻炒至肉香，金黄色！接着放入辣椒，翻炒约2-3分钟，放入适量的盐、味精、生抽，最后翻炒两下，令人垂涎三尺，美味无比的肉丝炒辣椒就新鲜出锅作文啦！

这浓郁的香味，隔壁的小孩都馋哭了！鲜美的样子，让我实在忍不住，想拿起筷子，尝一尝。我先夹了一块Q弹的肉丝，正滴着汤汁，嗖”的一下，被我吸入嘴里，味道十分美妙，还带着一点鲜酱油的味道，吃了一块，还想再吃一块，我又夹了一块辣椒丝，这辣椒鲜甜可口，又不缺少一些鲜辣和肉香，吃了让人热乎乎的！

肉丝有点滑滑的，而辣椒又有点软软的，它们综合起来，味道更是令人回味无穷。

才吃了几口，我就非常喜欢这道菜了，没过多久，这盘菜就被我风卷残云”，所剩不多了。这道菜也可以用来拌饭，那味道也是一流的。每次吃饭如果有这道菜，我

我最喜欢吃的菜是辣椒炒肉，妈妈经常炒给我吃，今天我也要炒给妈妈吃。

首先开火，把火调到最大，当锅被烧得开始冒烟时，就把油倒进锅里，金黄色的油躺在锅里，好似一面小镜子。当我闻到菜油的香味时，妈妈一声令下放”，我赶紧把肉倒进热油中，肉像是逃兵似的，被我炒得连忙往外窜，翻炒了大约两分钟之后，肉色渐渐发白了，这时就把青椒和胡萝卜一起倒进锅里，继续翻炒。由于食材增多了，锅铲有些不听我的使唤了。翻炒起来费力多了，握锅铲的右手酸酸的，比我写作业的手更酸得严重。没办作文法，既然夸下海口要做个菜给妈妈吃，我决不能半途而废。咬咬牙，坚持继续翻炒。终于等到胡萝卜的颜色渐渐变暗了，于是我连忙把半勺盐撒在菜上，再翻炒几下，让菜入味。最后，用锅铲把菜盛了出来，放在碗里。因为我没有把火熄小，所以青椒被炒焦了，有点黑黑的，虽然不好看，但闻起来很香。妹妹还说烧焦的更好吃，我听了心里乐开了花！

青椒炒肉终于炒好了，我如释重负，这时才感觉手痛、脖子也痛，腿也痛，原来做饭这么辛苦，那妈妈天天做饭，多么辛苦啊，我以后一定要多帮妈妈分担家务活！

今天，刘老师抱着个盒子来上课，我们好奇地问刘老师盒子里装的什么东西。刘老师却神秘的一笑，叫我们猜，有人说是月饼，有人说是纸条。刘老师把盒子打开给我们看，里面有三样东西，有辣椒，有核桃和纸条。

原来，刘老师想请两位同学抽签，同学们都迫不及待地把手高高举起。结果，抽到了唐子航。唐子航快步走到讲台上，头扭到了左边，把手慢慢地伸进盒子里。我们都七嘴八舌地说他会抽到什么。他抿着嘴，摸出第一张纸条，他刚有血色的脸突然就变得苍白，他缓缓的念出纸条上的字吃辣椒”。

刘老师把一根新鲜的辣椒给他吃，他缓缓地问了一句作文：真的要吃吗？”刘老师笑着点了点头。他咽了一下口水，慢慢地把辣椒往嘴里送，他吃了一口。我们都屏住呼吸，看他有什么感觉，他新奇的把脸张望了一下说：是甜的”。说着就三两口吃完了。

有了第一位说清了辣椒的味道，我们更加有信心的举起手，结果却抽到了李偲铷。我们失落的望着李偲铷走上讲台。她的脸笑开了花，心想一定要抽到核桃。她笑着把第二张纸条拿出来，上面也写着吃辣椒”。她却信心十足的拿着一根青色的辣椒往嘴里送。我们都以为这根辣椒是辣的，结果她却告诉我们是甜的。

从这里，我们知道了不能只知道猜，要自己尝试。

平常看到别人用辣椒炒菜，我便很好奇，为什么那么多人都喜欢吃辣椒呢？这一次，我便要尝尝这传说”中的至辣之物

看着那红红绿绿的辣椒，我突然有些退缩，不敢面对它的真容。可一想到：平时用辣椒的菜都不辣呀！想必辣椒也不会太辣。”我就重新审视起这看似平凡”的辣椒来，鲜红的皮层却有着碧绿的根部，看起来像一个可怕的魔鬼在冲你笑呢！我不禁打了个寒战，但在心里对自己说：不能这样就放弃，你还是男子汉吗？”于是便闭上双眼，一口咬向魔鬼”。

咦？怎么还有点甜呢？啊！”我叫道，一股辣意盁绕在我口中。辣得我口干舌燥，直呼要水。照镜一看，红光满面，一个大香肠”突兀地作文立在那，颇有一番上嘴唇着天，下嘴唇着地”气势。

