糯玉米颗粒煮粥

Q/QBY Q/QBY 0001 S—2017

丘北县博宇食品有限公司企业标准

糯 玉 米 颗 粒

2017-09-10发布 2017-09-20实施 丘北县博宇食品有限公司 发布

Q/QBY 0001 S—2017

前 言

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由丘北县博宇食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王震邦、温海涛。 本标准属首次发布。

Ⅰ

Q/QBY 0001 S—2017

玉 米 颗 粒

1 范围

本标准规定了玉米颗粒的产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以玉米为原料，经清理、提胚、研磨、筛选等工艺，精制而成的商品玉米颗粒。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款，通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 22326 糯玉米

GB 2715 粮食卫生标准

GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法

GB/T

糯玉米栽培及病虫害综合防治技术

糯玉米栽培及病虫害综合防治技术 鲜食糯玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻、商品性状好、果穗中等，适合蒸煮和速冻加工。商品性状直接影响鲜食玉米的价格。因此，必须选用对路的优良品种和适宜的栽培技术，以保证经济效益。 1、品种选择

糯玉米是鲜食玉米的首选品种，糯玉米品种中以白色的糯性最好，具有早熟、高抗病、品质佳、商品性好、丰产、稳产。籽粒洁白如玉，种皮薄，具有很强的糯性，而且糯中带甜、品味好、品质佳，稳产性强，适应性强。应为首选品种。 2、适期播种

糯玉米种植坚持适度规模。规模和播种时间要根据品种和食品加工业规模而确定。因为玉米的生长期在一年中是有限的，因而决定其加工时间也是有限的。保证糯玉米果穗鲜嫩合格，生产出高质量的糯玉米产品，关键在于适期播种。(1)合理搭配品种：依据引进新品种的筛选结果，将早、中、晚熟品种进行合理搭配，生育期短的品种早播、长的品种适当晚播，生育期适中的品种适中播，这样就延长了鲜穗上市、加工时问。(2)根据日加工量准确计算播种时间和各期播种面积，既要保证糯玉米正常的加工不受影响，收获、加工期相互衔接，

又要保证按质按量全部出售。按播种时的温度和湿度，确定各播期的间隔时间。(3)采取育苗移栽

糯玉米栽培及病虫害综合防治技术

糯玉米栽培及病虫害综合防治技术 鲜食糯玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻、商品性状好、果穗中等，适合蒸煮和速冻加工。商品性状直接影响鲜食玉米的价格。因此，必须选用对路的优良品种和适宜的栽培技术，以保证经济效益。 1、品种选择

糯玉米是鲜食玉米的首选品种，糯玉米品种中以白色的糯性最好，具有早熟、高抗病、品质佳、商品性好、丰产、稳产。籽粒洁白如玉，种皮薄，具有很强的糯性，而且糯中带甜、品味好、品质佳，稳产性强，适应性强。应为首选品种。 2、适期播种

糯玉米种植坚持适度规模。规模和播种时间要根据品种和食品加工业规模而确定。因为玉米的生长期在一年中是有限的，因而决定其加工时间也是有限的。保证糯玉米果穗鲜嫩合格，生产出高质量的糯玉米产品，关键在于适期播种。(1)合理搭配品种：依据引进新品种的筛选结果，将早、中、晚熟品种进行合理搭配，生育期短的品种早播、长的品种适当晚播，生育期适中的品种适中播，这样就延长了鲜穗上市、加工时问。(2)根据日加工量准确计算播种时间和各期播种面积，既要保证糯玉米正常的加工不受影响，收获、加工期相互衔接，

又要保证按质按量全部出售。按播种时的温度和湿度，确定各播期的间隔时间。(3)采取育苗移栽

试论辽西甜糯玉米高产高效的种植技术

【摘 要】针对甜糯玉米的生产特性，提出了甜糯玉米优质高产栽培的关键性技术措施。旨在促进甜糯玉米生产的发展，增加农民经济收入。

【关键词】甜糯玉米；高产高效；栽培技术

糯玉米是以糯、甜相结合的特色菜用玉米，其糯性好，甜度高，香甜适中，品质极佳，深受消费者的喜爱。目前来看，种植甜糯玉米的经济效益要比种植普通玉米的经济效益提高2~3倍，增收经济效益十分可观，所以大力发展甜糯玉米的生产，是增加农民收入的重要途径。总结多年来甜糯玉米产业的发展历程，笔者重点对香糯玉米生产过程中怎样实现优质高产高效做了一些探讨。

