王某经营一家饭店案例

饭店经营策划方法与案例点评

策划，与人类社会的历史一样，古老而久远。综观古代策划，大多集中在军事、政治、外交方面，经济、商业等领域很少涉及。但在现代21世纪，“策划这种古老、神秘而又充满生机的筹谋活动，已进入了产业化运作时期，成为一门独立的科学，为各个领域所重视和应用。”①现代饭店也不例外，随着市场竞争的加剧，生存、发展的需要，策划这门科学和艺术已在现代饭店业被逐渐应用。例如，创建新饭店的系统策划、新饭店开业策划、创建星级饭店策划、经营不理想的老饭店想要扭转局面的策划；或者，日常经营过程中，利用资源，创造饭店经营热点，吸引人气，增加收入的经营策划、营销策划、美食节策划、圣诞节策划；以及各种各样专题性的经营和管理策划，等等。

但是，饭店策划究竟是什么？它有哪些方法和程序？笔者在十几年的星级饭店经营管理过程中进行了研究和实践，归纳如下，供同行参考。

一、饭店策划的基本概念和要素 1.基本概念

“策划就是策略、谋划，是为达到一定目标，在调查分析有关材料的基础上，遵循一定的程序，对未来某项工作或事件进行系统、全面的构思和谋划，制订和选择切实可行的执行方案，谋划对策，并根据目标要求和环境变化对方案进行修改、调整的一种创造的运筹过程。”②由此，可以认为：

如何经营一家女性内衣专卖店？

开一家内衣专卖店，是很多爱美的年轻女性的梦想。的确，每天面对那么多五彩缤纷的漂亮的内衣，是一件很赏心悦目的事情。而且，内衣又是一种与潮流和时尚结合很紧的物件。内衣专卖店，在近两年来发展速度特别的快，主要有几个原因：一是因为生活水平的提高，女性对内衣有了越来越多的要求；二来不断增长的市场需要，使得专卖店成为一种有效的、必要的销售渠道；三是因为一些内衣品牌的价格更适合走专卖店销售这种模式；四是因为开一个专卖店的门槛不高，资金压力也不大，竞争又远没有成衣外套那么激烈，因而吸引了越来越多的投资者。

通常情况下，投资5~6万左右即可开一家象样的品牌内衣专卖店。看起来很简单，但从实际经营操作来说，内衣专卖店却又远比成衣复杂，比如说：成衣通常只有几个S、M、L等几个码，而内衣则细分得很厉害，同一个款分A、B、C、D几个级别，同时又有70、75、80、85等不同的尺码，颜色也比较繁多。同一个款号的产品可能有八九十件不同的规格产品可供选择，一不小心就会造成大量的库存积压。开内衣店容易，但要赚取较可观的利润却是要下一番工夫的。笔者近几年一直任职于内衣行业，一直在研究如何让专卖店的业绩能保持稳定，持续获利，同时，提升专卖店的业绩也是众多内

如何经营一家女性内衣专卖店？

开一家内衣专卖店，是很多爱美的年轻女性的梦想。的确，每天面对那么多五彩缤纷的漂亮的内衣，是一件很赏心悦目的事情。而且，内衣又是一种与潮流和时尚结合很紧的物件。内衣专卖店，在近两年来发展速度特别的快，主要有几个原因：一是因为生活水平的提高，女性对内衣有了越来越多的要求；二来不断增长的市场需要，使得专卖店成为一种有效的、必要的销售渠道；三是因为一些内衣品牌的价格更适合走专卖店销售这种模式；四是因为开一个专卖店的门槛不高，资金压力也不大，竞争又远没有成衣外套那么激烈，因而吸引了越来越多的投资者。

通常情况下，投资5~6万左右即可开一家象样的品牌内衣专卖店。看起来很简单，但从实际经营操作来说，内衣专卖店却又远比成衣复杂，比如说：成衣通常只有几个S、M、L等几个码，而内衣则细分得很厉害，同一个款分A、B、C、D几个级别，同时又有70、75、80、85等不同的尺码，颜色也比较繁多。同一个款号的产品可能有八九十件不同的规格产品可供选择，一不小心就会造成大量的库存积压。开内衣店容易，但要赚取较可观的利润却是要下一番工夫的。笔者近几年一直任职于内衣行业，一直在研究如何让专卖店的业绩能保持稳定，持续获利，同时，提升专卖店的业绩也是众多内

渠道建设全营销

纸上烧烤不仅仅因为其独特的口味吸引了众多消费者，主要因为其绿色健康，摒弃了传统烧烤带来的不利，为消费者送上一道营养美味的大餐。开一家纸上烧烤加盟店确实是不错的创业项目。更多火爆开店项目那么，如何开一家纸上烧烤加盟店?有哪些经营技巧呢?