我心里很后悔，但又想到：为什么毛主席那么爱吃辣椒？却也不似我这番呢？”转念一想，哦！我明白了：辣椒虽椒，但却能让人保持清醒，而且能磨炼人的意志。”

辣椒能把一个人的品质展现得淋漓尽致，能使人油然而生坚毅之情，吃多了还能让人宽宏大量。再看看自己的大香肠”。顿时也不觉得可笑了，取而代之的是一种端庄严肃之像。辣椒如此无私、慷慨。”我们

今天中午，老妈在看韩剧，老爸还在睡懒觉，没有一个人愿意起来做午饭。万般无奈之下，只好由我亲自出马，为这两个懒虫”烧午饭！

首先，我要烧一道炒土豆”，这是我第一次烧这道菜，不过凡事都有第一次嘛，总要试着去尝试嘛。

我先开始削土豆皮。我一下一下地削着，削得很用力，把土豆连皮带肉都给削下来了。直到削到第三个的时候，我才发现了这个问题，我减轻了一点力度，轻轻地削着，果然好多了。看着薄薄的土豆皮从我手中落下，我得意地笑了。

接下来，我便把那可怜的土豆大卸八块了。我疯狂地乱剁着，土豆丝”被我赋予了新的意义：正方形的、长方形作文的、梯形的、三角形的，甚至连平行四边形都有！

再接下来，就到了最难也是最关键的部分了：炒。我先把锅空烧了一会儿，然后，就把油倒进了锅子里。顿时，锅子里噼里啪啦响个不停，我满脸惊恐，手哆哆嗦嗦地拿起了那个盛土豆的盘子，倒进了锅子里。只听哗”的一声，锅子里冒起一股白烟，我的手像被电了一样，立马缩了回来。我拿起锅铲，不停地翻炒着，但是我笨手笨脚的，把好多块都给剁碎了。过了一会儿，一道中吃不中看的炒土豆便新鲜出炉啦！

正好这时老爸起来了，他尝了一口，说：真好吃！”我非常高兴，因为我不仅学会了

在我童年的美好记忆里，有许许多多数不清的事，它们就像一个个五味瓶，里面装着有酸、甜、苦、辣、咸各种味道，而我那一次尝到了辣。

那是一个星期天的下午，我来到了作文补习班并坐在教室等待着老师的到来。不久，老师走进教室露出了一个意味深长的笑，便说道：同学们，今天我们来挑战吃辣椒，吃完的奖励十元‘昂币’。”同学们一听到昂币”这个词，个个都像打了鸡血似的，拼命地举手。

很快就轮到我了，顿时我的心忐忑不安。因为我想起了弟弟吃了辣椒后，泪流满面，嘴里不停地说：我好辣！我好辣！妈呀，辣死我了！”的情景，因此我对辣椒有着深深的恐惧。

面对着这红红的张牙舞爪的辣椒，我的身体不作文由地颤抖了一下，但随后一想：不就是一根辣椒嘛，这有什么好害怕的呢？于是，我一鼓作气，把辣椒猛地塞进嘴里。刚咬了一口，马上就有一股辣味从辣椒里涌了出来，渐渐蔓延到整个喉咙，我极为痛苦的把这辣椒吞了下去。顿时，辣气冲天，嘴里仿佛要喷出火来一样，全身的血液都在沸腾。于是，我大喊道：水，水给我水！”我立刻冲进厕所，漱了几口水，结果还是解不了辣。最后没法子了，我跑到饮水机旁边，大口大口的喝起水来，一连喝了好几杯，才感觉舒服了一点儿。

在爸爸妈妈眼里，我一直就是一个长不大的小孩，什么也不会做，干什么也不行。可是却有一次机会我向他们证明了我并不是什么也不会做。那就是我第一次炒土豆丝。

那一天，爸爸妈妈不在家，到做饭的时候了他们也没回来。我心想，今天要不然我自己来做个饭吧。说干就干，我来来厨房，一看只有土豆。那就炒土豆丝吧。我就学着妈妈一样削土豆。削着削着，就剩下最后一块皮了，我一不小心手一滑，一下子削到了我的手。顿时鲜血就流出来了，我忍住疼痛，心想：男子汉大丈夫，流血不流泪，我一定不能因为这点小事就流眼泪呀作文。

我找了个创口贴贴上了继续干，先把土豆切成片，然后又小心翼翼地切成一条条的丝，放在水里先泡上。接下来要准备佐料了，我回想以前妈妈炒菜的情景，把要准备的东西都一样一样的找好，放在一边。都准备好了，我打开煤气灶，点上火，倒上油，分别加入佐料，土豆丝，就开始认真的炒了。过了一会儿，我闻着都出了香味了，应该是好了。夹起来尝了一口，还不错，我找个盘子盛出来，摆成一个花状，真是太好看了。