１．精细耕地，施足基肥

由于甜糯玉米籽粒皱缩秕小，淀粉含量少，千粒重低，发芽和拱土能力弱，幼苗长势较差，因此，在种植时要选择土质疏松，土壤肥沃，墒情好，能排能灌的地块。首先把地整平整细，大面积耕作时可将底肥均匀撒于地表，然后通过旋耕翻下与土壤充分混匀。基肥在甜糯玉米生产的一生中起着关键的作用，如基肥不足，则苗期涨势偏弱，会直接影响日后产量。基肥以有机肥为主，化肥为辅，每亩可施充分腐熟农家肥1500~2000㎏，磷酸二铵20~30㎏或玉米专用肥20㎏。

2.选用良种，隔离种植 市场上的甜、糯玉米品种名目繁多，经销

福建省2011年甜糯玉米新品种 区域试验、生产试验方案

一、试验目的

鉴定评价玉米新品种，为审定和推广提供可靠依据，促进种植业结构调整，满足消费者对甜、糯玉米新品种的需求。

二、承试单位

福建省甜、糯玉米新品种试验安排春季进行，设区试点9个（其中福建省农科院作物所试点为品质评鉴点），生产试验点3个。具体见表1。抗病性室内接菌鉴定由省农科院植保所承担。

表1 2011年甜糯玉米试验承试单位及承试组别

承试单位 省农科院作物所 负责人 陈山虎 电 话 0591-87572194 0594-2695295 地 址 福州市晋安区新店埔垱 莆田市城厢区文献路615号 邮编 350013 351100 承试组别 品鉴 区试、生试 区试、生试 区试 区试 区试 区试 区试 区试 生试 莆田市种子管理站 邱国清 惠安县种子管理站 黄荣元 龙海市良种场 漳平市种子管理站 明溪县良种场 建阳市良种场 陈国跃 王宾 蒋华 张金明 0595-87367832 惠安县螺城镇建设北路118号 362100 13709309586 0597-7532089 0598-2813798 0599-5566227 0593-6589608 13853342011 0599-

甜糯玉米美玉(加甜糯)7号及高产栽培技术

陈苏敏，周耀京

（益阳市农业局，湖南益阳 413000；益阳市岳家桥镇农技站 湖南益阳 413061） 1212

摘要：介绍甜糯玉米品种美玉(加甜糯)7号的主要特征特性、在益阳的生产表现及高产栽培技术要点。

关键词：美玉(加甜糯)7号；特征特性；栽培技术

美玉(加甜糯)7号由海南绿川种苗有限公司选育而成。2005年通过浙江省品种审定（浙审玉2005009）；2007年通过广东省品种审定（粤审玉2007010）；2008年通过湖南省品种审定（湘审玉2008016）。该品种于2006年引入益阳市开展生产试验，表现出丰产、稳产、优质等特点，并逐步在全市作为主要品种进行大面积推广种植，均表现出较好的适应性和稳产性，受到生产农户和广大消费者的青睐。2009-2010年该品种在益阳市推广面积年均达5000hm2以上，为广大种植户带来了显著的经济效益和社会效益。

1 特征特性

1.1主要农艺性状 甜糯玉米美玉(加甜糯)7号在益阳市春播出苗至采收80—83d，植株矮壮，整齐紧凑，株叶形态好，前、中期生长势强，后期保绿度好。株高202cm，穗位高76cm，成株叶片数19叶片，果穗长圆锥形，果穗长20.9cm，秃顶长0.4cm。穗

泽州县绿园食品加工厂甜糯玉米保鲜加工项目报告书

泽州县绿园食品加工厂甜糯玉米保鲜加工项目

一、项目名称

泽州县绿园食品加工厂甜糯玉米保鲜加工项目

二、建设单位

泽州县绿园食品加工厂

三、立项依据

北街村卧龙山园区风景秀丽，紧靠任庄水库，水利设施配套，甜糯玉米既可春播，也可夏播，种植时间长，品质优良，营养价值高，而且玉米保鲜加工在我市目前还是空白，具有较大的市场空间。