对于纸上烧烤小吃店来说，顾客就是我们的上帝，当然这也是商家的至理名言!顾客是店铺实现盈利的来源，只有拥有尽可能多的顾客，才能在残酷的市场竞争中存活下来，进而发展壮大。

如果想要开好一家赚钱的纸上烧烤店，广告是离不开，当然可以在店面招牌、店内橱窗、包装袋、价格标鉴、宣传单、易拉宝展架等方面都可以用来做宣传。

另外，还可以根据经营情况，选择电视或报纸广告，当然有的人不懂经营，这样可以选择一些连锁加盟的烧烤店来自己经营，这样可以边学边干，慢慢地积累经验。经营中遇到问题，要积极和总部沟通，或向他人请教。总之，就是通过多种途径，增加店面的知名度。

在淡季如何经营好纸上烧烤店?在销售的淡季，也要不忘韬光养晦，维护好老客户，做些客户回访之类的工作。

上面就是

第一章执行总结 1.1公司描述

繁际酒店位于附赛罕区钟鼓楼近，周边配套设施齐全，交通便捷。繁际高档酒店是一家传统与现代相统一并中西结合的高品位综合性能酒店。酒店占地面积70000平方米，是一家集餐饮，客房，休闲，娱乐于一体的大型酒店，是商务，旅游，休闲人士理想的下榻地点。酒店以“没有刁蛮顾客，只有不周到的服务”为理念，以“以人为本，真诚友好，朴实宽厚”为风格，为您提供全方位服务。酒店典雅开阔的大堂，结合了现代艺术与草原文化的构想，独具特色的餐厅结合了中西特色，汇聚了世界各地的美味菜色，让您流连忘返。体贴的服务更让您感到家的温暖与温馨。 1.2市场调查与分析

餐饮市场从传统产业向现代产业转型出现了新格局。2008年，住宿餐饮业增长迅速，其中，假日期间的消费，会展等商务活动的日益增长以及价格上扬，共同推动了住宿餐饮业的持续增长。国务院《关于加快发展服务业的若干意见》及国务院办公厅《关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》，为服务业加快发展奠定了良好政策基础，为餐饮业发展带来难得的机遇。呼和浩特，位于内蒙古自治区中部，由此，我们应该多推崇民族文化。经济上，呼和浩特市国民经济继续保持良好发展态势，随着城乡居民收入的增加，人们餐饮观念的转变，餐

天下孔孟是一家！ 在华夏五千多年的悠久文明中,有且只有四姓是所谓“通天谱”的，意思是普天之下，全世界只有一种家谱的。这四 姓就是孔、孟、曾、颜。这四家的祖先都分别追溯到孔丘、孟轲、曾参、颜回四大圣贤，而这四家的家谱，所排的 字辈——就是辈分命名所用的字——也完全是一样的。这件事看起来好像与国家民族无关，实际上充分表现了我们 这个民族崇高文化，重视血统的精神。 因为孔孟都是儒家的代表人物。 孔子是春秋时期的大学者（公元前551～前479年），他首开私学，创立儒家学派。孟子是战国时期的大学者（生卒年不详，一说前385～前304年，一说前372～前289年），他继承了孔子的学说，并对儒家学派的传播与发展作出了重大贡献。孔子生于今日山东曲阜，孟子生在距曲阜仅数十里的邹县，他们都曾沐浴着以泰山为中心的齐鲁文化。 公元前2世纪中叶，汉武帝认识到孔子学说有利于中央集权大一统的社会格局，因而采纳了董仲舒“罢黜百家，独尊儒术”的建议；从此中国在长达两千多年的封建社会时期，一直尊奉孔子为圣人，尊称孟子为亚圣；上至皇帝，下至黎民百姓，以及孔子后裔和孟子后裔，都自觉或不自觉地相信或认为孟子的学术思想与孔子一脉相承或完全一致，简言之即所谓的孔孟一家。 而且孔家

《一家人一家亲》专题片观后感

　　为响应集团公司“民族团结一家亲”活动要求，大力弘扬民族团结主旋律，不断巩固发展全疆各民族平等、团结、互助，10月18日小乌一标党支部组织项目所有员工在项目会议室集中观看《一家人、一家亲》专题片。

　　影片《一家人、一家亲》生动讲述了全疆各民族干部职工在自治区党委的带领下开展的“四同四送”活动中亲如一家、血肉相连的民族团结故事。每个主人公的形象，感染着我们，影片主题鲜明、内涵丰富，情节感人，将“各民族一家亲”的主题贯穿其中。被超越血脉、民族的真挚情感所打动。