从那以后，爸爸妈妈再也不说我是一个什么也不会做的小孩了，直到现在我已经炒过好多次土豆丝了，每次都有进步。

红日西坠，黑幕笼罩着大地，巷子逐渐热闹起来。忙碌了一天之后，妈妈和我钻进了巷尾一家不起眼的小店，一品牛肉汤的滋味。

迈入店内，瞬间觉得耳朵清静不少，找了靠门的位置坐了下来。点上两碗粉丝牛肉汤和小脆饼，便安心等候。被店内的装饰所吸引，我细细打量起这家店：头顶吊着一盏大红灯笼，灯笼的外罩上有精致的各式花纹。土黄的墙壁上写有一淮南古法牛肉汤的做法，很有特色。古色古香的木桌椅，尤其这八仙桌，另我想起了鲁迅笔下的三味书屋。环境典雅古朴，不知牛肉汤滋味如何，我在心中暗暗思索。

约莫半刻钟的时间，两碗牛肉汤被端上桌。一股淡淡的清香，扑鼻而作文来，嘴里的馋虫已蠢蠢欲动。细观这一碗牛肉汤，底层是晶莹的粉丝，漂浮在汤汁上面的是薄薄的牛肉片与翠绿的香葱和香菜。我迫不及待地抓起筷子夹了一大片牛肉，放入口中。汤汁的鲜香和肉味的醇厚在嘴里漫开，那肉片很是津道，越嚼越香，越嚼越有劲。喝上一口汤，虽有点烫，但却丝毫不影响汤汁的鲜美，如小溪在嘴里流淌，继而顺入喉咙。细细回味一番，伴有一丝丝辛辣的感觉。再用筷子卷起一缕粉丝，轻轻一咬，Q弹爽滑，所有的味蕾为之雀跃。末了，夹起一小块脆饼浸一点汤汁，表层的脆皮瞬间酥软下来，一咬，油而不腻，软糯酥脆，真是绝佳美味啊！

淮南牛肉汤，果真名不虚

每当我吃起牛肉羹，就会想起我的家乡石狮。

牛肉羹是石狮的一道美食佳肴。把新鲜的牛肉切成条，抹上一层地瓜粉，放入沸水中，加入嫩黄的生姜丝，一碗香气扑鼻的牛肉羹就做好了。

牛肉羹q弹可口，汤汁浓郁，寒冷的冬日来上一碗鲜美的牛肉羹，如同雪中送炭让人暖意浓浓，回味无穷。

我的家乡也如这暖暖的牛肉羹一般，每个人都是那么温暖，每个人都是那么热情。

在家乡石狮，几乎每个成年人都会做牛肉羹。谁会不喜欢冬日里热气腾腾的牛肉羹呢？

小时候，爷爷经常做牛肉羹给我吃，那时候爷爷总会说作文：仔仔，来吃你最爱的牛肉羹喽！”听到这，我马上就会跑到爷爷身边，狼吞虎咽地吃起美味的牛肉羹，而爷爷，总是笑呵呵看着我吃。我呢？却总是吃完了才会发现：咦？爷爷怎么没有吃呢？”

自从到厦门读书之后我很少再回到家乡石狮也很少有机会吃到爷爷亲手做的牛肉羹了。小时候牛肉羹是我和小伙伴炫耀的美食。

我今天吃了牛肉羹哦！”

哼！我也经常吃嘛！”

现在每当我在另一座城市吃到牛肉羹时就会想起那些童年的往事，一碗牛肉羹是我家乡的回忆。

此时此刻，我多想再尝一尝家乡的牛肉羹啊！

我平时最喜欢吃爸爸做的青椒炒肉丝，于是，我缠着爸爸教我做，爸爸犹豫了一下，同意了。

我高兴得一蹦三尺高，卷起袖子马上行动起来，先切肉丝，爸爸说，肉丝要切得不粗不细，粗了肉会嫌老，细了又没有口感。可这刀一到我手里就调皮起来，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉丝有的粗，有的细。我把肉丝盛进碗里，爸爸让我往肉里加了一些生抽、料酒、盐、淀粉和一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。

我又把青椒去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。再切一些姜丝、葱段，在碗里调一些芡汁备用。

然后把炒锅烧热，倒入适量的油，爸爸让我把姜丝和葱段放进作文去煸炒，炒出香味，再将腌好的肉丝放入，顿时，锅里热闹起来，发出噼里啪啦”的声音，我赶紧用锅铲翻搅，肉丝变色了，爸爸让我把切好的青椒丝放了进去，又翻炒了几下，肉和青椒的香味扑鼻而来，爸爸帮我把芡汁倒了进去，翻炒均匀后，爸爸说，可以出锅了。

我赶紧关了火，加了少许盐和味精，尝了尝咸淡，刚刚好，就把菜盛到盘子里。我看了看，青椒油绿绿的，肉丝粉粉嫩嫩的，闻了闻，香喷喷的。

我兴奋地端着盘子，让爸爸妈妈品尝，他们赞不绝口，纷纷说：真好吃！”，我开心极了，对爸爸妈妈说：我学会做青椒炒肉丝了，以后我会做得更好吃的。”