四、建设性质

新建

五、建设规模

建设生产基地1500亩，加工基地6000平方米。

六、建设地点

泽州县高都镇北街村卧龙山园区。

七、建设期限

2006－2007年

八、总投资及资金主要筹措渠道：

总投资461万元，其中：自筹400万元，市配套26万元，县配套35万元。

九、建设内容

2006年开发基地5000亩；新建厂房4000平方米；新增设施一

泽州县绿园食品加工厂甜糯玉米保鲜加工项目报告书

套；对基地生产的产品进行无公害产品认证。

十、效益分析

项目建成后可新增经济效益100万元。还可填补我县甜糯玉米保鲜加工的空白，增加种植户的收入，同时也可满足人民生活水平和消费需求，改善城乡居民的膳食结构。

十一、项目负责人、联系人、联系电话

项目负责人：李保庆

联系人：原安居

联系电话： 13008052902

年12万亩糯玉米种植及加工建设项目可行性研究报告

120000亩/年糯玉米种植及加工项目

资金申请报告

年12万亩糯玉米种植及加工建设项目可行性研究报告

一、项目的意义和必要性

1、“十一五”期间我国淀粉工业仍以较快的速度发展。其根据是当前国内外淀粉工业都处于稳步发展势态，而国内形势更优于国际形势。 （1）世界发展形势

世界淀粉产量1996年到2003年的7年里，平均年递增4.5%，美国1997年玉米年报报道1996年世界淀粉产量3600万吨，最近荷兰拉波银行发表了一份关于世界淀粉生产情况的国际食品与农业研究报告，介绍2003年世界淀粉总产量约4900万吨，其中玉米淀粉3940万吨，占总产量的80.4%，小麦淀粉约410万吨占8.36%，木薯淀粉约300万吨占6.12%，马铃薯淀粉约260万吨占5.3%。 （2）美国发展形势

美国是世界淀粉产量最大的国家，1996年淀粉产量为2120万吨，到2003年达2490万吨，占世界总产量的50.8%，年平均递增2.3%，其中玉米淀粉为2460万吨，占总量的98.8%，小麦淀粉为30万吨占1.2%。近几年美国淀粉工业发展的趋势是：

A．发展势头强劲，“9.11”事件和经济低迷对玉米深加工并未造成影响。2

玉米肽详细介绍

前 言

玉米是我国北方最具优势的粮食资源之一。近年来，北方地区，玉米粮食资源的转化和深加工已经成为中央政府和地方政府十分关切并急待解决的重大课题。在玉米淀粉加工业中，10吨淀粉产品，就有大约1吨玉米蛋白副产品。目前, 玉米蛋白粉主要作饲料用, 利用价值太低。把玉米蛋白粉制成玉米肽, 以其为基料进一步开发成保健食品（饮料）或药品，它的利用价值将增涨几十倍，甚至更高。现以开发功能食品为例:

1吨玉米蛋白粉-----0.6吨玉米蛋白-----0.3-0.4吨玉米肽-----3.8万罐-5.0万罐饮料(8-10g肽/罐, 出厂价1.5-2.0元/罐)---5.7万元-7.5万元 是玉米蛋白粉售价的30-40倍。

仅就解酒保肝玉米肽产品来说，将会有非常好的市场前景。中国由于历史文化的原因，有无酒不成席的说法，而且基本都是喝白酒的习惯，目前，有相当数量的人由于工作或业务的需要，经常大量饮酒，对身体造成伤害，喝酒对这些人来说已成了一种负担。因此，首先在饭店里就会成为非常受欢迎的保健品。可以预计，玉米肽产品首先在国内打开市场之后，可以向南韩和俄罗斯等周边国家出口。

一、肽

肽想告诉您：

随着社会科技的不断发展，现代人的保健已经进入“肽”的

密度计法测土的颗粒分析试验

1、岩土试验的目的、意义、重要性及应用

2、土工试验室满足生产和科研各应具备的设备条件

3、密度计法测土的颗粒分析试验

3.1试验目的和意义

测定小于某粒径的颗粒占细粒土质量的百分数，以便了解土粒组成情况，绘制颗粒大小分配曲线；并作为粉土和粘性土的分类和建筑选料之用。 3.2试验的基本原理与方法

密度计法是依据斯托克斯(Stokes)定律进行测定的。当土粒在液体中靠自重下沉时，较大的颗粒下沉较快，而较小的颗粒下沉则较慢。一般认为，对于粒径为0.2～0.002mm的颗粒，在液体中靠自重下沉时，作等速运动，这符合斯托克斯定律。密度计法是静水沉降分析法的一种，只适用于粒径小于0.075mm的土样。

密度计法，是将一定量的土样(粒径<0.075mm)放在量筒中，然后加纯水，经过搅拌，使土的大小颗粒在水中均匀分布，制成一定量的均匀浓度的土悬液(1000mL)。静止悬液，让土粒沉降，在土粒下沉过程中，用密度计测出在悬液中对应于不同时间的不同悬液密度，根据密度计读数和土粒的下沉时间，就可计算出粒径小于某一粒径d(mm)的颗粒占土样的百分数。

用密度计进行颗粒分析须作下列三个假定： 1、斯托克斯定律能适用于用土样颗粒组成的悬液。 2、试验开始时, 土的大小颗粒均匀地分布在悬液中。 3、所采用量筒的直径较比重计直径大得多。

3.3主要仪器设备及耗材

1、密度计

目前通常采用的密度计有甲、乙两种，这两种密度计的制造原理及使用方法基本相同,但密度计的读数所表示的含义则是不同的，甲种密度计读数所表示的是一定量悬液中的干土质量；乙种密度计读数所