　　习近平主席曾讲过“要全面贯彻党的民族政策，高举各民族大团结旗帜，引导各族群众增强对伟大祖国、中华民族、中华文化、中国共产党、中国特色社会主义的认同，像爱护自己的眼睛一样爱护民族团结，像珍视自己的生命一样珍视民族团结，像石榴籽那样紧紧抱在一起。”五十六个民族是一家，共同维护祖国统一、维护民族团结、维护社会稳定是我们每个人的责任。只有互帮互助，团结奋进，把人民的幸福放在心头，才能共同创造美好家园，才能实现社会稳定与长治久安的总目标。

　　正如专题片结束语中所说：&ldq

和同为一家

教学目标

1、知识与能力：知道天可汗，文成公主入藏等基本史实；掌握唐代民族政策思路，体会合同为一家的含义。

2、过程与方法：识读“唐初少数民族分布图”，学习识读历史地图的方法，学会通过阅读史料并从中获取有效信息。

3、情感态度与价值观：通过对唐代与少数民族交往史实的学习，了解唐代开明民族政策，树立尊重别人、平等待人的意识，培养待人宽容、豁达的性格，理解我国现在平等、团结、友爱互助的民族政策。

教学重难点

了解唐与吐蕃等民族交往的史实，体会民族交往对汉族与少数民族双方发展的促进作用，认识友好互助是各民族关系的主流。

学情分析

民族关系是七年级学生理解学习的一个难点，其间涉及的陌生的地名、人名、族名等专有名词较多，各方关系较为复杂，学生较难掌握。

教学方法

运用多媒体课件，通过观看视频、阅读资料、分组讨论、收集有关资料、识读史料图片等活动进行探究式教学。

教学过程

1、新课导入

图片展示“56个民族”并提问：同学们都知道，今天我国是个统一的多民族国家，境内共有五十六个民族，大家能说出多少个民族？

大家有兴趣的话，可以回去查找有关资料了解五十六个民族的情况。

历史重现：引导学生回忆七年级上册所接触到的少数民族并尝试概括中原王朝在与这些少

教你如何开好一家药店（药房） ——草稿版

如何开好一家店?如何弥补先天的不足条件？ 一．选址：

当以围绕“客户群”为核心寻找。药房(店)的客户：就是所有人群，因此我们要开在人比较密集的地方,或人流动量比较大的地方。比如：小区门口附近，或菜市场内以及门口附近，再或在工业园区门口附近等这些人体流动量特别大的地方。（最好是开在道路转角档口出） 二.场地规划：

A.面积大小：因根据具体地址的房屋的状态和预计投资的金额定。 （一般投资在35~40万左右的标准店，面积大小在120~150平米，仅供掺靠）

B.内部场地规划:应划分为四大板块，

1.西药区（应细分：保健类区；呼吸类区；外用类；拆零类区；西医处方区等并做相应的标识） 2.中药区{应细分为：

a.药柜（再划分：全草类及菌类位置；叶类及花类位置；藤茎类及树脂类位置；根类及根茎位置；皮类位置；果实类及种子类位置；动物类位置；矿物类位置。且每一大类做好区域标识，并将每一个品种贴上标签，再将其中最常用的品种，统一放一个固定角落。） b.加工处理区（包括：打粉；煎药。且各设备应保持相应的距离，并在每台设备上贴上，日常保养维护卡，责任人等，最好将加工区进行

单独隔离，以防止，加

木质铅笔、自动铅笔、导弹铅笔组成了可爱的一家人。

木质铅笔是铅笔一家的宝贝。它是小朋友练习写字的好帮手。瞧，它穿着红黑相间的外衫，看起来既帅气又时尚。不仅如此，它的造型还很多变呢。不信，你把它倒放在桌上，就会发现它成了齐天大圣孙悟空手中拿着的金箍棒；再把它放进去削笔刀里刨一刨，你又会发现它成了一根笔直的长矛。不过它也有缺点，因为它是木头做的。试想一下，如果小朋友们都用铅笔的话，那岂不是要砍伐许许多多的树木了？

自动铅笔是妈妈。她看起来特别优雅，使得许多人的目光都落在它的作文身上。瞧，它是由塑料做成的，头戴一顶可爱的小帽子，上面还挂着一个可爱的小绒球呢，身上的花纹要有多美丽就有多美丽。怪不得这么多女生青睐她呢。只是用它写字的时候一定要温柔一些，要不然稍微一用力，它的笔芯就会断掉了。

导弹铅笔是爸爸。它看起来真像一位军事家”，因为它的身体是由导弹头”组成的。导弹笔不用削，写粗了一节，只用把第一节插在最后一节，再用第二节写就可以了。不过一旦丢了一节，整只笔就不能用了。

这就是铅笔一家，它们可都是我们学习上的好伙伴，让我们好好珍惜、爱护它们吧。